Fish oil (original) (raw)
L'oli de peix és oli obtingut dels teixits d'algunes espècies de peixos. Per a l'alimentació humana es poden obtenir sia menjant peix o prenent complements dietètics. Els peixos especialment rics en olis beneficiosos per al cos, coneguts com a àcids grassos omega-3, inclouen el verat, la tonyina, el salmó, els esturions, les llisses, les anxoves, les anxovetes, les sardines, els arengs, la truita i el menhaden de l'Atlàntic, que proporcionen aproximadament 1 g d'àcids grassos omega-3 per cada 100 g.
Property | Value |
---|---|
dbo:abstract | L'oli de peix és oli obtingut dels teixits d'algunes espècies de peixos. Per a l'alimentació humana es poden obtenir sia menjant peix o prenent complements dietètics. Els peixos especialment rics en olis beneficiosos per al cos, coneguts com a àcids grassos omega-3, inclouen el verat, la tonyina, el salmó, els esturions, les llisses, les anxoves, les anxovetes, les sardines, els arengs, la truita i el menhaden de l'Atlàntic, que proporcionen aproximadament 1 g d'àcids grassos omega-3 per cada 100 g. (ca) Rybí tuk je tuk obsažený ve tkáních ryb. Zahrnuje esenciální omega-3 nenasycené mastné kyseliny (EPA) a (DHA). Tyto látky mají účinky na organismus. Dalšími důležitými látkami z hlediska zdraví jsou vitaminy A a D. Rybí tuk je při pokojové teplotě tekutý. Množství tuku u ryb se mění v průběhu roku, více tuku mají ryby v období teplých měsíců (díky vyššímu příjmu potravy) a starší ryby. Množství tuku bývá nižší také v období tření ryb a reprodukce. Uměle chované ryby mívají oproti volně žijícím druhům více tuku ve svalovině. Obsah ω-3 mastných kyselin (MK) lze (v případě farem) částečně regulovat i složením krmiva. Čím tučnější ryba je, tím má zpravidla vyšší obsah ω-3 MK. ω-3 MK mohou být snadno poškozeny vlivem vyšších teplot, působením světla a vzduchu. Kvalita rybího tuku se snižuje s narůstající teplotou a dobou skladování. Je proto důležité uchovávat rybí tuk na tmavém chladném místě, bez přítomnosti kyslíku. Doba skladování by měla být omezena na minimum. Poškození ω-3 MK se projeví změnou chutě i vůně. Běžné kulinární úpravy nevedou k přílišným ztrátám MK, ale například smažení při vysokých teplotách vede k jejich narušení, neboť polynenasycené MK jsou velmi náchylné k oxidaci. (cs) زيت السمك (بالإنجليزية: Fish oil) هو زيت مشتق من أنسجة الأسماك الزيتية. وتحتوي زيوت السمك على أحماض أوميجا -3 الدهنية، وهي حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهكساينويك المركبات الأولية لبعض أنواع الإيكاوزانويد المعروفة بتخفيف الالتهاب في الجسم، ولها فوائد صحية أخرى، مثل علاج فرط ثلاثي غليسيريد الدم، مع ادعاءات غير مدعومة بعد بأنها تمنع النوبات القلبية أو السكتات الدماغية. وتمت دراسة زيت السمك وأحماض أوميغا 3 الدهنية في مجموعة متنوعة من الحالات الأخرى، مثل الاكتئاب الإكلينيكي، والسرطان، والقلق، والتنكس البقعي، ولكن لم يتم بعد التحقق من فوائد زيت السمك في هذه الحالات. لا تنتج الأسماك المستخدمة كمصادر لزيت السمك الأحماض أوميجا -3 الدهنية بالفعل، بل تراكمها عن طريق استهلاك الطحالب الدقيقة أو الأسماك الفريسة التي جمعت أحماض أوميغا 3 الدهنية. قد تحتوي الأسماك المفترسة الدهنية مثل أسماك القرش، وسمك السيف، وسمك التلفيش، وسمك التونة البيضاء على كميات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، ولكن بسبب موقعها في الجزء العلوي من السلسلة الغذائية، قد تراكم هذه الأنواع أيضا المواد السامة من خلال التضخم الحيوي. ولهذا السبب، توصي وكالة حماية البيئة الأمريكية بتقييد استهلاك أنواع معينة من الأسماك (المفترسة) (مثل أسماك التونة، والقرش، وسمكة السيف)، وذلك بسبب ارتفاع مستويات الملوثات السمية بها، مثل الزئبق، والديوكسين، وثنائي الفينيل متعدد الكلور. ويستخدم زيت السمك كعنصر في تغذية الأحياء المائية، حيث يتم استخدام أكثر من 50 في المائة من زيت السمك العالمي المستخدم في تربية الأحياء المائية لتغذية سمك السلمون المستزرع. ويختلف زيت أسماك المياه العذبة والمالحة في محتويات حمض الأراكيدونيك، وحمض الدوكوساهكساينويك، وحمض