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むかご
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今週のお題「ちょっとした夢」 今週のお題「夏の思い出」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。10月の役菜はムカゴです。 ムカゴムカゴの旬は10月〜12月です。 むかご（零余子、珠芽） 植物の栄養繁殖器官の一つで、わき芽が養分を貯え肥大化した部分のこと。主として地上部に生じるものをいい、葉腋や花序に形成され、離脱後に新たな植物体となる。葉が肉質となることにより形成される鱗芽と、茎が肥大化して形成された肉芽とに…#旬の役菜10月#ムカゴ#管理栄養士#野菜ソムリエ上級プロ#むかご#今が旬#美味しくて#栄養価が高くて
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こんにちは！千葉のおばちゃんです。 今日はむかごのお話。 皆さんはむかごってご存じでしょうか？私は３年くらい？前に知りました。 パパと散歩している時に、「あ。むかごだ！これ美味いんだよ。」と教えてくれたんです。 コロコロとした、小さいじゃがいもみたい。これは美味しそうだな～と思いました。 その時は数個しか採ることが出来なくて、家に持ち帰った後、土に植えて育ててみる事にしました。 ある日、八百屋さんでむかごが売られているのを見つけました！ 旬ではなかったのでこれまで店頭には並んでいなかったのでしょうが、むかごの存在を知らなければ、きっと棚の前を素通りしてたことでしょう。むかごが八百屋さんに売って…#むかご#ニガカシュウ見分け方#自然の食材#秋の味覚#ウォーキング#散歩
V。 年一 だいかんキャンプてのがあるんですけどね。 いつの間にかGWらへんにずれる今(笑) 発見 主感が凄い(笑) はい 主も見つかったので搬入、今回珍しくほぼワンバックシステムで。 まあ手持ちでハミってるんですが笑 なんか夏みたいだったと記憶しております。 上の画像で焚火してるけど笑 ちょっとしたらもぎさん到着でメンツ揃う。 手にしてるのはお土産のむかごだぜ！ さて 設営開始、ここで当時入手したばかりのウルト使うんですが。 その これから起こるウルトショックの件はちょっと書いた気がする のだがどこだかオモイダセナイ(笑) に ゼログラムポンチョタープでいくよん では設営もおわったしむかごパ…#GW#56の日#玉村町#キャンプ#むかご#ウルト#ゼログラム
当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介していますアパートのベランダはすでに鉢植えでいっ ぱい。 植えたい種も部屋にいっぱい。実家は今年、田植えをしなかったので、何だかお米が恋しい気持ち。道の駅でおいてあった種籾、お米を植える場所も決めずに貰ってきてしまったので、 無理やり植える！プランターの隙間に植えたのが、5月末のこと、 プランターにお米植えたむかごと同じ鉢に植えた。 限られたスキマに植える日当たりも良くないベランダだけど、 なんとか苗って感じの見た目になってきた。 伸びてきた、約2週間 少しだけでも、収穫できたらいいなぁ。 ランキング参加中植物ランキング参加中ライフスタイ…
昨年2023年10月24日に植え付けたジャンボニンニク 大きくてめえちゃ期待～ ニンニクの蕾も付けないまま、先日3本のうち2本が葉が倒れてきました💦 6月4日 ん～ まだ早いんじゃない～？ と思いながらも倒れてきたので収穫することに～！ まだ土が湿ってた・・・ありゃりゃ やっぱ・・・小さい⤵ 日当たりかな～ 日照時間が少ないもんね 取り敢えずこの日は土が乾くまで干しておくことに 根っこに付いてるのは むかご むかごは食べれるそうですが、9月に植えると翌年は小さいニンニクができ、それをま た植えるとジャンボニンニクになるそうで・・・いやぁ～先が長い 根っこを切り、ちょっとキレイにしたジャンボニン…#家庭菜園#ジャンボニンニク#むかご#収穫#暮らし#癒し#どうして？
