Syrah (original) (raw)

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Syrah nebo také Shiraz je odrůda révy vinné, která slouží k výrobě červených vín. Pěstuje se především v severní části údolí Rhôny ve Francii , odkud se rozšířila do teplých oblastí celého světa. Podle výzkumu z roku 2014 je šestou nejpěstovanější odrůdou, která zaujímá na světovém trhu vínem podíl 4,03 %. Na celém světě je osázeno Syrahem více než 140 000 hektarů vinic. Význačnými producenty jsou Austrálie, kam se odrůda dostala už v roce 1831, dále Nový Zéland, USA (údolí ), Jihoafrická republika, Chile, Argentina, Španělsko, Itálie, Švýcarsko a Řecko. Ve Státní odrůdové knize České republiky není Syrah zapsaný. V anglicky mluvících zemích se používá označení Shiraz, které stejně jako francouzské Syrah odkazuje k městu Šíráz, jež bylo ve starověku jedním ze středisek vinařství. Legenda, že tato odrůda pochází ze staré Persie, se však nezakládá na pravdě: analýza DNA provedená v roce 1999 prokázala, že Syrah vznikl v jihovýchodní Francii zkřížením místních odrůd a . Používají se také názvy Antournerein, Balsamina, Bragiola, Neretto di Saluzzo a Candine. Syrah má středně veliké a poměrně kompaktní hrozny cylindrického tvaru, bobule jsou černomodré barvy, drobnější, s pevnou slupkou. Je odrůdou středně pozdního zrání, která je relativně odolná proti padlí révy, ale obtížně snáší chladné a deštivé počasí. Víno má sytě tmavou barvu a intenzivní vůni připomínající fialky. Pro svou robustní chuť a vyšší obsah alkoholu se doporučuje k delší archivaci. Je viskózní, bohaté na třísloviny a taniny, s dlouhou dochutí. Chutná po ovoci (rybíz, borůvky, ostružiny) s tóny připomínajícími v závislosti na terroir zelený pepř, mátu nebo lékořici. Podává se při teplotě 18 °C, doporučuje se k němu hovězí maso nebo zvěřina. Odrůda je důležitou součástí známého cuvée , využívá se rovněž k výrobě růžových a šumivých vín. Zkřížením Syrahu s odrůdou vznikl v 19. století , známý také jako Petit Syrah. (cs)
El syrah, també conegut com a sirà o hermitage, és una varietat de cep negra fruit de l'encreuament de les varietats dels Alps francesos i . El 2006, un estudi d'ADN de l'Institut Agrari de San Michele d'Adige (en italià: Istituto Agrario di San Michele all'Adige) va demostrar que també està emparentat amb la família dels pinot' (pinot noir, , pinot blanc...). (ca)
Syrah (auch Shiraz oder Balsamia) ist eine Rotweinsorte, die ursprünglich vor allem im französischen Rhonetal kultiviert wurde. In Südafrika, in Australien, in den USA und in Kanada heißt die Sorte Shiraz. (de)
Το σιρά ή σιράζ είναι μια ποικιλία της αμπέλου που χρησιμοποιείται για παραγωγή ερυθρών και ροζ κρασιών, όσο παραδοσιακών ξηρών, τόσο και εμπλουτισμένων κρασιών. Καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε χώρα με παρουσία παραγωγής κρασιών. Ωστόσο οι μεγαλύτερες εκτάσεις βρίσκονται στη Γαλλία, Αυστραλία, Ιταλία, ΗΠΑ, Νότια Αφρική, Χιλή και Αργεντινή. Συνολικά σε όλο τον κόσμο καλλιεργούνται 142.600 εκ. Τα συνώνυμα της ποικιλίας είναι: Antourenein noir, Candive, Entournerein, Hermitage, Hignin noir, Marsanne noir, Shiraz, Sira, Sirac, Sirah, Syra, and Syrac. (el)
