Red onion (original) (raw)
يطلق على البصل الأحمر، في بعض الأحيان اسم البصل الأرجواني، وهو أحد مستنبتات البصل ذات الجلد الأحمر الأرجواني والقشرة البيضاء التي يشوبها اللون الأحمر. تميل أنواع البصل المذكورة إلى الحجم الوسط والحجم الكبير ولها طعم حلو. يُقدم في كثير من الأحيان نيئًا أو مشويًا أو مطبوخًا قليلاً مع بعض الأطعمة الأخرى أو يضاف إلى السلطة كلون إضافي. ويفقد نسبة كبيرة من لونه الأحمر عند الطبخ. يتوافر البصل الأحمر في جميع فصول السنة. يأتي اللون الأحمر من (anthocyanidin) مثل (cyanidin). يحتوي البصل الأحمر على نسبة كبيرة من فلافونويد. يمكن تخزينه لمدة تتراوح بين 3 و4 أشهر في درجة حرارة الغرفة.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | يطلق على البصل الأحمر، في بعض الأحيان اسم البصل الأرجواني، وهو أحد مستنبتات البصل ذات الجلد الأحمر الأرجواني والقشرة البيضاء التي يشوبها اللون الأحمر. تميل أنواع البصل المذكورة إلى الحجم الوسط والحجم الكبير ولها طعم حلو. يُقدم في كثير من الأحيان نيئًا أو مشويًا أو مطبوخًا قليلاً مع بعض الأطعمة الأخرى أو يضاف إلى السلطة كلون إضافي. ويفقد نسبة كبيرة من لونه الأحمر عند الطبخ. يتوافر البصل الأحمر في جميع فصول السنة. يأتي اللون الأحمر من (anthocyanidin) مثل (cyanidin). يحتوي البصل الأحمر على نسبة كبيرة من فلافونويد. يمكن تخزينه لمدة تتراوح بين 3 و4 أشهر في درجة حرارة الغرفة. (ar) Las cebollas rojas, llamadas así en Panamá, Colombia , Perú, Venezuela y en Ecuador, son cultivares de cebolla con una piel roja púrpura, y una carne blanca con matices rojizos. Dependiendo de su cultivo pueden llegar a tener una tonalidad más púrpura, es por esta razón que en México, Chile y algunos otros lugares se le conoce como "cebolla morada". Tiende a ser de tamaño mediano a grande y a tener un sabor suave a dulce. A menudo se consumen crudas, asadas o cocinadas, levemente con otros ingredientes, o se añade para dar color a ensaladas. Tienden a perder su color rojo cuando se cocinan. Las cebollas rojas están disponibles todo el año. Su color rojo procede de antocianidinas como la cianidina, y son ricas en flavonoides. (es) Red onions (also known as purple or blue onions in some mainland European countries, though not the UK) are cultivars of the onion (Allium cepa), and have purplish-red skin and white flesh tinged with red. They are most commonly used in cooking, but the skin has also been used as a dye. Red onions tend to be medium to large in size and have a sweeter flavor than white or yellow onions due to low levels of pyruvic acid and sulfur compounds. They are often consumed raw (and can be added to salads for color and bite), grilled, or lightly cooked with other foods. Red onions are available throughout the year and are high in flavonoids and fiber (compared to white and yellow onions). Cut red onion can be soaked in cool water for a period of time, and the water can be drained off, resulting in less "bite" and pungency. (en) 赤たまねぎ（あかたまねぎ）は、赤紫色のタマネギで、紫たまねぎともよばれる。辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴である。そのため、サラダなどに適している。300gほどの比較的大玉のものが多い。 (ja) |
| dbo:species | dbr:Allium_cepa |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Red_Onion_on_White.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.cipollatropea.it/cipollaTropea.htm http://www.tropea.org/language/the_red_onion.html https://web.archive.org/web/20110304004327/http:/www.avrdc.org/LC/onion/practices.html |
| dbo:wikiPageID | 4955808 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageInterLanguageLink | dbpedia-it:Cipolla_rossa |
| dbo:wikiPageLength | 5357 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1124293608 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Calabria dbr:Romania dbr:Cultivar dbr:Dye dbr:Onion dbr:Pyruvate_scale dbr:Cluj_County dbr:Mureș_(river) dbc:Onions dbr:Protected_Designation_of_Origin dbr:Tropea dbr:Turda dbr:UK dbr:Wethersfield,_Connecticut dbr:Allium dbr:Allium_cepa dbr:European_Union dbr:Flavonoids dbc:Onion_cultivars dbr:Capo_Vaticano dbr:Italy dbr:Jam dbr:Arieș dbr:Sulfur dbr:Fiber dbr:New_England dbr:File:Cipollatropea.jpg dbr:File:Red_onions_(cross-sections).jpg |
| dbp:genus | Allium (en) |
| dbp:imageCaption | A red onion (en) |
| dbp:name | Red onion (en) |
| dbp:species | Allium cepa (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Cn dbt:Commons_category dbt:Infobox_cultivar dbt:Other_uses dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:Allium |
| dcterms:subject | dbc:Onions dbc:Onion_cultivars |
| gold:hypernym | dbr:Cultivars |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q19088 wikidata:Q4886 wikidata:Q756 dbo:Eukaryote dbo:Species dbo:CultivatedVariety dbo:Plant |
