Либкин — Автор (original) (raw)
Либкин
Устройство для формования заготовок пищевых продуктов методом экструзии
Номер патента: 1750565
Опубликовано: 30.07.1992
Автор: Либкин
МПК: A21C 3/04
Метки: заготовок, методом, пищевых, продуктов, формования, экструзии
...вариантов исполнения ограничителей скорости в процессе50 формования линейная скорость поверхности роликов 6 и 7 не превышает линейнойскорости поверхности заготовки. На матрице в зависимости от требуемой производительности, выполняют несколько каналов,55 Устройство для формования заготовокработает следующим образом,Формуемый мэтериаг 1 поступает в загрузочный бункер 1. Далее, нагнетателем 2с приводом 3 он подается в предматричнуюкамеру 4, откуда эа счет избыточного давле 1020ЗО другого типа) с приводом 3, предматричнуюкамеру 4, матрицу 5, ролики 6 и 7 (фиг,1, 3) и 13 - 16 (фиг.2), Устройство для формования снабжено ограничителем 8 скоростироликов. В состав оборудования может входить одно или несколько устройств для формования, а также...
Устройство для формования тестообразной массы
Номер патента: 1722357
Опубликовано: 30.03.1992
Авторы: Баринский, Беркович, Клаповский, Кульбачевский, Либкин, Лунин, Панюшкин, Хамидулин
МПК: A21C 11/02
Метки: массы, тестообразной, формования
...конструкции является нестабильность процесса формования, присущая раскатывающим системам, Иэ-за неравномерного проскальзывания материала относительно поверхности раскатывающих валков колеблется скорость подачи материала и производительность каждого канала формования, что особенно важно при производстве изделий с начинкой, в том числе многослойных, Масса при формовании не пластифицируется, а значительно переуплотняется,Цель изобретения - стабилизация процесса формования и ппастификация массы.На чертеже показано устройство для формования, вид сбоку.Устройство состоит из установленных на раме 1, бункеров 2 и 3 для массы, На этой же раме закреплены корпуса 4 и 5, в которых установлены одна под другой две пары валков б, 7 и 8 , 9. Валки...
Устройство для получения пласта выпеченного продукта
Номер патента: 1701228
Опубликовано: 30.12.1991
Авторы: Баринский, Беркович, Клаповский, Кульбачевский, Либкин, Лунин, Хамидулин
МПК: A21B 1/28
Метки: выпеченного, пласта, продукта
...11 - внутри барабг-а 3. Нагреватели 6 установлень 1 на и ., сти ах 10 и 11, а последние смонтированы Рэ к,;онштейнах 8 и 9 с возможностью пе)емещения в радиальном направлении, На вь(ходном участке 12 емкости 2 для полуфабрикатов с возможностью возвратно-поступательного перемещения установлен профилированнь.й шибер 13. Пласт выпе30 М Составитель Г,Сырб Техред Ы Ыор ентал Редактор Н,Цалихин. Тираж Подписноедарственного комитета по изобретениям и открыти 113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 каз 4487ВНИИП зри Г;(НТ ССС Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 ченного продукта отводится с помощьюконвейера 14.Устройство работает следующим обраВначале устанавливается необходимое 5 расстояние между...
Тестоприготовительный агрегат
Номер патента: 1692480
Опубликовано: 23.11.1991
Авторы: Блаушильд, Кузьминский, Либкин
МПК: A21C 13/02
Метки: агрегат, тестоприготовительный
...теста или его полуфабрикатов (опары, закваски и т.п,), включающее установленные свозможностью перемещения по окружности съемные емкости 5, подьемоопрокидыватель б с подъемным механизмом7, приводом 8 (электродвигателем М 1) и механизмом 9 фиксации емкостей,Механизм 9 флксации емкостей содержит вилочный захват 10, установленный свозможностью возвратно-поступательногоперемещения в направляюьцих в горизонтальной плоскости и фиксации его в заданном (выдвинутом или задвинутом)полокении, Привод вилочного захвата состоит из электродвигателя У 2, клиноременной передачи с сдержит винтовуюсамотормозящуюся пару 11, в которой винтв подшипниковой опоре установлен на механизме 9 фиксации емкостей, а гайка связана с вилочным захватом 10:1 еометрическая...
