Roti canai (original) (raw)

About DBpedia

Roti prata és un tipus de pa pla del tipus tortita que es cuina a la graella. Normalment es serveix amb verdures o amb carn amb curri. Prové de la gastronomia de Malàisia i la de Singapur. El roti prata també es cuina amb formatge, ceba, banana,mongetes vermelles, xocolata, bolets o ous. Es troba en la posició nº 45 de la llista dels menjars més deliciosos (World's 50 most delicious foods) compilada per CNN Go el 2011.

thumbnail

Property Value
dbo:abstract Roti prata és un tipus de pa pla del tipus tortita que es cuina a la graella. Normalment es serveix amb verdures o amb carn amb curri. Prové de la gastronomia de Malàisia i la de Singapur. El roti prata també es cuina amb formatge, ceba, banana,mongetes vermelles, xocolata, bolets o ous. Es troba en la posició nº 45 de la llista dels menjars més deliciosos (World's 50 most delicious foods) compilada per CNN Go el 2011. (ca) Roti Canai ist ein traditionelles Frühstück auf der Halbinsel von Malaysia. Es besteht aus einem Curry, das mit Hilfe von Broten gegessen wird. Es gehört zu den Standardgerichten in einem malaysischen -Straßenrestaurant, wird aber auch in anderen malyischen oder indischen Restaurants in Malaysia angeboten. (de) El roti canai es un tipo de pan plano circular presente en Malasia, vendido a menudo en mamaks. Es conocido como en el sur del país y Singapur, y se parece a la porotta india. En chino se llama a veces ‘pan volador’ (飞饼 fēibǐng), por la forma en que se prepara. (es) Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/) or roti prata, also known as roti chenai and roti cane (/tʃane/), is an Indian flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, especially in Brunei, Indonesia, Malaysia, Singapore and Thailand. It is usually served with dal or other types of curry, but can also be cooked in a range of sweet or savoury variations made with a variety of ingredients such as meat, eggs, or cheese. Introduced around the 19th century, roti canai has become a popular breakfast and snack dish especially in the Southeast Asian countries of Brunei, Indonesia, Malaysia, Singapore and Thailand, and is one of the most famous examples of South Indian cuisine in the region. It is said that the dish was brought by Indians during the era of British Malaya, the Dutch East Indies and the Straits Settlements. They are also colloquially known as "mamak", and are served in street mamak stalls located in both rural and urban Brunei, Indonesia, Malaysia and Thailand as well as within hawker centres in Singapore. It has also been theorized that the dish had also been introduced much earlier in the 17th century in Aceh and North Sumatra by Indian traders under the name roti cane. In Indonesia, the dish is particularly found in Sumatra, where the Indian Indonesian community is more prominent compared to the rest of the country. (en) Le roti canai (prononcé tʃanai et non kanai) est un plat de la