ムニエルとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
ムニエル
(
食
)
【
むにえる
】
舌平目（シタビラメ）などの魚類に小麦粉をまぶし、バター焼きする料理。
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TH69です。 スパイスの使い方がある程度分かってきたので、いつもの平あじのムニエルをクミンシードを使ってやってみました。 平あじは塩をしてしばらく置いてからキッチンペーパーで表面の水分を取り、再度塩と胡椒を振ってから小麦粉をまぶします。 ムニエルでのホールスパイスの使い方は全く分からないので、スパイスカレーでやっている通りにやってみることにします。小さじ半分程度のクミンシードをテンパリングします。 シードから泡が出てさらに香りが出たら、潰したにんにくを加えて香りを出します。にんにくは大きいのを取り出し、小麦粉をはたきながら皮を下にしてフライパンに並べます。 家ではいつもムニエルは弱火で蓋をし…ネットで話題
95ブックマーク鮭のムニエル☆しょうゆバター
46ブックマークキャベツ甘〜い☆鮭ムニエルにんにく醤油 by ぶーあやちゃん
43ブックマーク秋鮭のムニエルきのこクリームソースがけ | あさこ食堂
43ブックマークハーブを加えて美味しさUP！〜鮭のムニエル、ディルのタルタルソースのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
39ブックマーク鮭のムニエル～簡単レモンソース～
34ブックマーク借金玉 on Twitter: "まぁ、サバミソのレシピより「魚に熱湯かけて臭み取るってあれはクソヤバオカルト、魚の表面荒れて食感も悪くなるし、実は臭みも落ち切らない。40～50度のお湯でゆっくり洗え」の方がずっと価値あるんだけどね。鮭のムニエルとかこれ知らないと絶対美味しくならない。くさいし。"
32ブックマーク鮭のムニエル✿ฺバルサミコソース by REKO-tan
31ブックマーク簡単！美味☆たらのムニエル〜バター醤油で by ちぃﾄﾝ
29ブックマークビストロ風☆白身魚のムニエル☆ by yumiracle [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品フライパンひとつで完成！お洒落にレストラン風のお味が楽しめます。いつものムニエルもグレードアップして見えますよ＾＾
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今回から”【渓流釣り】豪雨とガウに翻弄された旅”をお送りします。 久しぶりに良いお天気のフライトです。(^_-)-☆ おすすめドリンクが新しくなりました。 レインボーブリッジ この季節では珍しくスカイツリーと富士山が一緒に見えました！(^^)/ 渡良瀬遊水地のハート池です。 和食の朝食も良いですが、ザ洋食という朝食も良いですね。自分では買えないシャインマスカット！(^^)/ 猪苗代湖です。ここの手前で朝食が出るとゆっくり頂けます。 鳥海山だと思います。 自衛隊東駐屯地。いつも思うのですが日本は平和ボケでしますよね。飛行機から基地が丸見えですし千歳は空自の基地が隣。しかも撮影禁止でも無いです。 …#富士山#NV200#車検#旭川#渓流釣り#ニジマス#男山#クラシック#風暖#ムニエル
引き続き【渓流釣り】夏のQ様祭りをお送りします。 前回の記事はこちら⇒ 【渓流釣り】夏のQ様祭り Day2 - 日々イノベーション (hatenablog.com) この日は以前オフロードバイクや4WDで林道を走りまくっていた時に気になっていた某有名林道脇の川が目的地です。 途中、以前釣果が悪かった川に立ち寄ってみたものの、やはり全くダメです。(+o+) 私が使っているのはこちらの中華製竿の10ｍのものです。まあ大体使えるのですが中華製なので検品して多少のリペアをしてから使っています。特にカーボンの割れや剥がれはチェックした方が良いと思います。（今回も剥がれを見つけてアロンアルファで補修しまし…#渓流釣り#ヤマベ#イワナ#ウグイ#Q様#鯉#カーサイドタープ#NV200#クラシック#ムニエル