| rdfs:comment | يطلق على البصل الأحمر، في بعض الأحيان اسم البصل الأرجواني، وهو أحد مستنبتات البصل ذات الجلد الأحمر الأرجواني والقشرة البيضاء التي يشوبها اللون الأحمر. تميل أنواع البصل المذكورة إلى الحجم الوسط والحجم الكبير ولها طعم حلو. يُقدم في كثير من الأحيان نيئًا أو مشويًا أو مطبوخًا قليلاً مع بعض الأطعمة الأخرى أو يضاف إلى السلطة كلون إضافي. ويفقد نسبة كبيرة من لونه الأحمر عند الطبخ. يتوافر البصل الأحمر في جميع فصول السنة. يأتي اللون الأحمر من (anthocyanidin) مثل (cyanidin). يحتوي البصل الأحمر على نسبة كبيرة من فلافونويد. يمكن تخزينه لمدة تتراوح بين 3 و4 أشهر في درجة حرارة الغرفة. (ar) 赤たまねぎ（あかたまねぎ）は、赤紫色のタマネギで、紫たまねぎともよばれる。辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴である。そのため、サラダなどに適している。300gほどの比較的大玉のものが多い。 (ja) Las cebollas rojas, llamadas así en Panamá, Colombia , Perú, Venezuela y en Ecuador, son cultivares de cebolla con una piel roja púrpura, y una carne blanca con matices rojizos. Dependiendo de su cultivo pueden llegar a tener una tonalidad más púrpura, es por esta razón que en México, Chile y algunos otros lugares se le conoce como "cebolla morada". Tiende a ser de tamaño mediano a grande y a tener un sabor suave a dulce. A menudo se consumen crudas, asadas o cocinadas, levemente con otros ingredientes, o se añade para dar color a ensaladas. Tienden a perder su color rojo cuando se cocinan. (es) Red onions (also known as purple or blue onions in some mainland European countries, though not the UK) are cultivars of the onion (Allium cepa), and have purplish-red skin and white flesh tinged with red. They are most commonly used in cooking, but the skin has also been used as a dye. (en) |
| rdfs:label | بصل أحمر (ar) Cebolla roja (es) 赤たまねぎ (ja) Red onion (en) |
| owl:sameAs | freebase:Red onion wikidata:Red onion dbpedia-ar:Red onion dbpedia-da:Red onion dbpedia-es:Red onion dbpedia-et:Red onion dbpedia-fa:Red onion dbpedia-fi:Red onion dbpedia-ja:Red onion http://jv.dbpedia.org/resource/Brambang_abang dbpedia-nn:Red onion dbpedia-no:Red onion dbpedia-tr:Red onion https://global.dbpedia.org/id/4ofVU |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Red_onion?oldid=1124293608&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Cipollatropea.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Red_Onion_on_White.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Red_onions_(cross-sections).jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Red_onion |
| foaf:name | Red onion (en) |
| is dbo:ingredient of | dbr:Linarang dbr:Encebollado dbr:Mangú dbr:Zigni dbr:Hinava dbr:Kelan_antep dbr:Efo_riro dbr:Ayam_pansuh dbr:Shaking_beef |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Red_onion_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Savala_(onion) dbr:Cipolla_Rossa_di_Tropea dbr:Cipolla_rossa_di_Tropea dbr:Red_Onions dbr:Red_onion_of_Tropea dbr:Red_onions dbr:Spainish_onion |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Calabria dbr:Campora_San_Giovanni dbr:Quercetin dbr:Rote_Ndao_Regency dbr:Blood_sausage dbr:Deviled_egg dbr:Aquaponics dbr:Peonidin-3-O-glucoside dbr:Dagwood_sandwich dbr:Linarang dbr:List_of_salads dbr:Chicharrón dbr:Onion dbr:Pachyrhizus_erosus dbr:Encebollado dbr:White_onion dbr:Ark_of_Taste dbr:Mahuva,_Bhavnagar dbr:Mangú dbr:Cambodian_cuisine dbr:Zigni dbr:Fugazza dbr:Markets_in_Benin dbr:Bangladesh dbr:Agriculture_in_Benin dbr:Wethersfield,_Connecticut dbr:Glamorgan_sausage dbr:Kartoffelkäse dbr:Ají_de_gallina dbr:Cyanidin dbr:Fatehabad,_Uttar_Pradesh dbr:Angus_burger dbr:Capo_Vaticano dbr:Hinava dbr:Kelan_antep dbr:List_of_Khmu_plant_common_names dbr:List_of_Norwegian_dishes dbr:Purple_Onion dbr:Red_onion_(disambiguation) dbr:Taxifolin dbr:Tenafly,_New_Jersey dbr:Tenafly_High_School dbr:Hurricane_Noel dbr:Sofrito dbr:Alan_Geisler dbr:Bistek dbr:Cocktail_onion dbr:Efo_riro dbr:Saleeg dbr:Dimo's_Apizza dbr:Ayam_pansuh dbr:Pogača dbr:Kotipizza dbr:Texas_caviar dbr:Savola dbr:Fisherman's_soup dbr:Management_of_hair_loss dbr:Snøfrisk dbr:Rocoto_relleno dbr:Munchy_box dbr:Roast_beef dbr:Yawarlukru dbr:Overall_nutritional_quality_index dbr:Papa_a_la_huancaína dbr:Shaking_beef dbr:Roast_beef_sandwich dbr:Savala_(onion) dbr:Cipolla_Rossa_di_Tropea dbr:Cipolla_rossa_di_Tropea dbr:Red_Onions dbr:Red_onion_of_Tropea dbr:Red_onions dbr:Spainish_onion |
| is dbp:mainIngredient of | dbr:Hinava |
| is dbp:minorIngredient of | dbr:Texas_caviar |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Red_onion |