الإيكوسابنتاينويك، وتتراوح الأنواع المختلفة للأسماك من النحيفة إلى الدهنية، وقد تبين أن محتواها من الزيوت في الأنسجة يختلف من 0.7٪ إلى 15.5٪، وقد كشفت الدراسات أنه لا توجد علاقة بين إجمالي كمية السمك أو الأوميغا − 3 في الأسماك، وتركيزات أحماض أوميغا 3 الدهنية في الدم. وقد لوحظ أن تناول السمك الدهني فقط، ولا سيما السلمون، وتقدير حمض الدوكوساهكساينويك، وحمض الإيكوسابنتاينويك من الأسماك الدهنية يرتبط ارتباطًا كبيرًا بزيادة مستوياتهما المصلية. (ar) Fiŝoleo estas oleo produktata el fiŝo. Oni uzas ĝin por produktado de multaj artikloj kiel margarino, sunflora oleo, kosmetikaĵo, kolorigaĵo, industriaj kovraĵoj, ŝmiraĵoj, akvorezistaj materialoj, sapo, kandelo. Oni uzas ĝin ankaŭ en la fela tanado, gumoproduktado kaj produktado de necesaj kemiaĵoj por sintetika vakso. Oni produktas ĝin ĉefe el sardelo, haringo kaj sardinio. Dum la produktado de fiŝa faruno, oni elpremas la oleon kaj akvon el la kuirita fiŝo kaj per centrifugo disigas ilin. Dum la deponado, oni ankoraŭfoje centrifugas la oleon por purigi ĝin. En la fiŝoleo troviĝas multaj nesaturitaj lipidoj, kiuj malpliigas la kolesterin-nivelon de la sango kaj helpas eviti la algluiĝon de la superfluaj grasoj je la vejna interno. La oleo el la fiŝa hepato (ekz. moruhepatoleo) estis grava A- kaj D-vitamin-fonto. Hodiaŭ oni produktas ilin pli malmultekoste industrie. (eo) Fish oil is oil derived from the tissues of oily fish. Fish oils contain the omega-3 fatty acids eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), precursors of certain eicosanoids that are known to reduce inflammation in the body and improve hypertriglyceridemia. There has been a great deal of controversy in recent years about the role of fish oil in cardiovascular disease, with recent meta-analyses reaching different conclusions about its potential impact. The most promising evidence supports supplementation for prevention of cardiac death. Fish oil and omega-3 fatty acids have also been studied in a wide variety of other conditions such as clinical depression, anxiety, cancer, and macular degeneration, yet their benefit in these conditions has also not been verified. The fish used as sources do not actually produce omega-3 fatty acids. Instead, the fish accumulate the acids by consuming either microalgae or prey fish that have accumulated omega-3 fatty acids. Fatty predatory fish like sharks, swordfish, tilefish, and albacore tuna may be high in omega-3 fatty acids, but due to their position at the top of the food chain, these species may also accumulate toxic substances through biomagnification. For this reason, the United States Environmental Protection Agency recommends limiting consumption (especially for women of childbearing age) of certain (predatory) fish species (e.g., albacore tuna, shark, king mackerel, tilefish and swordfish) due to high levels of the toxic contaminant mercury. Dioxins, like PCBs and chlordane, as well as other chlorinated cyclodiene insecticides are also present. Fish oil is used in aquaculture feed, in particular for feeding farmed salmon. Marine and freshwater fish oil vary in contents of arachidonic acid, EPA and DHA. The various species range from lean to fatty, and their oil content in the tissues has been shown to vary from 0.7% to 15.5%. They also differ in their effects on organ lipids. Studies have revealed that there is no relation between either 1) total fish intake or 2) estimated omega−3 fatty acid intake from all fish and serum omega−3 fatty acid concentrations. Only fatty fish intake, particularly salmonid, and estimated EPA + DHA intake from fatty fish has been observed to be significantly associated with increase in serum EPA + DHA. As of 2019, the US Food and Drug Administration (FDA) has approved four fish oil-based prescription drugs, namely Lovaza, Omtryg (both omega-3 acid ethyl esters), Vascepa (ethyl