地元スーパー（Fair Price)の魚コーナーに、黒鯛みたいな美味しそうな魚を見つけたので買いました。店員さんは無条件に捌いてくれそうでしたが、そのままもらって帰りました。名前はティラピア。日本で売ってるのは見た事無いですが、米国とかでは、切身が冷凍して売られていました。因みに、お値段は20cmくらいの大きさでS$4強と高くありません。 ネットで調べた所、淡水魚でもあり、内臓の臭いがきついとかで、身が少なくなっても、大胆にお腹部分を切り落とした方が良いと、書いてあったのですが、見事に内臓部分に包丁をいれてしまう失態をしました。ただ、結果的には、食べる所の白身には臭みは移っていなかったのでラッ…
引き続き”【渓流釣り】祝後志管区ヤマベ解禁！”をお送りします。 前回の記事はこちら⇒ 【渓流釣り】祝後志管区ヤマベ解禁！ Day1 - 日々イノベーション (hatenablog.com) 普段夏場の平日はガテン系のお客さんで2Fは取れないことが多いのですが、今回は羊蹄山側の2Fで取れていました。ところが折角のお部屋もお天気には勝てません。( ;∀;) さて、今回は30年振り位に積丹を目指しました。積丹は通年禁漁の川が多いのと、宿が高くて少ないことから足が向きませんでしたが、意外と近いことが判ったのでやって来ました。まずはヤマベの川として有名な某川へ。 ポイントに行くとご丁寧にトラロープが設置…#積丹#渓流釣り#ヤマベ#ニジマス#ヤマベ乱獲爺#クラシック#アヒージョ#ムニエル#北海いも匠#羊蹄山
井の頭自然文化園の水生物館でみたイワナ。 その時感じたのは『おいしそう...』(笑) そう、美味しいそう、だったのだ。 ということで、ハイ、┣¨ン！ ┣¨ン！と言った割にはイワナでなくニジマスだけど。
本日の食事を公開します！本日の食事はこちら！↓ 朝ご飯 メニューじゃこおにぎり🍙みそ汁飲み物は伊藤園の麦茶一言感想優しい味で美味しかったです 健康ミネラル麦茶 ペットボトル 2L /伊藤園(1ケース) 伊藤園 Amazon 昼ご飯 メニュー双樹の海老天せいろ飲み物は伊藤園の麦茶一言感想ちょうどいい塩梅のつゆとツルっとした蕎麦が美味しかったです！ 健康ミネラル麦茶 ペットボトル 2L /伊藤園(1ケース) 伊藤園 Amazon 夜ご飯 メニューサーモンのムニエル🐟サラダ🥗ベーコンと玉ねぎのスープ🥓ご飯🍚飲み物は伊藤園の麦茶一言感想コショウがキツめでしたが、美味しかったです 健康ミネラル麦茶 ペッ…#食事#朝ご飯#昼ご飯#夜ご飯#晩ご飯#おにぎり#そば#ムニエル
TH69です。 洋風の魚料理が食べたいということで、半額だった平あじをムニエルにしました。 ワインはルーマニアの土着品種「フェテアスカ レガーラ」 塩胡椒して小麦粉をまぶした平あじを、 オリーブオイルで皮面から焼きます。 ある程度焼き目が付いたらひっくり返して、 蓋をして弱火で蒸し焼きにします。水蒸気が出なくなったら蓋を外し軽く水を飛ばせば出来上がりです。 レモンを掛けてどうぞ。シンプルですが意外にいけます。 運動後(自転車トレーニング)なのにたんぱく質不足かなと、燻製していた肩ロースブロックのハムを切ってみました。ちゃんとハムになってます(嬉) 豚ロースでも豚バラでもない味わいです。どちらか…
ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 サクラマスを狙った船釣り後 yumenooheya.hatenablog.com 先日の船釣りで大漁に魚を釣り上げたため、魚料理をたくさん作っています。 おかげでレパートリーが増えました。 魚料理で悩んでいる方の参考になれば幸いです。 今日作ったのはクロソイとホッケのムニエルです。 １ 魚に小麦粉をふって、バターをとかしたフライパンで焼きます。 完成。 最初は低温のうちに魚をいれるのがいいらしい。 後半は焼いている間にバターをスプーンですくって、表面にかけるのがポイントです。 ソイおいしすぎる！ ソイは身がしっかりしているので、ムニエルにとても…
本日の食事を公開します！本日の食事はこちら！↓ 朝ご飯 メニューホットドッグ飲み物は牛乳一言感想カレーとの相性抜群でした！ 明治 おいしい牛乳 900ml×3本 【冷蔵】 ノーブランド品 Amazon 昼ご飯 メニューうどん飲み物は伊藤園の麦茶一言感想優しい味わいで美味しかったです 健康ミネラル麦茶 ペットボトル 2L /伊藤園(1ケース) 伊藤園 Amazon 夜ご飯 メニュー鯛のムニエルサラダ新たまねぎのポタージュご飯飲み物は伊藤園の麦茶一言感想さっぱりとした味わいで美味しかったです！ 健康ミネラル麦茶 ペットボトル 2L /伊藤園(1ケース) 伊藤園 Amazon -----------…#食事#朝ご飯#昼ご飯#夜ご飯#晩ご飯#ホットドッグ#うどん#ムニエル#鯛#魚料理