最初にSHARPのヘルシオホットクックを知ったのは、ほぼホットクックだけ、を広告に掲載している方のブログでした。 １か月に1〜2回くらい、実際にホットクックを使って料理したよー、という写真と、簡単に作り方を載せていらっしゃいました。 その後もたくさんの方がホットクックを紹介されていて、どの記事も美味しい、簡単と絶賛、本体が大きめなので場所を取りますよ、くらいが難点だった気がします。 https://harienikki.hatenablog.com/entry/2024/01/23/015946 https://koshian.hateblo.jp/entry/2024/01/26/11270…#ホットクック#ヨーグルトメーカー#むかご#圧力鍋#カレー#にしんそば#家電#調理家電
４４９１号 1月25日（木）夜 さて。肉が食いたい。 沖縄風豚ばら角煮、ラフテーにしようか。 なん度も作っているので、もはや自己流になっている。が、簡単である。 ハナマサで豚ばらブロックを買ってくる。大容量パックとノーマルサイズで単価が随分と違う。大きいのを買ってきた。 そして、焼酎も。ほんとうは、泡盛だが、いわゆるホワイトリカー。 そうそう、こんなものを見つけて買ってきた。 むかご、で、ある。山芋、自然薯の地上にできる、小さないも。なかなか出回らないものである。割烹料理などで、たまに見かけるくらいだが、うまいもんである。洗って、素揚げ？、いやレンジ加熱でもすれば食べられようか。 洗っておく。…
小さい頃から、この時期になると毎年楽しみにしているむかご狩りとむかご料理。もはや、恒例行事のようになっているこの二つ(^-^)今年は、兄と二人でむかご狩りへ行って来ました。※アウトドア回なので、インドアKは登場せず(家でぬくぬくお留守番)。【むかご】11月の晩秋頃が旬の山の幸。山芋などの蔓の葉の付け根に沢山できる小さな球状の芽のことです。地面から近い距離に付いているものもあれば... 拡大 真ん中の丸っこいものが「むかご」です。 木をつたって、長く伸びた蔓につけているものまで様々。これらの小さなむかごを見逃さないようにある時は、木登りしまたある時は、深い茂みの中へと入り込み...文字どおり野山…
初夏頃にむかごをつけてから枯れ、彼岸過ぎにまた生えだしたノビル。手前右側と奥の左上にだけで他が空いていたので別の小さな鉢からも復活した小さめのノビルを移植したらすぐに定着した模様。 腐葉土の割合が多く夏の間乾いて水をやるとボトボトすぐ下に出てしまうスカスカの状態だったけど、どうにか復活の気配。
近くの山でむかごを採っていたら、むかごに紛れてトリノフンダマシの卵嚢があった。間違って採るところだった。 むかごに擬態しているという話は聞いたことがないので、たまたま近くに産んでしまったのだろう。 残念ながら親は近くにいなかった。 今年もむかごが託さん採れたので、むかごの炊き込みご飯にしよう。
目を引く緑や赤のトウモロコシ 噂の派手なとうもろこし。ミミガタテンナンショウやマムシグサという植物の果実を指す。初夏から秋ごろにかけて雑木林などの自然のある環境を歩いていると、粒の大きなトウモロコシにそっくりな緑色と赤色の毒々しい実を発見することがあると思います。トウモロコシ！ラッキー！と思って口にしないよう気を付けてください。その植物は春に奇妙な花をつけることで人気のあるマムシグサやテンナンショウなどの仲間の果実です。サトイモ科の果実である毒々しいトウモロコシには、毒というよりは物理的に厄介な成分が含まれており、口にすることはもちろん触れることにもリスクがあります。 目を引く緑や赤のトウモロ…
サフィール踊り子に乗って、到着したのは熱海。 わたしにとっては、何十年ぶりの熱海です。 古屋旅館のような、日本の高級旅館に宿泊したのは初めて。 子供たちの支払いでしたので宿泊費の方は不明ですミラコスタバルコニールームよりは安かったいうことです atami-furuya.co.jp ↑お部屋。何畳あるか最後までわからなかった…。 常に氷の入ったポットと、お湯の入ったポットが用意されていました。お茶が本当に美味しかった。 ↑玄関。 靴はこの旅館に入ったときに脱いだので、帰るときに「靴はどこいった？」となりました。 このドアが思いのほか重く、それで防音がしっかりなされているのかと思いました。 滞在中…
先日、近所のホームセンターで「20日わけぎ」の球根を購入してきました。わけぎの中でも特に成長が早い品種で、その名の通り植え付けから20日程度で収穫可能と言われています。 以前、似たような名前の「二十日大根」を育てたことがあるのですが、その際は種まき〜収穫までに50日強を要してしまいました。では、今回の「20日わけぎ」を同じ家庭菜園で育てた場合、今度こそ20日で収穫できるのでしょうか？ ◎関連記事はこちら 【二十日大根】種まきから20日で収穫できるのか？実際に育ててみた結果 - アタマの中は花畑 わけぎ(分葱)の概要 実際に育ててみよう！ 本当に20日で収穫できる？実際に育ててみた結果… わけぎ…
