Chaat (original) (raw)
Chaat, or chāt (IAST: cāṭ) (lit. 'lick, tasting, delicacy') is a family of savoury snacks that originated in North India, typically served as an hors d'oeuvre or at roadside tracks from stalls or food carts across South Asia in North India, Pakistan, Nepal and Bangladesh. With its origins in Uttar Pradesh, India, chaat has become immensely popular in the rest of South Asia.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Chaat, or chāt (IAST: cāṭ) (lit. 'lick, tasting, delicacy') is a family of savoury snacks that originated in North India, typically served as an hors d'oeuvre or at roadside tracks from stalls or food carts across South Asia in North India, Pakistan, Nepal and Bangladesh. With its origins in Uttar Pradesh, India, chaat has become immensely popular in the rest of South Asia. (en) Chat (Hindi चाट cāṭ, Urdu چاٹ; auch Chaat) bezeichnet eine Reihe herzhafter Snacks, die typischerweise an Straßenständen in Indien, Pakistan, Nepal und Bangladesch verkauft werden.Ursprünglich aus Uttar Pradesh, sind Chat heute auf dem gesamten indischen Subkontinent weit verbreitet und werden immer wieder durch neue Varianten ergänzt. Das Wort Chat stammt wahrscheinlich von Hindi चाटना cāṭanā (chatna) ab, was aus dem Hindi übersetzt „lecken“, „schlecken“ oder „schlürfen“ bedeutet. (de) En la India, Pakistán y el resto de Sur de Asia, el chaat (चाट en hindi y چاٹ en urdú) es una pequeña galleta salada empleada como snack. Generalmente se pueden ver a la venta en puestos callejeros en torno a carreteras y sitio de tránsito de mucho público. La mayor producción de chaat se origina en el norte de la India, pero en la actualidad este alimento se sirve a lo largo de todo el territorio de la India. Algunas variantes son origen de un sincretismo cultural.Las especialidades de chaat pueden ser muy diferentes de una ciudad a otra.Por ejemplo, el pav bhaji (una especie de bollo) refleja la influencia de la gastronomía portuguesa; el bhel puri fue creado por la etnia guyarati de inmigrantes a Bombay, cuyos descendientes todavía corren con cerca de la estación de ferrocarriles de . En cada una de las grandes ciudades indias de relevancia, existen dhabas (puestos de chaat), tales como el Mumba Chowpatty Beach (en Bombay) y Hot Chips y (en Bangalore). (es) Le chaat (en hindi et népalais : चाट ; en ourdou et pendjabi : چاٹ) est un terme désignant un type d'en-cas salé, habituellement servi aux abords des routes sur des stands ou des chariots ambulants en Inde, au Pakistan, au Népal et au Bangladesh. Tirant ses origines dans l'état d'Uttar Pradesh, le chaat a gagné une immense popularité dans le reste de l'Asie du Sud. Le mot dérive des mots hindis, cāṭ, चाट (« dégustation », « gourmandise »), cāṭnā, चाटना (« lécher ») et du prakrit, चट्टेइ (« dévorer avec délectation », « manger bruyamment »). (fr) 차트(힌디어·네팔어: चाट, 벵골어: চাট, 우르두어: چاٹ)는 인도, 네팔, 방글라데시, 파키스탄 등 남아시아 지역의 길거리 음식이다. 인도의 우타르프라데시 주에서 생겨나, 남아시아 전역으로 퍼졌다. (ko) Il chaat (in lingua hindi चाट, in nepalese चाट, in Oriya ଚାଟ୍, in bengalese চাট, in urdu چاٹ) è un antipasto e spuntino indiano originario dell'Uttar Pradesh anche diffuso in Pakistan, Nepal e Bangladesh. (it) Чаат (гінді चाट, chaat) — страва індійської кухні у вигляді гострої перекуски, що часто подається з візків на вулицях міст Індії та інших країн Південної Азії. Назва страви походить від слова хінді चाट, cāṭ — «делікатес», від चाटना, cāṭnā — «самкувати». Всі варіанти чаату засновані на смаженому тісті із додаванням інших інгредієнтів. Зазвичай до складу входять шматочки картоплі, смажений хліб, боби та приправи. Різноманітні варіації включають алоо-тіккіс (з цибулею, коріандром, іншими приправами), , , , , і . Звичайними інгредієнтами є дахі (кефір), дрібно порізана цибуля і коріандр, сев (висушена локшина) і чаат масала — суміш спецій, що складається з висушеного порошку манго, кмина, імбира, , солі, чорного і червоного перця. Страва подається на металевій пластині або листку банану, згорнутого у формі миски. (uk) |
