Выполненными в форме ленточных конвейеров — A21B 1/48 — МПК (original) (raw)
Хлебопекарная печь
Номер патента: 64972
Опубликовано: 01.01.1945
Авторы: Иванов, Христоферсен
МПК: A21B 1/28, A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...цепей конвейерь, Под нижней холостой ветвью конвейера 1 печь оборудэваг-.1 а топкой 2, например, с колэсниковсй решеткой, Топка пред-.ззначена для обогрева как посадсчного, таи и разг 1 рузсчнэто концов печи гсмощью разделы-ых регулируемых потоков газов. Для обогрева посадочного конца печи предназначены два горизонтальных ряда дымогарных труб 3 - 3, нижние из которых - 3 расположены между ветвями конвейера 1, а верхние 3 над верхней ветвью того же конвейера.Дымогарные трубы 3 - 3 одними своими концами выведены в соответствующие каналы в боковой кладке печи, сообщенные с каналами, отходящими ст топки 2 в сторону посадочного конца печи, а другими концами - в каналы, сообщенные с прюера".ствсм под сводом 12 печи и с вертикальным...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 80341
Опубликовано: 01.01.1949
МПК: A21B 1/28, A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...тем, что выходя 1 цие из топки потоки газов проходят в направлении, параллельном двикению рабочей ветви конвейера, причем олин поток проходит по каналам над рабочей ветвью конвейера, а другой го каналам под нею.На фиг. 1 изображен план печи; на фиг. 2 - продольный разрез печи по АА; на фиг. 3 - поперечный разрез по ББВВ, на фиг. 4 -- схема движения газов по каналам.Печь состоит из топливника .7, примыкающего сбоку к двум параллельно расположенным пекарным камерам 2 и 3, разделенным между собою смежной стенкой 4. Внутри ка той камеры смонтирован ленто 11:ый под 6. Над каждым ленто 1- нь 1 м подом 6 размещаются над рабочей ветвью каналы 6 и под нею каналы 7. Топочные газы, образованные в топливнике 1, обогревают каждую пекарную...
Хлебопекарная конвейерная печь
Номер патента: 95297
Опубликовано: 01.01.1953
Автор: Портной
МПК: A21B 1/28, A21B 1/48, A21B 2/00 ...
Метки: конвейерная, печь, хлебопекарная
...конвейера устроены каналы 8 для газа, расположенные перпендикулярно направлению движенияконвеиераНагревающие поверкностц рассчитываотея таким образом, чтобы температура в первом отделешш была зцачггсльно шже, че во втором; например, в первом отделении примерно 85", а во втором - .порядка 200.Подача тока к пластинам конвейера ьо)кет быть осуществлена, например, при помощи кольцевого токосъемника 9. Подача изделий на конвейер и съем с него готовой продукции производится автоматическими транспортирующими устройствами 10 и 11.Ъъ 9529 Предмет изобретения 70 У Отв. редакгро П. 10. Чазурен коСтаидартгиз, Поди. к печ, 5/11-1957 г, Ооъеи 0,125 и. л. Тираж 200. Цена 25 коп,Гор. Алатырь, типография2 Министерства культуры Чувашской АССР. Зак....
Печь для выпечки лаваша
Номер патента: 100254
Опубликовано: 01.01.1955
МПК: A21B 1/48, A21B 5/00
...подается в бункер 4 и:1 к-пресс; ), откуд под давленпл поступает В мундштук ), Вместо ;иек-пресс мсжт оьпь И 1)и:сне 131;)угсс 3 агнтятельнос устройство. Т.;то, ылявливмое из пел; МундГ К 1113 ОЪВНСИ, ьТОП 1 ПРИ 10 И с "О 10 4011 и т 3.1 ш;иОи около 4,3.11,И).101150 .11)ижиънос 1 Зялик 3 ) и",к;ты;3 т 5; к пл;Т 51 нижниг и г;3 ержп 13:3 тс и пей; сдиорсмсИо валик 6 утоят тсстовм 10 лс 11 тм ло тсбмемой ТСЛПИНЬ 1.Вя 13 рс)я пребывания в печи н КС 3 ВСШ.рс ЛСНт ЛяШ ЬШСКЕтя и ня Вы);Од из пелаи СОсксбгП 13 стс 53 с кснвеи 131 скреб 1 юм /. Вы.сляцяя 3 пчп ч.роз узк 3 ю п,льлепт лаваш нарезается прводным нс- ЖОМ 9 П КМСКИМСТ;3 ПОЛС 13011 ВЕЛ;- ч:ны. Гогоый лавш поступт н 5 гклядочны 11 стОл 10.Тспли 30 для пси с, 1 жят весные опилки,...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 205732
Опубликовано: 01.01.1967
МПК: A21B 1/48, A21B 3/04
Метки: печь, хлебопекарная
...устройство для увлажнения тестовых заготовок.Сквозная хлебопекарная печь выполнена в виде обогреваемой пекарной камеры 1 со смонтированным внутри нее конвейерным подом 2, В начальной зоне пекарной камеры на участке без верхнего обогрева установлено устройство для увлажнения паром тестовых заготовок. Оно состоит из колпака 3 с нак лонными торцовыми/и опущенными до пода 2 боковыми стенками 1. На торцовых стенках колпака расположены узкощелевые насадки 5, направленные под углом к середине колпака 3. Пар в насадки подается через трубы 6.Для подачи дополнительного количества пара под колпаком размещена перфорированная труба 7, Для предупреждения конденсации пара на поверхности колпака между ним и верхним перекрытием 8 пекарной камеры 1...