eicosapentaenoic acid), and Epanova (omega-3 carboxylic acids). Notably, none of these drugs is actually fish oil: they are all derivatives of acids found in fish oil. (en) Los aceites de pescado son aceites obtenidos a partir de los tejidos de algunas especies de peces. Para la alimentación humana se pueden obtener ya sea comiendo pescado o tomando suplementos. Los pescados que son especialmente ricos en los aceites que son beneficiosos para el organismo y son conocidos con el nombre de ácidos grasos omega-3 incluyen a la macarela o caballa, el atún, el salmón, el esturión, el mújol, la anchoa, las anchovetas, las sardinas, el arenque, la trucha y el menhaden. Proporcionan alrededor de 1 gramo de ácidos grasos omega-3 en alrededor de 3,5 onzas (100 gramos) de pescado. (es) L'huile de poisson est une huile obtenue à partir des tissus biologiques des poissons gras. L'huile de foie de morue a été utilisée comme un complément alimentaire, donné comme fortifiant aux enfants notamment en France jusque dans les années 1960. Les principaux usages de l'huile de poisson sont les suivants : * Alimentation humaine * Industrie pharmaceutique * Alimentation des animaux d'élevage * Alimentation des animaux de compagnie * Aquaculture * Travail du cuir (tannerie, chamoiserie) * Industrie chimique de spécialités (chimie fine et parachimie) : produits d'étanchéité, peintures, vernis industriels, lubrifiants, produits hydrofuges, savons, cire de bougie, etc. (fr) Minyak ikan berasal dari jaringan pada jenis ikan tertentu yang berminyak. Awalnya, minyak ikan diambil dari lemak paus. Lalu minyak tersebut juga diambil dari ikan dan binatang laut lainnya. Minyak ikan mengandung asam lemak omega-3, eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA)yang merupakan prekursor untuk eicosanoids yang bisa mengurangi peradangan di seluruh tubuh. (in) 魚油(ぎょゆ、fish oil)とは、魚から採取される脂肪油で、しばしば海産動物油と同義語を意味する。通常はイワシ、サンマなど大量に捕獲される魚類を原料とする。 (ja) 생선기름 또는 어유(영어: Fish oil, 魚油)는 기름기 많은 어류의 조직에서 뽑아낸 기름이다. 생선기름은 오메가-3 지방산의 일종인 과 도코사헥사엔산을 포함하고 있는데, 이는 체내에서 염증 반응을 줄여주는 에이코사노이드의 전조 물질이며, 을 치료하고 예방하는 데 도움을 준다. (ko) L'olio di pesce è un olio derivato dai tessuti dei pesci. Il suo utilizzo e forte interesse commerciale, contrariamente ad altri grassi estratti, soprattutto in passato, da mammiferi marini (olio di balena, spermaceti, grasso di foca) è dipendente dal contenuto di acidi grassi omega-3, acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA), ed ai loro presunti effetti sulla salute. (it) Visolie is geraffineerde olie afkomstig uit vis. Visolie kan bedoeld zijn voor menselijke consumptie of voor verwerking in diervoeders. (nl) Tran (niem. Tran, olej wątłuszowy, farm. Oleum Jecoris Aselli, Oleum Morrhuae, Oleum Gadi) – ciekły tłuszcz otrzymywany z wątroby ryb z rodziny dorszowatych i tkanki tłuszczowej niektórych ssaków morskich (np. wielorybów lub fok). (pl) Fiskolja är en olja som utvinns ur fisk som sill, makrill, lodda, lax och sardiner genom kokning, pressning och centrifugering. Oljan innehåller] de omättade fettsyrorna eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA) som är så kallade omega-3-fettsyror. Fiskolja, som ibland klassas som naturläkemedel, finns också i koncentrerad form i flaska eller i form av kapslar som man kan köpa på exempelvis apotek. Tillskott av omega-3-fettsyror, exempelvis i form av fiskolja, rekommenderas inte av Livsmedelsverket, de rekommenderar att man ska istället konsumera en varierad kost med fisk två till tre gånger i veckan. Fiskolja började säljas som kosttillskott på 1970-talet, och på 1980-talet kom fiskoljekoncentrat. På slutet av 1800-talet uppfann den svenska ingenjören Martin Ekenberg en metod att raffinera fiskolja från strömming till maskinolja. (sv) Ри́б'ячий жир, або трін, — тваринний рідкий жир, який отримують в основному з риб, що мають промислове значення. Печінкова