La syrah, también conocida como shiraz, es una uva tinta que se cultiva en todo el mundo y se usa sobre todo para producir vino tinto. Un análisis de ADN de 1999 descubrió que la syrah era descendiente de dos uvas oscuras del sureste de Francia, la y la . La syrah no debe confundirse con la petite sirah, que es un sinónimo de la durif, un cruce entre la syrah y la peloursin que data de 1880. El estilo y el perfil de sabores de los vinos hechos de syrah está influenciado por el clima donde se cultivaron las uvas. Los climas moderados (como los del norte del valle del Ródano y partes de la AVA Walla Walla del estado de Washington) tienden a producir un vino de cuerpo medio-completo y con niveles medio-altos de taninos, así como sabores a mora, menta y pimienta negra. En los climas cálidos (como los de Creta, San Juan en Argentina y el valle de Barossa de Australia) los vinos son más consistentes, con cuerpo completo, taninos más suaves y notas a fruta amermelada, especias, anís y tierra. En muchas regiones, la acidez y los niveles tánicos de la syrah le dan mayor capacidad de envejecimiento. La syrah es usada para vinos monovarietales y también para multivarietales. Tras unos años de plantaciones intensivas, en 2004 la syrah se convirtió en la séptima uva más plantada, con un total de 142.600 ha. Se puede encontrar en todo el mundo, especialmente en Argentina, Francia, Chile, Sudáfrica, la Hawke's Bay de Nueva Zelanda, Baja California, California, el estado de Washington y varias regiones australianas como Barossa, , el valle de Hunter, el y el . (es)
La syrah est un cépage noir français et suisse, caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône (Suisse). Aujourd'hui en augmentation de surface, il est en passe de devenir un cépage à vocation mondiale. (fr)
Syrah (/ˈsiːrɑː/), also known as Shiraz, is a dark-skinned grape variety grown throughout the world and used primarily to produce red wine. In 1999, Syrah was found to be the offspring of two obscure grapes from southeastern France, Dureza and Mondeuse Blanche. Syrah should not be confused with Petite Sirah, a cross of Syrah with Peloursin dating from 1880. The style and flavor profile of wines made from Syrah are influenced by the climate where the grapes are grown. In moderate climates (such as the northern Rhone Valley and parts of the Walla Walla AVA in Washington State), they tend to produce medium to full-bodied wines with medium-plus to high levels of tannins and notes of blackberry, mint and black pepper. In hot climates (such as Crete, and the Barossa Valley and McLaren Vale regions of Australia), Syrah is more consistently full-bodied with softer tannin, jammier fruit and spice notes of licorice, anise and earthy leather. In many regions the acidity and tannin levels of Syrah allow the wines produced to have favorable aging potential. Syrah is used as a single varietal or as a blend. Following several years of strong planting, Syrah was estimated in 2004 to be the world's 7th most grown grape at 142,600 hectares (352,000 acres). It can be found throughout the globe from France to New World wine regions such as: Chile, South Africa, the Hawke's Bay, Waiheke, New Zealand, California and Washington. It can also be found in several Australian wine regions such as: Barossa, Heathcote, Coonawarra, Hunter Valley, Margaret River, Adelaide Hills, Clare Valley and McLaren Vale. (en)