Конвейерный под к сквозным тоннельным хлебопекарным печам
Номер патента: 205733
Опубликовано: 01.01.1967
МПК: A21B 1/48
Метки: конвейерный, печам, сквозным, тоннельным, хлебопекарным
...цепи с прикрепленными к ним пластинами-подиками, каждый из которых подвешен к цепям с помощью четырех пальцев, попарно установленных на торцовых сторонах подика.Предлагаемая конструкция конвейерного пода позволяет снизить охлаждение тепловоспринимающей поверхности подиков вентиляционным воздухом.Это достигается тем, что боковые края по- диков отбортованы, на торцовых краях укреплены направленные вниз стенки, а на нижней поверхности подиков - поперечные перегородки, образующие с отбортованными краями и стенками отдельные отсеки. Каждый подик подвешен к цепям 2 с помощью четырех пальцев 7 и 8. Пальцы 7 приварены к стенке 3, а пальцы 8 установлены так, что могут поворачиваться в гнездах 9, образованных в стенке 4, и входят в замки...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 211459
Опубликовано: 01.01.1968
МПК: A21B 1/48, A21B 3/04
Метки: печь, хлебопекарная
...в виде обогреваемой пекарной камеры сквозного типа со смонтированным внутри нее конвейерным подом и пароувлажнительным устройством, размещенным в загрузочной части печи, представляющим собой паровой колпак с трубами для подвода пара в зону увлажнения.Предложенная печь по сравнению с известной имеет более высокую производительность.Это преимущество достигается тем, что пароувлажнительное устройство размещено перед конвейерным подом. Причем для перемегцения тестовых заготовок через паровую зону и пересадки их на конвейерный под в зоне увлажнения установлен ленточный транспортер с верхним горизонтальным и боковыми наклонными участками, имеющими опорные ролики. Кроме того, опорные ролики верхнего участка транспортера установлены с...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 259751
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Володарский, Исхакова, Мкхелев, Натаров, Ничиков, Сигал, Стол
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...собой конструкцию каркасного типа, состоящую пз приводной стапцш: 1, пекарной камеры 2 сквозного типа, каркаса 3 печи, системы 4 обогрева пекарной камеры, сетчатого или ленточного конвейерного пода 5 пароувлажнительного устройства, образующего зону б пароувлажкения, внутрь которой при помощи труб 7 с отверстиями подается пар, и натяжного устройства 8. Внутри пекарной камеры и пароувлажнительного устройсчва находится раоочая ветвьконвейера, выполненная с горбами, напримерО с двумя (в начальной и средней частях печи),;то обеспечивает удержание пара в зоне увлажнения, голучеште оптимального паровлажностного режима в пекарной камере и сокра.щен:е вентиляционных потерь.Пароувлажтштсльное устройство представ.ляст собой колпак 9,...
