Knödel (original) (raw)

About DBpedia

Klöße [Kløːsɘ] (plural de Kloß [Kloːs] a alemany) o també Knödel [Knøːdɘl] (denominació al sud) o Klopse (si la massa és de carn) és un menjar molt típic de la cuina d'Alemanya al sud-est, de la cuina d'Àustria, de la , i del (Tirol del Sud). Es fan d'una massa composta de diferents ingredients, el que tenen en comú les diferents tipus és que es couen en aigua amb sal i que tenen forma arrodonida. En algunes receptes se sol posar a l'interior de la bola un tros de pa torrat, fruita, carn, o altres aliments. Els Klößi se solen servir com a plat principal, o com un acompanyament, en una sopa, o fins i tot (si són dolços) com postres.

thumbnail

Property Value
dbo:abstract Klöße [Kløːsɘ] (plural de Kloß [Kloːs] a alemany) o també Knödel [Knøːdɘl] (denominació al sud) o Klopse (si la massa és de carn) és un menjar molt típic de la cuina d'Alemanya al sud-est, de la cuina d'Àustria, de la , i del (Tirol del Sud). Es fan d'una massa composta de diferents ingredients, el que tenen en comú les diferents tipus és que es couen en aigua amb sal i que tenen forma arrodonida. En algunes receptes se sol posar a l'interior de la bola un tros de pa torrat, fruita, carn, o altres aliments. Els Klößi se solen servir com a plat principal, o com un acompanyament, en una sopa, o fins i tot (si són dolços) com postres. (ca) Knedlík nebo též knedle je vařený pokrm vyrobený z těsta. Složení těsta se podle různých receptů velmi liší. Knedlíky mohou být bez náplně nebo s nejrůznější náplní. Formují se do tvaru koule nebo šišky a vaří se v osolené vodě nebo v páře. (cs) Knedliko estas ĉeĥa nacia manĝo, pastaĵo kuirata en bolanta akvo. Etimologie la vorto devenas de la germana "Knödel", la ĉeĥa sufikso -ik ĉi tie signifas diminutivon kiel la Esperanta -et-, ĉar unuopaj knedlikoj estiĝas per tranĉado de granda knedlikego. Iomete salitan farunon oni metas en pladon, enverŝas lakton kun dismiksita ovo kaj dispecigita gisto, per kio estiĝas ne tre densa pasto. Dum la pasto ripozas, oni tranĉas bulkon je malgrandaj pecetoj, enmiksas en la paston kaj formas el ĝi longan cilindroforman knedlikegon 10 cm dikan kaj metas ĝin en bolantan salitan akvon. Post 15 minutoj oni turnas ĝin. Kuiritan knedlikegon oni tranĉas minimume je du partoj, por ke povu eliri la vaporo. Poste oni tranĉas diskojn 1–2 cm dikajn kaj metas ilin sur teleron (anstataŭ terpomoj aŭ rizo) kiel garnaĵon al viando. Plie oni almetas iun saŭcon aŭ brasikon. En la vendejoj oni vendas industrie produktatajn knedlikegojn, longajn 30 cm (hejme la virinoj kuiras malpli longajn bulegojn, laŭ grandeco de la hejma kaserolo). Do la aĉetata knedlikego estas malvarma, sed freŝa (tiutage kuirita), antaŭ la metado sur la teleron oni varmigas ĝin per vaporo aŭ en mikro-onda forno. Ŝatataj estas ankaŭ knedlikoj el terpoma pasto, kiu havas formon de bulo, farĉita per pecetoj de salamo, lardo aŭ plej ofte per . Oni manĝas ilin kutime kun kuirita spinaca saŭco. (eo) Der Kloß (Plural: die Klöße) oder der Knödel (Plural: die Knödel) ist eine aus Teig hergestellte Speise, die als Hauptspeise, Beilage oder Suppeneinlage gegessen wird. Klöße und Knödel bezeichnen eigentlich die gleichen Beilagen (in Süddeutschland vor allem die Bezeichnung Knödel). Runde Formen werden Klöße genannt, andere Formen Knödel. Man unterscheidet je nach