cuisine indienne-malaisienne. C'est une spécialité malaisienne très prisée tant le matin qu'au dîner. Il ressemble à une crêpe. Il est servi accompagné d'une coupelle de sauce, généralement au curry. (fr) Roti canai atau Paratha (Di Singapura) adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India yang dapat ditemukan di beberapa negara di Asia Tenggara, antara lain Brunei, Indonesia, Malaysia dan Singapura. Roti ini bisa ditemukan di gerai mamak di Indonesia atau di rumah makan Aceh dan Sumatra Barat di Indonesia. Di Singapura, roti seperti ini dinamai roti prata. Bentuk dan bahannya mirip dengan . Roti ini sangat pipih karena dibuat dengan cara diputar hingga tipis, kemudian dilipat dan dipanggang dengan minyak, atau bisa pula dengan menebarkan adonan setipis mungkin di atas panggangan. Di Indonesia, roti canai dihidangkan dengan kari kambing atau domba. (in) ロティチャナイ(マレー語:roti canai)は円くて平たいパンで、マレーシアでよく食べられている。 朝、昼、夕、夜の食事として食べられる。多くの場合、テータリックやアイスティーといった飲み物とともに食べられる。通常、ダールやパルプ、カレー、サンバル、イカンビリスのつけ汁と一緒に出される。 マレー語で「パン」という意味のロティ(roti)の後にチャナイ(canai)という語が使用されるようになったのは、ロティチャナイ作りがパン生地を平らにし、空気を入れて広げる動作に由来する。ロティの後のチャナイという語の由来は、この種のパンのつけ汁になるダールの名前チャンナル(Channal)であるという説もある。他には、チャナイという語はインドのチェンナイという都市名に由来するという説もある。マレーシアにインド人が流入した時代に、ロティチャナイ作りの多くがそこの出身であったためである。 インドとシンガポールのロティチャナイは、ロティプラタという名前の方が普通である。ロティチャナイとロティプラタは見た目が同じで、円い形をしている。 (ja) 로티 차나이(말레이어·인도네시아어: roti canai)는 말레이시아·브루나이·싱가포르·인도네시아 등지에서 먹는 납작빵이다. 말레이시아 남부와 싱가포르에서는 로티 프라타(말레이어: roti prata)라 부르며, 태국에서는 로띠(태국어: โรตี)로 알려져 있다. (ko) Roti canai (uttal: tʃanai) är en sorts indisk-influerat flatbröd eller pannkaka som äts i Malaysia och Indonesien. Det är billigt och säljs ofta i indiska gatukök i Malaysia. Det är även känt som roti prata i södra Malaysia och Singapore. Det serveras ofta som frukost eller nattamat med olika sorters tillbehör eller som hopvikta paket med fyllningar. (sv) 印度煎饼(馬來語:Roti canai)是种圆扁形或方形且香脆可口的煎饼,通常有馅料的都是方形,Roti 指的是「面包」,在这里的意思是「煎饼」,而Canai的意思是「来回压扁」,只因印度煎饼师傅在制作印度煎饼过程中把面团压扁及拉伸或拋甩,但有時在制作过程中未必有抛甩的动作,也有一说Canai的由来是源于在制作煎饼时一起使用的面团,另一种说法是Canai一词源自印度的欽奈(Chennai),只因在当年大量印度人迁移至马来西亚淘金时,那时候的印度煎饼师傅都是来自印度的欽奈。 印度煎饼是由印度裔移民在马来西亚為迎合当地居民口味而加以改良发明的食物,一般认为原型为印度的印度饼(Paratha),因为同样属于英国殖民地而传到新加坡、香港,在经过香港传到整个华人圈,受各民族喜欢。有多種做法,其中一種做法是将麵團和好,分成小團,然后用类似“摊桌布”的手法旋转着向上抛甩,每抛甩一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次,经过多次抛甩,饼坯变得很大而薄,从外向内折叠成直径五至六寸的圆形饼或五至六平方寸的方形餅,再让其落在锅上烙。 印度煎饼是马来西亚嘛嘛档的一种受欢迎的食物。它被用来当早餐、午餐、下午茶与晚餐。常被用来与拉茶或冰茶配着一起吃。普遍上是配着(素咖喱,馬來語:Dahl)或咖哩与鯷鱼辣椒酱(馬來語:Sambal ikan bilis)一起吃,甚至在超市也可购得现成冷藏包装。 在马来西亚拥有多种口味,如: * Roti kosong(无馅原味) * Roti Prata(新加坡式印度煎餅較為脆口) * Roti telur(雞蛋口味) * Roti pisang(香蕉口味) * Roti planta(奶油砂糖口味) * Roti susu(煉乳口味) * Roti coklat(巧克力口味) * Roti keju(奶酪口味) * Roti sardin(茄汁沙丁鱼口味) * Roti hawaii(鸡肉碎美乃滋口味) * Roti bawang(洋葱口味)等。 (zh)
dbo:alias Roti cane (en) roti chenai (en) roti konde (en) roti maryam (en) roti parotta (en) roti prata (en)
dbo:creatorOfDish dbr:Southeast_Asia
dbo:cuisine Brunei,Indonesia,Malaysia,SingaporeandThailand