Агрегат для замеса полуфабрикатов хлебопекарного производства
Номер патента: 1667791
Опубликовано: 07.08.1991
Автор: Либкин
Метки: агрегат, замеса, полуфабрикатов, производства, хлебопекарного
...напыления при загрузке тестомесильной машины, Агрегат для замеси полуфабрикатов хлебопекарного производства содержит последовательно соединенные трубопровод 1 для подачи муки, автомукомер 2, тестомесильную машину 3 и параллельно подключенные к ней дозатор 4 жидких компонентов. Тестомесильная машина 3 герметично соединена посредством байпасного воздуховода 5 с трубопроводом 1 для подачи муки Наличие байпасного воздуховода обеспечивает постоянную циркуляцию мучной пыли при работе агрегата, что исключает потери муки и уменьшает пыление при загрузке тестомесильной машины, Я 1 ил. Мука по трубопроводу 1 подается в автомуколер 2, в котором производится отвешивание заданной порции, после чего мука подается в тестомесильную машину 3, Туда же...
Устройство для нагнетания тестообразных масс
Номер патента: 1660654
Опубликовано: 07.07.1991
Авторы: Блаушильд, Коваленко, Кузьминский, Либкин, Нигрей
МПК: A21C 5/04
Метки: масс, нагнетания, тестообразных
...форма внутренней поверхности корпуса известного устройства, т,е. окружность),Нижняя часть внутренней поверхности корпуса 1 выполнена в виде половины кругового цилиндра с радиусом й, Величина Е характеризует зксцентриситет расположения ротора 2 относительно корпуса 1. Величина К - наибольший зазор между внутренними поверхностями корпусов предлагаемого и известного устройств.Величина С характеризует зазор между внутренней поверхностью корпуса 1 и лопастью 3. Зазор устанавливается минимальным, соответствующим условиям отсутствия заклинивания лопасти, и может находиться в пределах допуска ходовой посадки лопасти относительно корпуса в системе отверстие - вал (величина зазора в известном устройстве, исходя из фиг.1 должна быть не...
Устройство для непрерывного выбраживания полуфабрикатов хлебопекарного производства
Номер патента: 1595425
Опубликовано: 30.09.1990
Авторы: Блаушильд, Кузьминский, Либкин
МПК: A21C 13/00
Метки: выбраживания, непрерывного, полуфабрикатов, производства, хлебопекарного
...12, 11 и 17 Часть продукта через дроссель 11 возвращается в камеру 4, что способствует удалению избытков газовой Фазы и получению более однородного полуфабриката, Часть полуфабриката через трубопроводы и дроссели 12 и 11 подается в начальную зону камеры 1 и в машину для замеса полуфабрикатов. Дрожжевые клетки зрелого полуфабриката, смешиваясь с новыми порциями продукта, способствуют более быстрой перестройке процесса с дыхательной на бродильную Фазу,При прохождении камеры 1 часть продукта захватывается насосом 7 и подается через дроссели 9 и 18 в начальную зону камеры 1 и в машину для замеса полуфабриката, При этом рециркулируемый полуфабрикат, содержащий дрожжевые клетки после активации и перестройки на процесс брожения при...
