Zante currant (original) (raw)
Korinta sekvinbero estas sekvinbero de vinbero kun tre etaj fruktoj, la Vitis vinifera 'Korinthiaki'. La komparebla pli granda sekvinbero estas farita el la specio Vitis vinifera 'Apyrena'. La nomo devenas de la greka urbo Korinto kaj do estas toponimo. La vinbero troveblas en Eŭropo en Grekio kaj Sicilio.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Les panses de Corint són panses de la varietat de raïm Corint negre (Vitis vinifera), petit, dolç i sense llavors. El nom prové de la frase anglo-francesa "raisins de Corinthe" (raïm de Corint) i de l'illa jònica de Zacint (Grècia), que en va ser el principal productor i exportador. La pansa de Corint és una de les panses més antigues conegudes. El primer registre escrit del raïm va ser realitzat el 75 dC per Plini el Vell, que va descriure un raïm petit, sucós i de pell gruixuda amb petits gotims. El següent esment és un mil·lenni més tard, quan les panses es van convertir en objecte de comerç entre comerciants venecians i productors grecs de les costes jòniques. Al segle xiv es van vendre al mercat anglès amb l'etiqueta Reysyns de Corauntz, i el nom de panses de Corint es va registrar al segle XV, després del port grec que era la principal font d'exportació. Han estat un ingredient clau de la cuina britànica durant segles, ja que s'han importat del Mediterrani com a dolços productes de luxe molt abans que el sucre de canya estigués àmpliament disponible als segles xviii i xix. En molts països anglòfons s'utilitzen en una gran varietat de receptes de cuina tradicional, juntament amb les panses i les , com , , , o . (ca) Korinthiaki (deutsch: Schwarze Korinthe, englisch: Zante currant, Holländisch: krent, lateinisch: Vitis vinifera apyrena) ist eine Rotwein- und Tafeltraubensorte, die weltweit kultiviert wird. Den Namen bezieht die Sorte von dem Ort Korinth oder von der Ionischen Insel Zakynthos, die auf italienisch „Zante“ genannt wird. Sie ist nach der Rebsorte Sultana eine der wichtigsten Tafeltrauben. Die Rebsorte dient hauptsächlich zur Erzeugung von Korinthen. Korinthen werden häufig in der Küche verwendet und kommen bei Gerichten der nordafrikanischen Küche wie zum Beispiel Couscous zum Einsatz. Im englischen Sprachraum ist die Korinthe Bestandteil von Mincemeat und Christmas Pudding. In den Niederlanden gibt es krentenbrood und krentenbollen, in Ostfriesland Krintstut. (de) Korinta sekvinbero estas sekvinbero de vinbero kun tre etaj fruktoj, la Vitis vinifera 'Korinthiaki'. La komparebla pli granda sekvinbero estas farita el la specio Vitis vinifera 'Apyrena'. La nomo devenas de la greka urbo Korinto kaj do estas toponimo. La vinbero troveblas en Eŭropo en Grekio kaj Sicilio. (eo) La corinto es una variedad de uva (vitis vinifera) tinta que se usa para hacer pasas. Es originaria de la ciudad griega de Corinto. No tiene semillas y sus pasas son pequeñas y dulces. Las principales características de la uva a partir de la cual se elabora son su pequeñez, su intenso sabor dulce y su casi total carencia de semillas. Con esta uva se preparan vinos, aunque su principal destino es ser transformada en pasas para luego ser usadas en repostería y pastelería. Esta pasa da su nombre al color corinto. (es) Le raisin de Corinthe (Vitis vinifera apyrena) est un raisin sec. Son nom vient de la ville de Corinthe. Cette sorte de raisin est produite en Grèce, Afrique du Sud, Australie, Californie et Turquie. Ils ont la particularité de ne pas avoir de pépins. * Portail de la vigne et du vin * Alimentation et gastronomie (fr) Zante currants, Corinth raisins, Corinthian raisins or outside the United States simply currants, are raisins of the small, sweet, seedless grape cultivar Black Corinth (Vitis vinifera). The name comes from the Anglo-French phrase "raisins de Corinthe" (grapes of Corinth) and the