Кофе соспесо | это... Что такое Кофе соспесо? (original) (raw)

Кофе соспесо (Caffè sospeso - итал. sospeso — подвешенный, прекращённый, снятый, нерешительный [1][2]) — название кофе, который по старой традиции можно заказать в кафе Неаполя, чтобы продемонстрировать своё везение и щедрость. При этом клиент получит одну чашечку кофе, а заплатит за две. За счёт этого, бездомные и бедняки могут позволить себе зайти в кафе и спросить, не «придержал» ли бариста лишнего напитка. Если до этого кто-нибудь из посетителей заказывал кофе соспесо, то официант может угостить странника бесплатным кофе. Эта неаполитанская традиция практикуется всё реже и реже.

Фраза Подвешенный кофе первый раз прозвучала в России 5 лет тому назад, на радио ЭХО Москвы, которая была рассказана итальянским писателем и сценаристом Тонино Гуэрра в программе «Книжное казино» [3], и прозвучала от его переводчика и супруги Лора Гуэрра (Элеонора Яблочкина). Поэтому, в России термин получил распространение как подвешенный кофе, что является дословным переводом словосочетания caffè sospeso.

Правильный перевод термина - оплаченный кофе [4].

11 декабря 2011 года "Rete del Caffè Sospeso" (Сеть оплаченных кофе) при поддержки различных организаций и мэра Неаполя Luigi De Magistris организовали «День оплаченного кофе» [5].

Примечания

Источники

  1. Яндекс словари - Перевод с итальянского на русский. Архивировано из первоисточника 4 мая 2012. Проверено 16 декабря 2011.
  2. Мультитран sospeso. Архивировано из первоисточника 4 мая 2012. Проверено 16 декабря 2011.
  3. Радио ЭХО Москвы. Архивировано из первоисточника 4 мая 2012. Проверено 16 декабря 2011.
  4. Caffè sospeso - Подвешенный кофе. Архивировано из первоисточника 4 мая 2012. Проверено 16 декабря 2011.
  5. 10 dicembre – GIORNATA DEL CAFFE’ SOSPESO (итал.). Проверено 16 декабря 2011.
Просмотр этого шаблона Кофе
Экспортёры кофе Бразилия · Колумбия · Коста Рика · Эквадор · Сальвадор · Эфиопия · Гватемала · Гаити · Индия · Индонезия · Ямайка · Кения · Папуа-Новая Гвинея · Филиппины · США · Вьетнам Обжаренные зерна кофе
О кофе История кофе · Производство кофе ·
Виды и сорта Список сортов · Кофе аравийский (арабика) · Кофе конголезский (робуста)
Химические вещества в кофе Кафестол · Кофейная кислота · Кофеин · Тригонеллин
Обработка кофе Обжарка кофе · Декофеинизирование · Домашняя обжарка кофе · Растворимый кофе · Сублимированный кофе
Устройства для приготовления кофе Кофеварка · Кофемолка · Перколятор · Кофеварка эспрессо · Капельное заваривание · Френч-пресс · Джезва · Вакуумная кофеварка · Кофеварка Мока · AeroPress · Presso · Кнокбокс · Капучинатор · Габет · Фильтр для кофе · Кофейник · Темпер · Джебена
Популярные напитки и коктейли Американо · Аффогато · Бичерин · Вьетнамский ледяной кофе · Галлон · Глясе · Ипохский белый кофе · Капучино · Карахильо · Корретто · Кортадо · Кофе по-восточному · Кофе по-ирландски · Кофе с ликёром · Кофе с молоком · Кофе-фраппе · Кубинский кофе · Латте · Латте макиато · Лонг блэк · Макиато · Моккочино · Пуровер · Рэд ай · Фарисей · Флэт уайт · Фраппучино · Холодный кофе · Эспрессо (лунго, ристретто)
Кофезаменители Мугитя · Barleycup · Caro · Цикорий · Dandelion coffee · Pero · Postum · Roasted grain beverage
Кофе и образ жизни Бариста · Кафе · Кофе соспесо · Кофе-брейк · Кофейная церемония · Дегустация кофе · Кофейня · Фика · Венская кофейня · Гадание на кофейной гуще · Музей кофе · Латте-арт
Торговые марки кофе Nescafé · Jacobs · Tchibo
Прочее Список стран по потреблению кофе на душу населения