Двухвинтовая тестомесильная машина непрерывного действия
Номер патента: 1554860
Опубликовано: 07.04.1990
Авторы: Блаушильд, Кузьминский, Либкин
МПК: A21C 1/06
Метки: двухвинтовая, действия, непрерывного, тестомесильная
...органа в корпусе установлен патрубок 9 готовой смеси, Винты установлены в подшипниковых узлах 10 и снабжены приводом 11,Тестомесильная машина работает следующим образом.Из приемной воронки 1 мука устройством 2, например шнековым дозатором, подается в корпус 6 машины. Одновременно через патрубок 5 подаются жидкие компоненты, расход которых регулируется дроссельным краном 4. Мука и жидкие компоненты захватываются винтовым рабочим органом 7, который осуществляет замес теста. Образование циркуляционных потоков в винтовых каналах рабочего органа интенсифицирует замес теста.При установке пластификатора, выполненного в виде неподвижной цилиндроконической обечайки, установлено следующее. П ри величине кольцевого зазора между пластификатором...
Устройство для выбраживания теста и полуфабрикатов хлебопекарного производства
Номер патента: 1531945
Опубликовано: 30.12.1989
Авторы: Блаушильд, Кузьминский, Либкин
МПК: A21C 13/00
Метки: выбраживания, полуфабрикатов, производства, теста, хлебопекарного
...3 Н 111 рлбкон, приснооб) и ция 4 л я выру(ки т( сзд или НО,зл ф;)брикдтд, Вдлд 5, сн(вго чксти 1, цриВ 0.111 8, Н 1 н)(1 ЫВНОй Т 1 н 1(СЬ 1 7 Н(1 ВВГ 1 УС во:1- чожцнГьк Осво; О н р( лщция уст;)новлецы лиски 8, дкрц,к ццьц цд вдлу за счет цлицвп 01 Ик ция 1.;1 иск 8 сости г из цстиц 1,1 1, В кОГОрО 1 В 1,НОГНн Окц,( 11.11.оцш ь с(ц Ния Окон ргллируется цг)дик;)л и 1В.(0,1 ь окон ус(дквлецы с ВО(мож- ЦО(1 ЬК) И Ч(Цни 51 У,1 Д Ц(1 КГ 10 НД ОТНОСИТ(: ЬЦО ц,Окос ц .исков н;)цр;)В,яюцНе лопдст 13 н 1(и,1( ц 1 дс 1 Н н,1 и( л 1 рдЬнО прОти Вол. (+(111 ик)дя,1 искОВ ср(дць 1 НО хОрл) м 141 роиство,(51 я ВЬ 1 бржив(1 ниц тст полл фабрик;110 В лг( боцкдрцого прои)волст(д 1 днг;1( г сл,уОН)ич Обрдзоч11 рО,1 чк 1, нд и ри чр жи,к(51 Оц...
Устройство для загрузки предметов
Номер патента: 1169579
Опубликовано: 30.07.1985
Авторы: Гольденберг, Дубков, Либкин, Ушничкова
МПК: A21B 3/07
...на люльку шкафа расстойкиили хлебопекарной печи осуществляет Ося следующим образом.Тестовая заготовка с направляющего щитка 8 поступает в выравниватель шага 7, который поворачиваетсясинхронно с движущимся конвейером 5 25с ковшами 6. Тесто перекладываетсяв ковш 6, который с помощью ролика 14 удерживается горизонтальнона участке, равном длине люльки 16.Как только пальцы 11 цепи конвейе- Зпра 5 доходят до кулачков 12, сдвигаютих, сжимая при этом пружину 13, планка-опрокидыватель 10 отходит влево,освобождая ролик 14. В этот моментоковши 6 поворачиваются на угол 90в сторону люльки 16, и тестовая заготовка перекладывается с ковшей налюльку 16, при этом она переворачивается, что очень важно в технологическом порядке для качества выпекаемой...