Секционная хлебопекарная печь
Номер патента: 303039
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Всесоюзный, Ицкович, Катаров, Козлов, Лавров, Маркова, Морев, Ничиков, Шебекинский
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, секционная, хлебопекарная
...и нижние 5, 6 греющие каналы, две топки 7 и 8 с камерами сгорания топлива и смешения продуктов горения с рециркуляционными газами, сообщенные между собой каналы для отвода отработанных газов 9 и 10 и дымосос 11,В системе рециркуляционпых каналов предусмотрены шиберы 12 - 15 для регулирования подачи продуктов горения дымососом 11 в топки 7, 8, а также в канал 16 дымовой трубы. Этот же дымосос осуществляет продувку обогрсвательпой системы путем всасывания воздуха в топки через регулируемые окна и выброса воздуха после продувки системы по каналу 16,Для обеспечения оптимальных усл )вий обогрева начальной зоны пекарной камеры при выпечке различных изделий соответствующий верхний 4 и нижний 6 каналы снабжены перепускными газоходами 17, 18 с...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 351518
Опубликовано: 01.01.1972
Авторы: Валодарский, Киевский, Корчинский, Михелев, Сигал
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...перс мешивающим весь поток.Благодаря плавному наращиванию теплоотдачи от продуктов сгорания к рабочей поысркности канала температура этой поверк 2 д носи по длше выравнивается, что приводитк )заО.)с 1 ОмУ 000 1 сыУ нскс)1 з 110 Й каыс 1 зы 1От)заботанныс газы в конце каждой зоныопускаютс 5 По боковым натрубком 14 из сркнно 8 и нижнего 9 каналов. Затем отрайогс)нн),с газы но газокодам 1 б подаются в соорный корой 6 и но вертикальному па-1)тб)К с Ы Ыси ГНЛ 51 ГО 1 Зс 1)СЦИ 1)иуЛЯЦИИ, ИЗ нос,7 спи сго ) с) сь "Газо н 2 Н 12. 51 отс 51 ы топ О ку , 2 часть ыы 01)с 1 сыыасг 1051 ы дылОВюгру оу. ветви конвейе 1 зноо пода 2 2 также еркин) 10 и нижний 11 коробы, прсдусмотрсч);ыс для распределения газов по обогревательным каналам 8 и 9. Короб 10...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 500788
Опубликовано: 30.01.1976
Авторы: Аболынь, Анте, Бренцсон, Жигур
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...обогрева пекарной камеры и рециркуляции среды пекарной камеры и пароувлажнительного устройства.Цель изобретения - улучшить качество го товой продукции и повысить равномерность обогрева изделий.Для этого каждая секция печи и загрузочный и разгрузочный участки снабжены тепло- изолирующими дверцами, выполненными с 15 возможностью перемещения в вертикальной плоскости, при этом две первые секции снабжены теплоэкранирующими устройствами, выполненными в виде поворотных металлических пластин, 20На чертеже изображена предлагаемая хлебопекарная печь, продольный разрез. пластин-экранов 13, вентилятосель-клапанов 15, присоединитель, вытяжных коробов 17 с задвытяжных труб 19, системы пая 20, подъемных дверец 21, Для рец 21 служит приводная станция...
Печь
Номер патента: 542497
Опубликовано: 15.01.1977
Авторы: Бутник, Герзон, Кобинек, Корчинский, Никончук
МПК: A21B 1/48
Метки: печь
...каналы17 и 18 соединены с выходным и входным патрубками 20 и 21. Сопла 14 с помощью патрубка 22 соединены с выходным патрубком20 калорифера, а входной патрубок 21 соеди 5 нен с газоходом 23, который в свою очередь,соединен с вентилятором 24 паровоздушнойсреды,Система рециркуляционного газового обогрева печи работает следующим образом.3 Продукты горения, смешанные с рециркуляционными газами, попадают из топки 3 в камеру 4 смешения продуктов сгорания и рециркулирующих газов, а затем в расширенные части 11 и 12 обогревательных каналов 5 и 6.Отработавшие в греющих каналах пекарной камеры 1 дымовые газы через расширенную часть 12 обогревательных каналов и газоход 3 подаются в щелевой канал 16, пройдя который, онп попадаот в газоход 9 и...