Il Syrah, o Shiraz, è un vitigno a bacca nera diffuso in tutto il mondo, sebbene sia più storicamente legato all'area europea-mediterranea e del Vicino Oriente antico. (it)
シラー（Syrah）は、フランスのコート・デュ・ローヌ地方を原産地とする赤ワイン用ブドウ品種である。オーストラリアではシラーズ（Shiraz）と呼ばれる。 (ja)
시라(/ siːrɑː /) 또는 시라즈(Shiraz)는 전 세계에서 재배되는 암적갈색 및 짙은 보라색 (grape variety)으로 주로 적포도주를 생산하는 데 사용되는 것으로 유명하다. 유전학적으로 1999년에 시라(Syrah)는 프랑스 중남부 아르데슈주(Ardèche)의 (Dureza)와 프랑스 남동부의 (Mondeuse Blanche)의 두 가지 포도 품종의 자손으로 밝혀졌다. 시라(Syrah)는 1880년부터 시작된 (Peloursin)과 시라(Syrah)의 교배종인 (Durif)로 알려진 프티 시라(Petite Sirah)와는 다르게 다루어진다. (ko)
De druif Syrah, in een aantal landen Shiraz genoemd, werd tijdens de Kruistochten vanuit het Midden-Oosten naar Frankrijk gebracht. Over de herkomst van de druif doen veel geruchten de ronde, bijvoorbeeld dat de druif afkomstig is uit de Iraanse stad Shiraz. Uit genetisch onderzoek blijkt echter dat de druif voortkomt uit twee druivensoorten uit Zuidoost Frankrijk - Dureza en . (nl)
Syrah (em francês) ou Shiraz (em inglês) é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos. Hoje é cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz) e França (onde é chamada Syrah). Outros países onde é possível encontrá-la são Argentina, Estados Unidos, Chile (onde é chamada Shiraz) e Portugal. A uva syrah foi introduzida no Brasil, nas regiões vinícolas do Vale do São Francisco, e no sul do estado de Minas Gerais, onde a produção de vinhos finos com essa uva mostram-se promissoras segundo as pesquisas. No norte do Ródano, na França, todos os vinhos tintos provêm da syrah. (pt)
Syrah (znany także jako shiraz i balsamia) – czerwona odmiana winorośli, wywodząca się z Doliny Rodanu we Francji. W Republice Południowej Afryki, Australii, Stanach Zjednoczonych powszechnie używa się nazwy shiraz. Syrah jest zaliczane do małej grupy „odmian szlachetnych” (edle Rebsorten (niem.), Edelreben (niem.), cépages nobles (fr.)). (pl)
Syrah är en blå vindruva av arten Vitis vinifera och är den vanligaste blå druvsorten i norra Rhône. Den ger kraftiga viner med höga halter av syra, garvsyra och färgämnen. I Australien, Sydafrika och Chile är druvan känd under namnet shiraz. Druvan har blivit alltmer populär på grund av att den odlas alltmer både i södra Frankrike (Rhôneviner) och i den Nya världen, framförallt i Australien, och på grund av dess kraftiga och angenäma smak. Shiraz är också druvan i det som betraktas som Australiens bästa och mest berömda rödvin, Grange. (sv)
Сира́, или Шира́з (научное название: Vitis vinifera 'Syrah') — сорт винограда, используемый для изготовления красных и розовых вин, как , так и крепленых и игристых . (ru)
西拉葡萄（英語：Shiraz、Syrah）简称西拉，也叫做西拉子、设拉子。是一個被廣泛種植的釀酒葡萄品种，欧亚种，其廣泛程度可能只有梅洛葡萄和赤霞珠能與其相比。其釀造的葡萄酒，風味與香氣跟氣候、土壤、熟成時間等因素有很大關係，但是通常具有紫羅蘭、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒氣息，陳釀後出現皮革、松露氣息。西拉葡萄風味濃郁，單寧較多，通常需要很好陳年後方可適飲。 (zh)
Сіра́ (фр. Syrah), також відомий як Шира́з (Shiraz — особливо в Австралії) — червоний сорт винограду, підвид виду Виноград культурний (Vitis vinifera), один з найвизначніших сортів. Сіра швидко набуває світової популярності і може за деякими оцінками стати настільки ж відомим, як Каберне Совіньйон. (uk)

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dbp:alsoCalled

Shiraz, Hermitage, Antourenein noir, Candive [[#Synonyms (en)

