Carne podre, café com milho e leite com água: disputas de autoridade na regulação e fiscalização do comércio de gêneros (Rio de Janeiro, 1840-1889) (original) (raw)

CARULA, Karoline. Amas de leite na Gazeta de Notícias (década de 1870). In: Gladys Sabina Ribeiro; Karoline Carula. (Org.). Tensões políticas, cidadania e trabalho no longo Oitocentos. 1ed.São Paulo: Alameda, 2020, v. 1, p. 233-254., 2020

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Comprar, vender, comer: o consumo da carne e os circuitos mercantis e sociais em São Paulo; 1852-1927

Ana Lanna

URBANA: Revista Eletrônica do Centro Interdisciplinar de Estudos sobre a Cidade, 2015

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Regulamentação e fiscalização em mesteres familiares relacionados com o comércio alimentar e regatia em Portugal entre os séculos XIV e XVI

Ana Lino

Regulamentação dos mesteres em Portugal nos finais da Idade Média - Vol. I, 2022

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O advento da cafeicultura e a estrutura da posse de escravos (Bananal, 1801-1829)

José Flávio Motta

Estudos Econômicos, 1991

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VENDA DE GARAPAS E LOJAS DE MOLHADOS: COTIDIANO, SUJEITOS E CONFLITOS NO COMÉRCIO DE BEBIDA DO RECIFE (1820-1830

manoel pereira

Revista Historiador, 2023

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"NO BRAZIL A COLHEITA DAS GRAÇAS NÃO É MENOS PROFUSA QUE A DO CAFÉ": AS EXPOSIÇÕES DA INDÚSTRIA NO BRASIL DOS ANOS 1860

Mônica de Souza Nunes Martins

Revista GEOSUL, 2021

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As cadeias de produção agrárias e a colonialidade: uma análise da regulação da escravidão na produção de café em Brasil e Colômbia a partir dos projetos de modernização no campo entre 1850 e 2020

Leonardo Agapito

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Fluxos e experiências de trabalhadores no transporte não regulamentado de café na frontei- ra Brasil-Paraguai (1960)

Cíntia Fiorotti

2015

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A Bahia e a República contra o café com leite Bahia and the Republic versus Café com Leite

Felipe Azevedo e Souza

Varia Historia, 2020

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Reconstruíndo a Memória De Um Ofício: As Amas-De-Leite No Mercado De Trabalho Urbano Do Rio De Janeiro (1820-1880)

Bárbara Canedo

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À frente das fazendas: a participação feminina no conjunto produtivo de café no Rio de Janeiro na década de 1850

Jessica Santana, Revista Escripturas

Revista Escripturas, v. 4, n. 1, p. 7-30, 2020

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Trabalho e cotidiano: produção e comércio de gêneros alimentícios em Fortaleza, no final do XIX e início do século XX

Priscilla R. C. de Queiroz

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Economia cafeeira, crescimento populacional e manumissões onerosas e gratuitas condicionais em Juiz de Fora na segunda metade do século XIX

Wilson Lacerda

Anais do X Seminário sobre a Economia Mineira [ …, 2002

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A roça, a farinha e a venda: produção de alimentos, mercado interno e pequenos produtores no Brasil colonial. In: O Brasil Colonial, volume 3 (1720 - 1821). Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2014. (pp. 381-418)

Manoela Pedroza

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INDÚSTRIA BRASILEIRA DO GÁS NATURAL: A LEI DO GÁS E OS CONFLITOS LEGAIS E REGULATÓRIOS ENTRE A UNIÃO FEDERAL E OS ESTADOS

Gustavo Mano

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