Печь
Номер патента: 578936
Опубликовано: 05.11.1977
Авторы: Герзон, Кобинек, Корчинский, Шульгин
МПК: A21B 1/48
Метки: печь
...18 и при помощи патрубка 19-с пекарной камерой б. Топка 20 непосредственно соединяется с расдающим коробом 17 и через газоход 21-с вентилятором 22.Вентилятор соединен со сборным коллектором 18, подсоединенным газоходами 23 и 24 к расширяющимся частям 12- греющих газоходов 7 и 8.Между соплами установлены верхние источники 25 радиационного обогрева, связанные с автономным пультом управления (не показан). 15Теплоподвод к выпекаемым в пекарндй камере иэделиям осуществляется эа счет радиации от обогреваемых продуктами горения нижних греющих газохо-цов и верхних источников радиацион О нога обогрева, а также локальным ин- тенсивным обдувам горячей паравозду 4- ной средой путем сопловага дутья. При этом продукты горения и паровоздушная среда...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 1094600
Опубликовано: 30.05.1984
Авторы: Бутник, Кобинек, Корчинский, Шульгин
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...полые элементы 9 полуцилиндрической фор 20 мы. Обращенная к конвейерному поду 2нижняя часть 10 поверхности каждого элемента выполнена плоской и расположенапараллельно плоскости перемещения пода.Полые элементы 9 по длине пекарной камерыустановлены.с зазорами между собой, являющимися щелевыми соплами 11 для подачи в камеру 1 нагретой паровоздушнойсмеси из короба 3. Полость каждого из элементов 9 представляет собой канал 12 дляотвода отработавшей паровоздушной смеси.30 Каналы 12 соединены с пекарной камерой 1при помощи приемных отверстий 13, расположенных на плоской части 10 поверхности.полых элементов. Обращенные к поду 2.плоские части 10 поверхности полых элементов9 служат верхними источниками радиацион 35 ного обогрева.К нижней...
Хлебопекарная электропечь
Номер патента: 1163819
Опубликовано: 30.06.1985
Авторы: Бутник, Корчинский, Никончук, Пилипенко, Шульгин
МПК: A21B 1/48
Метки: хлебопекарная, электропечь
...по ширине боковинами 13, к которым с обеих сторон прикреплены коллекто ры 14 отвода отработавшей паровоздушной смеси, соединенные посредством окон 15 с каналами 10.С целью придания жесткости сопловому аппарату (при его температурных деформациях) к желобам 8 снизу прикарной камеры. Тестовые заготовки вы пекаемых изделий 25 расположены на поде 2 печи,Хлебопекарная .электропечь работает следующим образом. 35 Тестовые заготовки выпекаемых изделий 25, перемещаясь вместе с конвейерным подом 2, поступают сначала 40в зону пароувлажнения 17, где прохо"дят гигротермическую обработку, азатем - в пекарную камеру 1. Интенсивный конвективный теплоподвод кизделиям в процессе их выпечки осуществляется за счет обдува поверх"ности изделий...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 1184501
Опубликовано: 15.10.1985
Авторы: Володарский, Ничиков, Рубанов, Сабельников, Сигал
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...4, вертикальных транспортирующих каналов 6-7-8, проходящих в 25кладке печи, верхнего греющего канала9 для прохода теплоносителя высокого инизкого потенциала хвостовой термоэлемент) в виде смесителя - теплообменника, имеющего нижнюю металлическую тенлопередающую стенку 10,водогрейных котелков (теплоутилизаторов) 11, сборного канала 12 дляотвода уходящих газов, вентилятора 13рециркуляции, заслонок 14 и 15 длярегулирования степени рециркуляциии разрежения в топке, дополнительно сборного канала 16 для отвода уходящих газов, пароувлажнительногоустройства 17 и канала рециркуляции 4 Отеплоносителя низкого потенциала:.18. Печь работает следующим образом.Тестовые заготовки укладываются на люльки конвейера 2 и последовательно проходят верхнюю...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 1194348
Опубликовано: 30.11.1985
Авторы: Бутник, Корчинский, Шульгин
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...выполнен в виде параллельных щелевых сопел 19, размещенных поперек направления движения конвейерного пода 4и образованных полуцилиндрами 20. Краяполуцилиндров (фиг. 6) отогнуты внутрь каждого из них с образованием желобов 21, в которых помещены нагревательные элементы22, служащие для дополнительного подогрева проходящей через щелевые сопла 19паровоздушной смеси,Внутренние полости полуцилиндров 20 об 20разуют каналы 23 отвода паровоздушной смеси, В нижней части каналов установленыотбуртованные пластины 24, являющиеся источником радиационного теплоподвода в пекарную камеру. Зазоры 25 между краямипластин 24 и желобами 21 образуют прием 25 ные отверстия для входа отработавшей паровоздушной смеси в каналы 23. В боковыхстенках 26 (фиг. 6 и...