dbp:wineGeneral

High tannins, high acidity, blackberry, dark chocolate (en)

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El syrah, també conegut com a sirà o hermitage, és una varietat de cep negra fruit de l'encreuament de les varietats dels Alps francesos i . El 2006, un estudi d'ADN de l'Institut Agrari de San Michele d'Adige (en italià: Istituto Agrario di San Michele all'Adige) va demostrar que també està emparentat amb la família dels pinot' (pinot noir, , pinot blanc...). (ca)
Syrah (auch Shiraz oder Balsamia) ist eine Rotweinsorte, die ursprünglich vor allem im französischen Rhonetal kultiviert wurde. In Südafrika, in Australien, in den USA und in Kanada heißt die Sorte Shiraz. (de)
Το σιρά ή σιράζ είναι μια ποικιλία της αμπέλου που χρησιμοποιείται για παραγωγή ερυθρών και ροζ κρασιών, όσο παραδοσιακών ξηρών, τόσο και εμπλουτισμένων κρασιών. Καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε χώρα με παρουσία παραγωγής κρασιών. Ωστόσο οι μεγαλύτερες εκτάσεις βρίσκονται στη Γαλλία, Αυστραλία, Ιταλία, ΗΠΑ, Νότια Αφρική, Χιλή και Αργεντινή. Συνολικά σε όλο τον κόσμο καλλιεργούνται 142.600 εκ. Τα συνώνυμα της ποικιλίας είναι: Antourenein noir, Candive, Entournerein, Hermitage, Hignin noir, Marsanne noir, Shiraz, Sira, Sirac, Sirah, Syra, and Syrac. (el)
La syrah est un cépage noir français et suisse, caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône (Suisse). Aujourd'hui en augmentation de surface, il est en passe de devenir un cépage à vocation mondiale. (fr)
Il Syrah, o Shiraz, è un vitigno a bacca nera diffuso in tutto il mondo, sebbene sia più storicamente legato all'area europea-mediterranea e del Vicino Oriente antico. (it)
シラー（Syrah）は、フランスのコート・デュ・ローヌ地方を原産地とする赤ワイン用ブドウ品種である。オーストラリアではシラーズ（Shiraz）と呼ばれる。 (ja)
시라(/ siːrɑː /) 또는 시라즈(Shiraz)는 전 세계에서 재배되는 암적갈색 및 짙은 보라색 (grape variety)으로 주로 적포도주를 생산하는 데 사용되는 것으로 유명하다. 유전학적으로 1999년에 시라(Syrah)는 프랑스 중남부 아르데슈주(Ardèche)의 (Dureza)와 프랑스 남동부의 (Mondeuse Blanche)의 두 가지 포도 품종의 자손으로 밝혀졌다. 시라(Syrah)는 1880년부터 시작된 (Peloursin)과 시라(Syrah)의 교배종인 (Durif)로 알려진 프티 시라(Petite Sirah)와는 다르게 다루어진다. (ko)
De druif Syrah, in een aantal landen Shiraz genoemd, werd tijdens de Kruistochten vanuit het Midden-Oosten naar Frankrijk gebracht. Over de herkomst van de druif doen veel geruchten de ronde, bijvoorbeeld dat de druif afkomstig is uit de Iraanse stad Shiraz. Uit genetisch onderzoek blijkt echter dat de druif voortkomt uit twee druivensoorten uit Zuidoost Frankrijk - Dureza en . (nl)
Syrah (znany także jako shiraz i balsamia) – czerwona odmiana winorośli, wywodząca się z Doliny Rodanu we Francji. W Republice Południowej Afryki, Australii, Stanach Zjednoczonych powszechnie używa się nazwy shiraz. Syrah jest zaliczane do małej grupy „odmian szlachetnych” (edle Rebsorten (niem.), Edelreben (niem.), cépages nobles (fr.)). (pl)
Syrah är en blå vindruva av arten Vitis vinifera och är den vanligaste blå druvsorten i norra Rhône. Den ger kraftiga viner med höga halter av syra, garvsyra och färgämnen. I Australien, Sydafrika och Chile är druvan känd under namnet shiraz. Druvan har blivit alltmer populär på grund av att den odlas alltmer både i södra Frankrike (Rhôneviner) och i den Nya världen, framförallt i Australien, och på grund av dess kraftiga och angenäma smak. Shiraz är också druvan i det som betraktas som Australiens bästa och mest berömda rödvin, Grange. (sv)
