Rakia (original) (raw)
Rakije, též rakija, je destilovaný alkoholický nápoj oblíbený zejména v jihovýchodní Evropě. Je všeobecně považována za národní nápoj v Albánii, Bosně a Herzegovině, Bulharsku, Černé Hoře, Chorvatsku, Kosovu, Severní Makedonii a v Srbsku. Vyrábí se destilací zkvašeného ovoce. Mívá obvykle kolem 40 % obsahu alkoholu, avšak rakija pálená podomácku bývá běžně silnější, mezi 50 a 60 %.
.jpg?width=300)
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | La rakia [raˈkiːə] és una beguda alcohòlica, molt popular als Balcans, produïda per destil·lació de fruita fermentada. Té un grau alcohòlic normalment de 40% però en la producció casolana és més alt (típicament de 50% a 60%). La Prepečenica és una rakia amb doble destil·lació que pot arribar a 60% d'alcohol. La rakia es considera la beguda alcohòlica nacional dels eslaus del sud i dels albanesos. Els sabors provenen de la pruna, l'albercoc, i el raïm que són les varietats més esteses. També se'n fa de préssec, poma, pera, cirera, figa, i codony i altres fruites. De vegades en els fet de pruna o raïm s'afegeixen herbes, mel, cireres o nous després de la destil·lació. (ca) Rakije, též rakija, je destilovaný alkoholický nápoj oblíbený zejména v jihovýchodní Evropě. Je všeobecně považována za národní nápoj v Albánii, Bosně a Herzegovině, Bulharsku, Černé Hoře, Chorvatsku, Kosovu, Severní Makedonii a v Srbsku. Vyrábí se destilací zkvašeného ovoce. Mívá obvykle kolem 40 % obsahu alkoholu, avšak rakija pálená podomácku bývá běžně silnější, mezi 50 a 60 %. (cs) الراكيا كما تُعرف باسم راكيجا أو راقيا أوركية، (بالبلغارية: ракия، وبالأبجدية السيريلية الصربية: ракија، وبالأبجدية الصربية اللاتينية rakija وبالرومانية rachiu وتُنطق راشيو، وبالأبجدية السلوفينية ووباللغة الكرواتية والبوسنية: تكتب راكيجا rakija، وبالألبانية: raki راكي) هو مصطلح لمشروب روحي شعبي يُصنع محليا في بعض بلدان أوروبا الوسطى وجنوب شرق أوروبا، في بلدان صربيا واليونان وكرواتيا والجبل الأسود وبلغاريا والبوسنة والهرسك وألبانيا وتركيا، وغالبا ما يكون حاضرا في موائد الاحتفالات الشعبية والدينية والتراثية كرأس السنة والأعياد الوطنية وأعياد الميلاد وحفلات الزواج وفي مناسبات الزيارات العائلية والأصدقاء. (ar) Der Rakija (aus dem Arabischen عرق / ʿaraq, über türkisch rakı), auch Rakia, ist ein Obstbrand, der durch Destillation vergorener Früchte hergestellt wird. Er ist ein beliebtes Getränk in den Ländern der Balkanhalbinsel, in Italien und Frankreich. Der Alkoholgehalt beträgt normalerweise 40 %, hausgemachter Rakija kann auch stärker sein (50 % bis 60 %). Prepečenica ist ein doppelt-destillierter Rakija, dessen Alkoholgehalt 60 % übersteigen kann. Der türkische Rakı, der bulgarische Mastika und der griechische Ouzo werden zur Aromatisierung nochmals mit Anissamen destilliert. Die in Deutschland bekannteste Art ist der Zwetschgen-Rakija, der Sliwowitz. Rakija gilt als das Nationalgetränk einiger südslawischer Völker. (de) (Ή) Ρακή ή (το) Ρακί ή Rakija ονομάζεται το αλκοολούχο ποτό που παράγεται από τη ζύμωση φρούτων ή στεμφύλων φρούτων ή μελιού στην βαλκανική χερσόνησο. Στον Ελληνικό χώρο το πιο διαδεδομένο είδος ποτού, που παρουσιάζει ομοιότητες με το ρακί, είναι αυτό των στεμφύλων σταφυλής όπου στην Κρήτη και στην νησιωτική Ελλάδα ονομάζεται Τσικουδιά ενώ στην στεριανή Ελλάδα (Ήπειρος, Θεσσαλία, Μακεδονία κ.α.) Τσίπουρο.Δημοφιλής επίσης είναι στις σλάβικες χώρες των Βαλκανίων ως Rakija (Σερβοκροάτικα: Ракија) ή Rakiya (Βουλγάρικα: ракия). Στην αλβανική γλώσσα ονομάζεται Raki ή Rakia και στην ρουμανική Rachiu (ράκιου). Στην Τουρκία με τον όρο Düz Rakı περιγράφουν τα αποστάγματα φρούτων που δεν αρωματίζονται και με τον όρο Anason Rakısı τα αποστάγματα που αρωματίζονται με γλυκάνισο. (el) Rakia edo rakija (bulgarieraz: ракия, rakiya; grezieraz: ρακί, rakí raˈci ahoskatua; turkieraz: rakı; serbokroazieraz: rakija / ракија ˈrǎkija ahoskatua; mazedonieraz: ракија; albanieraz: rakia) brandyaren antzeko likore bat da, fruta hartzituen destilazioaren bidez lortua. Edari tradizionala Balkanetako eskualdean eta oso ezaguna Bulgaria, Eslovakia, Txekia edo Hungaria bezalako herrialdeetan. Alkohol edukia destilazio motaren araberakoa da: marka komertzialetan %50-53 ingurukoa da, eta destilategi txikietan %60tik gorakoa ere izan daiteke. Antzinako Jugoslaviako herrialdeetan, rakia mota berezi bat dago, destilazio