Rohstoff verschiedene Arten von Klößen: Kartoffelklöße, Grießklöße, Semmelklöße und Mehlklöße, dann noch Fleischklöße und Fischklöße. Klops ist ein kleiner Kloß aus Hackfleisch, Fisch oder anderen Zutaten. (de) Knödel (pronounced [ˈknøːdl̩]; sing. and pl.) or Klöße (pronounced [ˈkløːsə]; sing. Kloß) are boiled dumplings commonly found in Central European and East European cuisine. Central European countries in which their variant of Knödel is popular include Austria, Germany, Hungary, Poland, Romania, Bosnia, Croatia, Serbia, Slovenia, Slovakia, Bulgaria and Czechia. They are also found in Scandinavian, Romanian, northeastern Italian cuisine, Ukrainian and Belarusian cuisines. Usually made from flour, bread or potatoes, they are often served as a side dish, but can also be a dessert such as plum dumplings, or even meat balls in soup. Many varieties and variations exist. (en) Los Klöße ([ˈkløːsɘ], plural de Kloß [kloːs], 'bola' en alemán), también Knödel ([ˈknøːdɘl] en alemán de Austria) o Klopse (si la masa es de carne), es una comida típica de la cocina de Alemania del sureste, de la cocina de Austria, de la cocina de Bohemia y del Tirol del Sur (Alto Adigio), y en general también en la comida asquenazí. Se hacen de una masa compuesta de diferentes ingredientes. Lo que tienen en común los diferentes tipos es que se cuecen en agua con sal y que tienen forma redondeada. En algunas recetas se suele poner en el interior de la bola un trozo de pan tostado, unas frutas, carne u otros alimentos. Los Klöße se suelen servir como plato principal, como un acompañamiento, en una sopa o incluso (si son dulces) como postre. Coloquialmente en Austria y en el Tirol del Sur las escuelas de ocupación doméstica se denominan Knödelakademie ('Academias de Knödel'). (es) Les Knödel (prononcer « kneudeul » avec l'accent sur la première syllabe) sont une spécialité culinaire autrichienne que l'on trouve aussi en Bavière, dans le sud de la Pologne, en République tchèque (sous le nom de knedlík) et au Luxembourg (sous le nom de kniddel). Les Knödel sont très proches des quenelles (une spécialité de Lyon) : il est d'ailleurs probable que le mot « quenelle » dérive de Knödel. En Italie, ils sont nommés mereconde dans la province de Brescia et canederli dans la région du Trentin-Haut-Adige où ils bénéficient depuis 1999 de l'appellation « Produits agroalimentaires traditionnels » (PAT), appellation italienne qui n'est pas reconnue au niveau européen. (fr) Klöße, (terkadang disebut Knödel), adalah hidangan pangsit rebus yang biasa ditemukan dalam masakan Eropa Tengah dan Eropa Timur. Negara-negara Eropa Tengah di mana varian Knödel mereka populer termasuk Austria, Jerman, Hongaria, Polandia, Rumania, Bosnia, Kroasia, Serbia, Slovenia, Slovakia, Bulgaria, dan Ceko. Mereka juga ditemukan di Skandinavia, Rumania, Masakan Italia Timur Laut, Masakan Ukraina dan Belarusia. Biasanya terbuat dari tepung, roti atau kentang, mereka sering disajikan sebagai lauk, tetapi bisa juga menjadi makanan penutup seperti , atau bahkan bakso dalam sup. Banyak varietas dan variasi yang ada. (in) I Knödel, o Kloß, sono dei grossi gnocchi tipici delle cucine dell'Europa centrale e orientale. (it) 클로스(독일어: Kloß) 또는 크뇌델(독일어: Knödel)은 독일 남부 바이에른 주에서 유래된 낱말로, 고기, 감자 빵 부스러기 따위로 만든 경단 혹은 만두를 일컫는 말이다. 