Сира́, или Шира́з (научное название: Vitis vinifera 'Syrah') — сорт винограда, используемый для изготовления красных и розовых вин, как , так и крепленых и игристых . (ru)
西拉葡萄（英語：Shiraz、Syrah）简称西拉，也叫做西拉子、设拉子。是一個被廣泛種植的釀酒葡萄品种，欧亚种，其廣泛程度可能只有梅洛葡萄和赤霞珠能與其相比。其釀造的葡萄酒，風味與香氣跟氣候、土壤、熟成時間等因素有很大關係，但是通常具有紫羅蘭、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒氣息，陳釀後出現皮革、松露氣息。西拉葡萄風味濃郁，單寧較多，通常需要很好陳年後方可適飲。 (zh)
Сіра́ (фр. Syrah), також відомий як Шира́з (Shiraz — особливо в Австралії) — червоний сорт винограду, підвид виду Виноград культурний (Vitis vinifera), один з найвизначніших сортів. Сіра швидко набуває світової популярності і може за деякими оцінками стати настільки ж відомим, як Каберне Совіньйон. (uk)
Syrah nebo také Shiraz je odrůda révy vinné, která slouží k výrobě červených vín. Pěstuje se především v severní části údolí Rhôny ve Francii , odkud se rozšířila do teplých oblastí celého světa. Podle výzkumu z roku 2014 je šestou nejpěstovanější odrůdou, která zaujímá na světovém trhu vínem podíl 4,03 %. Na celém světě je osázeno Syrahem více než 140 000 hektarů vinic. Význačnými producenty jsou Austrálie, kam se odrůda dostala už v roce 1831, dále Nový Zéland, USA (údolí ), Jihoafrická republika, Chile, Argentina, Španělsko, Itálie, Švýcarsko a Řecko. Ve Státní odrůdové knize České republiky není Syrah zapsaný. (cs)
La syrah, también conocida como shiraz, es una uva tinta que se cultiva en todo el mundo y se usa sobre todo para producir vino tinto. Un análisis de ADN de 1999 descubrió que la syrah era descendiente de dos uvas oscuras del sureste de Francia, la y la . La syrah no debe confundirse con la petite sirah, que es un sinónimo de la durif, un cruce entre la syrah y la peloursin que data de 1880. (es)
Syrah (/ˈsiːrɑː/), also known as Shiraz, is a dark-skinned grape variety grown throughout the world and used primarily to produce red wine. In 1999, Syrah was found to be the offspring of two obscure grapes from southeastern France, Dureza and Mondeuse Blanche. Syrah should not be confused with Petite Sirah, a cross of Syrah with Peloursin dating from 1880. In hot climates (such as Crete, and the Barossa Valley and McLaren Vale regions of Australia), Syrah is more consistently full-bodied with softer tannin, jammier fruit and spice notes of licorice, anise and earthy leather. (en)
Syrah (em francês) ou Shiraz (em inglês) é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos. Hoje é cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz) e França (onde é chamada Syrah). Outros países onde é possível encontrá-la são Argentina, Estados Unidos, Chile (onde é chamada Shiraz) e Portugal. A uva syrah foi introduzida no Brasil, nas regiões vinícolas do Vale do São Francisco, e no sul do estado de Minas Gerais, onde a produção de vinhos finos com essa uva mostram-se promissoras segundo as pesquisas. (pt)

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Syrah (en)
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シラー (ブドウ) (ja)
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Syrah (pt)
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Syrah (sv)
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