bikoitzaren bidez egina, prepečenica bezala ezagutzen dena, %60tik gorako alkohol edukia izan ohi duena. Rakia Serbia, Ipar Mazedonia, Albania eta Bulgariako edari nazionaltzat hartzen da. da rakiarik ohikoena, aranetatik lortutakoa. Beste fruta batzuk ere destilatu daitezke: melokotoia, udarea, abrikotondoa, sagarra, pikua edo irasagarra. Eztia ere erabili izan da. Txupitoko edalontzian zerbitzatzen da normalean ere trago txikietan edaten da. Udaran hotza zerbitzaten da eta neguan giro-tenperaturan. (eu) Rakia o rakija es un destilado similar al brandy, obtenido por destilación del mosto proveniente de frutas fermentadas, tradicional en la región de los Balcanes y muy popularizado en países como Croacia,Serbia, Bulgaria, Eslovaquia, Chequia o Hungría. El contenido en alcohol depende del tipo de destilación, siendo alrededor de 50-53 % en marcas comerciales, pudiendo encontrarse hasta más de 60 % en el producido en pequeñas destilerías. En los países de antigua Yugoslavia existe un tipo especial de rakia, realizado mediante doble destilación, conocido como prepečenica, que suele tener más de un 60 % de contenido alcohólico. El rakia es considerada la bebida nacional de Serbia, Macedonia del Norte, Albania, Bosnia y Bulgaria. El slivovitz es el rakia más habitual, obtenido a partir de ciruelas. Otras frutas de las que puede destilarse rakia incluyen: melocotón, pera, albaricoque, manzana, higo o membrillo. En la región croata de Istria, el rakia se hace exclusivamente a partir de uvas, y es conocida popularmente con el nombre de grappa o trapa (el primer nombre también usado en Italia). El rakia es un elemento de mayor importancia en la cultura de Serbia, que es el principal país productor de esta bebida. Serbia destina un 80 % de sus ciruelas cosechadas para la elaboración de šljivovica, y es costumbre en este país que al nacer un niño se entierre una botella de Rakia para dejarla madurando por años, que posteriormente es desenterrada y abierta en el día de su boda. Los rakia pueden mezclarse después de su destilación con otros ingredientes como miel, cerezas amargas, nueces o distintas hierbas aromáticas. (es) Rakia, Rakija, Rachiu or Raki (/ˈrɑːkiə, ˈræ-, rəˈkiːə/), is the collective term for fruit spirits (or fruit brandy) popular in the Balkans. The alcohol content of rakia is normally 40% ABV, but home-produced rakia can be stronger (typically 50%). (en) Rakia atau Rakija (pelafalan rakiya) adalah istilah yang mengacu kepada yang populer di negara-negara Eropa Timur. Kandungan alkohol dalam minuman ini biasanya 40% ABV, tetapi rakia yang diproduksi di rumah mungkin lebih kuat (biasanya 50% hingga 80%). (in) La rakia ou rakija (Albanais : raki, Bulgare : ракия; serbe cyrillique : ракија; roumain : rachiu; croate, slovène, serbe latin et bosnien : rakija) est une eau-de-vie obtenue par distillation de jus de fruits fermentés, très populaire à travers les Balkans et aussi alcool national en Bulgarie, Serbie, Slovénie, Bosnie-Herzégovine, Croatie, en Macédoine du Nord, en Albanie et au Monténégro. Le nom a probablement comme origine le mot turc rakı, désignant les alcools distillés (et particulièrement le rakı). (fr) 라키야(불가리아어: ракия, 마케도니아어: ракија, 세르비아어: ракија, rakija 보스니아어: rakija, 크로아티아어: rakija) 또는 라키아(알바니아어: Rakia), 라키우(루마니아어: rachiu)는 발효된 과일로 만든 증류주로 브랜디의 일종이다. 발칸반도에 위치한 국가에서 일반적으로 생산, 음용되고 있다. 일반적인 라키야의 알코올 도수는 40% 정도이다. 집에서 만든 라키야는 도수가 50%에서 60%에 달하는 정도로 높은 편이다. 라키야는 터키의 증류주인 라크에 유래되었지만 마시기 편하도록 다른 음료로 발전되었다. 라키야는 남슬라브족의 국민적인 음료인 것으로 널리 알려져 있다. 폭넓게는 자두로 만드는 슬리보비츠(slivovitz), 포도로 만드는 그로즈도바(grozdova) 등이 있다. 그 밖에 복숭아, 살구, 사과, 배, 체리, 무화과, 모과 등을 이용해서 만든 경우도 있다. 세르비아와 불가리아 등에서는 여러 과일을 섞은 라키야도 있다. 이스트라 반도에서는 주로 포도로만 라키야를 만드는데 현지에서는 트라파(trapa), 그라파(grappa) 등으로 부른다. 자두와 포도로 만든 라키야는 증류한 이후에 허브와 벌꿀, 앵두, 호두 등의 재료를 넣기도 한다. (ko) ラキヤ（ブルガリア語: ракия / rakiya、マケドニア語: ракија / rakija、セルビア語: ракија / rakija、ボスニア語: rakija、クロアチア語: rakija）、ラキア（アルバニア語: Rakia）、あるいはラキウ（ルーマニア語: rachiu）は、発酵させた果実から作られる蒸留酒であり、バルカン半島諸国で一般的に生産・飲用されている。通常、ラキヤのアルコール度数は40%程度であるが、自家製のものではより度数の高いものもあり、典型的には50%ないし60%程度である。名称はトルコの蒸留酒ラクに由来するが、ラクとは異なる飲料に発展したものである。 ラキヤは、南スラヴ人たちの国民的飲料であると見られている。幅広くみられるものとしては、スモモから作られるシュリヴォヴィツァや、ブドウから作られるグロズドヴァ（grozdova）などがある。それ以外では、モモやアンズ、リンゴ、ナシ、サクランボ、イチジク、マルメロなどを用いたものもある。セルビアやブルガリアなどでは、複数の果物を混ぜ合わせたラキヤもある。