크뇌델은 밀가루, 감자, 오래된 빵 등으로 만들어지며 일반적으로 구운 고기나 스튜와 함께 곁들여 먹거나 후식으로 제공된다. (ko) クネーデル（独: Knödel、イディッシュ語: kneydl‎、英: knaidel）は、ドイツ料理やオーストリア料理の一種で、日本の団子に類似するの一種。地方によってはクロース（Kloß）やクレース（Klöß）とも呼ばれる。「クネーデル」の読みはドイツ南部やオーストリア方言、またはイディッシュ語からくる。 ドイツではテューリンゲン州、ザクセン州、バイエルン州のクネーデルがとくに有名で、さらにフォークトラント（ザクセン州）やフランケン（バイエルン州）といった地域ごとにもバリエーションが見られる。 茹でたジャガイモや固くなったパンを潰し、これを生地にして丸めたものを指すことが多く、主に肉料理の付け合せに使われる。中に揚げたクルトンを包んだり、生地にハーブ類を混ぜることがある。テューリンゲン地方のクレースは生のジャガイモをすりおろして用いることが特徴で、生地の3分の2以上を占めている。 生地の中に果物のピューレを包んだクネーデルもあり、その場合はバニラソースや砂糖をかけてスイーツとして供される。肉や魚の身をすりつぶして団子状にし、茹でたり煮込んだりした料理もクネーデルと呼ばれ、その一例がレバークネーデル・ズッペである。 (ja) Een knoedel (Duits: Knödel of Kloß; Luxemburgs: Kniddel; Tsjechisch: knedlík) is een bal(letje) gemaakt van pastadeeg, aardappeldeeg, brooddeeg of een ander deeg en vaak een mengvorm van de hiervoor genoemde deegsoorten, of van oud brood. Knoedels komen oorspronkelijk uit Bohemen. In Bohemen en ook in Moravië waren uitgestrekte graanvelden te vinden, en de Boheemse koks wisten van meel en andere ingrediënten knoedels te maken. Knoedels zijn vooral geliefd in Zuid-Duitsland, de Elzas, Oostenrijk, Slowakije en Tsjechië. Knoedels zijn onder te verdelen in hartige knoedels en zoete knoedels. (nl) Knedliki – popularna potrawa mączna kuchni czeskiej i słowackiej. Przygotowywane z ciasta, wyrabianego zwykle na bazie gotowanych ziemniaków (bramborový knedlík) lub mąki pszennej (houskový knedlík) z dodatkiem drożdży. Z ciasta formuje się zazwyczaj walec, który gotuje się w osolonej wodzie, po ostudzeniu kroi na plastry i odgrzewa na parze. Do knedlików najczęściej podaje się gulasz mięsny, pieczoną wieprzowinę lub sztukę mięsa z sosem. Jako dodatek zwykle podaje się duszoną kapustę. Knedliki można także przygotowywać z nadzieniem: mięsnym czy owocowym. Knedliki tego rodzaju mają zazwyczaj kształt kuli. Istnieje również knedlík chlupatý – dosłownie „włochaty”. Knedliki spotyka się także w kuchni niemieckiej. Z niemieckiego wywodzi się zresztą nazwa potrawy, mimo iż Jan Hus apelował, aby potrawę nazywano z czeskiego szyszki (šišky). (pl) Knödel (plural: Knödeln), Kloß ou Kloss (plural: Klöße, Klosse), Canedele (plural: canederli, canedeli) ou, ainda Knedlíky, Kniddelen, é uma bola de massa feita a base de pão, farinha e especiarias, servida como refeição principal ou acompanhamento nas gastronomias da Áustria, Itália (Tirol Meridional), Alemanha, Luxemburgo, Suíça, na região da Boémia, e nas regiões de colonização tirolesa e germânica da América Latina, como no Brasil. (pt) Кнедлик (чеш. knedlík, словацк. knedľa) — отварное изделие из теста или картофеля. Кнедлики варятся в воде или на пару. Кнедлики могут быть с какой-либо начинкой или без начинки. Они формуются в шарики или батон. Национальное блюдо чешской и словацкой кухни. Название происходит от немецкого слова «knödel» и закрепилось в чешском языке в начале XIX века. Классические рецепты кнедликов происходят от венских рецептов XIX века, которые без изменений или с минимальными изменениями были использованы в Чехии и Словакии. Иногда подаются к столу как отдельное блюдо. (ru) Knödel, även kallat Klöße (tyska, sing. Kloß) eller Klopse, är en typ av klimpar i form av kokade potatisbullar som vanligen består av råriven potatis, ibland blandat med potatismos, torkat bröd eller ägg. Maträtten serveras som alternativ till potatis, främst i södra Tyskland, Österrike, Slovakien, Tjeckien, Kroatien, Slovenien