O sistema alimentar da cidade do Rio de Janeiro no século XVIII - (III). As louças destinadas ao serviço e consumo de alimentos
Sílvia Peixoto
Mesas luso-brasileiras: alimentação, saúde e cultura (vol.2), 2018
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Alimentação e transformações urbanas em São Paulo no século XIX
João Luiz Maximo da Silva
Almanack, 2014
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O sistema alimentar da cidade do Rio de Janeiro no século XVIII: um estudo arqueológico de restos faunísticos
Tania Lima
Mesas luso-brasileiras: alimentação, saúde & cultura. vol. II, 2018
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O sistema alimentar da cidade do Rio de Janeiro no século XVIII: as cerâmicas destinadas ao processamento e estocagem de alimentos
Tania Lima
Imprensa da Universidade de Coimbra eBooks, 2018
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O comércio de abastecimento de carnes verdes no Rio de Janeiro na primeira metade do século XIX: uma via para a acumulação mercantil
Pedro Henrique Pedreira Campos
Revista de Economia Política e História Econômica, 2019
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Comida quente, mulher ausente: produção domésticae comercialização de alimentos preparados no Rio deJaneiro no século XIX
Almir El-Kareh
2009
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Nos Caminhos da Acumulação: negócios e poder no abastecimento de carnes verdes para a cidade do Rio de Janeiro, 1808-1835 (dissertação de mestrado)
Pedro Henrique Pedreira Campos
Dissertação de mestrado em História defendida na UFF, 2007
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A urbanidade do açúcar: o transporte do produto no Recife do século XIX
Davi Costa Aroucha
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A alimentação em dois engenhos brasileiros nos séculos 18 e 19: circulação, sujeitos e materialidades
Gilberto G Gardiman, Marcos André Torres de Souza
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Alimentar a cidade de Coimbra na Baixa Idade Média: notas sobre os alimentos, as estruturas de transformação alimentar e os ofícios
Maria Amélia Álvaro de CAMPOS
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O Desmanche de uma tradição: reformas urbanas e herança medieval no Rio de Janeiro de fins do XIX
Leonardo Santos
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Alimentação de rua na cidade de São Paulo (1828 - 1900)
Joao Jones da Silva
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Assistência à infância na cidade do Rio de Janeiro e o combate à mortalidade infantil através da alimentação (1850-1910)
Letícia Cosati
Contraponto, 2021
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SOUSA, G. V. – Requintar as refeições na primeira metade do século XIX: as louças do tenente-general Luís Inácio Xavier Palmeirim. In PINHEIRO; J.; SOARES, C., coords. – "Patrimónios alimentares de aquém e além-mar". Coimbra: Imprensa da Universidade de Coimbra; Annablume, 2016, pp. 699-716.
Gonçalo de Vasconcelos e Sousa
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A desruralização da cidade do Rio de Janeiro de fins do século XIX
Leonardo Santos
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Os entrepostos do ouro na comarca do Rio de Janeiro - em busca de um novo paradigma económico na viragem do século XIX
João Dias, Rosário Bastos
Formação e Ocupação de Litorais nas Margens do Atlântico, Rio de Janeiro, Ed. Corbin, 2014, pp. 153-184.
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Sobre a alimentação popular urbana no início do século XIX: tabernas e casas de pasto lisboetas
Maria Alexandre Lousada
in José Vicente Serrão, Magda A. Pinheiro, Mª Fátima S.M. Ferreira (orgs), Desenvolvimento económico e mudança social. Portugal nos últimos dois séculos. Homenagem a Miriam Halpern Pereira, Lisboa, ICS. 2009, pp. 227-248.
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A escravidão industrial no Rio de Janeiro do século XIX
Luiz Carlos Soares
2003
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O asylo da mendicidade e os planos urbanísticos do século XIX no Rio de Janeiro
Ana Amora
URBANA: Revista Eletrônica do Centro Interdisciplinar de Estudos sobre a Cidade
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Socialismo e progresso no Rio de Janeiro do século XIX
Fania Fridman
Paranoá: cadernos de arquitetura e urbanismo
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Fontes toscanas no Almanak Laemmert do Rio de Janeiro durante o século XIX
carlos cidrini, Edna Cunha Lima
Proceedings of the 7th Information Design International Conference, 2015
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O abastecimento de gêneros alimentícios na Capitania do Rio Grande do Norte: interesses, usos e abusos de poder da Câmara de Natal no século XVIII
Thiago Dias
2009
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Uma história das práticas alimentares de trabalhadores paulistanos em dois momentos do século XX
Jaime Rodrigues
Varia História, 2011
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A Desruralização Da Cidade No Contexto De Alteração Do Metabolismo Social: O Exemplo Do Rio De Janeiro De 1890-1910
Leonardo Santos
Revista Trabalho Necessário, 2018
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Arranjos da sobrevivência escrava na cidade de São Paulo do século XIX
Cristina Wissenbach
Revista de História, 1988
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Por uma história da alimentação na cidade de São Paulo (décadas de 1920 a 1950)
Jaime Rodrigues
Revista de Estudios Sociales, 2009
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Novos tempos na economia escravista: A Região Portuária de Desenvolvimento e a Indústria na Cidade do Rio de Janeiro no século XIX
Matheus Sinder
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Alimentação na obra ‘Os parceiros do Rio Bonito’: mudanças nas práticas alimentares dos caipiras frente à urbanização
Revista IDeAS - Interfaces em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade, Fabiana Bom Kraemer
Revista IDeAS, 2020
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O abastecimento alimentar da cidade em finais do século XIV: contributos do Livro das Posturas Antigas de Évora
Rodolfo Petronilho Feio
2020
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Carne podre, café com milho e leite com água: disputas de autoridade na regulação e fiscalização do comércio de gêneros (Rio de Janeiro, 1840-1889)
JULIANA SOUZA
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Ouro, porcos, escravos e café: as origens das fortunas oitocentistas em São Pedro de Cantagalo, Rio de Janeiro (últimas décadas do século XVIII e primeiras do XIX)
Sheila Castro Faria
Anais do Museu Paulista: História e Cultura Material
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Desvelando as Transformações Do Espaço Do Alimento Dentro Dos Apartamentos Na Cidade De Vitória Durante a Virada Do Século XX
Paulo Scarim
Estudos Geográficos: Revista Eletrônica de Geografia
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Um guia da vida dos escravos no Rio de Janeiro na primeira metade do século XIX
Tania Salgado Pimenta
História, Ciências, Saúde-Manguinhos, 2001
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Transição dietética no Brasil e os movimentos urbanos agroecológicos do Rio de Janeiro
Caren Freitas
Cadernos de Agroecologia, 2020
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