Тестоделительно-округлительная машина
Номер патента: 1115696
Опубликовано: 30.09.1984
Авторы: Вельтищев, Голованов, Гольденберг, Дубков, Калачев, Либкин, Лунин, Макаров, Степнов, Ушничкова
МПК: A21C 5/02
Метки: тестоделительно-округлительная
...тсстол(лителы)о-округ)ит(льцой мд - ЦЦГ, СОСТ 051 Ц(ЕЙ ИЗ Вс 1)КОВОГО Ца)Ц(1 Ы 1(,)ЯтГ а, яс 1 итс,ьцои )О,)онки, Ок р( Гл ит(х:51, внутренний барабан которого имеет цриво.) И СТ с 3110 Б 10 Ц ( ВОЗ М ОЖ ЦОСТ ЫО ВОЗ 13 Р с 31- иостцтГльцОГО цсрсмсцц 1 я, и От 30 дя(ц - З 5 Г О 1) с ) ) 1 С 1 1 ( ) Р Т (. Р с) , Б 1 1Т Р С 1 11 1 1 1 0 с 1 Р с 0 с 3 1 1 0 К )11 И 1 С)ЯСТ(1 ЦОБ,)СЦ С БОЗМОН(ЦО 1 Ь)0 Кс 31 с)- Т(ЛЬ)ОГО 31)ИЖСЦ)я. с 1 СГО ЦРИБО,), СОЦСР)Кт КРИВ(11111 Ц-11)ДТ )1 ЫЙ МСХД) И:3 Х 3 1 и.)Б Ж - Ц Ь) 3 Ц 3 Ы Р Ц И Р 0 П . и У 1 с 1 10 К, 3 с 1 К Рс ИИ Ц Ц Ь) Й 3 1 .,0 Нар /К 1м сс 1 бс 111(., 1111031)р ж)11)Г 31( О сту)иу, их)ски0 ск(с (и стороны кулячКс 1, ЦР 31 ЯТОМ КР И ВОЦ 1 И 3 ЦО. И сТУИ с)Ы й .)СХс)- цизм связан с цосг)сцГЙ...
Устройство гармонического синтеза тембра
Номер патента: 1095228
Опубликовано: 30.05.1984
Автор: Либкин
МПК: G10H 5/08
Метки: гармонического, синтеза, тембра
...гармоник опорной частоты блока 3 регулирования амплитудных соотношений (составляющих опорного сигнала) блока 4 регулируемой относительной расстройки (составляющих опорного сигнала). Устройство содержит также подклавишные устройства 5-1 - 5-М, которые содержат подклавишные генераторы 6-1 - 6-Х и включенные последовательно. широтно-импульсные30 35 40 45 50 модуляторы -1 - 7-И и интеграторы 8-1 - 8-И,управляемые напряжением. Выходы интеграторов 8-1 - 8-Х соединены с одним из входов блоков 9-1 - 9-М выделения разностной частоты, вторые входы которых подключены к соответствующим выходам блока 3, а выходы соединены со входом формирователей 10-1 - 10-М ударной амплитудной огибающей. Управляющие входы формирователей 10-1 - 10-И,...
Устройство для формования тестовых заготовок
Номер патента: 867348
Опубликовано: 30.09.1981
Авторы: Гречиха, Либкин, Мачихин, Рябов
МПК: A21C 11/02
Метки: заготовок, тестовых, формования
...расположенный на основном штоке и установленный в направляющих 5, и рабочий орган, состоящий иэ шарнирно соединенных и смонтированных на основном штоке 3 двух пластин б,связанных посредством шарнирно укрепленных рычагов 7 с полым штоком 4. Устройство содержит также пневмоцилиндры 8 и 9. Пневмоцилиндр 8 соединен с рычагом 10, ко- З 5 торый посредством пальцев 11 соединен с полым штоком 4, Пневмоцилиндр 9 соединен со штоком 3. Управление работой устройства осуществляется с пульта 12. 40Устройство работает следующим образом.В исходном положении сжатый воздух подается в нижнюю полость пневмоцилиндров 8 и 9. Рабочий орган находится в крайнем верхнем положении. Заготовка подводится конвейером 1 под рабочий орган.При подаче команды на...