och Italien. Knödel påminner om kroppkaka, men innehåller till skillnad från denna inget kött. Det finns variationer som innehåller rostat bröd. Konsistensen påminner om Italiens gnocchi. I de flesta fall används rätten som tillbehör till kötträtter, såsom stekt kött eller grytor. Men de kan också serveras som en efterrätt (till exempel fyllda med plommon som Zwetschgenknödel) eller i en soppa. Fleischklößchen, det vill säga kött-Klöße, är det tyska ordet för små köttbullar som ofta äts till soppor och såser. (sv) 马铃薯丸子（德语：Klöße，单数：Kloß）是使用碎马铃薯块或者马铃薯泥混合干燥的面包屑、牛奶、蛋黄等制作的丸子状食品，常见于德国南部、奥地利、波兰、捷克、意大利东北部等地的菜肴。 (zh) Кни́дель, мн. Кни́длі (нім. Knödel) — варений пиріжок із картопляного тіста з начинкою або без неї. Страва в вигляді галушок з тертої картоплі та пшеничного борошна. В Україні страва дуже поширена на Закарпатті, Покутті та Волині. «— О, — сказав насмішливо Владко, — таже ще нам нині прийдуть два книдлі ! Буде що їсти.» — Іван Франко «Івась Новітній» Страва української, чеської, польської та загалом європейської кухні з борошна (тіста), схожа на розпарений білий хліб; щось середнє між галушками та варениками, як правило, з додаванням сиру, картоплі та яєць. Вони мають форму кулі або конуса і варяться в підсоленій воді або на пару. Можуть додаватися в суп або подаються до нього. Книдлі поширені в австрійській, чеській (чеські книдлі отримали світову відомість), єврейській кухнях. В тих чи інших варіаціях книдлі також присутні в канадській, норвезькій та словенській кухнях. Також ця страва дуже поширена на Закарпатті, Покутті та Волині (Україна). Поширені в білоруській кухні книдлі робляться з протертої картоплі з м'ясом. (uk)
dbo:alias see [[#Etymology (en)
dbo:ingredient dbr:Bread dbr:Flour dbr:Potato
dbo:ingredientName Potatoes orbreadorflour
dbo:region dbr:Central_Europe
dbo:thumbnail wiki-commons:Special:FilePath/Pečené_hovězí_maso,_houskové_knedlíky.jpg?width=300
dbo:type dbr:Dumpling
dbo:wikiPageExternalLink https://books.google.com/books%3Fid=GwAkAgAAQBAJ&pg=PT379%7Cpage=379 http://www.germanfoodguide.com/cookingdetail.cfm%3Fcooking_nr=22
dbo:wikiPageID 178962 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength 8286 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID 1111472788 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink dbr:Canada dbr:Belarusian_cuisine dbr:Quark_(dairy_product) dbr:Scandinavia dbr:List_of_dumplings dbr:Brazil dbc:Austrian_cuisine dbr:Apple_sauce dbc:Czech_cuisine dbc:Hungarian_cuisine dbr:Hungary dbr:United_States dbr:Dessert dbr:Dumpling dbr:Königsberger_Klopse dbr:Matzah_ball dbr:Powidl dbr:Croatia dbr:Croutons dbr:Napkin dbr:Streusel dbr:Frankenburg_am_Hausruck dbr:German_language dbr:Germany dbc:Luxembourgian_cuisine dbr:Dampfnudel dbr:Luxembourg dbr:Boiling dbc:Plum_dishes dbr:Slovakia dbr:Slovenia dbr:Frankenburger_Bratknödel dbr:Frikadeller dbr:Ham dbr:Kroppkaka dbr:Matzah dbr:Austria dbr:Bukovina dbc:Dumplings dbr:Central_Europe dbr:Leberknödel dbc:Potato_dishes dbr:Czech_Republic dbr:Dumplings dbr:Bread dbr:Central_European_cuisine dbr:Flour dbr:Germknödel dbr:Potato dbr:Marillenknödel dbr:Italian_cuisine dbr:Italy dbr:Ashkenazi_Jews dbc:German_cuisine dbr:Sweden dbc:Slovak_cuisine dbr:Plum_Dumplings dbr:Poland dbr:Middle_High_German dbr:Old_High_German dbr:Cepelinai dbr:Serbia dbr:Yiddish dbr:Kluski dbr:Knedle dbr:Bosnia dbr:Romanian_cuisine dbr:Semolina dbr:Side_dish dbr:Ukrainian_cuisine dbr:Immigration_to_Brazil dbr:Poutine_râpée dbr:Pitepalt dbr:Semmelknödel dbr:Slovak_Republic dbr:Plum_dumplings dbr:Matzah_balls dbr:East_European_cuisine dbr:Klub dbr:File:Pečené_hovězí_maso,_houskové_knedlíky.jpg
