original ) (raw )HATAY MUTFAĞI YÖRESEL YEMEKLERİNİN TURİZM İŞLETME BELGELİ LOKANTA MÖNÜLERİNDE KULLANIMI: ANTAKYA ÖRNEĞİ
Ufuk Cem Ray
View PDFchevron_right
İZMİR DESTİNASYONUN GASTRONOMİK KİMLİĞİNİN OLUŞMASINDA ETNİK MUTFAKLARIN ROLÜ: MUSEVİ (SEFARAD) MUTFAĞI
Erşan Yıldız
SOBİDER, 2019
View PDFchevron_right
MUTFAK PROFESYONELLERININ TURK MUTFAGI UYGULAMALARINA ILISKIN GORUSLERI
Çağrı SÜRÜCÜ , Aydan Bekar
View PDFchevron_right
İTİLÂF GÜÇLERİNİN İSTANBUL'DAKİ İŞGAL UYGULAMALARI ADLI KİTAP-İÇİNDEKİLER
Gürkan Fırat SAYLAN
İTİLÂF GÜÇLERİNİN İSTANBUL'DAKİ İŞGAL UYGULAMALARI, 2023
View PDFchevron_right
GAZİANTEP ŞEHRİNİ ZİYARET EDEN TURİSTLERİN YÖRESEL MUTFAK DEĞERLERİNE İLİŞKİN ALGILARININ BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Dr. Burhan Akyılmaz , Mehmet Sedat İpar
4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi Bildiri Kitabı, 2019
View PDFchevron_right
RESTORAN KAVRAMLARINA İLİŞKİN ANSİKLOPEDİ MADDELERİ
İsmail Ertopcu
TURİZM ANSİKLOPEDİSİ: TURİZM VE AĞIRLAMA ENDÜSTRİSİNİN TEMEL KAVRAMLARI, 2019
View PDFchevron_right
HATAY’DA GEÇİŞ DÖNEMLERİNDE GERÇEKLEŞTİRİLEN YÖRESEL MUTFAK UYGULAMALARI (DOĞUM-EVLILIK-ÖLÜM)
Adem YETİM
HATAY’DA GEÇİŞ DÖNEMLERİNDE GERÇEKLEŞTİRİLEN YÖRESEL MUTFAK UYGULAMALARI (DOĞUM-EVLILIK-ÖLÜM), 2022
View PDFchevron_right
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI LİSANS PROGRAMLARININ TÜRK MUTFAĞINA İLİŞKİN DERSLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Elanur Sahin
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI LİSANS PROGRAMLARININ TÜRK MUTFAĞINA İLİŞKİN DERSLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ, 2024
View PDFchevron_right
FESTİVAL TURİZMİ KAPSAMINDA YÖRESEL MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN DESTEKLEYİCİ ÜRÜN OLARAK KULLANILMASI: MUDURNU İPEKYOLU KÜLTÜR SANAT VE TURİZM FESTİVALİ ÖRNEĞİ
koray genc
View PDFchevron_right
TÜKETİCİLERİN MASA SERVİSİ YAPAN RESTORANLARDA ÖNEM VERDİĞİ HUSUSLARIN ŞİKAYET DAVRANIŞ EĞİLİMLERİNE ETKİSİ
OZAN GULER
View PDFchevron_right
RESTORAN İŞLETMELERİNDE MALİYET KONTROLÜ ÜZERİNE TRABZON İLİNDE BİR ARAŞTIRMA
Suat AKYÜREK
RESTORAN İŞLETMELERİNDE MALİYET KONTROLÜ ÜZERİNE TRABZON İLİNDE BİR ARAŞTIRMA, 2018
View PDFchevron_right
ÖRGÜT İKLİMİNİN İŞ TATMİNİ ÜZERİNE ETKİSİ: ZİNCİR RESTORAN İŞLETMELERİ ÜZERİNE BİR UYGULAMA
ÖZLEM (TAŞKIRAN) KARATAŞ
Sosyal Bilimler Elektronik Dergisi & Electronic Journal of Social Sciences , 2023
View PDFchevron_right
Bölüm 2 GASTRONOMİK AÇIDAN ADANA İLİ YÖRESEL YEMEKLERİNİN RESTORANLARDA UYGULANABİLİRLİĞİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA
Fulya Sarper , Esra Kanoğlu
2022
View PDFchevron_right
TÜRKBALON RESTAURANT/CAFE ÖZET FİZİBİLİTE RAPORU ÖRNEĞİ
servet Yavuz
View PDFchevron_right
TURİZM İŞLETMELERİNDE İTİBAR YÖNETİMİ
Kejsi Keysi
View PDFchevron_right
GASTRONOMİ TURİZMİ VE TÜRKİYE'DE YÜKSEK ÖĞRETİM DÜZEYİNDE MUTFAK ÖĞRETİMİNİN GENEL GÖRÜNÜMÜ
Burhan Sevim
View PDFchevron_right
RESTORAN MÜŞTERİLERİNİN HELAL GIDAYA YÖNELİK ALGILARININ.pdf
Hasan Cinnioglu