Конвейерная хлебопекарная печь
Номер патента: 1329731
Опубликовано: 15.08.1987
Авторы: Володарский, Лисовенко, Полторак, Рогулин, Рубанов, Сигал, Хряпа
МПК: A21B 1/48
Метки: конвейерная, печь, хлебопекарная
...переключения потоков теплоносителя. Каж. дый механизм состоит из мальтийского механизма 22 с пальцеч 23 и кулисами 24. Канал 4 служит лля отвода части теплоносителя на репиркуляпию. Каналы 13, 15 и 6трднспортируюцие. Каналы 6 расположены между топочными устройствами 6, 7 и побудителями 8, 9, ичеют верти. кдльные перегородки 25 для размещения механизмд 22 и по обе стороны перегородки 25 связаны с нагревательными канала.чи 11 и 2.Печь работает следующим образом.Тестовые заготовки укладывают на конвейерный под 2 и пропускают по всей дли. не пекарной камеры 1. Обогрев пекарной камеры 1 производят за счет тепла, выде. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 ляющегося в топочных устро(истцах 6 и 7 при сжигании топливаГролукты сгорания поступакт в нагре....
Туннельная хлебопекарная печь
Номер патента: 1391563
Опубликовано: 30.04.1988
Авторы: Карапетьян, Макарьян, Саркисян, Симонян
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, туннельная, хлебопекарная
...последовательно установленных секций 3, бункера 4, обогревательных каналов 5 и 6,Для обеспечения герметичности соединения секций между их торцовымиприлегающими поверхностями устанавливают прижимы, вмонтированные междусекциями 3 и выполненные из теплостойких прокладок 7, сами же секциикрепят одна к другой жестко болтами8 и устанавливают свободно на направляющих 9 основания печи, 35 Таким образом, жестко соединенныемежду собой секции при температурномвоздействии ведут себя подобно однойцельной и имеют воэможность, скользя 40по направляющим, удлиняться на длинуЬ 1, являющуюся суммарной величинойудлинения всех секций. Для возвращения в первоначальное состояние послеохлаждения конец первой секции эакрепляется на направляющих болтами...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 1554857
Опубликовано: 07.04.1990
Авторы: Боровской, Володарский, Гайворонский, Горностаев, Лисовенко, Рубанов, Сабельников, Сигал
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...устройство 25.Пекарная камера в зоне выгрузки имеетгоризонтальный участок 26. Вытяжное устройство 25 снабжено перфорированной заслонкой 27 с рукояткой 28, а в стенке 29 этого устройства, обращенной в сторону приводного барабана 4, выполнены сквозные отверстия 30, при этом заслонка 27 установлена с возможностью перемещения вдоль плоскости стенки 29 вытяжного устройства 25 для перекрытия отверстий 30. Приводной барабан 4 и вытяжное устройство 25 размешены с образованием между ними зазора 31 по длине печи для выхода готовой продукции, причем нижняя кромка стенки 29 вытяжного устройства 25 расположена ниже верхней образуюшей приводного барабана 4,Кроме того, в печи имеются задний люк 32, посадочное 33 и выгрузное 34 отверстия, а для...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 1554858
Опубликовано: 07.04.1990
Автор: Шульгин
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...следуюшим образом,Перемешаюшиеся вместе с рабочей ветвью 5 конвейера 4 выпекаемые изделия проходят тепловлажностную обработку внутри пекарной камеры 1 и поступают на концевой участок 7, отгороженный заслонками 8 и 9. На этом участке внешний теплоподвод к изделиям не требуется, поскольку допекание их осуществляется за счет внутреннего перераспределения энтальпии между нагретой до температуры среды пекарной камеры (150 - 180 С) поверхностью изделия и внутренними слоями его мякиша, температура которого в конце выпечки не и ревыш ает 96 - 98 С.На выходе из пекарной камеры 1 горячие выпеченные изделия отдают избыточное тепло своей поверхности спиральному змеевику 11. Одновременно верхняя часть витков змеевика 11 омывается парами упека,...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 1560072
Опубликовано: 30.04.1990
Авторы: Боровской, Володарский, Горностаев, Рубанов, Сабельников, Сигал