dbp:alternateName see [[#Etymology (en)
dbp:mainIngredient Potatoes or bread or flour (en)
dbp:name Knödel (en)
dbp:region dbr:Central_Europe
dbp:type dbr:Dumpling
dbp:variations [[#Variations (en)
dbp:wikiPageUsesTemplate dbt:Citation_needed dbt:Cite_book dbt:Columns-list dbt:Commons_category dbt:IPA-de dbt:IPA-it dbt:Infobox_prepared_food dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Plural_abbr dbt:Potato_dishes dbt:Singular_abbr dbt:Dumplings
dcterms:subject dbc:Austrian_cuisine dbc:Czech_cuisine dbc:Hungarian_cuisine dbc:Luxembourgian_cuisine dbc:Plum_dishes dbc:Dumplings dbc:Potato_dishes dbc:German_cuisine dbc:Slovak_cuisine
gold:hypernym dbr:Dumplings
rdf:type owl:Thing wikidata:Q2095 yago:BakedGoods107622061 yago:Course107556970 yago:Dessert107609840 yago:Dumpling107702193 yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:Pasta107698915 yago:Pastry107622708 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Pie107625493 dbo:Food yago:Solid115046900 yago:Substance100020090 yago:WikicatDesserts yago:WikicatDumplings yago:WikicatPies
rdfs:comment Klöße [Kløːsɘ] (plural de Kloß [Kloːs] a alemany) o també Knödel [Knøːdɘl] (denominació al sud) o Klopse (si la massa és de carn) és un menjar molt típic de la cuina d'Alemanya al sud-est, de la cuina d'Àustria, de la , i del (Tirol del Sud). Es fan d'una massa composta de diferents ingredients, el que tenen en comú les diferents tipus és que es couen en aigua amb sal i que tenen forma arrodonida. En algunes receptes se sol posar a l'interior de la bola un tros de pa torrat, fruita, carn, o altres aliments. Els Klößi se solen servir com a plat principal, o com un acompanyament, en una sopa, o fins i tot (si són dolços) com postres. (ca) Knedlík nebo též knedle je vařený pokrm vyrobený z těsta. Složení těsta se podle různých receptů velmi liší. Knedlíky mohou být bez náplně nebo s nejrůznější náplní. Formují se do tvaru koule nebo šišky a vaří se v osolené vodě nebo v páře. (cs) Der Kloß (Plural: die Klöße) oder der Knödel (Plural: die Knödel) ist eine aus Teig hergestellte Speise, die als Hauptspeise, Beilage oder Suppeneinlage gegessen wird. Klöße und Knödel bezeichnen eigentlich die gleichen Beilagen (in Süddeutschland vor allem die Bezeichnung Knödel). Runde Formen werden Klöße genannt, andere Formen Knödel. Man unterscheidet je nach Rohstoff verschiedene Arten von Klößen: Kartoffelklöße, Grießklöße, Semmelklöße und Mehlklöße, dann noch Fleischklöße und Fischklöße. Klops ist ein kleiner Kloß aus Hackfleisch, Fisch oder anderen Zutaten. (de) Knödel (pronounced [ˈknøːdl̩]; sing. and pl.) or Klöße (pronounced [ˈkløːsə]; sing. Kloß) are boiled dumplings commonly found in Central European and East European cuisine. Central European countries in which their variant of Knödel is popular include Austria, Germany, Hungary, Poland, Romania, Bosnia, Croatia, Serbia, Slovenia, Slovakia, Bulgaria and Czechia. They are also found in Scandinavian, Romanian, northeastern Italian cuisine, Ukrainian and Belarusian cuisines. Usually made from