Ionian island of Zakynthos (Zante), which was once the major producer and exporter. It is not related to black, red or white currants, which are berries of shrubs in the genus Ribes and not usually prepared in dried form. (en) 블랙 코린트(Black Corinth)는 포도의 재배품종이다. (ko) De krent is een gedroogde, pitloze druif van een druivenras dat zeer kleine vruchten geeft, de Vitis vinifera 'Korinthiaka'. De vergelijkbare sultaninerozijn wordt gemaakt van Vitis vinifera 'Apyrena'. De naam is afkomstig van het Franse woord raisin de Corinthe, wat weer afkomstig is van de Griekse stad Korinthe. De naam is dus een geoniem. De krent is in Europa te vinden in Griekenland en op Sicilië. De kleur van de krent varieert van bruinachtig tot diep donkerblauw. Hoe donkerder de kleur des te zoeter de krent is. De krent lijkt veel op een rozijn en wordt daar nog al eens mee verward, maar de rozijn is afkomstig van andere druivenrassen met grotere vruchten. Het werkwoord "krenten" wordt gebruikt voor een uitdunningsmethode van druiventrossen. De vruchten van het krentenboompje werden vroeger ook als krenten gebruikt. De verse vruchten worden veel door vogels gegeten, maar het zijn juist de verdorde exemplaren die blijven hangen die zoet naar de echte krenten smaken. (nl) Korinter kallas de små, kärnlösa, torkade bären av den variant av vinrankan, som Linné kallade . Korinterna har sitt namn efter staden Korinth, i vars omnejd denna typ av vinranka lär ha uppkommit och fortfarande odlas i stort. Korinter odlas från öster på de Joniska öarna, i sydligaste Italien, Sicilien med flera Medelhavsländer. När de små, mörkt brunröda bären är mogna, plockas klasarna ned och torkas på ett luftigt ställe, varefter bären, "korinterna", repas av med ett slags kam och packas förhållandevis hårt i fat eller särskilt för ändamålet murade förvaringsrum, "", som noga tillsluts och öppnas först när korinterna ska skickas iväg. Då packas korinterna i mindre fat eller kärl, "" ("caratels"). Korinterna har sötaktig russinsmak och användes förr under benämningen fructus Vitis minutae för att förbättra smaken på vissa medikament, till exempel den förr så ofta använda laxerdrycken "Infusum Sennae compositum" (se Senna). I hushållen används korinter i sötsura såser, i puddingar och bakverk. (sv) Кори́нка, коринфский изюм — изюм из особого сорта мелкого винограда без косточек, т. н. «коринфского винограда», фр. raisin dе Corinthe. Размер высушенных ягод — 4—5 мм, цвет — тёмный, почти чёрный или синий, а чаще тёмно-бордовый. Содержание сахара в коринке — 65 %, кроме того богат витаминами и железом. Коринка издавна употребляется в кондитерской промышленности. Известна в России с конца XVII века. В XIX — начале XX веков из коринки массово изготовлялось коринковое вино. В широком смысле под коринкой подразумевается любой тёмный мелкий бессемянный изюм, в настоящее время как правило относящийся к видам «бидана», или «шигани». Коринфский виноград Korinthiaki (лат. Vitis vinifera apyrena), названный по греческому городу Коринф, и известный также, как англ. Zante currant, по названию ионийского острова Закинф, культивируется прежде всего в Греции (около 44 тыс. га), а также в Иране (10 тыс. га), Турции (6 тыс. га), Австралии и США. Коринфский изюм — один из самых старых видов изюма, впервые упоминается Плинием Старшим в 75 году н. э. По описанию Плиния Коринфский виноград — с маленькими, сочными ягодами с толстой кожурой и небольшими гроздьями. Коринфский изюм стал предметом европейской торговли в XIV—XV веках, и получил своё название в XV веке по одному из основных портов вывоза. (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Grape_Rasins_plus_Zante_Currants.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.healthaliciousness.com/nutritionfacts/nutrition-comparison.php%3Fo=9085&t=&h=&s=100&e=&r= https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html%23/food-details/171724/nutrients&format=Full |