Устройство для формования тестовых заготовок
Номер патента: 856418
Опубликовано: 23.08.1981
Авторы: Абрамов, Дрейзин, Каращук, Кириллович, Либкин, Мачихин, Пташкин, Рябов
МПК: A21C 11/04
Метки: заготовок, тестовых, формования
...тестовых заготовок 17 на последующие технологические операции,Бункер 1 н одна пара подающих 50вращающихся валков 2 образуют питатель устройства. Раскатывающая головка 3 состоит из 3-х пар вращающихсявалков с регулируемым зазором междуними. Скорость вращения этих валков 55увеличивается от первой к третьей парам и выбирается в зависимости от величины зазора между валками,20 30 3 8564 ния каждого паза с полостью цилиндра, соединение полости цилиндра с пневмосистемой позволяет механизировать процесс формования нри изготовлении тестовых заготовок национальных монголь 5 ских изделий "боов" высокого качества, отвечакицих требованиям национальных стандартов.Кроме того, наличие в теле формующего цилиндра дополнительных каналов для...
Способ формования тестовой заготовки
Номер патента: 719583
Опубликовано: 05.03.1980
Авторы: Гречиха, Либкин, Мачихин, Мусаев, Рябов, Садыков, Сулейманов
МПК: A21C 11/02
Метки: заготовки, тестовой, формования
...от центра к периферии,в каждый последующий.момент времени Максимальйое давление на поверхностьэлементарные объемь тестовой эаготов- заготовки составляет 0,2 МПа. Частота" ки"цикличноперемешают от ее центра изменения давления составляет 1,2 1 Ъ," " но йропорциональным частоте изменения формования и наколки лепешки Лаззатдавлеййя," при-этом максимальное давле- с учетом необходимой проработки составние выбирают равным 0,05-0,2 МПа. дяет 5 сек. Далее заготовка идет наЧастота си соиды составляет 10 -10 выпечку,нуц, а ее амплитуда 5 10,-5 10 М. 20Чертеж иллюстрирует способ,Технология способа состоит в следующем. Тестовая заготовка 1 подвергается сжатйю"й сдвйгу засчет давления наповерхность заготовки с интенсивностью 2 З. Давление...
Устройство для автоматического контроля и регулирования массы заготовок
Номер патента: 661251
Опубликовано: 05.05.1979
Авторы: Горошенко, Заболотский, Кулаковский, Либкин
МПК: G01G 9/00
...образом,Материал нагнетателем непрерывно подается через горизонтальный участок материалопровода 21 в делительный механизм 11. Бараоанделительного механизма вращается от двигателя 16. Поршень, находящийся в сквозном отверстии 17 барабана 12, находится в сложном движении. Он вращается совместно с барабаном 12 и периодически перемещается поступательно под действием давления нагнетаемого материала. При каждом цикле поступательного перемещения поршня через выходное отверстие корпуса дели- тельной головки отделяется очередная заготовка. При постоянстве средней плотности материала и неизменном значении объема мерного кармана, масса заготовок стабильна, Выходной сигнал компаратора 3 равен нулю, если сигнал от задатчика 1 равен по...
Расстойно-печной агрегат
Номер патента: 552053
Опубликовано: 30.03.1977
Авторы: Горошенко, Заболотский, Кулаковский, Либкин, Лившиц, Мосина, Сечкин
МПК: A21B 7/00
Метки: агрегат, расстойно-печной
...звеньев необходимо планку переместить вверх по пазу д и повернуть по часовой стрелке. При этом она займет горизонтальное положение, освободив палец для его перемещения справа налево.На фиг, 3 показан теплоотборный элемент 13 цепного конвейера камеры, состоящий из пустотелой трубы, заполненной теплоемким наполнителем, Элемент 13 устанавливается осями 41 в полостях соединительных втулок 42. Для предотвращения самопроизвольного выхода оси 41 из втулки 42 применяются ограничительные элементы 43, 44.На фиг. 2 показана одна из люлек 2 с укрепленными на ней формами 45, которая осями 46 устанавливается в полостях соединительных втулок 47. Для автоматического поиска места соединения цепи конвейера расстойно-печного агрегата люлька имеет...