flour, bread or potatoes, they are often served as a side dish, but can also be a dessert such as plum dumplings, or even meat balls in soup. Many varieties and variations exist. (en) Les Knödel (prononcer « kneudeul » avec l'accent sur la première syllabe) sont une spécialité culinaire autrichienne que l'on trouve aussi en Bavière, dans le sud de la Pologne, en République tchèque (sous le nom de knedlík) et au Luxembourg (sous le nom de kniddel). Les Knödel sont très proches des quenelles (une spécialité de Lyon) : il est d'ailleurs probable que le mot « quenelle » dérive de Knödel. En Italie, ils sont nommés mereconde dans la province de Brescia et canederli dans la région du Trentin-Haut-Adige où ils bénéficient depuis 1999 de l'appellation « Produits agroalimentaires traditionnels » (PAT), appellation italienne qui n'est pas reconnue au niveau européen. (fr) Klöße, (terkadang disebut Knödel), adalah hidangan pangsit rebus yang biasa ditemukan dalam masakan Eropa Tengah dan Eropa Timur. Negara-negara Eropa Tengah di mana varian Knödel mereka populer termasuk Austria, Jerman, Hongaria, Polandia, Rumania, Bosnia, Kroasia, Serbia, Slovenia, Slovakia, Bulgaria, dan Ceko. Mereka juga ditemukan di Skandinavia, Rumania, Masakan Italia Timur Laut, Masakan Ukraina dan Belarusia. Biasanya terbuat dari tepung, roti atau kentang, mereka sering disajikan sebagai lauk, tetapi bisa juga menjadi makanan penutup seperti , atau bahkan bakso dalam sup. Banyak varietas dan variasi yang ada. (in) I Knödel, o Kloß, sono dei grossi gnocchi tipici delle cucine dell'Europa centrale e orientale. (it) 클로스(독일어: Kloß) 또는 크뇌델(독일어: Knödel)은 독일 남부 바이에른 주에서 유래된 낱말로, 고기, 감자 빵 부스러기 따위로 만든 경단 혹은 만두를 일컫는 말이다. 크뇌델은 밀가루, 감자, 오래된 빵 등으로 만들어지며 일반적으로 구운 고기나 스튜와 함께 곁들여 먹거나 후식으로 제공된다. (ko) クネーデル（独: Knödel、イディッシュ語: kneydl‎、英: knaidel）は、ドイツ料理やオーストリア料理の一種で、日本の団子に類似するの一種。地方によってはクロース（Kloß）やクレース（Klöß）とも呼ばれる。「クネーデル」の読みはドイツ南部やオーストリア方言、またはイディッシュ語からくる。 ドイツではテューリンゲン州、ザクセン州、バイエルン州のクネーデルがとくに有名で、さらにフォークトラント（ザクセン州）やフランケン（バイエルン州）といった地域ごとにもバリエーションが見られる。 茹でたジャガイモや固くなったパンを潰し、これを生地にして丸めたものを指すことが多く、主に肉料理の付け合せに使われる。中に揚げたクルトンを包んだり、生地にハーブ類を混ぜることがある。テューリンゲン地方のクレースは生のジャガイモをすりおろして用いることが特徴で、生地の3分の2以上を占めている。 生地の中に果物のピューレを包んだクネーデルもあり、その場合はバニラソースや砂糖をかけてスイーツとして供される。肉や魚の身をすりつぶして団子状にし、茹でたり煮込んだりした料理もクネーデルと呼ばれ、その一例がレバークネーデル・ズッペである。 (ja) Een knoedel (Duits: Knödel of Kloß; Luxemburgs: Kniddel; Tsjechisch: knedlík) is een bal(letje) gemaakt van pastadeeg, aardappeldeeg, brooddeeg of een ander deeg en vaak een mengvorm van de hiervoor genoemde deegsoorten, of van oud brood. Knoedels komen oorspronkelijk uit Bohemen. In Bohemen en ook in Moravië waren uitgestrekte graanvelden te vinden, en de Boheemse koks wisten van meel en andere ingrediënten knoedels te maken. Knoedels zijn vooral geliefd in Zuid-Duitsland, de Elzas, Oostenrijk, Slowakije en Tsjechië. Knoedels zijn onder te verdelen in hartige knoedels en zoete knoedels. (nl) Knödel (plural: Knödeln), Kloß ou Kloss (plural: Klöße, Klosse), Canedele (plural: canederli, canedeli) ou, ainda Knedlíky, Kniddelen, é uma bola de massa feita a base de pão, farinha e especiarias, servida como refeição principal ou acompanhamento nas gastronomias da Áustria, Itália (Tirol Meridional), Alemanha, Luxemburgo, Suíça, na região da Boémia, e nas regiões de colonização tirolesa e germânica da América Latina, como no