олія добувається з печінки деяких риб (див. олія печінки тріски), а трони — витоплюються з усього тіла деяких морських тварин і риб. У риб'ячому жирі (троні) міститься велика кількість поліненасичених жирних кислот, особливо надзвичайно цінні жирні кислоти омега-3, омега-6 і вітаміни (особливо А і D), в менших кількостях є вітамін Е. (uk) Ры́бий жи́р — животный жир, содержащийся в рыбе и получаемый из рыбы (например, из печени трески). Чаще всего добывается из мяса морских рыб холодных вод мирового океана — скумбрии, сельди и других жирных сортов рыбы. По состоянию на 2019 год Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило лишь четыре препарата на основе рыбьего жира, а именно Lovaza, Omtryg (оба этиловые эфиры омега-3 жирных кислот), Vascepa (этилэйкозапентаеновая кислота) и Epanova (омега-3 карбоновые кислоты). Примечательно, что ни один из этих препаратов на самом деле не является собственно рыбьим жиром — все они являются продуктами переэтерификации жирных кислот, содержащихся в рыбьем жире, либо чистыми жирными кислотами. (ru) 魚油(英語:fish oil)是自富含脂肪的魚類體內取出的油脂。魚油含ω-3脂肪酸(奧米茄3),主要是二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA),是可降低發炎反應的營養素。富含鱼油的鱼种统称为油性鱼(oily fish)。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸,而是在攝食浮游藻類或小魚之後所累積的。富含脂肪的肉食性魚類,如鯊魚、旗魚、鮪魚都含有大量的ω-3脂肪酸,但由於牠們是食物鏈中的高層捕食者,因此也可能同時累積了大量的毒素(即所謂生物放大作用)。因此美國食品藥物管理局建議減少攝取此類肉食性魚類,以避免如汞、多氯聯苯及氯丹的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。全球五成以上的魚油生產都是用來製作餵養豢養鮭魚的魚飼料。 魚油中的ω-3脂肪酸被視為對治療高三酸甘油脂與預防心臟病有效。雖然也有研究試圖釐清魚油跟ω-3脂肪酸對其他疾病如憂鬱症、焦慮症、癌症、肌肉萎縮症的效果,但數據至今尚未有明確答案。好吸收的脂肪酸型態是選擇魚油的關鍵。(rTG型態可以大大提高Omega-3的濃度,還能提升EPA、DHA的吸收率。) (zh) |
dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Salmon_fish_oil_pills.jpg?width=300 |
dbo:wikiPageExternalLink | https://calgee.com/products/omega-3-supplement%3Fsscid=41k6_7reua& https://www.nordic.com/products/algae-omega/%3Fvariant=39472182919352 https://www.purealaskaomega.com/our-products/ https://www.puritan.com/fish-oils-056 http://www.nutrasource.ca/ifos/ https://www.issfal.org/goed-recommendations-for-epa-dha http://www.cancer.org/Treatment/TreatmentsandSideEffects/ComplementaryandAlternativeMedicine/DietandNutrition/omega-3-fatty-acids https://iwilife.com/products/vegan-omega-3-supplement https://www.purealaskaomega.com/wp-content/uploads/2020/03/PAO-Bottle-446314-Lot-UC200037-Wild-Alaskan-Salmon-Oil-1000-mg-Vit-D3.pdf https://www.purealaskaomega.com/wp-content/uploads/2022/03/PAO-Bottle-451093-Lot-UC220030-Alaskan-Omega-3-625-mg-180-ct.pdf https://web.archive.org/web/20190329121813/http:/www.nutrasource.ca/ifos/ http://www.fao.org/DOCREP/003/X6899E/X6899E00.HTM |
dbo:wikiPageID | 999306 (xsd:integer) |
dbo:wikiPageLength | 69938 (xsd:nonNegativeInteger) |
dbo:wikiPageRevisionID | 1119544264 (xsd:integer) |
dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Cancer dbr:Psoriasis dbr:PubMed dbr:Quality_(business) dbr:Sardine dbr:Enteric_coating dbr:Harvard_School_of_Public_Health dbr:Meta-analysis dbr:Omega-3_carboxylic_acids dbr:Omega_Protein dbr:Bipolar_disorder dbr:Body_art dbc:Animal_fats dbr:Hypertension dbr:Hypertriglyceridemia dbr:Journal_of_the_American_Medical_Association dbr:Rite_Aid dbr:United_States_Environmental_Protection_Agency dbr:Vegetarian dbr:Vitamin_A dbr:Cardiac_dysrhythmia dbr:Inflammation dbr:International_standard dbr:Twinlab dbr:ConsumerLab.com dbr:Crohn's_disease dbr:Salmon dbr:Oil dbr:Omega-3_fatty_acid dbr:Omega-6_fatty_acid dbr:Over-the-counter_drug dbr:Sydney_rock_oyster dbr:Softgel dbr:Orange_roughy dbr:Seaweed_oil dbr:Clinical_depression dbr:Cod dbr:Eicosapentaenoic_acid dbr:Emollient dbr:Coronary_artery_disease dbr:Tilefish dbr:Anxiety dbr:Arachidonic_acid dbr:Commercial_fish_feed dbr:Fruit dbr:Chia_seeds dbr:Halibut dbr:Krill_oil dbr:Parenteral_nutrition dbr:Prostate_cancer dbr:Macular_degeneration dbr:Triglyceride