| dbo:alias | Saat (Sylhet) (en) |
| dbo:country | dbr:India |
| dbo:picture | dbr:Dahi_puri |
| dbo:region | dbr:Uttar_Pradesh dbr:Madhya_Pradesh dbr:West_Bengal dbr:Odisha |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Dahi_puri,_Doi_phuchka.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Snack |
| dbo:wikiPageID | 1843714 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 11552 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1124079635 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Amchoor dbc:Bangladeshi_snack_foods dbr:Prakrit dbr:Samosa dbr:Savoury_(dish) dbr:Bhelpuri dbc:Nepalese_cuisine dbr:Bhalla_(food) dbr:Bhel_puri dbr:Cumin dbr:Dabeli dbr:Dahi_puri dbr:Uttar_Pradesh dbr:Snack dbr:Coriander dbr:Madhya_Pradesh dbr:Manasollasa dbr:Chotpoti dbr:Hors_d'oeuvre dbr:Sylhet_region dbr:Tamarind dbr:Bangladesh dbr:West_Bengal dbr:Ginger dbr:Alu_tikki dbc:Pakistani_cuisine dbr:Dahi_(curd) dbr:Dahi_vada dbr:Dal dbr:Alu_chat dbc:Bangladeshi_cuisine dbc:Bihari_cuisine dbc:Gujarati_cuisine dbc:Indian_fast_food dbc:Indo-Caribbean_cuisine dbc:Pakistani_fast_food dbc:Pakistani_snack_foods dbr:Pakistan dbr:Pakora dbr:Papri_chaat dbr:Capsicum dbr:Chutney dbr:Food_cart dbr:Kachori dbr:Kala_namak dbr:Puri_(food) dbc:Street_food dbc:Indian_snack_foods dbc:Uttar_Pradeshi_cuisine dbc:Appetizers dbr:K._T._Achaya dbr:Karnataka dbr:Black_pepper dbr:Yogurt dbr:South_Asia dbr:IAST dbr:India dbr:Nepal dbr:Odisha dbr:Onions dbr:Ragda_pattice dbc:Bangladeshi_fast_food dbr:Chaat_masala dbr:Shah_Jahan dbr:Pancake dbr:Mango dbr:Salt dbr:Sev_(food) dbr:Sev_puri dbr:List_of_tapas dbr:Someshvara_III dbr:Vada_pav dbr:Paneer dbr:Uttar_Pradesh,_India dbr:Sooth_(chutney) dbr:List_of_Indian_snack_foods dbr:Panipuri dbr:Sevpuri dbr:Syncretism dbr:Yamuna_river dbr:Masalapuri dbr:Salem,_Tamilnadu dbr:Besan dbr:Moong dbr:File:IndianFood_Bhelpuri.jpg dbr:File:5-water_Pani_Puri.jpg dbr:File:Basket_Chat.jpg dbr:File:Chaatmasala.jpg dbr:File:Dahi_puri.jpg dbr:File:Dahi_vada_or_dahi_bhalla.jpg dbr:File:Masala_puri.jpg dbr:File:Raj_Kachori_Street_Food.JPG |
| dbp:alternateName | Saat (en) |
| dbp:caption | Dahi puri, a variation of Panipuri (en) |
| dbp:country | dbr:India |
| dbp:name | Chaat (en) |
| dbp:region | Odisha, West Bengal, Uttar Pradesh and Madhya Pradesh (en) |
| dbp:type | dbr:Snack |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Commons_category-inline dbt:For dbt:Infobox_food dbt:Lit dbt:More_citations_needed dbt:Portal-inline dbt:Portal_bar dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_Indian_English dbt:Use_dmy_dates dbt:Indian_dishes dbt:Street_food |
