Influência Do Tipo De Enzima Em Propriedades Funcionais De Hidrolisados Obtidos a Partir De Concentrado Proteico De Soro De Leite (original) (raw)
Influência Do Tipo De Enzima Nas Propriedades Funcionais De Hidrolisados Obtidos a Partir De Concentrado Proteico De Soro De Leite
Marcia Santos
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015
View PDFchevron_right
Propriedades funcionais de hidrolisados obtidos a partir de concentrados protéicos de soro de leite
Maria Guadalupe Aguilar Pacheco
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005
View PDFchevron_right
Propriedades funcionais de hidrolisados obtidos a partir de concentrados protéicos do soro de leite
nadia dias
Ciênc. Tecnol. …, 2005
View PDFchevron_right
Hidrólise Enzimática Da Lactose De Permeado De Soro
Gabriela Eustaquio Lacerda
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2015
View PDFchevron_right
Efeito do PH nas propriedades tecnológicas de concentrado proteico de soro de leite
Harriman Morais
Brazilian Journal of Development
View PDFchevron_right
Comparação Da Enzima Β-Galactosidase De Diferentes Marcas Comerciais Na Hidrólise Da Lactose Concentrada Obtida No Processo De Separação Por Membranas Do Soro De Leite
Bruna Seguenka
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 5
View PDFchevron_right
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ DEPARTAMENTO ACADÊMICO DE QUÍMICA E BIOLOGIA CURSO DE BACHARELADO EM QUÍMICA PRISCILA KARACHINSKI DOS REIS OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE HIDRÓLISE DA LACTOSE PRESENTE EM CONCENTRADO DE PROTEÍNAS DE SORO DE LEITE
Priscila Reis, Henrique Rocha
View PDFchevron_right
Perfil Peptídico De Hidrolisados Proteicos Da Farinha De Trigo
Harriman Morais
Pesquisa Agropecuária Tropical, 2011
View PDFchevron_right
Características Físico Químicas De Dietas Enterais Artesanais Com Hidrolisado Protéico De Carne
Mari Elisabeth M A C H A D O Pinto e Silva
Alimentos e …, 2008
View PDFchevron_right
Estudo da Atividade Proteolítica de Enzimas Presentes em Frutos
Marcelo Bispo de Jesus
View PDFchevron_right
EFEITO DA CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS NO LEITE SOBRE O PERFIL DE ACIDOS GRAXOS TOTAIS DO QUEIJO TIPO MUSSARELA
Moacir Lage
View PDFchevron_right
Otimização Do Processo De Hidrólise Enzimática De Vísceras De Frango Para Obtenção De Hidrolisados Proteicos
Schaline Winck Alberti
Impactos das Tecnologias na Engenharia Química 2, 2019
View PDFchevron_right
Atividades técnico-funcionais de hidrolisados derivados de proteínas vegetais
Jhonathan GUSMÃO
The Journal of Engineering and Exact Sciences
View PDFchevron_right
Perfil peptídico de hidrolisados enzimáticos de leite em pó desnatado
Viviane Silva
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 2004
View PDFchevron_right
Atributos de qualidade associados à ocorrência de proteólise em leite cru granelizado
Jhonatan Costa
2014
View PDFchevron_right
Hidrólise De Soro De Leite Ovino Difiltrado Pela Enzima Corolase H-PH e Avaliação Da Geração De Peptídeos Bioativos
Bruna Seguenka
Revista Tecnológica
View PDFchevron_right
Obtenção De Leite Com Baixo Teor De Lactose Por Processos De Separação Por Membranas Associados À Hidrólise Enzimática
Adriana Milani
Revista CIATEC-UPF, 2013
View PDFchevron_right
Parâmetros De Textura Em Queijos Processados: Influência Da Utilização De Concentrados Proteicos De Leite e De Soro
Luiz Carlos Costa Neto
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2014
View PDFchevron_right
Efeito de parâmetros hidrolíticos na obtenção de hidrolisados proteicos de farinha de trigo com baixo teor de fenilalanina
camila ramos
Ciencia E Tecnologia De Alimentos, 2010
View PDFchevron_right
Caracterização de hidrolisados enzimáticos de pescado
Ursula Marquez
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004
View PDFchevron_right
Interesterificação Enzimática Contínua Da Gordura Do Leite Com Óleo De Soja Em Reator De Leito Fluidizado: Avaliação Da Consistência e Do Conteúdo De Gordura Sólida
Suzana Ferreira-Dias
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015
View PDFchevron_right
Prospecção De Linhagens Fúngicas Produtoras De Enzimas Hidrolíticas a Partir De Substratos Agroindustriais Usados Em Nutrição Animal
Eveleise Canto
Editora Científica Digital eBooks, 2023
View PDFchevron_right
Obtencao De Hidrolisados Proteicos De Feijao Com Baixo Teor De Fenilalanina
Marcos J B D Aguiar
Publicatio UEPG - Ciencias Exatas e da Terra, Agrarias e Engenharias, 2009
View PDFchevron_right
Impacto De Enzimas Sobre a Digestibilidade Da Soja Desativada
Michelly Opalinski
Archives of Veterinary Science, 2012
View PDFchevron_right
Hidrolisados enzimáticos como suplementos alimentares
Kymbely Kaylany Ribeiro de Medeiros
TECNOLOGIA E INOVAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS E BIOLÓGICAS AVANÇOS PARA A SOCIEDADE ATUAL
View PDFchevron_right
Produção de xarope hidrolisado de lactose do permeado de soro de leite
Bruna Seguenka
2016
View PDFchevron_right
Avaliação do potencial antioxidante de proteínas do soro de leite concentradas por ultrafiltração e hidrolisadas por diferentes proteases comerciais
RENATA VALERIANO TONON
Brazilian Journal of Food Technology
View PDFchevron_right
Efeito De Enzimas Fibrolíticas Sobre a Composição Química Dasilagem De Milho
Gumercindo Franco
Ciência Animal …, 2006
View PDFchevron_right
Efeito Da Secagem De Brachiaria Brizantha CV. Marandu Sobre a Hidrólise Enzimática De Seus Polissacarídeos
Emerson Leo Schultz
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015
View PDFchevron_right
Hidrólise Enzimática Do Amido Presente Na Farinha De Mandioca
Lucas Duarte
V Encontro Nacional da Agroindústria, 2019
View PDFchevron_right
Efeito Da Adição Do Soro De Leite Na Elaboração De Produtos Cárneos
Everlândia Miranda
SOCIEDADE 5.0:EDUCAÇÃO,CIÊNCIA,TECNOLOGIA E AMOR, 2020
View PDFchevron_right