View PDFchevron_right
İstanbul’Da Yer Alan Yeşi̇l Restoran İşletmeleri̇ Hi̇zmet Kali̇tesi̇ni̇n Grserv Modeli̇ İle Değerlendi̇ri̇lmesi̇
Osman özdoğan
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi, 2017
View PDFchevron_right
RESTORAN İŞLETMELERİNDE İNOVASYONA YÖNELİK GÜNCEL GELİŞMELER
OZAN GULER
2019
View PDFchevron_right
İSTANBUL'DA YER ALAN YEŞİL RESTORAN İŞLETMELERİ HİZMET KALİTESİNİN GRSERV MODELİ İLE DEĞERLENDİRİLMESİ THE EVALUATION OF SERVICE QUALITY OF THE GREEN RESTAURANTS IN ISTANBUL USING GRSERV MODEL
Osman Ozdogan , Osman özdoğan
View PDFchevron_right
TURİZM ÖĞRENCİLERİNİN MUTFAK DEPARTMANINA YÖNELİK TUTUMLARI ÖLÇEĞİ: BİR GEÇERLİK VE GÜVENİRLİK ÇALIŞMASI
Gamze ÇİDEM ÇOBAN , Ömer Akgün TEKİN
View PDFchevron_right
İSTANBUL'UN OTUZLU YILLARINDA İSTİMLAK UYGULAMALARI
Burcu Ozguven
Uluslararası Medeniyet, Şehir ve Mimari Sempozyumu, Türk Tarih Kurumu, (ed. U. Özçelik, Ş. Çavuş, U.C.D. İmamoğlu), s. 607-633 ISBN 978-975-17-4318-3, 2022
View PDFchevron_right
TATAR EDİBİ FATİH KERİMİ ve İSTANBUL MEKTUPLARI ADLI ESERİ
Fazıl Gökçek
View PDFchevron_right
DESTİNASYONLARIN ÇEKİCİLİK UNSURU OLMASINDA GASTRONOMİ TURİZMİNİN ROLÜ: HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Sibel Önçel
International Gastronomy Tourism Studies Congress, 2018
View PDFchevron_right
MÜŞTERİLERİN RESTORAN TERCİHİNE GÖRE KÜMELENDİRİLMESİ ÜZERİNE KAYSERİ’DE BİR ARAŞTIRMA
Erşan Yıldız , Celil Cakici
2018
View PDFchevron_right
TÜRK MUTFAĞINDA UMAMİ LEZZETLER (TATLAR) Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
SAİME KÜÇÜKKÖMÜRLER , ÜMİT CAN KAYA
2019
View PDFchevron_right
İstanbul İli̇ Kent Merkezi̇nde Tüketi̇ci̇leri̇n Fast Food Tüketi̇m Alişkanliklari
cuma Akbay
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
View PDFchevron_right
T.C. FIRAT ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ SİVEREK (ŞANLIURFA) FETTAHLI EVİNİN KORUMA SORUNSALI BAĞLAMINDA RESTORASYON ÖNERİSİ
Mehmet Akkutlu
View PDFchevron_right
PROFESYONEL MUTFAKLARDA KULLANILAN DİL, YABANCI TERİMLER ve TÜRKÇE KULLANIMI ÜZERİNE NİTEL BİR ARAŞTIRMA
SALİH ÇAKICI
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
View PDFchevron_right
RESTORAN İŞLETMELERİ WEB SİTELERİNİN İÇERİK ANALİZİ: MARMARİS-BODRUM ÖRNEĞİ
Taner Dalgın
View PDFchevron_right
RESTORAN İŞLETMELERİNDE İKRAM KÜLTÜRÜ: ALMAK İÇİN Mİ VERİLİYOR?
Aytekin Kalkan
GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE GASTRONOMİNİN İZLERİ ARAŞTIRMALARA DAYALI KANITLAR, 2022
View PDFchevron_right
RESTORAN İÇ MEKAN TASARIMLARINDA GÜNCEL EĞİLİMLER: ÖDÜLLÜ PROJELER ÜZERİNDEN BİR DEĞERLENDİRME
Dilek Yasar
Yapı / Tasarım Buluşmaları, 2023
View PDFchevron_right
TÜRK MUTFAĞINDAKİ YEMEK VE İÇECEKLERİN ORTAÖĞRETİM MUTFAK EĞİTİMİNDE BİLİNİRLİLİĞİ
Yeliz Demir
View PDFchevron_right
GASTRONOMİ ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR-HRİSTİYANLIKTA MANASTIR MUTFAK KÜLTÜRÜ
seçkin eser
2017
View PDFchevron_right
RESTORANLARDA MALZEME, MOBİLYA VE ERGONOMİ KAVRAMI
Mehmet Alhan🪁
Restoran Tasarımı, 2023
View PDFchevron_right