| dbo:wikiPageID | 186024 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 9561 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1102582365 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Blackcurrant dbr:David_Fairchild dbr:Republic_of_Venice dbr:Ribes dbr:Downy_mildew dbr:Powdery_mildew dbr:Raisin dbc:Agriculture_in_California dbr:Corinth dbr:White_currant dbr:Gibberellic_acid dbr:Anglo-Norman_language dbr:Anthers dbr:Berry_(botany) dbc:Raisins dbc:Greek_products_with_protected_designation_of_origin dbr:Zakynthos dbr:Fruitcake dbr:Sultana_(grape) dbc:Zakynthos dbc:Grape_varieties_of_Greece dbr:USDA dbr:Girdling dbr:Currant_(disambiguation) dbr:Bara_brith dbr:Bread_and_butter_pudding dbr:British_cuisine dbc:Crops_originating_from_Europe dbr:Kidney_failure dbr:Vitis_vinifera dbr:Spotted_dick dbr:Ionian_Islands dbr:Teacakes dbr:Black_rot dbr:Eccles_cake dbr:Dioecious dbr:Pliny_the_Elder dbr:Grape_cultivar dbr:Raisins dbr:Redcurrant dbr:Christmas_pudding dbr:Nephrotoxicity dbr:Champagne_(wine) dbr:Panariti,_Corinthia dbr:Welsh_cakes dbr:Mince_pies dbr:Ovary_(plants) dbr:Ágoston_Haraszthy dbr:Thompson_Seedless dbr:Currant_buns dbr:Saffron_cake dbr:File:Eccles_cakes.jpg dbr:File:Zante_currant_drying_in_Tsilivi.jpg dbr:File:Hot_Cross_Buns_at_Fortnum_&_Mason,_Piccadilly,_April_2010.jpg dbr:File:Seitan_Chicken_with_Tempeh_Bacon,...Truffle_Oil_Crostini_(4836410847).jpg dbr:File:Minikrentenbollen_IMGP6988_wp.jpg |
| dbp:calciumMg | 88 (xsd:integer) |
| dbp:caption | Left: Thompson Seedless grape raisins. Right: Zante currants. (en) |
| dbp:carbs | 77.0 (dbd:gram) |
| dbp:cholineMg | 10.600000 (xsd:double) |
| dbp:fat | 0.22 (dbd:gram) |
| dbp:fiber | 4.4 (dbd:gram) |
| dbp:folateUg | 10 (xsd:integer) |
| dbp:ironMg | 1.880000 (xsd:double) |
| dbp:kj | 1220 (xsd:integer) |
| dbp:magnesiumMg | 36 (xsd:integer) |
| dbp:manganeseMg | 0.345000 (xsd:double) |
| dbp:name | Zante currants (en) |
| dbp:niacinMg | 1.615000 (xsd:double) |
| dbp:note | https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html%23/food-details/171724/nutrients&format=Full |
| dbp:pantothenicMg | 0.045000 (xsd:double) |
| dbp:phosphorusMg | 99 (xsd:integer) |
| dbp:potassiumMg | 777 (xsd:integer) |
| dbp:protein | 3.43 (dbd:gram) |
| dbp:riboflavinMg | 0.142000 (xsd:double) |
| dbp:sodiumMg | 43 (xsd:integer) |
| dbp:sourceUsda | 1 (xsd:integer) |
| dbp:sugars | 62.3 (dbd:gram) |
| dbp:thiaminMg | 0.160000 (xsd:double) |
| dbp:vitb6Mg | 0.296000 (xsd:double) |
| dbp:vitcMg | 4.700000 (xsd:double) |
| dbp:viteMg | 0.110000 (xsd:double) |
| dbp:vitkMg | 3.300000 (xsd:double) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Nutritional_value dbt:EB1911_Poster dbt:Confuse dbt:Convert dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Cuisine_of_Greece |
| dbp:zincMg | 0.370000 (xsd:double) |
| dct:subject | dbc:Agriculture_in_California dbc:Raisins dbc:Greek_products_with_protected_designation_of_origin dbc:Zakynthos dbc:Grape_varieties_of_Greece dbc:Crops_originating_from_Europe |
| gold:hypernym | dbr:Berries |
| rdf:type | owl:Thing yago:Artifact100021939 yago:Commodity103076708 yago:Merchandise103748886 yago:Object100002684 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatGreekProductsWithProtectedDesignationOfOrigin yago:Whole100003553 |