Brasil. (pt) Кнедлик (чеш. knedlík, словацк. knedľa) — отварное изделие из теста или картофеля. Кнедлики варятся в воде или на пару. Кнедлики могут быть с какой-либо начинкой или без начинки. Они формуются в шарики или батон. Национальное блюдо чешской и словацкой кухни. Название происходит от немецкого слова «knödel» и закрепилось в чешском языке в начале XIX века. Классические рецепты кнедликов происходят от венских рецептов XIX века, которые без изменений или с минимальными изменениями были использованы в Чехии и Словакии. Иногда подаются к столу как отдельное блюдо. (ru) 马铃薯丸子（德语：Klöße，单数：Kloß）是使用碎马铃薯块或者马铃薯泥混合干燥的面包屑、牛奶、蛋黄等制作的丸子状食品，常见于德国南部、奥地利、波兰、捷克、意大利东北部等地的菜肴。 (zh) Knedliko estas ĉeĥa nacia manĝo, pastaĵo kuirata en bolanta akvo. Etimologie la vorto devenas de la germana "Knödel", la ĉeĥa sufikso -ik ĉi tie signifas diminutivon kiel la Esperanta -et-, ĉar unuopaj knedlikoj estiĝas per tranĉado de granda knedlikego. En la vendejoj oni vendas industrie produktatajn knedlikegojn, longajn 30 cm (hejme la virinoj kuiras malpli longajn bulegojn, laŭ grandeco de la hejma kaserolo). Do la aĉetata knedlikego estas malvarma, sed freŝa (tiutage kuirita), antaŭ la metado sur la teleron oni varmigas ĝin per vaporo aŭ en mikro-onda forno. (eo) Los Klöße ([ˈkløːsɘ], plural de Kloß [kloːs], 'bola' en alemán), también Knödel ([ˈknøːdɘl] en alemán de Austria) o Klopse (si la masa es de carne), es una comida típica de la cocina de Alemania del sureste, de la cocina de Austria, de la cocina de Bohemia y del Tirol del Sur (Alto Adigio), y en general también en la comida asquenazí. Se hacen de una masa compuesta de diferentes ingredientes. Lo que tienen en común los diferentes tipos es que se cuecen en agua con sal y que tienen forma redondeada. En algunas recetas se suele poner en el interior de la bola un trozo de pan tostado, unas frutas, carne u otros alimentos. Los Klöße se suelen servir como plato principal, como un acompañamiento, en una sopa o incluso (si son dulces) como postre. Coloquialmente en Austria y en el Tirol del Sur l (es) Knedliki – popularna potrawa mączna kuchni czeskiej i słowackiej. Przygotowywane z ciasta, wyrabianego zwykle na bazie gotowanych ziemniaków (bramborový knedlík) lub mąki pszennej (houskový knedlík) z dodatkiem drożdży. Z ciasta formuje się zazwyczaj walec, który gotuje się w osolonej wodzie, po ostudzeniu kroi na plastry i odgrzewa na parze. Do knedlików najczęściej podaje się gulasz mięsny, pieczoną wieprzowinę lub sztukę mięsa z sosem. Jako dodatek zwykle podaje się duszoną kapustę. Istnieje również knedlík chlupatý – dosłownie „włochaty”. (pl) Knödel, även kallat Klöße (tyska, sing. Kloß) eller Klopse, är en typ av klimpar i form av kokade potatisbullar som vanligen består av råriven potatis, ibland blandat med potatismos, torkat bröd eller ägg. Maträtten serveras som alternativ till potatis, främst i södra Tyskland, Österrike, Slovakien, Tjeckien, Kroatien, Slovenien och Italien. Fleischklößchen, det vill säga kött-Klöße, är det tyska ordet för små köttbullar som ofta äts till soppor och såser. (sv) Кни́дель, мн. Кни́длі (нім. Knödel) — варений пиріжок із картопляного тіста з начинкою або без неї. Страва в вигляді галушок з тертої картоплі та пшеничного борошна. В Україні страва дуже поширена на Закарпатті, Покутті та Волині. «— О, — сказав насмішливо Владко, — таже ще нам нині прийдуть два книдлі ! Буде що їсти.» — Іван Франко «Івась Новітній» Поширені в білоруській кухні книдлі робляться з протертої картоплі з м'ясом. (uk)