| dcterms:subject | dbc:Bangladeshi_snack_foods dbc:Nepalese_cuisine dbc:Pakistani_cuisine dbc:Bangladeshi_cuisine dbc:Bihari_cuisine dbc:Gujarati_cuisine dbc:Indian_fast_food dbc:Indo-Caribbean_cuisine dbc:Pakistani_fast_food dbc:Pakistani_snack_foods dbc:Street_food dbc:Indian_snack_foods dbc:Uttar_Pradeshi_cuisine dbc:Appetizers dbc:Bangladeshi_fast_food |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatAppetizers yago:WikicatPakistaniSnackFoods yago:Appetizer107581346 yago:Course107556970 yago:Dish107557434 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatIndianSnackFoods dbo:Food yago:SnackFood107712382 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Chaat, or chāt (IAST: cāṭ) (lit. 'lick, tasting, delicacy') is a family of savoury snacks that originated in North India, typically served as an hors d'oeuvre or at roadside tracks from stalls or food carts across South Asia in North India, Pakistan, Nepal and Bangladesh. With its origins in Uttar Pradesh, India, chaat has become immensely popular in the rest of South Asia. (en) Chat (Hindi चाट cāṭ, Urdu چاٹ; auch Chaat) bezeichnet eine Reihe herzhafter Snacks, die typischerweise an Straßenständen in Indien, Pakistan, Nepal und Bangladesch verkauft werden.Ursprünglich aus Uttar Pradesh, sind Chat heute auf dem gesamten indischen Subkontinent weit verbreitet und werden immer wieder durch neue Varianten ergänzt. Das Wort Chat stammt wahrscheinlich von Hindi चाटना cāṭanā (chatna) ab, was aus dem Hindi übersetzt „lecken“, „schlecken“ oder „schlürfen“ bedeutet. (de) Le chaat (en hindi et népalais : चाट ; en ourdou et pendjabi : چاٹ) est un terme désignant un type d'en-cas salé, habituellement servi aux abords des routes sur des stands ou des chariots ambulants en Inde, au Pakistan, au Népal et au Bangladesh. Tirant ses origines dans l'état d'Uttar Pradesh, le chaat a gagné une immense popularité dans le reste de l'Asie du Sud. Le mot dérive des mots hindis, cāṭ, चाट (« dégustation », « gourmandise »), cāṭnā, चाटना (« lécher ») et du prakrit, चट्टेइ (« dévorer avec délectation », « manger bruyamment »). (fr) 차트(힌디어·네팔어: चाट, 벵골어: চাট, 우르두어: چاٹ)는 인도, 네팔, 방글라데시, 파키스탄 등 남아시아 지역의 길거리 음식이다. 인도의 우타르프라데시 주에서 생겨나, 남아시아 전역으로 퍼졌다. (ko) Il chaat (in lingua hindi चाट, in nepalese चाट, in Oriya ଚାଟ୍, in bengalese চাট, in urdu چاٹ) è un antipasto e spuntino indiano originario dell'Uttar Pradesh anche diffuso in Pakistan, Nepal e Bangladesh. (it) En la India, Pakistán y el resto de Sur de Asia, el chaat (चाट en hindi y چاٹ en urdú) es una pequeña galleta salada empleada como snack. Generalmente se pueden ver a la venta en puestos callejeros en torno a carreteras y sitio de tránsito de mucho público. La mayor producción de chaat se origina en el norte de la India, pero en la actualidad este alimento se sirve a lo largo de todo el territorio de la India. En cada una de las grandes ciudades indias de relevancia, existen dhabas (puestos de chaat), tales como el Mumba Chowpatty Beach (en Bombay) y Hot Chips y (en Bangalore). (es) Чаат (гінді चाट, chaat) — страва індійської кухні у вигляді гострої перекуски, що часто подається з візків на вулицях міст Індії та інших країн Південної Азії. Назва страви походить від слова хінді चाट, cāṭ — «делікатес», від चाटना, cāṭnā — «самкувати». Всі варіанти чаату засновані на смаженому тісті із додаванням інших інгредієнтів. Зазвичай до складу входять шматочки картоплі, смажений хліб, боби та приправи. Різноманітні варіації включають алоо-тіккіс (з цибулею, коріандром, іншими приправами), , , , , і . Звичайними інгредієнтами є дахі (кефір), дрібно порізана цибуля і коріандр, сев (висушена локшина) і чаат масала — суміш спецій, що складається з висушеного порошку манго, кмина, імбира, , солі, чорного і червоного перця. Страва подається на металевій пластині або листку банану, згор (uk) |