イストリア半島では、ラキヤは主にブドウのみから作られ、当地ではトラパ（trapa）やグラッパ（grappa）などと呼ばれる。グラッパという呼び方は、イタリアでも見られる。スモモやブドウのラキヤは、蒸留後に味付けとして他の材料が加えられることもあり、ハーブやハチミツ、スミミザクラ、クルミなどが用いられる。 (ja) Rakija (bułgarska: ракия / rakija, bośniacka rakija, chorwacka rakija, grecka ρακί, macedońska ракија / rakija, serbska: pакија / rakija, węgierska pálinka, albańska raki, rumuńska rachiu (pot. răchie), słoweńskie žganje, słowacka pálenka, turecka rakı) – ciężki napój alkoholowy zbliżony do brandy lub bimbru, otrzymywany przez destylację przefermentowanych owoców. Popularna w rejonie Bałkanów. Zawartość alkoholu wynosi 40% do 50%, ale domowej produkcji zwykle jest mocniejsza, przeciętnie 50 do 60%. Prepečenica to podwójnie destylowana rakija, z zawartością alkoholu czasami przekraczającą 60%. Rakija jest uważana za narodowy napój wśród południowosłowiańskich krajów, takich jak: Bośnia i Hercegowina, Bułgaria, Chorwacja, Serbia, Czarnogóra i Macedonia Północna. Jej najbardziej popularna forma, śliwowica, jest wytwarzana ze śliwek. Inne często wykorzystywane owoce to winogrona (najpopularniejsze w Serbii, Czarnogórze i Macedonii Północnej), brzoskwinie, morele, jabłka, figi oraz pigwy. Śliwkowa i winogronowa rakija jest czasami mieszana po destylacji z innymi składnikami jak zioła, miód, wiśnie i orzechy. (pl) La rakija (in albanese: rakia, in serbo e in macedone: ракија=rakija, in bulgaro: ракия, in rumeno e in moldavo: rachiu, croato e bosniaco: rakija) è un superalcolico simile al brandy e alla vodka, creato per fermentazione e successiva distillazione di frutta, popolare nei Balcani. Il suo contenuto alcolico è normalmente del 65%, ma nella rakija fatta in casa può essere superiore, tipicamente dal 70 all'80 %. Prepečenica è la rakija distillata due volte, con un tasso alcolico che può superare l'85%.Brlja (lett. La sberla) è il nome comune per la rakija di bassa qualità. La rakija è considerata la bevanda nazionale dell'Albania, della Serbia, della Croazia, della Bulgaria, della Bosnia ed Erzegovina, del Montenegro e della Macedonia del Nord. Nella forma più comune, slivovitz o Šljivovica, è prodotta con la prugna.Altri frutti comuni sono l'uva, la pera williams, le pesche, albicocche, le mele, i fichi e le amarene. La rakija fatta con le prugne e quella con l'uva possono essere mischiate dopo la distillazione con altri aromi, come erbe, miele, mele acerbe e noci e altra frutta fresca per ottenerne dei liquori. Šljivovica (di prugne, 70% di alcol), Kajsijevača (di albicocche, 50-55%), Dunjevača (di cotogno, 50% alcol), Višnja (di amarene, circa 72% di alcol), Viljamovka serba (di pere, 70% di alcol), Kupina (di more, 45%), Komovica (di uva, 55%), Travarica (di prugne con le erbe aggiunte dopo la distillazione), Medovača serba (con miele) e Lozovača (di uva, 55% di alcol) sono i tipi più popolari di rakija in Serbia. Il 70% delle prugne raccolte in Serbia vanno a finire nella produzione della Sljivovica, la rakija è divenuta primo brand nazionale protetto del Paese nel 2007. Esiste una tradizione molto forte nei paesi balcanici (Albania, Serbia, Croazia, Macedonia, Montenegro, Bosnia-Erzegovina, Bulgaria e anche Romania) di distillare questo superalcolico in casa. La tabella dei tipi di rakija, a seconda del frutto con la quale sono prodotti: Alcuni tipi di rakija sono mantenuti in botti di legno (di quercia o gelso) per un extra aroma e per il colore (marrone dorato). La rakija si dovrebbe bere in speciali bicchieri (da 0.3 a 0.5 dl). In Albania, Serbia, Croazia, Bosnia ed Erzegovina, Macedonia del Nord e Montenegro è bevuta come aperitivo, generalmente accompagnata da un antipasto misto di salumi e formaggio. In Bulgaria, Macedonia del Nord e in Albania è anche servita con insalata Shopska o verdure in salamoia (turšija). Un altro tipo è la rakija grejana, che è scaldata e addolcita con miele o zucchero. (it) Rakija of rakia (Albanees: raki, bepaalde vorm rakia; Bosnisch: rakija; Bulgaars: ракия, rakija; Kroatisch: rakija; Grieks: ρακί, raki; Hongaars: pálinka; Macedonisch: ракија, rakija; Roemeens: rachiu; Servisch: ракија, rakija; Slowaaks: pálenka; Sloveens: žganje) is een drank vergelijkbaar met cognac, gemaakt door distillatie van vergiste vruchten. De drank is populair op de gehele Balkan, Italië en Frankrijk. De Turkse raki wordt vaak verward met rakija. Het verschil zit in de