dbo:hasVariant dbr:Murtabak dbr:Roti_tissue
dbo:ingredientName Flour
dbo:region dbr:Southeast_Asia
dbo:servingTemperature Hot
dbo:thumbnail wiki-commons:Special:FilePath/Canai.jpg?width=300
dbo:type dbr:Main_course dbr:Flatbread
dbo:wikiPageExternalLink https://web.archive.org/web/20080102074859/http:/infopedia.nlb.gov.sg/articles/SIP_869_2005-01-11.html https://www.youtube.com/watch%3Fv=B_BGFpJAXcM
dbo:wikiPageID 47862570 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength 18367 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID 1123589921 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink dbr:Sardine dbr:Naan dbr:Kerala_Porotta dbr:Black_tea dbc:Flatbreads dbc:Indonesian_breads dbc:Indonesian_pancakes dbc:Malaysian_breads dbc:Pancakes dbr:Arab_Indonesian_cuisine dbc:Roti dbr:Curry dbr:Indian_cuisine dbr:Indonesian_cuisine dbr:Mutton_curry dbr:Teh_tarik dbr:Chickpea dbr:Eggs dbr:Goat_roti dbr:Condensed_milk dbr:Sanskrit_language dbc:Indian_diaspora_in_Singapore dbc:Culture_of_Indian_diaspora dbr:Maggi dbr:Malay_language dbr:Malaysia dbr:Singapore dbr:Stingray dbr:Straits_Settlements dbr:Halal dbr:Khachapuri dbr:Parotta dbr:Peanut_butter dbr:Planta_Margarine dbr:Murtabak dbr:British_Malaya dbr:Brunei dbr:West_Sumatra dbr:Paratha dbr:Aceh dbr:Aceh_Sultanate dbr:Alor_Setar dbr:Ampel dbr:Crêpe dbr:Dal dbr:Dutch_East_Indies dbr:North_India dbr:North_Sumatra dbr:Oxford_English_Dictionary dbc:Cuisine_of_Pakistani_diaspora dbr:Islam_in_Thailand dbr:Main_course dbr:Proofing_(baking_technique) dbr:Javanese_language dbc:Unleavened_breads dbr:Thailand dbr:Acehnese_cuisine dbc:Acehnese_cuisine dbc:Bruneian_cuisine dbc:Javanese_cuisine dbc:Malay_cuisine dbc:National_dishes dbc:Singaporean_cuisine dbc:Thai_cuisine dbr:Cheese dbr:Chennai dbr:Kampong_Glam dbr:Languages_of_India dbr:Sumatra dbr:Surabaya dbr:Coconut_jam dbr:Egg_in_the_basket dbr:Javanese_cuisine dbr:Tava dbc:Padang_cuisine dbc:Desi_cuisine dbr:Southeast_Asia dbr:Indian_Indonesians dbr:Indonesia dbr:Milo_(drink) dbr:Bruneian_cuisine dbr:National_Library_Board dbr:Nutella dbr:Malay_cuisine dbr:Malaysian_cuisine dbr:Mamak_stall dbr:Margarine dbr:Meat dbr:Roti dbr:Sambal dbr:Singaporean_cuisine dbr:Flatbread dbr:Ghee dbr:Roti_tissue dbr:Roti_jala dbr:Thai_cuisine dbr:Steeped dbr:Indian_Indonesian dbr:Minangkabau_cuisine dbr:Singapore_Infopedia dbr:File:Roti_Cane_Kari_Kambing_Aceh.jpg dbr:File:Roti_Prata_Curry_Large.JPG dbr:File:Roti_titchu_with_beef_curry.jpg dbr:File:Roti_Tisu.jpg dbr:File:Roti_canai_2.jpg dbr:File:Roticanai_bukittinggi.jpg dbr:File:Canai.jpg
dbp:alternateName (en) Roti cane (en) roti chenai (en) roti konde (en) roti maryam (en) roti parotta (en) roti prata (en)
dbp:caption Roti telur, a type of roti canai with egg filling, served on a banana leaf. (en)
dbp:course dbr:Main_course
dbp:creator South Indian diaspora in Southeast Asia (en)
dbp:mainIngredient Flour (en)
dbp:name Roti canai, Roti prata (en)