dbr:Microalgae dbr:Catfish dbr:Cereal dbr:Time_(magazine) dbr:Toxic dbr:Tuna dbr:Turkey dbr:Docosapentaenoic_acid dbr:Algae dbr:American_Heart_Association dbr:Anchovies dbc:Dietary_supplements dbr:Ethyl_eicosapentaenoic_acid dbr:European_Food_Safety_Authority dbr:Fish_oil_(medical_use) dbr:Food_Safety_Authority_of_Ireland dbr:Food_Standards_Agency dbr:Food_and_Drug_Administration dbr:Food_chain dbr:Barramundi dbr:Bread dbr:Capsule_(pharmacy) dbr:Cardiac_arrest dbr:Cardiovascular_disease dbr:Dietary_supplement dbr:Flounder dbr:Gram dbr:Silver_gemfish dbr:Rancidification dbr:Red_meat dbr:Systematic_review dbr:Greenlandic_Inuit dbr:Harvard_Medical_School dbr:Heavy_metals dbr:Atlantic_mackerel dbr:Hypervitaminosis_A dbr:Atrial_fibrillation dbr:Chlordane dbr:Biomagnification dbr:Blue_grenadier dbr:Swordfish dbc:Fish_products dbr:Cochrane_Library dbr:Cod_liver_oil dbr:Eicosanoid dbr:Herring dbr:Egg_(food) dbr:Docosahexaenoic_acid dbr:Aquaculture_of_salmon dbr:Butter dbr:Plankton dbr:Pollock dbr:Polychlorinated_biphenyl dbr:Soybean dbr:Spanish_mackerel dbr:Fibrate dbr:Grouper dbr:Meta-study dbr:Mercury_(element) dbr:Milk dbr:National_Institutes_of_Health dbr:Ointment dbr:Omega-3_acid_ethyl_esters dbr:Organization dbr:Canadian_Medical_Association_Journal dbr:Red_snapper_(fish) dbr:Shark dbr:World_Health_Organization dbr:King_mackerel dbr:Mackerel dbr:Medication dbr:Walnut dbr:Lutjanidae dbr:Oily_fish dbr:Gummies dbr:Flavoring dbr:Shark_liver_oil dbr:Polychlorinated_dibenzodioxins dbr:Lovaza dbr:New_Zealand_green-lipped_mussel dbr:Canned_tuna dbr:Giant_tiger_prawn dbr:Mahi_mahi dbr:Dyslipidaemia dbr:Pacific_mackerel dbr:Vegetables dbr:Flaxseeds dbr:Albacore_tuna dbr:Blood_clotting dbr:Nature_Made dbr:Ventricular_arrhythmia dbr:General_Nutrition_Centers dbr:Biological_tissue dbr:CVS/pharmacy dbr:Hemp_seeds dbr:Prey_fish dbr:Omega-3_oil dbr:File:FMIB_36337_Rendering_Room_where_t...ble_Oil_Content,_Port_Dover,_Ont.jpeg dbr:File:Kepler_Cod_Liver_Oil,_by_Burroughs_Wellcome_&_Co_Wellcome_L0016947.jpg dbr:File:Lachsölkapsel.jpg dbr:File:Salmon_fish_oil_pills.jpg |
dbp:colwidth | 20 (xsd:integer) |
dbp:date | 2019-03-29 (xsd:date) |
dbp:small | no (en) |
dbp:url | https://web.archive.org/web/20190329121813/http:/www.nutrasource.ca/ifos/ |
dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Dietary_supplement dbt:Authority_control dbt:Citation_needed dbt:Cite_web dbt:Commons_category dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:For dbt:ISBN dbt:Portal_bar dbt:Refbegin dbt:Refend dbt:Reflist dbt:See_also dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:Webarchive dbt:Fatsandoils dbt:Seafood |
dcterms:subject | dbc:Animal_fats dbc:Dietary_supplements dbc:Fish_products |
gold:hypernym | dbr:Oil |
rdf:type | owl:Thing |
rdfs:comment | L'oli de peix és oli obtingut dels teixits d'algunes espècies de peixos. Per a l'alimentació humana es poden obtenir sia menjant peix o prenent complements dietètics. Els peixos especialment rics en olis beneficiosos per al cos, coneguts com a àcids grassos omega-3, inclouen el verat, la tonyina, el salmó, els esturions, les llisses, les anxoves, les anxovetes, les sardines, els arengs, la truita i el menhaden de l'Atlàntic, que proporcionen aproximadament 1 g d'àcids grassos omega-3 per cada 100 g. (ca) Los aceites de pescado son aceites obtenidos a partir de los tejidos de algunas especies de peces. Para la alimentación humana se pueden obtener ya sea comiendo pescado o tomando suplementos. Los pescados que son especialmente ricos en los aceites que son beneficiosos para el organismo y son conocidos con el nombre de ácidos grasos omega-3 incluyen a la macarela o caballa, el atún, el salmón, el esturión, el mújol, la anchoa, las anchovetas, las sardinas, el arenque, la trucha y el menhaden. Proporcionan alrededor de 1 gramo de ácidos grasos omega-3 en alrededor de 3,5 onzas (100 gramos) de pescado. (es) Minyak ikan berasal dari jaringan pada jenis ikan tertentu yang berminyak. Awalnya, minyak ikan diambil dari lemak paus. Lalu minyak tersebut juga diambil dari ikan dan binatang laut lainnya. Minyak ikan mengandung asam lemak omega-3, eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA)yang merupakan prekursor untuk eicosanoids yang bisa mengurangi peradangan di seluruh tubuh. (in) 魚油(ぎょゆ、fish oil)とは、魚から採取される脂肪油で、しばしば海産動物油と同義語を意味する。