anijssmaak van de raki, die daardoor eerder onder te brengen is bij de ouzo en sambuca. Het alcoholpercentage is normaal gesproken 50%, maar thuis-geproduceerde rakija kan sterker zijn, gewoonlijk 75 tot 80%. Prepečenica is dubbel gedestilleerde rakija, met een alcoholgehalte van soms meer dan 80%. Rakija wordt beschouwd als de nationale drank bij een aantal van de Zuid-Slavische volkeren. De meest voorkomende vorm, šljivovica (slivovitsj), wordt geproduceerd van pruimen. De andere gemeenschappelijke vruchten zijn perziken, abrikozen, appels, vijgen, kweeperen en peren. In Istrië wordt rakija uitsluitend uit druiven gemaakt, hier is de drank ook bekend onder de meer lokale namen "trapa" en "grappa" (de laatste naam wordt ook gebruikt in Italië). Rakija gemaakt van pruimen of druiven wordt soms na destillatie gemengd met andere ingrediënten, zoals kruiden, honing, zure kersen en walnoten. (nl) Rakia, rakija eller raki är en alkoholhaltig dryck som liknar brandy och framställs genom destillation av jästa frukter. Drycken är populär i Balkan, Turkiet, tysktalande länderna, Ungern, Italien och Frankrike. Alkoholhalten är normalt 40 procent, men hemmagjord rakia kan vara starkare, upp till 50–60 procent. Prepečenica är dubbel-destillerad, slaviskt framställd rakia, med en alkoholhalt som ibland överstiger 60 procent. Rakia ses som nationaldryck i de slaviska och sydslaviska länderna såsom Serbien, Montenegro, Slovenien, Slovakien, Bosnien och Hercegovina, Bulgarien, Makedonien och Kroatien samt i Turkiet.[källa behövs] I framförallt Serbien men också bland serber i Bosnien-Hercegovina och Kroatien är det vanligt att man vintertid dricker varm och sötad rakija, denna dryck kallas för "Kuvana rakija"(svenska:Tillagad rakija). I Albanien och Kosovo gör man raki rrushi(rakia/raki) av druvor eller av krikon (ibland av mullbär). Raki rrushins plommon och druvor blandas ibland med andra ingredienser, såsom örter, honung, surkörsbär och valnötter efter en destillation.[källa behövs] (sv) Rakija ou rakia ( /ˈrɑːkiə,_ˈræʔ,_rəˈkiːə/ ) é o termo coletivo dado para uma popular bebida nos Balcãs . O teor alcoólico da rakija é normalmente de 40% ABV, mas a rakija produzida em casa pode ser mais forte (geralmente 50%). (pt) Ра́кия (алб. raki, болг. ракия, босн. , словен. и хорв. rakija, рум. rachiu, серб. , макед. и черног. ракија) — балканский крепкий алкогольный напиток (бренди), получаемый дистилляцией ферментированных фруктов. (ru) 拉基亞（保加利亞語：ракия、馬其頓語：ракија、塞爾維亞語：ракија、波斯尼亞語：rakija、克羅埃西亞語：rakija、阿爾巴尼亞語：Rakia、羅馬尼亞語：rachiu）是一種由經過發酵的果實生產的蒸餾酒，主要生產在巴爾幹半島諸國。 拉基亞一般酒精度數在40%左右，但個人生產的拉基亞有時度數會達到50%或60%左右。 拉基亞這個名稱來自於土耳其蒸餾酒拉克酒，但拉基亞已發展為和拉克酒不同的飲料。 (zh) Ра́кія (болг. ракия, серб. і мак. ракија, хорв. rakija) — міцний алкогольний напій, аналогічний бренді, одержуваний дистиляцією ферментованих фруктів, популярних на Балканах. Звичайна міцність 40 %, але домашня ракія може бути міцнішою — від 50 до 60 %. Ракія подвійної дистиляції називається «препечениця» (prepečenica, препеченица), «препек» (prepek, препек). Міцність «препечениця» (prepečenica, препеченица), «препека» (prepeka, препека) іноді перевищує 60 %. Назва «ракія» походить від найменування схожого за технологією арабського напою «арак» - запозиченого, вочевидь, за турецького посередництва. Ракію можна розглядати як традиційний національний напій південно-слов'янських народів і румунів: вона популярна в Боснії та Герцеговині, Болгарії, Хорватії, Чорногорії, Македонії, Сербії, Румунії, Молдові, Криті й Туреччині. Найпоширенішою формою ракії є сливовиця, що виготовляється зі слив. Використовують також виноград, персики , абрикоси, яблука, груші, черешні, інжир, шовковицю та айву. Існує також і ракія, до складу якої входять різні фрукти. Сливова та виноградна ракії іноді змішуються після дистиляції з іншими інгредієнтами, такими як трави, аніс, мед, вишня та горіхи. Основна відмінність від горілки — витримка продукту дистиляції в дубових бочках (як бренді або коньяк). Мінімальний термін витримки болгарської ракії, наприклад, 6 місяців. У 2007 сербська ракія під назвою «сербська ракія сливовиця» отримала сертифікат ЄС, ставши першим захищеним продуктом Сербії, який має . (uk) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Rakia,_Sofia_(_1070644).jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://tourismartculture.blogspot.com/2018/02/rakia-as-special-drink-in-special.html |