娘の誕生日の朝、学校に送り出した後、小豆を炊き、皆の好物のお汁粉を作った。お腹を空かせて帰って来た娘と皆でおやつに食べた。「おいし～」と喜ぶ子供たちの笑顔が嬉しくてツイツイ2膳食べた。それが午後５時過ぎ。そして、それを皮切りに普段は絶対に食べない量を食べ続けた…。 夕飯は我が家の祝い膳定番の手巻き寿司。そしてお腹が一杯だったのにも関わらず、せっかくの誕生日だからと、その日何度目か分からないバースデーソングと共にケーキを食べた。ラズベリーソースのかかったチーズケーキ。とっても美味しかった。そして翌朝、よせばいいのに残ったあんこで餡バタートーストを作って食べた。 私は母譲りで若い頃から消化器系が弱…
ずっと行ってみたかったHOTELLI aaltoへついに行くことができました〜！ 裏磐梯のホテル『ホテリ・アアルト』HOTELLI aalto 行く前から行った方のブログを読み込んで予習しまくり、気持ちを盛り上げて臨みました。 ほんとうに最高だったのでわたしもブログに残すぞい！ それでは〜〜 東北道大渋滞 チェックイン Room 304 別館温泉 晩御飯 カメムシ登場 ロビーでまったり お夜食…♡ 早起きして朝を満喫 朝ごはん aaltoの散歩道 ふたたびの部屋満喫 参考にさせていただいたブログ 東北道大渋滞 15:30頃到着するように向かったのに東北道が爆混み。片側通行になっていたり、事故が…
こんにちは。 晴田そわかです。 働くお母さんにとって、毎日の料理はひと仕事です。 特に子育て世代であれば、子どもたちにしっかりと栄養をとらせてあげたいけれど 手の込んだ料理はなかなか作る暇がない、という方も多いと思います。 最近の宅配おかずは、味はもちろんのこと栄養バランス等もしっかり考えられたメニューが豊富です。 おかず以外にも、野菜スープなどの汁物などの品揃えも充実しており、選択の幅が広がっています。 前回の記事はこちら👇 www.harutasowaka.com 今回の記事では《子どもの朝ごはんも簡単！働くママにおすすめの宅配おかず3選》について紹介させて頂きます。 宅配おかずのメリット…
ご飯作りのモチベーションが著しく下がってしまって、冷凍食品やインスタント食品、スーパーのお惣菜に頼る生活が続いていました。 でも私は大食いなので、例えば冷凍パスタ１食分では足りない。 だから、一度に２個食べちゃったりすることが多くて、そうなるとカロリー的にも栄養的にもバランスが悪く、かつ割高。 ってことでここらでもう一度自炊の方向性を考えることにしました。 自炊するならちゃんとヘルシーにと気張ったせいで結局自炊しなくなってしまった反省から、 味付けは濃いめでも良いしタレを使っても良いから、まずは持続可能なメニューを決め、それを繰り返すことで効率化＆味のブラッシュアップを図っていこうと思いました…
ぼくの誕生日は10/15である、これを書いているのが10/12であるため、もうそろそろ誕生日を迎える時分である。今年でぼくは23歳になる訳だが、誕生日を迎えるにあたって、昨年の誕生日を自分がどのように過ごしていたのかを振り返ることにする。昨年の誕生日は当時もう交際関係の破綻していた元カノと過ごした。吉祥寺の駅の構内で待ち合わせて、ぼくの趣味の洋服のセレクトショップに同伴してもらうべく、井の頭線に乗り換え、神泉駅へ向かった。しかしながら、そのセレクトショップは要予約制であり、一日あたりの来客者数に限りがあるため、今日はもう対応できないと断られてしまった。ぼくは同伴してもらった彼女に申し訳なさを感…
こんにちは、あーさです。 続いております自炊記録。 せっかく写真を撮っているので意地でも更新します(笑) 本日もお付き合いくださいませ😊 玄米ごはん 鶏肉さつまいも蓮根の甘辛炒め 豆腐とわかめのお味噌汁 トマト 鶏肉のおかずはいつもは鶏肉抜きで副菜として作ってるんです。 でも合わへんわけないよなと思い鶏肉追加してみました🐔 ちなみに胸肉。結果勿論おいしい！が、ボリュームすごい(笑) ちょっと量考えて作らないとだめですコレ😂 スパイスカレー なぜか火曜日のご飯の写真がなく水曜日です。 多分この週からカレーの作り方変えたんです。 と言うのも夫が辛さを求めるようになり、それに合わせると私が食えねぇ。…