| rdfs:label | Chaat (en) Chat (Snack) (de) Chaat (es) Chaat (cuisine) (fr) Chaat (gastronomia) (it) 차트 (음식) (ko) Чаат (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Chaat wikidata:Chaat http://bn.dbpedia.org/resource/চাট dbpedia-de:Chaat dbpedia-es:Chaat dbpedia-fr:Chaat http://gu.dbpedia.org/resource/ચાટ http://hi.dbpedia.org/resource/चाट dbpedia-it:Chaat http://jv.dbpedia.org/resource/Chaat http://kn.dbpedia.org/resource/ಚಾಟ್ dbpedia-ko:Chaat http://pa.dbpedia.org/resource/ਚਾਟ dbpedia-pnb:Chaat dbpedia-simple:Chaat dbpedia-uk:Chaat https://global.dbpedia.org/id/X9Yu yago-res:Chaat |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Chaat?oldid=1124079635&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Basket_Chat.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Chaatmasala.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Dahi_puri,_Doi_phuchka.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Dahi_puri.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Masala_puri.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Raj_Kachori_Street_Food.jpg wiki-commons:Special:FilePath/IndianFood_Bhelpuri.jpg wiki-commons:Special:FilePath/5-water_Pani_Puri.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Dahi_vada_or_dahi_bhalla.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Chaat |
| foaf:name | Chaat (en) |
| is dbo:type of | dbr:Bhel_puri dbr:Dabeli dbr:Dahibara_Aludam dbr:Dahi_vada dbr:Sev_puri |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Chat |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Chat_food |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Samosa dbr:Santacruz,_Mumbai dbr:List_of_chutneys dbr:Bengali_cuisine dbr:Delhi dbr:Juggan_Kazim dbr:Jumbo_King dbr:Bhel_puri dbr:Bhojpuri_cuisine dbr:Patna dbr:Riha_Station dbr:Cuisine_of_Odisha dbr:Cuisine_of_Pondicherry dbr:Cuisine_of_Uttar_Pradesh dbr:Culture_of_Maharashtra dbr:Culture_of_Mysore dbr:Dabeli dbr:Dahi_puri dbr:Dahibara_Aludam dbr:Uttar_Pradesh dbr:Indian_cuisine dbr:Snack dbr:List_of_hors_d'oeuvre dbr:List_of_rice_dishes dbr:Comfort_food dbr:Mathura_district dbr:Nitish_Katara_murder_case dbr:Stuffed_peppers dbr:Ghorahi dbr:LMB_Hotel dbr:Lucknow dbr:Maharashtrian_cuisine dbr:Chotpoti dbr:Chowk,_Allahabad dbr:Bhel dbr:Street_Food_(TV_series) dbr:Hors_d'oeuvre dbr:Iftar dbr:Medu_vada dbr:Auraiya_district dbr:Awadhi_people dbr:Garlic_chutney dbr:Pehlwani dbr:Spice_mix dbr:Adzuki_bean dbr:Agra dbr:Dahi_vada dbr:Aloo_tikki dbr:Alu_chat dbr:Kachori dbr:Kala_namak dbr:List_of_English_words_of_Hindi_or_Urdu_origin dbr:List_of_Indian_dishes dbr:List_of_Nepalese_dishes dbr:Puri_(food) dbr:Gulariya dbr:Harnaut dbr:Jammu dbr:Cream_Stone dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_9) dbr:Masala_puri dbr:Atrauli dbr:Chitale_Bandhu_Mithaiwale dbr:Kawakole dbr:Bihari_cuisine dbr:Awadhi_cuisine dbr:Gujarati_cuisine dbr:Indian_fast_food dbr:Nepalese_cuisine dbr:Rajbiraj dbr:Chaat_masala dbr:Shaheen_Bagh_protest dbr:Sev_(food) dbr:Sev_puri dbr:Vada_(food) dbr:Sarafa_Bazaar dbr:Chat dbr:List_of_snack_foods_from_the_Indian_subcontinent dbr:List_of_street_foods dbr:Puffed_rice dbr:Pakistani_cuisine dbr:Sooth_(chutney) dbr:Wrestling_in_Pakistan dbr:Panipuri dbr:Papri_chat dbr:List_of_Episodes_of_Off_Menu_With_Ed_Gamble_and_James_Acaster dbr:Chat_food |
| is dbp:footer of | dbr:Bihari_cuisine |
| is dbp:type of | dbr:Bhel_puri dbr:Dabeli dbr:Dahibara_Aludam dbr:Dahi_vada |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Chaat |
