Производство кофе на Филиппинах | это... Что такое Производство кофе на Филиппинах? (original) (raw)

Производство кофе на Филиппинах составляет всего лишь 0,012% от всего мирогово производства кофе, хотя в 1880 году это государство было четвертым по величине производителем кофе. [1] Большая часть кофе, произрастает в горных районах Батангас, Букиднон, Бенгет, Кавите, Калинга, Apayao, Давао, и Клавария.

История

Первое кофейное дерево было завезено на Филипины в 1740 году испанскими монахами - францисканцами. Оттуда кофе распространилось в другие регионы страны. [2] К 1880 году Филипины занимали четвертое место в мире по количеству собираемого кофе, а когда болезни кофейных деревьев паразили плантации Бразилии, Африки и Явы, Филипины стали единственным источником кофейных зерен в мире. [2]

Рассвет кофейной промышленности продолжался до 1889 года, до момента поражения кофейных плантаций болезнями. В сочетании с насекомыми-вредителями это болезнь уничтожила почти все посадки кофе в Батангасе. Батангас был на тот момент крупнейшим производителем кофе в стране. В течение двух лет производство кофе сократилось до 1/6 от его первоначального производства. К тому времени, Бразилия восстановила свои позиции как ведущий мировой производитель кофе. Это был не конец кофейной промышленности, но многие фермеры перешли к другим культурам, что привело к сокрашению кофейных плантаций. [2]

В 1950 году правительство Филиппин, с помощью американцев, доставило на острова более устойчивые сорта кофе. Кроме того из-за распространения растворимого кофе увеличивался спрос на бобы. И к 1960 году благодаря благоприятной рыночной конъюнктуре, многие фермеры вернулись к выращивания кофе. [2]

Современное состояние

На 2011 год производство кофе достигло 30 000 тонн в год. [2] [3] В основном на Филипинах выращивают 4 сорта кофе: арабику, эксцельсу, робусту и либерику. [1] [2] Существуют планы по увеличению производства кофе. Условия для увеличения производства создаст провительство Филипин в сотрудничестве с корпорацией «Nestlé» и двумя крупными банками. Кофейные плантации по плану должны занять 200 000 гектар. [3] Основным покупателем производимого на Филипинах кофе будет являться компания «Nestlé», она будет закупать около 80% всего производимого в стране кофе. [1] [3]

Примечания

  1. 1 2 3 Кофе. Филиппины
  2. 1 2 3 4 5 6 Coffee's rich history in the Philippines
  3. 1 2 3 Филиппины инвестируют в производство кофе
Просмотр этого шаблона Кофе
Экспортёры кофе Бразилия · Колумбия · Коста Рика · Эквадор · Сальвадор · Эфиопия · Гватемала · Гаити · Индия · Индонезия · Ямайка · Кения · Папуа-Новая Гвинея · Филиппины · США · Вьетнам Обжаренные зерна кофе
О кофе История кофе · Производство кофе ·
Виды и сорта Список сортов · Кофе аравийский (арабика) · Кофе конголезский (робуста)
Химические вещества в кофе Кафестол · Кофейная кислота · Кофеин · Тригонеллин
Обработка кофе Обжарка кофе · Декофеинизирование · Домашняя обжарка кофе · Растворимый кофе · Сублимированный кофе
Устройства для приготовления кофе Кофеварка · Кофемолка · Перколятор · Кофеварка эспрессо · Капельное заваривание · Френч-пресс · Джезва · Вакуумная кофеварка · Кофеварка Мока · AeroPress · Presso · Кнокбокс · Капучинатор · Габет · Фильтр для кофе · Кофейник · Темпер · Джебена
Популярные напитки и коктейли Американо · Аффогато · Бичерин · Вьетнамский ледяной кофе · Галлон · Глясе · Ипохский белый кофе · Капучино · Карахильо · Корретто · Кортадо · Кофе по-восточному · Кофе по-ирландски · Кофе с ликёром · Кофе с молоком · Кофе-фраппе · Кубинский кофе · Латте · Латте макиато · Лонг блэк · Макиато · Моккочино · Пуровер · Рэд ай · Фарисей · Флэт уайт · Фраппучино · Холодный кофе · Эспрессо (лунго, ристретто)
Кофезаменители Мугитя · Barleycup · Caro · Цикорий · Dandelion coffee · Pero · Postum · Roasted grain beverage
Кофе и образ жизни Бариста · Кафе · Кофе соспесо · Кофе-брейк · Кофейная церемония · Дегустация кофе · Кофейня · Фика · Венская кофейня · Гадание на кофейной гуще · Музей кофе · Латте-арт
Торговые марки кофе Nescafé · Jacobs · Tchibo
Прочее Список стран по потреблению кофе на душу населения