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...канал 7 - также через короб 20, короб 23 и гаэоходы 24, В конце нижнего нагревательного каналаимеется расширенный участок 25, который примыкает к двум подающим вертикальным газоходам 26, расположенным с обеих сторон пекарной камеры1. Верхняя часть газоходов 26 примыкает к расширенному .приемному участку 27 верхнего нагревательного канала, а нижняя - к сборному коробу 28,соединенному коробами 29-31 с рециркуляционнь 1 м вентилятором 8, К рас- .ширенному участку 27 верхнего нагревательно;о канала примыкает транспортирующий канал 32, подающий низкотемпературный теплоноситель, выходящийиэ нижнего нагревательного канала 7,на вход низкотемпературного участка1 верхнего нагревательного канала.На выходе цз участка 11 верхнего нагревательного...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 1581250
Опубликовано: 30.07.1990
Авторы: Блаушильд, Брязун, Колесников, Кузьминский, Маклюков, Рябинкина
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...из топки 4 по распределительному газоходу 6 поступают в обогревательные каналы 5, Отработанные продукты сгорания по распределительному газоходу 7 через теплдо 6 менник 10 проходят между пластинами 18 вдоль пластинчато-ребристых вставок 11, всасываются вентилятором 8, при этом часть из них выбрасывается в дымовую трубу. 9, а остальная часть направляется в топку 4.Нагретая в теплообменнике 10 циркулирующая среда пекарной камеры из газоходов 12 забирается циркуляционным вентилятором 14 и нагнетается через распределительный короб 15 в . пекарную камеру 1, Отработанная среда пекарной камеры поступает в заборныйраспределительный короб 16 и по газоходам 13 направляется в теплообменник 10, проходя между его пластинами 18 вдоль...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 1630744
Опубликовано: 28.02.1991
Авторы: Боровской, Володарский, Колесников, Рубанов, Сабельников, Сигал
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...15 уходящих газов из нижнегоконтура 6 подсоединен с верхнему греющему контуру 7 на участке между теплогенератором 16 этого контура и дымовой трубой28, при этом в зоне подсоединения установлен инжектор 31 с перфорированной обечайкой 32, а газоход 22 в этой зоне впоперечном сечении имеет форму, изображенную на фиг. 3.Печь работает следующим образом.Тестовые заготовки укладываются наконвейерный под 2 и проходят через рабочую камеру 1, обогрев которой производится за счет тепла, выделяющегося в топках 8и 16 при сжигании топлива. Покидающиетопку 8 продукты сгорания, пройдя транспортирующие каналы 11 и 12, попадают внагревательный канал 10. Отдав свое теплов рабочую камеру 1, они поступают в транспортирующий канал 13, а затем - в...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 1641243
Опубликовано: 15.04.1991
Авторы: Володарский, Косован, Сигал, Стативко
МПК: A21B 1/48
Метки: печь, хлебопекарная
...него пекарной камеры 3 тупикового типа, вконвейерного пода 4 с верхним прямоли- нейным участком, системы канального обогрева, включающей верхний 5 и нижний 6 нагревательные каналы, по меньшей мере одного вентилятора 7 рециркуляции продуктов сгорания, одного или нескольких вентиляторов 8 циркуляции среды пекарнойкамеры 3, привода 9 кочвейерного пода 4, устройства 1 О для гидротермической обработки тестовых заготовок. В нижней части корпуса 1 установлены топочные цилиндры 11, соединенные с камерами 12 смешения, 5Камеры 12 смешения соединены посредством газоходов 13 с нагнетательными патрубками 14 вентиляторов 7. Нагнетательные патрубки 14 соединены посредством теплообменника 15 с дымовой трубой 16. Нагнетательные патрубки 17 вентиляторов В...
Печь для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Номер патента: 1685352
Опубликовано: 23.10.1991
Авторы: Гаджиев, Никончук, Рубанов, Шульгин
МПК: A21B 1/48
Метки: выпечки, кондитерских, мучных, печь, хлебобулочных
...каналы 3,4 с проходящими внутри них греющими газами,В печах с электрообогревом в качествеисточников теплоизлучения используютсяпанели с электронагревателями.Верхние нагревательные каналы 5 и 6выполнены в виде продольных труб 7 с прикрепленными к ним соплами, в виде полыхэлементов 8, имеющих трапецеидальноепоперечное сечение. Для подвода греющихгазов в каналы первой зоны предусмотреныколлекторы 9 и 10, в каналы второй зоны -коллекторы 11 и 12. Нагревательные каналыприсоединены к раздельным для каждой зоны коллекторам 13 и 14 отвода отработавших газов.На газоходах 15 и 16 подвода греющихгазов в коллекторы 9 и 10 установлены регулирующие заслонки 17 и 18.Над верхними нагревательными каналами 5 и 6 расположены распределительные короба 19 и...