Устройство для изготовления национальных хлебобулочных изделий в виде лепешек
Номер патента: 389769
Опубликовано: 01.01.1973
Авторы: Астахов, Дольский, Либкин
МПК: A21C 11/12
Метки: виде, лепешек, национальных, хлебобулочных
...верхцость лепешки, выполненного в виде подьемно-опускцой планки 4, подпружиненной пружиной 5, с укрепленными ца ней группами игл 6; опорного блока 7, состоящего из столика 8, укрепленного ца валу 9 с расположенными на цем кулачками 10, с возможностью подъемно-опускного перемещения с помощью кривошипно-шатунного механизма 11.При этом механизм 3 формования лепешек и приспособление для нанесения рисунка на ее поверхность совмещены.Привод устройства осуществляется с помощью электродвигателя 12 с редуктором 13 через цепную передачу 14.Устройство работает следующим образом.Хлебобулочные изделия в виде лепешек укладываются на люльки 2 транспортера 1 и подаются с их помощью к столику 8 опорного блока 7. При этом включается электродвигатель 12,...
Тко-техшнеокав библиотека
Номер патента: 334485
Опубликовано: 01.01.1972
Авторы: Всесоюзный, Горошенко, Кулаковский, Либкин, Фельдман, Черв
МПК: G01G 9/00
Метки: библиотека, тко-техшнеокав
...уменьшению ошибки рассогласования. ния редмет пзооре Устройство для автохи регулирования весавключающее тензодатчиктелем, и исполнительнызначенный для управлен ского контроля вых заготовок, анный с усилианизм, предна- стоделительной атпч тест, свяй мех Изобретение относится к хлебопекарной промышленности.Известно устройство для автоматического контроля и регулирования веса тестовых заготовок, включающее тензодатчик, связанный с усилителем, и исполнительный механизм, предназначенный для управления тестоделительной машиной.Цель изобретения - повышение точности взвешивания тестовых заготовок.Для этого устройство снабжено мерной тонкостенной цилиндрической трубой с тензодатчиками, устанавливаемой между подающим шнеком и...
232164
Номер патента: 232164
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Горошенко, Либкин
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/82 ...
Метки: 232164
...помощи опорных роликов4 установлен на рельсах 5, которые парал лельно оси ведущего вала 6 конвейера 1 закреплены на подвижной станине 7, перемещающейся по направлчющцм 8.Привод устройства включает электродвигатель 9, реечныц механизм 17 для ритмичного 10 перемещения тсстолслцтеля вдоль люлек 11с формамц 12 и кулачковый механизм для сооощсцця станице / синхронного лвижсцц) в направлении перемещения люлек 11 конвейсра 1 ц ускоренного возврата в цсхолцое 15 положение.Кулачковый механизм содержит лве звез.дочки д, консольно установленные между цс.пязи концетсра 1, два кулачка 14 сло)1.Ного профиля ц два рычага 16 с роликами 16 ц 20 прлкцнами 17,Устройство работает следующим образом.Выброженное тесто поступает в приемнуюворонку 2...
Устройство для укладки кусков теста в формы
Номер патента: 145866
Опубликовано: 01.01.1962
Авторы: Горошенко, Либкин
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/82 ...
Метки: кусков, теста, укладки, формы
...расположены скрепленные между собой хомутами зубчатые рейки 8, опускающиеся и поднимающиеся при помощи рычага 9, Рычаг 9 ззаимодействует с роликами 10, установленными на пальцах 11 обода звездочки 12, которые посажены на вал конвейера.1458 б 6Работа тестоделительной машины и расстоечно-печного конвейера синхронизирована при помаши концевых выключателей (не указанных на чертеже) и пальцев 11 При достижении делительной машиной крайнего положения концевой выключатель выходит из зацепления, включается промежуточное реле, и конвейер совершает ход, равный шагу между люльками И с формами, и останавливается.Ролик 10 соскакивает с рычага 9, и на шестерню 7 садится верхняя рейка, которой обеспечивается обратное перемещение делительной машиныПри...