| dbo:wikiPageID | 477459 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 22086 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1121336138 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Quince dbr:Romania dbr:Rose dbc:Bulgarian_distilled_drinks dbr:Mulled_wine dbr:Muscat_(grape) dbr:Anise dbr:Apple dbr:Apricot dbr:Apéritif_and_digestif dbc:Fruit_brandies dbr:Hungary dbr:Hvar dbr:Alevi dbr:Peach dbr:Ukraine dbc:Albanian_distilled_drinks dbr:Liqueur dbr:Mistletoe dbr:Spice dbr:Crete dbr:Croatia dbr:Mediterranean_Sea dbr:Cherry dbr:Orahovac dbr:Pomace dbr:Pálenka dbr:Greece dbr:Brandy dbr:Moldova dbr:Mulberry dbr:Blackberries dbr:Cornus_mas dbr:Țuică dbr:Arak_(distilled_beverage) dbr:Arak_(drink) dbr:Skrapar dbr:Slovakia dbr:Slovenia dbr:Šumadija dbc:Montenegrin_distilled_drinks dbc:Serbian_distilled_drinks dbc:Turkish_distilled_drinks dbr:Fruit_brandy dbr:Pastis dbr:Pear dbr:Plum dbr:Meyhane dbr:Balkans dbr:Bulgaria dbr:Burial dbr:Caucasus dbr:Aguardiente dbr:Turkey dbr:Wedding dbc:Bosnia_and_Herzegovina_distilled_drinks dbc:Romanian_distilled_drinks dbr:Eastern_Orthodox dbr:Juniper dbr:Albania dbr:Czech_Republic dbr:Dalmatia dbr:Dubrovnik dbr:European_Union dbr:Ficus dbc:Guest_greeting_food_and_drink dbc:Slovenian_distilled_drinks dbr:North_Macedonia dbc:Croatian_distilled_drinks dbr:Grape dbr:Grappa dbr:Rakı dbr:Roman_Catholic dbr:Groom dbr:Iran dbr:Istria dbr:Jem_(Alevism) dbc:Ceremonial_food_and_drink dbr:Cherries dbr:Alcoholic_beverage dbr:Kashkaval dbr:Kavadarci dbr:Bilberry dbr:Herb dbr:Honey dbr:Toast_(honor) dbr:Williams_pear dbr:Wine dbc:Funeral_food_and_drink dbr:Poland dbr:Palincă dbr:Tikves dbr:Korčula dbr:Meze dbr:Middle_East dbr:Oak dbr:Rakomelo dbr:Chacha_(brandy) dbr:Seafood dbr:Serbia dbr:Pomace_brandy dbr:Prunus_cerasus dbr:Mead dbr:Sambuca dbr:Soda_bread dbr:Ouzo dbr:Šljivovica dbr:Eucharist dbc:Macedonian_distilled_drinks dbr:Distilled_beverage dbr:Myrtus dbr:Shopska_salad dbr:Tsikoudia dbr:Tsipouro dbr:Slivovitz dbr:Spoon_sweets dbr:Turshiya dbr:Bektashi dbr:Turkic_countries dbr:ABV dbr:Ţuică dbr:File:Pečenje_rakije_u_Međimurju_(Croatia).jpg dbr:File:Rakia,_Sofia_(_1070644).jpg dbr:File:Rakija_from_Serbia1.JPG dbr:Yogurt_salad |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Citation_needed dbt:Commons_category dbt:Distinguish dbt:Efn dbt:IPAc-en dbt:Lang-sr-cyr dbt:More_citations_needed dbt:Note dbt:Notes dbt:Otheruses dbt:Portal dbt:Ref dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Unreferenced_section dbt:Kosovo-note dbt:Smalldiv dbt:Lang-sh-Latn-Cyrl dbt:IPA-tr dbt:Lang-sq-definite dbt:Alcoholic_beverages |
| dcterms:subject | dbc:Bulgarian_distilled_drinks dbc:Fruit_brandies dbc:Albanian_distilled_drinks dbc:Montenegrin_distilled_drinks dbc:Serbian_distilled_drinks dbc:Turkish_distilled_drinks dbc:Bosnia_and_Herzegovina_distilled_drinks dbc:Romanian_distilled_drinks dbc:Guest_greeting_food_and_drink dbc:Slovenian_distilled_drinks dbc:Croatian_distilled_drinks dbc:Ceremonial_food_and_drink dbc:Funeral_food_and_drink dbc:Macedonian_distilled_drinks |
| gold:hypernym | dbr:Term |
| rdf:type | owl:Thing yago:WikicatBrandies yago:WikicatBulgarianDistilledBeverages yago:WikicatCroatianDistilledBeverages yago:WikicatMacedonianDistilledBeverages yago:WikicatMontenegrinDistilledBeverages yago:WikicatTurkishDistilledBeverages yago:WikicatVodkas yago:WikicatRomanianDistilledBeverages yago:WikicatRomanianSpirits yago:WikicatSerbianDistilledBeverages yago:Abstraction100002137 yago:Agent114778436 yago:Alcohol107884567 yago:Beverage107881800 yago:Brandy107903208 yago:CausalAgent100007347 yago:Drug103247620 yago:DrugOfAbuse103248958 yago:Fluid114939900 yago:Food100021265 yago:Liquid114940386 yago:Liquor107901587 yago:Matter100020827 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Relation100031921 yago:WikicatGreekDistilledBeverages yago:Spirit110636598 yago:Substance100019613 yago:Substance100020090 yago:VitalPrinciple110757918 yago:Vodka107906111 yago:WikicatAlbanianDistilledBeverages yago:WikicatDistilledBeverages |