rdfs:label Knödel (ca) Knedlík (cs) Kloß (de) Knedliko (eo) Kloß (es) Klöße (in) Knödel (fr) Knödel (en) Knödel (it) 클로스 (음식) (ko) クネーデル (ja) Knoedel (nl) Knedliki (pl) Knödel (pt) Кнедлик (ru) Knödel (sv) 马铃薯丸子 (zh) Книдель (uk)
owl:sameAs freebase:Knödel wikidata:Knödel dbpedia-az:Knödel http://ba.dbpedia.org/resource/Кнедлик dbpedia-bar:Knödel dbpedia-ca:Knödel dbpedia-cs:Knödel dbpedia-de:Knödel dbpedia-eo:Knödel dbpedia-es:Knödel dbpedia-fi:Knödel dbpedia-fr:Knödel dbpedia-he:Knödel dbpedia-hr:Knödel http://hy.dbpedia.org/resource/Կնեդլիկ dbpedia-id:Knödel dbpedia-it:Knödel dbpedia-ja:Knödel http://jv.dbpedia.org/resource/Knödel dbpedia-ko:Knödel dbpedia-lb:Knödel dbpedia-mk:Knödel dbpedia-nds:Knödel dbpedia-nl:Knödel dbpedia-pl:Knödel dbpedia-pt:Knödel dbpedia-ru:Knödel dbpedia-simple:Knödel dbpedia-sk:Knödel dbpedia-sr:Knödel dbpedia-sv:Knödel dbpedia-uk:Knödel dbpedia-zh:Knödel https://global.dbpedia.org/id/Znao
prov:wasDerivedFrom wikipedia-en:Knödel?oldid=1111472788&ns=0
foaf:depiction wiki-commons:Special:FilePath/2011_0628_Seefeld_Schweinsbraten_mit_Kartoffelknödel.jpg wiki-commons:Special:FilePath/2015_0731_Tiroler_Käseknödelsuppe_Edelweisshütte_Sölden.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Hungarian_túrógombóc.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Leberknoedelsuppe.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Pečené_hovězí_maso,_houskové_knedlíky.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Plum_Dumpling.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Serviettenkloss.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Speckknodel.jpg
foaf:isPrimaryTopicOf wikipedia-en:Knödel
foaf:name Knödel (en)
is dbo:type of dbr:Frankenburger_Bratknödel
is dbo:wikiPageRedirects of dbr:Canederli dbr:Cmoki dbr:Cnigle dbr:Gombóc dbr:Knedli dbr:Knedliky dbr:Knedlji dbr:Knedlík dbr:Knedlíky dbr:Kniddel dbr:Kniddelen dbr:Knédli dbr:Knodel dbr:Knoedel dbr:Kloesse dbr:Klösse dbr:Klöße dbr:Klüten dbr:Knoedl
is dbo:wikiPageWikiLink of dbr:Canederli dbr:Saxony dbr:Moravian_cuisine dbr:Bavarian_Meats dbr:Apple_sauce dbr:Hungary dbr:List_of_Chopped_episodes_(seasons_1–20) dbr:Dumpling dbr:Matzah_ball dbr:List_of_potato_dishes dbr:Raspeball dbr:Köm dbr:Comfort_food dbr:Quenelle dbr:Cmoki dbr:Cnigle dbr:Gombóc dbr:Bavarian_cuisine dbr:Linz dbr:Frankenburger_Bratknödel dbr:Kroppkaka dbr:Austria dbr:Tyrol dbr:Weimar dbr:Leberknödel dbr:Sauerbraten dbr:German_cuisine dbr:Germanism_(linguistics) dbr:Germknödel dbr:Gnocchi dbr:Goulash dbr:List_of_German_dishes dbr:List_of_Hungarian_dishes dbr:Potato dbr:Marillenknödel dbr:Italian_cuisine dbr:Knedli dbr:Knedliky dbr:Knedlji dbr:Knedlík dbr:Knedlíky dbr:Kniddel dbr:Kniddelen dbr:Knédli dbr:Cepelinai dbr:Kluski dbr:Knedle dbr:Semolina dbr:Silesian_cuisine dbr:Kloß dbr:Sauerkraut dbr:Offal dbr:Fishcake dbr:National_dish dbr:Schäufele dbr:Saxon_cuisine dbr:Veka_(pastry) dbr:Schweinshaxe dbr:Semmelknödel dbr:Venetian_cuisine dbr:Palatine_cuisine dbr:Svíčková dbr:Shenandoah_Germans dbr:Knodel dbr:Knoedel dbr:Kloesse dbr:Klösse dbr:Klöße dbr:Klüten dbr:Knoedl
is dbp:type of dbr:Frankenburger_Bratknödel
is foaf:primaryTopic of wikipedia-en:Knödel