通常はイワシ、サンマなど大量に捕獲される魚類を原料とする。 (ja) 생선기름 또는 어유(영어: Fish oil, 魚油)는 기름기 많은 어류의 조직에서 뽑아낸 기름이다. 생선기름은 오메가-3 지방산의 일종인 과 도코사헥사엔산을 포함하고 있는데, 이는 체내에서 염증 반응을 줄여주는 에이코사노이드의 전조 물질이며, 을 치료하고 예방하는 데 도움을 준다. (ko) L'olio di pesce è un olio derivato dai tessuti dei pesci. Il suo utilizzo e forte interesse commerciale, contrariamente ad altri grassi estratti, soprattutto in passato, da mammiferi marini (olio di balena, spermaceti, grasso di foca) è dipendente dal contenuto di acidi grassi omega-3, acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA), ed ai loro presunti effetti sulla salute. (it) Visolie is geraffineerde olie afkomstig uit vis. Visolie kan bedoeld zijn voor menselijke consumptie of voor verwerking in diervoeders. (nl) Tran (niem. Tran, olej wątłuszowy, farm. Oleum Jecoris Aselli, Oleum Morrhuae, Oleum Gadi) – ciekły tłuszcz otrzymywany z wątroby ryb z rodziny dorszowatych i tkanki tłuszczowej niektórych ssaków morskich (np. wielorybów lub fok). (pl) Ри́б'ячий жир, або трін, — тваринний рідкий жир, який отримують в основному з риб, що мають промислове значення. Печінкова олія добувається з печінки деяких риб (див. олія печінки тріски), а трони — витоплюються з усього тіла деяких морських тварин і риб. У риб'ячому жирі (троні) міститься велика кількість поліненасичених жирних кислот, особливо надзвичайно цінні жирні кислоти омега-3, омега-6 і вітаміни (особливо А і D), в менших кількостях є вітамін Е. (uk) 魚油(英語:fish oil)是自富含脂肪的魚類體內取出的油脂。魚油含ω-3脂肪酸(奧米茄3),主要是二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA),是可降低發炎反應的營養素。富含鱼油的鱼种统称为油性鱼(oily fish)。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸,而是在攝食浮游藻類或小魚之後所累積的。富含脂肪的肉食性魚類,如鯊魚、旗魚、鮪魚都含有大量的ω-3脂肪酸,但由於牠們是食物鏈中的高層捕食者,因此也可能同時累積了大量的毒素(即所謂生物放大作用)。因此美國食品藥物管理局建議減少攝取此類肉食性魚類,以避免如汞、多氯聯苯及氯丹的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。全球五成以上的魚油生產都是用來製作餵養豢養鮭魚的魚飼料。 魚油中的ω-3脂肪酸被視為對治療高三酸甘油脂與預防心臟病有效。雖然也有研究試圖釐清魚油跟ω-3脂肪酸對其他疾病如憂鬱症、焦慮症、癌症、肌肉萎縮症的效果,但數據至今尚未有明確答案。好吸收的脂肪酸型態是選擇魚油的關鍵。(rTG型態可以大大提高Omega-3的濃度,還能提升EPA、DHA的吸收率。) (zh) زيت السمك (بالإنجليزية: Fish oil) هو زيت مشتق من أنسجة الأسماك الزيتية. وتحتوي زيوت السمك على أحماض أوميجا -3 الدهنية، وهي حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهكساينويك المركبات الأولية لبعض أنواع الإيكاوزانويد المعروفة بتخفيف الالتهاب في الجسم، ولها فوائد صحية أخرى، مثل علاج فرط ثلاثي غليسيريد الدم، مع ادعاءات غير مدعومة بعد بأنها تمنع النوبات القلبية أو السكتات الدماغية. وتمت دراسة زيت السمك وأحماض أوميغا 3 الدهنية في مجموعة متنوعة من الحالات الأخرى، مثل الاكتئاب الإكلينيكي، والسرطان، والقلق، والتنكس البقعي، ولكن لم يتم بعد التحقق من فوائد زيت السمك في هذه الحالات. (ar) Rybí tuk je tuk obsažený ve tkáních ryb. Zahrnuje esenciální omega-3 nenasycené mastné kyseliny (EPA) a (DHA). Tyto látky mají účinky na organismus. Dalšími důležitými látkami z hlediska zdraví jsou vitaminy A a D. (cs) Fiŝoleo estas oleo produktata el fiŝo. Oni uzas ĝin por produktado de multaj artikloj kiel margarino, sunflora oleo, kosmetikaĵo, kolorigaĵo, industriaj kovraĵoj, ŝmiraĵoj, akvorezistaj materialoj, sapo, kandelo. Oni uzas ĝin ankaŭ en la fela tanado, gumoproduktado kaj produktado de necesaj kemiaĵoj por sintetika vakso. Oni produktas ĝin ĉefe el sardelo, haringo kaj sardinio. Dum la produktado de fiŝa faruno, oni elpremas la oleon kaj akvon el la kuirita fiŝo kaj per centrifugo disigas ilin. Dum la deponado, oni ankoraŭfoje