dbp:nationalCuisine Brunei, Indonesia, Malaysia, Singapore and Thailand (en)
dbp:region dbr:Southeast_Asia
dbp:served Hot (en)
dbp:type dbr:Flatbread
dbp:variations dbr:Murtabak dbr:Roti_tissue
dbp:wikiPageUsesTemplate dbt:Commons_category dbt:EngvarB dbt:Infobox_prepared_food dbt:Original_research_section dbt:Other_uses dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Unreferenced dbt:Use_dmy_dates dbt:Synthesis_inline dbt:Flatbreads dbt:Bruneian_cuisine dbt:Indonesian_cuisine dbt:Malaysian_cuisine dbt:Singaporean_cuisine dbt:Thai_cuisine dbt:Indonesian_bread dbt:Street_food
dc:type Main course
dcterms:subject dbc:Flatbreads dbc:Indonesian_breads dbc:Indonesian_pancakes dbc:Malaysian_breads dbc:Pancakes dbc:Roti dbc:Indian_diaspora_in_Singapore dbc:Culture_of_Indian_diaspora dbc:Cuisine_of_Pakistani_diaspora dbc:Unleavened_breads dbc:Acehnese_cuisine dbc:Bruneian_cuisine dbc:Javanese_cuisine dbc:Malay_cuisine dbc:National_dishes dbc:Singaporean_cuisine dbc:Thai_cuisine dbc:Padang_cuisine dbc:Desi_cuisine
gold:hypernym dbr:Flatbread
rdf:type owl:Thing wikidata:Q2095 yago:BakedGoods107622061 yago:Bread107679356 yago:Flatbread107682624 yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:Foodstuff107566340 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatIndianBreads yago:WikicatIndonesianBreads dbo:Food yago:Solid115046900 yago:Starches107566863 yago:Substance100020090 yago:WikicatFlatbreads
rdfs:comment Roti prata és un tipus de pa pla del tipus tortita que es cuina a la graella. Normalment es serveix amb verdures o amb carn amb curri. Prové de la gastronomia de Malàisia i la de Singapur. El roti prata també es cuina amb formatge, ceba, banana,mongetes vermelles, xocolata, bolets o ous. Es troba en la posició nº 45 de la llista dels menjars més deliciosos (World's 50 most delicious foods) compilada per CNN Go el 2011. (ca) Roti Canai ist ein traditionelles Frühstück auf der Halbinsel von Malaysia. Es besteht aus einem Curry, das mit Hilfe von Broten gegessen wird. Es gehört zu den Standardgerichten in einem malaysischen -Straßenrestaurant, wird aber auch in anderen malyischen oder indischen Restaurants in Malaysia angeboten. (de) El roti canai es un tipo de pan plano circular presente en Malasia, vendido a menudo en mamaks. Es conocido como en el sur del país y Singapur, y se parece a la porotta india. En chino se llama a veces ‘pan volador’ (飞饼 fēibǐng), por la forma en que se prepara. (es) Le roti canai (prononcé tʃanai et non kanai) est un plat de la cuisine indienne-malaisienne. C'est une spécialité malaisienne très prisée tant le matin qu'au dîner. Il ressemble à une crêpe. Il est servi accompagné d'une coupelle de sauce, généralement au curry. (fr) ロティチャナイ(マレー語:roti canai)は円くて平たいパンで、マレーシアでよく食べられている。 朝、昼、夕、夜の食事として食べられる。多くの場合、テータリックやアイスティーといった飲み物とともに食べられる。通常、ダールやパルプ、カレー、サンバル、イカンビリスのつけ汁と一緒に出される。 マレー語で「パン」という意味のロティ(roti)の後にチャナイ(canai)という語が使用されるようになったのは、ロティチャナイ作りがパン生地を平らにし、空気を入れて広げる動作に由来する。