夏の終わりの奥日光に行ってきました 今回の宿は休暇村奥日光、温泉は最高、部屋は普通、食事はセンスなし…という非常に評価に困るタイプの宿でした。温泉は最高なので食事なしとか食事にこだわりのない方は良いかと思います。ライブラリーの選書も良かったです おそらくですが民間経営でセントラルキッチンになってますよね…？休暇村チェーンは某星野のようにどこに泊まっても同じ感想なのかも。絶対に泉質のいいところに建っているはずなので悩ましいですね 猛暑を抜け出し湯ノ湖に着くとそこは濡れそぼる白樺の林。夜は雨音を聞きながら眠り、癒されました 日の出の頃。目覚めると雨はやんでいました。朝の湯ノ湖は美しい。さて、チェッ…
2020年からずーっと愛用中にホットクック。 我が家のキッチンが汚れにくいのはホットクックのおかげかもしれない。 汚れが飛び散らないし、吹きこぼれない☆ 人生で買ってよかった家電ベスト3には入ると思う。 料理が大嫌いな私でも使い続けられているので 料理好きな人にとってはコンロが一つ増えたように使えると思います。 私は専ら「家事の省エネ目的」。 いかに手をかけずに食卓を充実させるか。 ここに全力投球しております（笑）お恥ずかし～～～～ ほとんど毎日のように使って分かってきたこと。 ホットクックではメインではなく副菜を作るべし。 ホットクック本を買ってかたっぱしに作ってみた私。 橋本加名子さんの本…
車の1年点検の帰りに近所のスーパーオセンヘ買い物に。いつも通りの物を買うつもりでうろついているとアトランティックサーモンの切り身1Kgで480円とかなりお得なものを発見し2つ購入。夕飯はこれを唐揚げに。薄い塩味がついているため少し塩辛いがうまい。まだまだあるのでみそ汁やムニエルにしても美味そう。
愛用品たち ◆雑穀米 tamachanshop.jp 私は色々試して、美容の黒で1kgを購入しています。 これが一番、雑穀米らしく色が黒く染まります。 ◆調理 塩 芽かぶ入りあさ漬け塩 280g うみの森 やまの森 Amazon こちらは塩分控えめのだし塩なので、普通に美味しいです♪味の素いらずです ◆わかめスープ わかめスープ 45g うみの森 やまの森 Amazon 少量でもわかめが多いし、味もしっかりするのでわかめスープはこれです。 ◆調理 醤油 鎌田醤油だし醤油500㎖ X 3本セット袋入り 鎌田醤油 Amazon かつおの風味と味、醤油としての味も丁度良くていいです。 紙パックなので…
かねちゃんママ♪の3児育児 × プチプラおしゃれ生活•9日前
【楽天ふるさと納税】3児ママが厳選！絶品海鮮返礼品ランキングTOP5🐟 主婦必見！楽天ふるさと納税で人気の海鮮返礼品ランキング🏆 こんにちは！かねちゃんママです😊3人の子育てに奮闘中の30代主婦ブロガーです！ みなさん、ふるさと納税で美味しい海鮮をゲットしていますか？実は、お得な返礼品がたくさんあるんです！特に、魚介類の返礼品が人気なんですよ〜🐟 今回は、楽天ふるさと納税の魚介類・水産加工品ランキングから、私が厳選したおすすめ返礼品を5つご紹介します！家族で美味しくいただける絶品海鮮ばかりなので、ぜひチェックしてくださいね😉 1位：24年上半期総合1位！訳ありホタテ【北海道別海町】 まずは堂々…
４６５２号 9月24日（火）夜 今日は、昨日の続き。 秋葉原からの帰り道、御徒町の吉池をのぞいてみる。特にあてがあったわけではない。 最近、お気付きかもしれぬが、あまり手の込んだ料理を作ろうと思わなくなった。できれば、簡単なもの。 手の込んだ料理を作るというモチベーションがあまりなくなってきた。 年を取ってものぐさになった、ということかもしれぬ。 では以前はなぜあったのかと考えると、外で食べてうまかったというものを自分でも作れないかと考えたから。自分で作った方がまあ、安くすむ。最近、これをあまり感じなくなったというのは、ありそうである。 天ぷらを揚げたり、鮨を握ってみたり、水餃子を皮から作って…
2日目は旭岳に登るため、旭岳の麓にある「ラビスタ大雪山」に宿泊。 早朝、車を停めさせてもらって、旭岳にむかった。 夕朝食がついて35,310円と結構なお値段。 でも、シンガポールでマリーナベイサンズに泊ってからタガが外れた。 昨年は「ホテルベアモンテ」と「ケイズハウス北海道」に宿泊した。 ベアモンテのロフトの部屋がよかったが空いてなかったので、違うホテルに泊まることにした。 zhizuchangle.hatenablog.com zhizuchangle.hatenablog.com 少しでも安くするため、「お部屋おまかせ」にしてたみたい。 チェックインも通常は15時だけど、「お部屋おまかせ」…