お食事会のお料理を紹介しようとスマホで撮っていたら 途中でカメラ起動せず😱 バッテリー残量が少なかったから？ とりあえず、充電したら無事に起動しました😅 お料理はこの他に 【冬瓜と鶏肉の煮物】 【レンコンひき肉詰めの甘辛煮】 【カツオの刺身】 【きびなの塩焼き】 【むかごご飯】 写真ないのが残念💦 お食事の内容は、ご予算によって変わります お食事会を検討されている方は、お店に問い合わせてみて下さいね😊 インスタグラムも更新中 https://www.instagram.com/hoippo_goto/profilecard/?igsh=MWRkZ2tlaWliY3B2ag==
朝夕は確実に秋！秋風が爽やかにながれ～からだが軽やか～！手取川の支流の渓谷の道をカメラ散歩！木々は猛暑を引きずったままのつかれた風情の・・・もう葉っぱを落としてしまった木々もあり、くすんだ緑が降り注ぐ川沿いに咲く草花たちは素早い立ち直り？いつものようにいつもの場所で競いあって、我も我もという様子で可愛いお花を見せてくれる 流れの心地よい音に包まれて～足下は、古い落ち葉が重なり、しっとり湿り優しい感触が心地良い！つかの間、優しい木漏れ日が降ってくる むかごがスルッと降りてきて～。蜘蛛がものすごく長い糸を垂らす古い苔むした切り株からは、初々しい幼木が育っているやっぱり、苔はいのちを育む土台！ここで…
むかご 母ぶぅさんや、たけさんのブログに出てくる「むかご」。 ヤマイモの「実」に見えるけど、「実」ではない。 たけさんのコメントで、 「支柱が短くて思いっきり伸びれないとかで、ストレスがかかると子孫を残そうと、ムカゴがたくさん付くという話を聞いたことがありますよ。」 という情報を10日ぐらい前にいただいた。 ストレスがかかると、ムカゴができる、ということか。(°°) それなら、このヤマイモ、あまりストレスはないんだな、と思っていた。 ヤマイモを植えた場所は、もう一つあった。 こっちのヤマイモ、よく見たら、・・・ ムカゴが、たくさん。 このヤマイモは、ストレスがあったのね。(^0^;) むかごご…
◆母の料理78◆ ◆たくさん作って◆ ◆食べさせてくれます◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は母から「ゴーヤ料理作ったから食べるか？」ってラインが来たので、食べに行く事にしました。多分ご近所さんにゴーヤーを頂いたけれど、父が食べないから僕が呼ばれたんだと思います。 ●ゴーヤーと卵の炒り付け 母:「あんた苦瓜すきやろぉ〜ちょうど良かったわ」 僕:「好きやぁ〜カリウムが豊富やからね」 僕:（母の好きそうな話題を提供してみました） 母:「栄養素の話かいなぁ〜やっばり葉酸が含まれてるからええんとちゃう？貧血予防にゴーヤーはええよ」 僕:「カリウムもナトリウム排出してむくみ解消にええの…
【ゼンライスのおすすめショップ】 ↓↓ ゼンライスのおすすめショップはこちら ↓↓ その他の通販情報や口コミ情報は商品紹介の後にあります。 そちらもチェック！ 【ゼンライスとは】 サクラ: タカシ、最近ダイエット頑張ってるみたいだけど、何か新しいもの試したいものある？ タカシ: そうなんだよね。でも、いつも同じものだと飽きちゃうし、美味しいもの食べたいなと思って。 サクラ: じゃあ、ちょうどいいものがあるよ。最近話題の「ゼンライス」って知ってる？ タカシ: ゼンライス？聞いたことないな。 サクラ: ゼンライスはね、お米みたいに炊いて食べられるこんにゃく米のことなの。見た目は普通の白米とほとんど…
お庭の吾亦紅が
秋だなぁ。竹風堂のむかごご飯を食べに松本まで行ってくるかなぁ。 2017年9月12日 所用を終えて竹風堂。いただくのはいつも栗おこわとむかごで、お庭の吾亦紅が秋らしい。
天婦羅 喜わについて 総評・レビュー 海鮮のオンパレード お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 天婦羅 喜わについて 代々木上原にある、2020年にオープンした天ぷら屋さん。 店主の友利真一氏は、天ぷら界の名門である「山の上（六本木）」で10年以上修行された方。ゆえに、食べログ等の口コミ評価はかなり高め。 1～2年前にちらっと本屋さんで立ち読みした「東京最高のレストラン」で紹介され、「美味しそうだな」と思い、過去に1度利用した経緯あり。今回はディナーで再訪しました。季節の変わり目はやはり天ぷらですね（まだ暑いけど）。 総評・レビュー 海鮮のオンパレード 海老から始…