| rdfs:comment | Korinta sekvinbero estas sekvinbero de vinbero kun tre etaj fruktoj, la Vitis vinifera 'Korinthiaki'. La komparebla pli granda sekvinbero estas farita el la specio Vitis vinifera 'Apyrena'. La nomo devenas de la greka urbo Korinto kaj do estas toponimo. La vinbero troveblas en Eŭropo en Grekio kaj Sicilio. (eo) La corinto es una variedad de uva (vitis vinifera) tinta que se usa para hacer pasas. Es originaria de la ciudad griega de Corinto. No tiene semillas y sus pasas son pequeñas y dulces. Las principales características de la uva a partir de la cual se elabora son su pequeñez, su intenso sabor dulce y su casi total carencia de semillas. Con esta uva se preparan vinos, aunque su principal destino es ser transformada en pasas para luego ser usadas en repostería y pastelería. Esta pasa da su nombre al color corinto. (es) Le raisin de Corinthe (Vitis vinifera apyrena) est un raisin sec. Son nom vient de la ville de Corinthe. Cette sorte de raisin est produite en Grèce, Afrique du Sud, Australie, Californie et Turquie. Ils ont la particularité de ne pas avoir de pépins. * Portail de la vigne et du vin * Alimentation et gastronomie (fr) Zante currants, Corinth raisins, Corinthian raisins or outside the United States simply currants, are raisins of the small, sweet, seedless grape cultivar Black Corinth (Vitis vinifera). The name comes from the Anglo-French phrase "raisins de Corinthe" (grapes of Corinth) and the Ionian island of Zakynthos (Zante), which was once the major producer and exporter. It is not related to black, red or white currants, which are berries of shrubs in the genus Ribes and not usually prepared in dried form. (en) 블랙 코린트(Black Corinth)는 포도의 재배품종이다. (ko) Les panses de Corint són panses de la varietat de raïm Corint negre (Vitis vinifera), petit, dolç i sense llavors. El nom prové de la frase anglo-francesa "raisins de Corinthe" (raïm de Corint) i de l'illa jònica de Zacint (Grècia), que en va ser el principal productor i exportador. (ca) Korinthiaki (deutsch: Schwarze Korinthe, englisch: Zante currant, Holländisch: krent, lateinisch: Vitis vinifera apyrena) ist eine Rotwein- und Tafeltraubensorte, die weltweit kultiviert wird. Den Namen bezieht die Sorte von dem Ort Korinth oder von der Ionischen Insel Zakynthos, die auf italienisch „Zante“ genannt wird. (de) De krent is een gedroogde, pitloze druif van een druivenras dat zeer kleine vruchten geeft, de Vitis vinifera 'Korinthiaka'. De vergelijkbare sultaninerozijn wordt gemaakt van Vitis vinifera 'Apyrena'. De naam is afkomstig van het Franse woord raisin de Corinthe, wat weer afkomstig is van de Griekse stad Korinthe. De naam is dus een geoniem. De krent is in Europa te vinden in Griekenland en op Sicilië. (nl) Korinter kallas de små, kärnlösa, torkade bären av den variant av vinrankan, som Linné kallade . Korinterna har sitt namn efter staden Korinth, i vars omnejd denna typ av vinranka lär ha uppkommit och fortfarande odlas i stort. Korinter odlas från öster på de Joniska öarna, i sydligaste Italien, Sicilien med flera Medelhavsländer. (sv) Кори́нка, коринфский изюм — изюм из особого сорта мелкого винограда без косточек, т. н. «коринфского винограда», фр. raisin dе Corinthe. Размер высушенных ягод — 4—5 мм, цвет — тёмный, почти чёрный или синий, а чаще тёмно-бордовый. Содержание сахара в коринке — 65 %, кроме того богат витаминами и железом. Коринка издавна употребляется в кондитерской промышленности. Известна в России с конца XVII века. В XIX — начале XX веков из коринки массово изготовлялось коринковое вино. (ru) |
| rdfs:label | Pansa de Corint (ca) Korinthiaki (de) Korinta sekvinbero (eo) Corinto (uva) (es) Raisin de Corinthe (fr) 블랙 코린트 (ko) Krent (nl) Коринка (изюм) (ru) Korinter (sv) Zante currant (en) |
| owl:differentFrom | dbr:Blackcurrant |