Печь для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Номер патента: 1692475
Опубликовано: 23.11.1991
Авторы: Гаджиев, Никончук, Рубанов, Шульгин
МПК: A21B 1/48
Метки: выпечки, кондитерских, мучных, печь, хлебобулочных
...заслонки 18 и 19 для регулирования количества подаваемых греющих газов, Для. регулирования кратности 30рециркуляции продуктов сгорания топливав системе обогрева на напорном Газоходе20 вентилятора 15 предусмотрен шибер 21,Второй контур движения теплоносителя включает калорифер для подогрева паровоздушной смеси, рециркуляционныйвентилятор 22, распределительные короба6 и 7, сопловые аппараты 8 и 9, а тажесистему транспортных газоходов. На входев распределительные короба 6 и 7 установлены заслонки 23 и 24, предназначенныедля регулирования количества подводимойк сопловым аппаратам 8 и 9 нагретой паровоздушкой смеси, и, как следствие, скорости обдува поверхности выпекаемых 45изделий,На напорном воздуховоде 25 рециркуляционного вентилятора...
Электрическая печь для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Номер патента: 1708224
Опубликовано: 30.01.1992
Авторы: Мартыненко, Никончук, Шульгин
МПК: A21B 1/48
Метки: выпечки, кондитерских, мучных, печь, хлебобулочных, электрическая
...часть поверхности нагревателеи омывается паровоздун 30 ной смесью.Кроме того, н соллоном аппарате .печи данной конструкции практически исключена воэможность возникновения теплового контакта нагревателей с другими .элементами конструкции вслед 35 ствие температурных деформаций, что также повыюает надежность работы печи.Наличие окон в трубках, совмещенных с отверстиями в образующих сопла40 элементах, создает в пекарной камере множество верхних источников прямого теплового излучения, что обеспечивает интенсификацию радиационного тепло- подвода к випекаемым изделиям. Это45 позволяет повысить производительность печи по сравнению с.лрототипом, где источники прямого теплового излучения отсутствуют.На йиг.1 изображена г,редлагаемая печь,...
Печь для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Номер патента: 1750560
Опубликовано: 30.07.1992
Авторы: Мартыненко, Никончук, Тищенко, Шульгин
МПК: A21B 1/48
Метки: кондитерских, мучных, печь, производства, хлебобулочных
...систему транСпорт- редающих стенок нагревательных каналов 3 : нйх воздуховодов для подачи нагретой па- и 4 при радиационйом обогреве осуществровоздушной смеси впекарную камеру 1 и ляется кзк изменениемсжигаемого в топке для отвода отработавшей смеси на-рецирку- .11 топлива, так и за счет изменения скороляцию.:. 25 сти проходящих по нагревательным кайаКалорифер 23 представляет собой спи- лам греющих тазов. Это обеспечивается ралевидный канал, охватывающий топо-регулированием соотношения количества .чный цилиндр и, помимо подогрева отработавших газов, направляемых в камепаровоздушйойсмеси, служит также и для ру смешения 13 топки 11, й газов, выбрасы-.-охлаждения топочного цилиндра.30 ваемых в атмосферу через дымовую трубуНапорный...
Пекарная электрическая печь
Номер патента: 1750561
Опубликовано: 30.07.1992
Авторы: Духов, Маклюков, Мартьянова, Матвеев
МПК: A21B 1/48
Метки: пекарная, печь, электрическая
...собой перемычкой, а другие - с источником тока,На фиг.1 изображена пекарная электрическая печь, разрез на фиг.2 - узелна .фиг,1; на фиг,3 - вид по стрелке А на фиг.2.Печь пекарная электрическая состоит из сквозной пекарной камеры 1, установленной внутри каркаса 2 через теплоизоляцию 3, внутри которой движется сетчатый под 4 по направляющим 5 над поддерживающими распорками 6 О выпекаемыми изделиями 7; Электронагревательные элементы 8 установлены по ширине пекарной камеры 1. Рабочая часть электронагревателей 8, превышающая ширину пекарной камеры, размещена в рефлекторах 9 из отражающего материала, например полированной нержавеющей стали, Рефлекторы 9 через тонкостенные трубы 10 связаны Спойзуна-.ми 11. Рефлекторы 9, тонкостенные трубы...