centrifugas la oleon por purigi ĝin. (eo) Fish oil is oil derived from the tissues of oily fish. Fish oils contain the omega-3 fatty acids eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), precursors of certain eicosanoids that are known to reduce inflammation in the body and improve hypertriglyceridemia. There has been a great deal of controversy in recent years about the role of fish oil in cardiovascular disease, with recent meta-analyses reaching different conclusions about its potential impact. The most promising evidence supports supplementation for prevention of cardiac death. (en) L'huile de poisson est une huile obtenue à partir des tissus biologiques des poissons gras. L'huile de foie de morue a été utilisée comme un complément alimentaire, donné comme fortifiant aux enfants notamment en France jusque dans les années 1960. Les principaux usages de l'huile de poisson sont les suivants : (fr) Ры́бий жи́р — животный жир, содержащийся в рыбе и получаемый из рыбы (например, из печени трески). Чаще всего добывается из мяса морских рыб холодных вод мирового океана — скумбрии, сельди и других жирных сортов рыбы. (ru) Fiskolja är en olja som utvinns ur fisk som sill, makrill, lodda, lax och sardiner genom kokning, pressning och centrifugering. Oljan innehåller] de omättade fettsyrorna eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA) som är så kallade omega-3-fettsyror. Fiskolja, som ibland klassas som naturläkemedel, finns också i koncentrerad form i flaska eller i form av kapslar som man kan köpa på exempelvis apotek. Tillskott av omega-3-fettsyror, exempelvis i form av fiskolja, rekommenderas inte av Livsmedelsverket, de rekommenderar att man ska istället konsumera en varierad kost med fisk två till tre gånger i veckan. (sv) |
rdfs:label | زيت السمك (ar) Oli de peix (ca) Rybí tuk (cs) Fischöl (de) Fish oil (en) Fiŝoleo (eo) Aceite de pescado (es) Huile de poisson (fr) Minyak ikan (in) Olio di pesce (it) 생선기름 (ko) Visolie (nl) 魚油 (ja) Tran (pl) Рыбий жир (ru) Fiskolja (sv) 魚油 (zh) Риб'ячий жир (uk) |
rdfs:seeAlso | dbr:Omega-3_acid_ethyl_esters |
owl:sameAs | freebase:Fish oil wikidata:Fish oil dbpedia-ar:Fish oil dbpedia-az:Fish oil http://ba.dbpedia.org/resource/Балыҡ_майы dbpedia-be:Fish oil dbpedia-ca:Fish oil dbpedia-cs:Fish oil dbpedia-da:Fish oil dbpedia-de:Fish oil dbpedia-eo:Fish oil dbpedia-es:Fish oil dbpedia-fa:Fish oil dbpedia-fi:Fish oil dbpedia-fr:Fish oil dbpedia-he:Fish oil http://hi.dbpedia.org/resource/मछली_का_तेल dbpedia-hr:Fish oil http://hy.dbpedia.org/resource/Ձկան_յուղ dbpedia-id:Fish oil dbpedia-is:Fish oil dbpedia-it:Fish oil dbpedia-ja:Fish oil http://jv.dbpedia.org/resource/Lenga_iwak dbpedia-kk:Fish oil dbpedia-ko:Fish oil http://lv.dbpedia.org/resource/Zivju_eļļa dbpedia-mk:Fish oil http://ml.dbpedia.org/resource/മീനെണ്ണ dbpedia-ms:Fish oil http://my.dbpedia.org/resource/ငါးကြီးဆီ dbpedia-nl:Fish oil dbpedia-nn:Fish oil dbpedia-no:Fish oil dbpedia-pl:Fish oil dbpedia-ro:Fish oil dbpedia-ru:Fish oil dbpedia-sq:Fish oil dbpedia-sv:Fish oil dbpedia-th:Fish oil dbpedia-tr:Fish oil dbpedia-uk:Fish oil dbpedia-vi:Fish oil dbpedia-zh:Fish oil https://global.dbpedia.org/id/jPYx |
prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Fish_oil?oldid=1119544264&ns=0 |
foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Lachsölkapsel.jpg wiki-commons:Special:FilePath/FMIB_36337_Rendering_...ble_Oil_Content,_Port_Dover,_Ont.jpeg wiki-commons:Special:FilePath/Kepler_Cod_Liver_Oil,...s_Wellcome_&_Co_Wellcome_L0016947.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Salmon_fish_oil_pills.jpg |
foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Fish_oil |
is dbo:product of | dbr:Ocean_Nutrition_Canada |
is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Fish_oils dbr:Fish-oil dbr:Fish_liver_oils dbr:Marine_oil dbr:Lovanza |
