Мята колосистая | это... Что такое Мята колосистая? (original) (raw)
| Мята колосистая |
|---|
 Мята колосистая |
| Научная классификация |
| промежуточные ранги Домен: Эукариоты Царство: Растения Отдел: Цветковые[1] Класс: Двудольные[2] Порядок: Ясноткоцветные Семейство: Яснотковые Подсемейство: Котовниковые Триба: Мятные Род: Мята Вид: Мята колосистая |
| Международное научное название |
| Mentha spicata L. |
 Систематика на Викивидах  Изображения на Викискладе ITIS 32272 NCBI 29719 IPNI ??? TPL ??? |
Мя́та колоси́стая, или Мя́та садо́вая (лат. Méntha spicáta) — травянистое растение рода Мята (Mentha), семейства Яснотковые (Lamiaceae).
Другие названия: Мята кучерявая, Мята имбирная.
Содержание
- 1 Синонимы
- 2 Распространение и экология
- 3 Ботаническое описание
- 4 Химический состав
- 5 Значение и применение
- 6 Классификация
- 7 Интересные факты
- 8 Примечания
- 9 Литература
- 10 Ссылки
Синонимы
Синонимы[3]:
- Mentha aquatica var. crispa (L.) Benth.
- Mentha cordifolia Opiz ex Fresen.
- Mentha crispa L.
- Mentha spicata var. ciliata Druce
- Mentha spicata var. crispa (Benth.) Danert
- Mentha spicata var. viridis L.
- Mentha ×villosa var. cordifolia (Opiz ex Fresen.) Lebeau
- Mentha viridis (L.) L.
Распространение и экология
 |
|---|
| Мята колосистая. Ботаническая иллюстрация из книги «_Köhler’s Medizinal-Pflanzen_», 1887 |
В диком виде произрастает в Египте, Юго-Восточной Европе и Западной Азии[3]. Натурализировалось во многих регионах с умеренном климатом.
Ботаническое описание
Мята колосистая — многолетнее травянистое растение, достигает 30—100 см в высоту.
Листья — простые, удлинённо-яйцевидные или широкояйцевидные, морщинистые, курчавые, опушенные, зубчатые по краям.
Соцветия из скученных на верхушке стебля ложных мутовок. Цветки — белые или розоватые, мелкие.
Химический состав
В растении содержится 0,7—1,8 % эфирного масла (Масло мяты колосистой), состоящего из линалоола (50—75), карвона (12—13 %), цинеола и лимонена. В период цветения в эфирном масле из надземной части выделены С-3 окисленные карбонильные соединения n-ментанового ряда: ментон, изоментон, пулегон, окись пиперитона.
Масло не оставляет во рту ощущения холода, в отличие от эфирного масла мяты перечной.
Значение и применение
Растение широко используется в кулинарии, употребляется как пряность. Из растения получают эфирное масло, используемое в кондитерской и ликёро-водочной промышленности, медицине, при производстве мыла, табака.
Показана в пищевом рационе при метеоризме.
Классификация
В рамках вида выделяют два подвида[3]:
Mentha spicata subsp. condensata (Briq.) Greuter & Burdet
Mentha microphylla K.Koch
Mentha spicata subsp. tomentosa (Briq.) Harley
Mentha tomentosa d'Urv.
Mentha tomentosa subsp. condensata Briq.
Mentha tomentosa subsp. tomentosa Briq., nom. illeg.
Mentha spicata subsp. spicata
 |
 |
 |
|---|---|---|
| Слева направо.Общий вид. Листья. Цветки. |
Интересные факты
Мята перечная является гибридом мяты водной (лат. Mentha aquatica) и мяты колосистой (лат. Mentha spicata).
Примечания
- ↑ Используется также название Покрытосеменные.
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ 1 2 3 По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
Литература
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
Ссылки
- Мята колосистая: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 21 июля 2009)
- Мята колосистая: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) (Проверено 21 июля 2009)