ロティの後のチャナイという語の由来は、この種のパンのつけ汁になるダールの名前チャンナル(Channal)であるという説もある。他には、チャナイという語はインドのチェンナイという都市名に由来するという説もある。マレーシアにインド人が流入した時代に、ロティチャナイ作りの多くがそこの出身であったためである。 インドとシンガポールのロティチャナイは、ロティプラタという名前の方が普通である。ロティチャナイとロティプラタは見た目が同じで、円い形をしている。 (ja) 로티 차나이(말레이어·인도네시아어: roti canai)는 말레이시아·브루나이·싱가포르·인도네시아 등지에서 먹는 납작빵이다. 말레이시아 남부와 싱가포르에서는 로티 프라타(말레이어: roti prata)라 부르며, 태국에서는 로띠(태국어: โรตี)로 알려져 있다. (ko) Roti canai (uttal: tʃanai) är en sorts indisk-influerat flatbröd eller pannkaka som äts i Malaysia och Indonesien. Det är billigt och säljs ofta i indiska gatukök i Malaysia. Det är även känt som roti prata i södra Malaysia och Singapore. Det serveras ofta som frukost eller nattamat med olika sorters tillbehör eller som hopvikta paket med fyllningar. (sv) Roti canai atau Paratha (Di Singapura) adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India yang dapat ditemukan di beberapa negara di Asia Tenggara, antara lain Brunei, Indonesia, Malaysia dan Singapura. Roti ini bisa ditemukan di gerai mamak di Indonesia atau di rumah makan Aceh dan Sumatra Barat di Indonesia. Di Singapura, roti seperti ini dinamai roti prata. Bentuk dan bahannya mirip dengan . Roti ini sangat pipih karena dibuat dengan cara diputar hingga tipis, kemudian dilipat dan dipanggang dengan minyak, atau bisa pula dengan menebarkan adonan setipis mungkin di atas panggangan. (in) Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/) or roti prata, also known as roti chenai and roti cane (/tʃane/), is an Indian flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, especially in Brunei, Indonesia, Malaysia, Singapore and Thailand. It is usually served with dal or other types of curry, but can also be cooked in a range of sweet or savoury variations made with a variety of ingredients such as meat, eggs, or cheese. (en) 印度煎饼(馬來語:Roti canai)是种圆扁形或方形且香脆可口的煎饼,通常有馅料的都是方形,Roti 指的是「面包」,在这里的意思是「煎饼」,而Canai的意思是「来回压扁」,只因印度煎饼师傅在制作印度煎饼过程中把面团压扁及拉伸或拋甩,但有時在制作过程中未必有抛甩的动作,也有一说Canai的由来是源于在制作煎饼时一起使用的面团,另一种说法是Canai一词源自印度的欽奈(Chennai),只因在当年大量印度人迁移至马来西亚淘金时,那时候的印度煎饼师傅都是来自印度的欽奈。 印度煎饼是由印度裔移民在马来西亚為迎合当地居民口味而加以改良发明的食物,一般认为原型为印度的印度饼(Paratha),因为同样属于英国殖民地而传到新加坡、香港,在经过香港传到整个华人圈,受各民族喜欢。有多種做法,其中一種做法是将麵團和好,分成小團,然后用类似“摊桌布”的手法旋转着向上抛甩,每抛甩一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次,经过多次抛甩,饼坯变得很大而薄,从外向内折叠成直径五至六寸的圆形饼或五至六平方寸的方形餅,再让其落在锅上烙。 印度煎饼是马来西亚嘛嘛档的一种受欢迎的食物。它被用来当早餐、午餐、下午茶与晚餐。常被用来与拉茶或冰茶配着一起吃。普遍上是配着(素咖喱,馬來語:Dahl)或咖哩与鯷鱼辣椒酱(馬來語:Sambal ikan bilis)一起吃,甚至在超市也可购得现成冷藏包装。 (zh)
rdfs:label Roti prata (ca) Roti Canai (de) Roti canai (es) Roti canai (in) Roti canai (fr) 로티 차나이 (ko) ロティチャナイ (ja) Roti canai (en) Roti canai (sv) 印度煎饼 (zh)
owl:sameAs freebase:Roti canai yago-res:Roti canai wikidata:Roti canai http://arz.dbpedia.org/resource/روتى_كاناى dbpedia-ca:Roti canai dbpedia-de:Roti canai dbpedia-es:Roti canai dbpedia-fa:Roti canai dbpedia-fr:Roti canai http://hi.dbpedia.org/resource/रोटी_चनाई dbpedia-id:Roti canai dbpedia-ja:Roti canai http://jv.dbpedia.org/resource/Roti_Canai dbpedia-ko:Roti canai dbpedia-mr:Roti canai dbpedia-ms:Roti canai dbpedia-no:Roti canai http://si.dbpedia.org/resource/රොටි_ප්‍රාටා dbpedia-sv:Roti canai dbpedia-th:Roti canai dbpedia-zh:Roti canai https://global.dbpedia.org/id/xLZ3