is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Calysta dbr:Canadian_Atlantic_Cod dbr:Cat_food dbr:Preterm_birth dbr:Psoriasis dbr:Pā dbr:Sawfish dbr:Enteric_coating dbr:Environmental_impact_of_fishing dbr:Epoxydocosapentaenoic_acid dbr:Epoxygenase dbr:List_of_cholesterol_in_foods dbr:List_of_fish_in_Sweden dbr:Menhaden dbr:Omega-3_carboxylic_acids dbr:Omega_Protein dbr:Barren_Island,_Brooklyn dbr:Battle_of_Xiaoyao_Ford dbr:Boothbay_Harbor,_Maine dbr:Degnepoll dbr:Dermatitis dbr:Alkyd dbr:Anticoagulant dbr:Aquaculture dbr:Aquaculture_of_brine_shrimp dbr:Holma,_Lysekil_Municipality dbr:Hypokalemic_periodic_paralysis dbr:John_Ruel_Manning dbr:Betty_lamp dbr:List_of_shipwrecks_in_1904 dbr:Robert_E._Kowalski dbr:Unalaska,_Alaska dbr:Vitamin dbr:Dead_Horse_Bay dbr:Dysmenorrhea dbr:Early_intervention_in_psychosis dbr:Index_of_fishing_articles dbr:Inuit_cuisine dbr:Iodine_value dbr:List_of_omega-3_fatty_acids dbr:Raw_feeding dbr:Rust-Oleum dbr:SB_Decima dbr:SB_Kathleen dbr:SS_British_Drummer dbr:Essential_fatty_acid_interactions dbr:Omega-3_fatty_acid dbr:Smart_Balance dbr:Seafish_Tasmania dbr:Clupeidae dbr:Coastal_fish dbr:Eicosapentaenoic_acid dbr:Gadoleic_acid dbr:Gas_lighting dbr:George_Billman dbr:Crevalle_jack dbr:Martek_Biosciences_Corporation dbr:2012_in_science dbr:Andrew_Weil dbr:Aquaculture_of_salmonids dbr:Arachidonic_acid dbr:Lewis_A._Edwards dbr:List_of_Adam_Ruins_Everything_episodes dbr:Long_Point_(Cape_Cod) dbr:Lysekil dbr:MV_Melbourne_Star_(1936) dbr:Skagen dbr:Commercial_fish_feed dbr:Demersal_fish dbr:Øksfjord dbr:Icelandic_cuisine dbr:Krill_oil dbr:Microalgae dbr:Schizochytrium dbr:Bad_Science_(Goldacre_book) dbr:Brofjorden dbr:Brooklin,_Maine dbr:Brooksville,_Maine dbr:WebMD dbr:Hector's_lanternfish dbr:Lipid dbr:Shito dbr:Abies_balsamea dbr:Adolf_Windaus dbr:Alternative_medicine dbr:American_Seafoods dbr:Economy_of_Chile dbr:Economy_of_Western_Sahara dbr:Ethyl_eicosapentaenoic_acid dbr:Fat dbr:Feed_manufacturing dbr:Fish_oil_(medical_use) dbr:Fishing_industry_in_Switzerland dbr:Fishing_trawler dbr:No._4_Commando dbr:Otto_Eisenschiml dbr:Parka dbr:Capelin dbr:Edward_Hawkins_(New_York_politician) dbr:Fat_hydrogenation dbr:Food_security dbr:Forage_fish dbr:Paul-Christian_Rieber dbr:Putty dbr:Raitt's_sand_eel dbr:Harkers_Island,_North_Carolina dbr:Atherigona_soccata dbr:Atlantic_menhaden dbr:Iskut_River dbr:Itelmens dbr:Jane_Armitage dbr:Fish_oils dbr:Arrowsmith_System dbr:Ash-Shihr dbr:Asthma dbr:ALOX15 dbr:Cholesterol dbr:Joe_Rogan dbr:Keratosis_pilaris dbr:Biodiesel_in_the_United_States dbr:Bioeconomy dbr:Biological_psychiatry dbr:Cod_liver_oil dbr:Egg_as_food dbr:Trans_fat dbr:Whitefish_(fisheries_term) dbr:Yasak dbr:Arrhythmia dbr:Marine_mammal dbr:Clara_(rhinoceros) dbr:Nazi–Soviet_economic_relations_(1934–1941) dbr:Neste dbr:Newfoundland_Margarine_Company dbr:Oleyl_alcohol dbr:Omega-3_acid_ethyl_esters dbr:Seafood dbr:Sebastian_Gorka dbr:Neuroprotection dbr:Saponification_value dbr:Impact_of_health_on_intelligence dbr:List_of_vegetable_oils dbr:Literature-based_discovery dbr:Ocean_Nutrition_Canada dbr:Off-label_use dbr:Oily_fish dbr:Souvenaid dbr:Fish_emulsion dbr:Fish_farming dbr:Fish_meal dbr:Fish_processing dbr:Fish_products dbr:Fishing dbr:Fishing_in_Pakistan dbr:Fishing_in_the_North_Sea dbr:Fishing_industry dbr:Fishing_industry_in_Denmark dbr:Giant_trevally dbr:Management_of_Crohn's_disease dbr:Management_of_hair_loss dbr:Process_of_tattooing dbr:Xtratuf dbr:N-Acylethanolamine dbr:Vitamin_deficiency dbr:Vadigo dbr:Senior_dog_diet dbr:Sardines_as_food dbr:Outline_of_the_fishing_industry dbr:Overfishing dbr:Oxford_Brookes_Centre_for_Nutrition_and_Health dbr:Simeon_S._Hawkins dbr:Storm_oil dbr:Fish-oil dbr:Fish_liver_oils dbr:Marine_oil dbr:Lovanza |
is rdfs:seeAlso of | dbr:Omega-3_fatty_acid |
is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Fish_oil |