| owl:sameAs | freebase:Zante currant http://d-nb.info/gnd/4322819-7 wikidata:Zante currant dbpedia-ca:Zante currant http://ckb.dbpedia.org/resource/مێوژ dbpedia-da:Zante currant dbpedia-de:Zante currant dbpedia-eo:Zante currant dbpedia-es:Zante currant dbpedia-et:Zante currant dbpedia-fa:Zante currant dbpedia-fr:Zante currant dbpedia-io:Zante currant dbpedia-ko:Zante currant dbpedia-nl:Zante currant dbpedia-nn:Zante currant dbpedia-no:Zante currant dbpedia-oc:Zante currant dbpedia-ru:Zante currant dbpedia-sv:Zante currant http://tg.dbpedia.org/resource/Мавиз dbpedia-tr:Zante currant https://global.dbpedia.org/id/QKts yago-res:Zante currant |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Zante_currant?oldid=1102582365&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Eccles_cakes.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Hot_Cross_Buns_at_Fortnum_&_Mason,_Piccadilly,_April_2010.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Minikrentenbollen_IMGP6988_wp.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Seitan_Chicken_with_T...Truffle_Oil_Crostini_(4836410847).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Zante_currant_drying_in_Tsilivi.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Grape_Rasins_plus_Zante_Currants.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Zante_currant |
| is dbo:ingredient of | dbr:Currant_bun dbr:Dundee_cake dbr:Easter_biscuit dbr:Bath_bun dbr:Hot_cross_bun dbr:Dripping_cake dbr:Garibaldi_biscuit dbr:Lardy_cake dbr:London_bun dbr:Banbury_cake dbr:Bara_brith dbr:Fat_rascal dbr:Black_bun dbr:Eccles_cake dbr:Singing_hinny dbr:Plum_cake dbr:Poutchine_au_sac dbr:Saffron_bun dbr:Welsh_cake dbr:Genoa_cake__Genoa_cake__1 |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Currant dbr:Zante_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Corinth_raisin dbr:Corinth_raisins dbr:Corinthian_raisin dbr:Corinthian_raisins dbr:Zante_Currant dbr:Zante_currants dbr:Dried_Currant dbr:Champagne_grape dbr:Champagne_grapes dbr:Black_Corinth dbr:Currant_(grape) dbr:Zante_Currants dbr:Zante_raisin dbr:Zante_raisins |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Benjamin_D'Israeli_(merchant) dbr:Rock_dove dbr:List_of_bread_rolls dbr:List_of_buns dbr:List_of_cakes dbr:List_of_foods_named_after_places dbr:Mincemeat dbr:Apple_dumpling dbr:List_of_breads dbr:Ribes dbr:Charles_Kimber dbr:Cuisine_of_the_Ionian_Islands dbr:Cuisine_of_the_Thirteen_Colonies dbr:Culture_of_Suriname dbr:Cumberland_rum_nicky dbr:Currant_Events dbr:Currant_bun dbr:Dundee_cake dbr:Easter_biscuit dbr:Raisin dbr:List_of_grape_dishes dbr:List_of_grape_varieties dbr:Chelsea_bun dbr:Genoa_cake dbr:New_Year's_Eve dbr:Pickled_fruit dbr:Nut_roll dbr:White_currant dbr:Frumenty dbr:Boxty dbr:Black_currant_(disambiguation) dbr:Thomas_Fleming_(judge) dbr:Armenian_cuisine dbr:Bath_bun dbr:Berry dbr:Clootie dbr:Colston_bun dbr:Zakynthos dbr:Zante,_California dbr:Fruitcake dbr:Hot_cross_bun dbr:Krentjebrij dbr:Cephalonia dbr:Agriculture_in_Greece dbr:Topik dbr:Tre_pepparkaksgubbar dbr:District_Council_of_Barmera dbr:Dried_vine_fruit dbr:Dripping_cake dbr:Garibaldi_biscuit dbr:Corinth_raisin dbr:Corinth_raisins dbr:Corinthian_raisin dbr:Corinthian_raisins dbr:Currant dbr:Lardy_cake dbr:London_bun dbr:Aigio dbr:Banbury_cake dbr:Bara_brith dbr:Danish_cuisine dbr:Fat_rascal dbr:Goudi_coup dbr:Grape dbr:Vitis_vinifera dbr:Spotted_dick dbr:Pound_cake dbr:White_pudding dbr:Country_Captain dbr:Traditional_dyes_of_the_Scottish_Highlands dbr:Teacake dbr:Snap-dragon_(game) dbr:Black_bun dbr:Eccles_cake dbr:Zante_(disambiguation) dbr:Singing_hinny dbr:Doughnut dbr:Ashure dbr:Plum_cake dbr:Greek_wine dbr:Champagne dbr:Septinsular_Republic dbr:Christmas_cake dbr:Sawad dbr:Scone dbr:Tutti_frutti dbr:Nerio_I_Acciaioli dbr:Nicholas_Fuller_(lawyer) dbr:Soul_cake dbr:List_of_steamed_foods dbr:List_of_twice-baked_foods dbr:List_of_words_derived_from_toponyms dbr:Poffert dbr:Poutchine_au_sac dbr:Throdkin dbr:Rock_cake dbr:Saffron_bun dbr:Welsh_cake dbr:Zante_Currant dbr:Zante_currants dbr:Dried_Currant dbr:Champagne_grape dbr:Champagne_grapes dbr:Black_Corinth dbr:Currant_(grape) dbr:Zante_Currants dbr:Zante_raisin dbr:Zante_raisins |
| is dbp:mainIngredient of | dbr:Easter_biscuit dbr:Eccles_cake dbr:Poutchine_au_sac |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Zante_currant |