prov:wasDerivedFrom wikipedia-en:Roti_canai?oldid=1123589921&ns=0
foaf:depiction wiki-commons:Special:FilePath/Roti_Prata_Curry_Large.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Roti_Cane_Kari_Kambing_Aceh.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Martabak_Kubang_1.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Canai.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Roti_Telur_and_Teh_Tarik.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Canaimaking.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Roti_titchu_with_beef_curry.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Coin_prata.png wiki-commons:Special:FilePath/Making_roti_canai.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Roti-Prata-Baker.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Roti_Canai_Curry_Chicken_PappaRich_Auckland.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Roti_Tisu.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Roti_canai.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Roti_canai_2.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Roti_kluai_khai_chiang_mai_01.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Roticanai_bukittinggi.jpg
foaf:isPrimaryTopicOf wikipedia-en:Roti_canai
foaf:name Roti canai, Roti prata (en)
is dbo:hasVariant of dbr:Roti
is dbo:product of dbr:Kebab_Turki_Baba_Rafi
is dbo:wikiPageRedirects of dbr:Roti_maryam dbr:Roti_prata dbr:Roti_Canai dbr:Roti_Prata dbr:Roti_cane dbr:Roti_chennai
is dbo:wikiPageWikiLink of dbr:Roti_maryam dbr:List_of_breakfast_foods dbr:Naan dbr:Arab_Indonesian_cuisine dbr:List_of_Malaysian_dishes dbr:List_of_breads dbr:Riau dbr:Culture_of_Penang dbr:Index_of_Singapore-related_articles dbr:Indian_Indonesian_cuisine dbr:India–Indonesia_relations dbr:Indonesian_cuisine dbr:Mutton_curry dbr:List_of_pastries dbr:Teh_tarik dbr:MasterChef_Australia_(series_12) dbr:Cnemaspis_roticanai dbr:Malaysian_Indians dbr:Street_food_of_Thailand dbr:Khachapuri dbr:Padang_cuisine dbr:Parotta dbr:Penang_(restaurant_chain) dbr:Malaysian_Indian_cuisine dbr:Murtabak dbr:Waktu_Rehat dbr:Laklak_(food) dbr:Laobing dbr:Last_meal dbr:Paratha dbr:Acehnese_people dbr:Breakfast_by_country dbr:North_Sumatra dbr:List_of_Indonesian_dishes dbr:List_of_Malaysia-related_topics dbr:List_of_Thai_dishes dbr:Roti_prata dbr:Thai_curry dbr:Acehnese_cuisine dbr:Kart's dbr:Kebab_Turki_Baba_Rafi dbr:Bing_(bread) dbr:Javanese_cuisine dbr:Bánh_xèo dbr:Gulai dbr:Roti_Canai dbr:Roti_Prata dbr:Kuantan dbr:Milo_(drink) dbr:Pancake dbr:Malay_cuisine dbr:Malaysian_cuisine dbr:Mamak_stall dbr:Roti dbr:Roti_gambang dbr:Flatbread dbr:Roti_tissue dbr:Thai_cuisine dbr:Roti_cane dbr:Roti_chennai
is dbp:caption of dbr:Padang_cuisine
is foaf:primaryTopic of wikipedia-en:Roti_canai