| rdfs:comment | Rakije, též rakija, je destilovaný alkoholický nápoj oblíbený zejména v jihovýchodní Evropě. Je všeobecně považována za národní nápoj v Albánii, Bosně a Herzegovině, Bulharsku, Černé Hoře, Chorvatsku, Kosovu, Severní Makedonii a v Srbsku. Vyrábí se destilací zkvašeného ovoce. Mívá obvykle kolem 40 % obsahu alkoholu, avšak rakija pálená podomácku bývá běžně silnější, mezi 50 a 60 %. (cs) الراكيا كما تُعرف باسم راكيجا أو راقيا أوركية، (بالبلغارية: ракия، وبالأبجدية السيريلية الصربية: ракија، وبالأبجدية الصربية اللاتينية rakija وبالرومانية rachiu وتُنطق راشيو، وبالأبجدية السلوفينية ووباللغة الكرواتية والبوسنية: تكتب راكيجا rakija، وبالألبانية: raki راكي) هو مصطلح لمشروب روحي شعبي يُصنع محليا في بعض بلدان أوروبا الوسطى وجنوب شرق أوروبا، في بلدان صربيا واليونان وكرواتيا والجبل الأسود وبلغاريا والبوسنة والهرسك وألبانيا وتركيا، وغالبا ما يكون حاضرا في موائد الاحتفالات الشعبية والدينية والتراثية كرأس السنة والأعياد الوطنية وأعياد الميلاد وحفلات الزواج وفي مناسبات الزيارات العائلية والأصدقاء. (ar) (Ή) Ρακή ή (το) Ρακί ή Rakija ονομάζεται το αλκοολούχο ποτό που παράγεται από τη ζύμωση φρούτων ή στεμφύλων φρούτων ή μελιού στην βαλκανική χερσόνησο. Στον Ελληνικό χώρο το πιο διαδεδομένο είδος ποτού, που παρουσιάζει ομοιότητες με το ρακί, είναι αυτό των στεμφύλων σταφυλής όπου στην Κρήτη και στην νησιωτική Ελλάδα ονομάζεται Τσικουδιά ενώ στην στεριανή Ελλάδα (Ήπειρος, Θεσσαλία, Μακεδονία κ.α.) Τσίπουρο.Δημοφιλής επίσης είναι στις σλάβικες χώρες των Βαλκανίων ως Rakija (Σερβοκροάτικα: Ракија) ή Rakiya (Βουλγάρικα: ракия). Στην αλβανική γλώσσα ονομάζεται Raki ή Rakia και στην ρουμανική Rachiu (ράκιου). Στην Τουρκία με τον όρο Düz Rakı περιγράφουν τα αποστάγματα φρούτων που δεν αρωματίζονται και με τον όρο Anason Rakısı τα αποστάγματα που αρωματίζονται με γλυκάνισο. (el) Rakia, Rakija, Rachiu or Raki (/ˈrɑːkiə, ˈræ-, rəˈkiːə/), is the collective term for fruit spirits (or fruit brandy) popular in the Balkans. The alcohol content of rakia is normally 40% ABV, but home-produced rakia can be stronger (typically 50%). (en) Rakia atau Rakija (pelafalan rakiya) adalah istilah yang mengacu kepada yang populer di negara-negara Eropa Timur. Kandungan alkohol dalam minuman ini biasanya 40% ABV, tetapi rakia yang diproduksi di rumah mungkin lebih kuat (biasanya 50% hingga 80%). (in) La rakia ou rakija (Albanais : raki, Bulgare : ракия; serbe cyrillique : ракија; roumain : rachiu; croate, slovène, serbe latin et bosnien : rakija) est une eau-de-vie obtenue par distillation de jus de fruits fermentés, très populaire à travers les Balkans et aussi alcool national en Bulgarie, Serbie, Slovénie, Bosnie-Herzégovine, Croatie, en Macédoine du Nord, en Albanie et au Monténégro. Le nom a probablement comme origine le mot turc rakı, désignant les alcools distillés (et particulièrement le rakı). (fr) Rakija ou rakia ( /ˈrɑːkiə,_ˈræʔ,_rəˈkiːə/ ) é o termo coletivo dado para uma popular bebida nos Balcãs . O teor alcoólico da rakija é normalmente de 40% ABV, mas a rakija produzida em casa pode ser mais forte (geralmente 50%). (pt) Ра́кия (алб. raki, болг. ракия, босн. , словен. и хорв. rakija, рум. rachiu, серб. , макед. и черног. ракија) — балканский крепкий алкогольный напиток (бренди), получаемый дистилляцией ферментированных фруктов. (ru) 拉基亞（保加利亞語：ракия、馬其頓語：ракија、塞爾維亞語：ракија、波斯尼亞語：rakija、克羅埃西亞語：rakija、阿爾巴尼亞語：Rakia、羅馬尼亞語：rachiu）是一種由經過發酵的果實生產的蒸餾酒，主要生產在巴爾幹半島諸國。 拉基亞一般酒精度數在40%左右，但個人生產的拉基亞有時度數會達到50%或60%左右。 拉基亞這個名稱來自於土耳其蒸餾酒拉克酒，但拉基亞已發展為和拉克酒不同的飲料。 (zh) La rakia [raˈkiːə] és una beguda alcohòlica, molt popular als Balcans, produïda per destil·lació de fruita fermentada. Té un grau alcohòlic normalment de 40% però en la producció casolana és més alt (típicament de 50% a 60%). La Prepečenica és una rakia amb doble destil·lació que pot arribar a 60% d'alcohol. (ca) Der Rakija (aus dem Arabischen عرق / ʿaraq, über türkisch rakı), auch Rakia, ist ein Obstbrand, der durch Destillation vergorener Früchte hergestellt wird. Er ist ein beliebtes Getränk in den Ländern der Balkanhalbinsel, in Italien und Frankreich. Der Alkoholgehalt beträgt normalerweise 40 %, hausgemachter Rakija kann auch stärker sein (50 % bis 60 %). Prepečenica ist ein doppelt-destillierter Rakija, dessen Alkoholgehalt 60 % übersteigen kann. Der türkische Rakı, der bulgarische Mastika und der griechische Ouzo werden zur Aromatisierung nochmals mit Anissamen destilliert. Die in Deutschland bekannteste Art ist der Zwetschgen-Rakija, der Sliwowitz. (de) Rakia edo rakija (bulgarieraz: ракия, rakiya; grezieraz: ρακί, rakí raˈci ahoskatua; turkieraz: rakı; serbokroazieraz: rakija / ракија ˈrǎkija ahoskatua; mazedonieraz: ракија; albanieraz: rakia) brandyaren antzeko likore bat da, fruta hartzituen destilazioaren bidez lortua. Edari tradizionala Balkanetako eskualdean eta oso ezaguna Bulgaria, Eslovakia, Txekia edo Hungaria bezalako herrialdeetan. Alkohol edukia destilazio motaren araberakoa da: marka komertzialetan %50-53 ingurukoa da, eta destilategi txikietan %60tik gorakoa ere izan daiteke. Antzinako Jugoslaviako herrialdeetan, rakia mota berezi bat dago, destilazio bikoitzaren bidez egina, prepečenica bezala ezagutzen dena, %60tik gorako alkohol edukia izan ohi duena. (eu) Rakia o rakija es un destilado similar al brandy, obtenido por destilación del mosto proveniente de frutas fermentadas, tradicional en la región de los Balcanes y muy popularizado en países como Croacia,Serbia, Bulgaria, Eslovaquia, Chequia o Hungría. El contenido en alcohol depende del tipo de destilación, siendo alrededor de 50-53 % en marcas comerciales, pudiendo encontrarse hasta más de 60 % en el producido en pequeñas destilerías. En los países de antigua Yugoslavia existe un tipo especial de rakia, realizado mediante doble destilación, conocido como prepečenica, que suele tener más de un 60 % de contenido alcohólico. (es) ラキヤ（ブルガリア語: ракия / rakiya、マケドニア語: ракија / rakija、セルビア語: ракија / rakija、ボスニア語: rakija、クロアチア語: rakija）、ラキア（アルバニア語: Rakia）、あるいはラキウ（ルーマニア語: rachiu）は、発酵させた果実から作られる蒸留酒であり、バルカン半島諸国で一般的に生産・飲用されている。通常、ラキヤのアルコール度数は40%程度であるが、自家製のものではより度数の高いものもあり、典型的には50%ないし60%程度である。名称はトルコの蒸留酒ラクに由来するが、ラクとは異なる飲料に発展したものである。 (ja) 라키야(불가리아어: ракия, 마케도니아어: ракија, 세르비아어: ракија, rakija 보스니아어: rakija, 크로아티아어: rakija) 또는 라키아(알바니아어: Rakia), 라키우(루마니아어: rachiu)는 발효된 과일로 만든 증류주로 브랜디의 일종이다. 발칸반도에 위치한 국가에서 일반적으로 생산, 음용되고 있다. 일반적인 라키야의 알코올 도수는 40% 정도이다. 집에서 만든 라키야는 도수가 50%에서 60%에 달하는 정도로 높은 편이다. 라키야는 터키의 증류주인 라크에 유래되었지만 마시기 편하도록 다른 음료로 발전되었다. (ko) La rakija (in albanese: rakia, in serbo e in macedone: ракија=rakija, in bulgaro: ракия, in rumeno e in moldavo: rachiu, croato e bosniaco: rakija) è un superalcolico simile al brandy e alla vodka, creato per fermentazione e successiva distillazione di frutta, popolare nei Balcani. Il suo contenuto alcolico è normalmente del 65%, ma nella rakija fatta in casa può essere superiore, tipicamente dal 70 all'80 %. Prepečenica è la rakija distillata due volte, con un tasso alcolico che può superare l'85%.Brlja (lett. La sberla) è il nome comune per la rakija di bassa qualità. (it) Rakija (bułgarska: ракия / rakija, bośniacka rakija, chorwacka rakija, grecka ρακί, macedońska ракија / rakija, serbska: pакија / rakija, węgierska pálinka, albańska raki, rumuńska rachiu (pot. răchie), słoweńskie žganje, słowacka pálenka, turecka rakı) – ciężki napój alkoholowy zbliżony do brandy lub bimbru, otrzymywany przez destylację przefermentowanych owoców. Popularna w rejonie Bałkanów. Zawartość alkoholu wynosi 40% do 50%, ale domowej produkcji zwykle jest mocniejsza, przeciętnie 50 do 60%. Prepečenica to podwójnie destylowana rakija, z zawartością alkoholu czasami przekraczającą 60%. (pl) Rakija of rakia (Albanees: raki, bepaalde vorm rakia; Bosnisch: rakija; Bulgaars: ракия, rakija; Kroatisch: rakija; Grieks: ρακί, raki; Hongaars: pálinka; Macedonisch: ракија, rakija; Roemeens: rachiu; Servisch: ракија, rakija; Slowaaks: pálenka; Sloveens: žganje) is een drank vergelijkbaar met cognac, gemaakt door distillatie van vergiste vruchten. De drank is populair op de gehele Balkan, Italië en Frankrijk. De Turkse raki wordt vaak verward met rakija. Het verschil zit in de anijssmaak van de raki, die daardoor eerder onder te brengen is bij de ouzo en sambuca. (nl) Rakia, rakija eller raki är en alkoholhaltig dryck som liknar brandy och framställs genom destillation av jästa frukter. Drycken är populär i Balkan, Turkiet, tysktalande länderna, Ungern, Italien och Frankrike. Alkoholhalten är normalt 40 procent, men hemmagjord rakia kan vara starkare, upp till 50–60 procent. Prepečenica är dubbel-destillerad, slaviskt framställd rakia, med en alkoholhalt som ibland överstiger 60 procent. (sv) Ра́кія (болг. ракия, серб. і мак. ракија, хорв. rakija) — міцний алкогольний напій, аналогічний бренді, одержуваний дистиляцією ферментованих фруктів, популярних на Балканах. Звичайна міцність 40 %, але домашня ракія може бути міцнішою — від 50 до 60 %. Ракія подвійної дистиляції називається «препечениця» (prepečenica, препеченица), «препек» (prepek, препек). Міцність «препечениця» (prepečenica, препеченица), «препека» (prepeka, препека) іноді перевищує 60 %. У 2007 сербська ракія під назвою «сербська ракія сливовиця» отримала сертифікат ЄС, ставши першим захищеним продуктом Сербії, який має . (uk) |
| rdfs:label | راكيا (ar) Rakia (ca) Rakije (cs) Rakija (de) Ρακή (el) Rakia (es) Rakia (eu) Rakia (in) Rakija (it) Rakija (fr) 라키야 (ko) ラキヤ (飲料) (ja) Rakia (en) Rakija (pl) Rakija (nl) Rakija (pt) Ракия (ru) Rakia (sv) 拉基亞 (zh) Ракія (uk) |
| owl:differentFrom | dbr:Raksi dbr:Rakı |
| owl:sameAs | freebase:Rakia yago-res:Rakia wikidata:Rakia dbpedia-ar:Rakia dbpedia-be:Rakia dbpedia-bg:Rakia http://bs.dbpedia.org/resource/Rakija dbpedia-ca:Rakia dbpedia-cs:Rakia dbpedia-cy:Rakia dbpedia-da:Rakia dbpedia-de:Rakia dbpedia-el:Rakia dbpedia-es:Rakia dbpedia-et:Rakia dbpedia-eu:Rakia dbpedia-fr:Rakia dbpedia-hr:Rakia dbpedia-id:Rakia dbpedia-it:Rakia dbpedia-ja:Rakia dbpedia-ko:Rakia http://lt.dbpedia.org/resource/Rakija dbpedia-mk:Rakia dbpedia-nl:Rakia dbpedia-nn:Rakia dbpedia-pl:Rakia dbpedia-pt:Rakia dbpedia-ru:Rakia dbpedia-sh:Rakia dbpedia-simple:Rakia dbpedia-sq:Rakia dbpedia-sr:Rakia dbpedia-sv:Rakia dbpedia-tr:Rakia dbpedia-uk:Rakia dbpedia-zh:Rakia https://global.dbpedia.org/id/54jaV |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Rakia?oldid=1121336138&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Pečenje_rakije_u_Međimurju_(Croatia).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Rakia,_Sofia_(_1070644).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Rakija_from_Serbia1.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Rakia |
| is dbo:related of | dbr:Zivania |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Raki dbr:Rakia_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Rachiu dbr:Travarica dbr:Viljamovka dbr:Raki_in_Albania dbr:Raki_rrushi dbr:Rakiia dbr:Rakija dbr:Rakiya dbr:Albanian_raki dbr:Sumadijski_caj dbr:Šumadijski_čaj |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Bazaar_of_Pristina dbr:Beer_in_Bulgaria dbr:Beer_in_Croatia dbr:Përmet dbr:Romania dbr:List_of_alcoholic_drinks dbr:Montenegrin_cuisine dbr:Priseltsi dbr:Araqi_(drink) dbr:List_of_cheeses dbr:List_of_national_liquors dbr:Republic_Square_(Belgrade) dbr:Culture_of_Bosnia_and_Herzegovina dbr:Culture_of_Bulgaria dbr:Cvetkova_Pijaca dbr:Dafino_vino_crveno dbr:Vladan_Adžić dbr:Duži_Monastery dbr:List_of_national_drinks dbr:Sali_Aga dbr:Medieval_Bulgarian_army dbr:Oghi_(drink) dbr:Pálenka dbr:Pálinka dbr:Rachiu dbr:Christmas_Eve dbr:Christmas_in_Serbia dbr:Moonshine_by_country dbr:Martin_Swan dbr:Orujo dbr:Țuică dbr:Arbutus_unedo dbr:Zarožje dbr:Fruit_brandy dbr:Bachkovo_Monastery dbr:Badel_1862 dbr:Badnjak_(Serbian) dbr:Bulgaria dbr:Bulgarians dbr:Torshi dbr:Trnavac dbr:Troyan dbr:Dubioza_kolektiv dbr:List_of_Bulgarian_wine_regions dbr:Paragoge dbr:Albanian_cuisine dbr:Culture_in_Prizren dbr:Drvar dbr:Eau_de_vie dbr:Economy_of_Albania dbr:Balkan_cuisine dbr:Breakfast_by_country dbr:Ottoman_Empire dbr:Dimiat dbr:Grappa dbr:Komovica dbr:List_of_Serbo-Croatian_words_of_Turkish_origin dbr:Nicolae_Gane dbr:Raki dbr:Rakia_(disambiguation) dbr:Rakı dbr:Babinden dbr:Zivania dbr:Alcohol_by_volume dbr:Alcohol_laws_of_Turkey dbr:Alcohol_preferences_in_Europe dbr:Bišnja_Monastery dbr:Dorćol dbr:Bosnia_and_Herzegovina_cuisine dbr:Bulgarian_cuisine dbr:Bulgarian_wine dbr:Poliçan dbr:Popintsi dbr:Sofia dbr:Kosovar_cuisine dbr:Kovilj_Monastery dbr:Meze dbr:Second_Bulgarian_Empire dbr:Serbia dbr:Serbian_cuisine dbr:Pomace_brandy dbr:Macedonian_cuisine dbr:Sava_Savanović dbr:Simeon_I_of_Bulgaria dbr:New_Year's_food dbr:Gheorghe_Ștefănescu dbr:National_symbols_of_Bulgaria dbr:Pickling dbr:Shopska_salad dbr:Tsikoudia dbr:Slivovitz dbr:Travarica dbr:Viljamovka dbr:Raki_in_Albania dbr:Raki_rrushi dbr:Rakiia dbr:Rakija dbr:Rakiya dbr:Albanian_raki dbr:Sumadijski_caj dbr:Šumadijski_čaj |
| is dbp:related of | dbr:Zivania |
| is owl:differentFrom of | dbr:Raksi dbr:Rakomelo |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Rakia |
