Spice mix (original) (raw)
خلطات التوابل هي توابل أو أعشاب ممزوجة. عندما يتم طلب مجموعة معينة من الأعشاب أو التوابل في العديد من الوصفات المختلفة (أو في وصفة واحدة يتم استخدامها بشكل متكرر) فمن الملائم مزج هذه المكونات مسبقًا. عادة ما يمزج مسحوق مثل مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الكاري أو أعشاب دي بروفنس أو ملح الثوم أو الملح المتبل عادة ما تمزج هذه المكونات مسبقا وتكون جاهزة في محلات البقالة، وأحيانًا تكون خلطات الخبز مثل توابل قرع اليقطين متوفرة أيضًا. هذه الخلطات من التوابل يتم صنعها بسهولة من قبل الطباخ المنزلي للاستخدام في وقت لاحق.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | خلطات التوابل هي توابل أو أعشاب ممزوجة. عندما يتم طلب مجموعة معينة من الأعشاب أو التوابل في العديد من الوصفات المختلفة (أو في وصفة واحدة يتم استخدامها بشكل متكرر) فمن الملائم مزج هذه المكونات مسبقًا. عادة ما يمزج مسحوق مثل مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الكاري أو أعشاب دي بروفنس أو ملح الثوم أو الملح المتبل عادة ما تمزج هذه المكونات مسبقا وتكون جاهزة في محلات البقالة، وأحيانًا تكون خلطات الخبز مثل توابل قرع اليقطين متوفرة أيضًا. هذه الخلطات من التوابل يتم صنعها بسهولة من قبل الطباخ المنزلي للاستخدام في وقت لاحق. (ar) Eine Gewürzmischung ist nach dem Deutschen Lebensmittelbuch eine Mischung, die ausschließlich aus Gewürzen besteht. Demgegenüber bestehen Würzsaucen auch aus flüssigen Bestandteilen. Gewürzmischungen werden zumeist nach ihrer Art, Herkunft oder ihrem Verwendungszweck bezeichnet. (de) Las mezclas de especias son combinaciones de especias y hierbas, que se preparan de antemano para ser empleadas en recetas que las emplean. Mezclas como el chile en polvo, el curry en polvo, las hierbas provenzales, la sal de ajo y la se venden tradicionalmente ya preparadas en ultramarinos, aunque pueden prepararse en casa. (es) Plusieurs mélanges d'épices sont utilisés en gastronomie, pour associer les propriétés gustatives ou produire un effet esthétique. Cette liste ne recense pas les mélanges exclusivement ou majoritairement à base d'herbes. (fr) Campuran rempah-rempah adalah rempah-rempah atau herbal yang dicampur. Saat kombinasi herbal atau rempah-rempah tertentu dibuat untuk banyak resep berbeda (atau dalam satu resep yang sering dipakai), pencampuran bahan dilakukan pada saat sebelumnya. Campuran seperti , bubuk kari, , garam bawang putih, dan penyedap rasa lainnya biasanya dijual sebelum diolah oleh para pedagang grosir, dan terkadang campuran yang telah diolah seperti juga tersedia. Campuran rempah-rempah tersebut juga dapat dibuat dengan mudah oleh tukang masak rumahan untuk pemakaian berikutnya. (in) Spice mixes are blended spices or herbs. When a certain combination of herbs or spices is called for in a recipe, it is convenient to blend these ingredients beforehand. Blends such as chili powder, curry powder, herbes de Provence, garlic salt, and other seasoned salts are traditionally sold pre-made by grocers, and sometimes baking blends such as pumpkin pie spice are also available. These spice mixes are also easily made by the home cook for later use. (en) 배합 향신료(配合香辛料)는 여러 가지 향신료를 배합해 만든다. 조미료, 마른 허브나 식용 꽃, 제스트 등을 함께 배합하기도 한다. (ko) ミックススパイスとは、複数のスパイスやハーブを調合した香辛料のことである。スパイスミックス、シーズニングスパイス、混合香辛料と呼ばれることもある。 (ja) Mieszanki przypraw – połączenie przypraw lub ziół. Przykładami mieszanek przypraw są: * Przyprawa pięciu smaków – przyprawa kuchni chińskiej, najczęstsze składniki: anyż gwiaździsty (badian), goździki, cynamon, pieprz syczuański i mielone nasiona kopru włoskiego, * Garam masala – przyprawa kuchni indyjskiej, najczęstsze składniki: piperz czarny, cynamon, pieprz cayenne, kardamon, goździki, liść laurowy, kminek, kolendra, koper włoski, gałka muszkatołowa * Chmeli-suneli – przyprawa kuchni gruzińskiej, najczęstsze składniki: bazylia, ostra papryka, pietruszka, seler, koper, kolendra, liść laurowy, cząber, mięta, majeranek, kozieradka, hyzop oraz krokosz barwierski lub szafran * Zioła prowansalskie – przyprawa pochodząca z Prowansji, najczęstsze składniki: rozmaryn, bazylia, tymianek, szałwia lekarska, mięta pieprzowa, cząber ogrodowy, lebiodka (oregano) i majeranek. Nie w samej Francji, a w niektórych krajach (np. Niemczech), dodawana jest lawenda * Ras el hanout – przyprawa pochodząca z Maroka, najczęstsze składniki: kminek, imbir, kurkuma, cynamon, pieprz czarny, pieprz biały, kolendra, pieprz cayenne, ziele angielskie, gałka muszkatałowa, goździki, sól * Quatre-épices – przyprawa pochodząca z Francji, najczęstsze składniki: pieprz, imbir, gałka muszkatałowa, goździki * Bouquet garni – przyprawa pochodząca z Francji, najczęstsze składniki: natka pietruszki, liść laurowy, tymianek (pl) Kryddblandningar är oftast torra blandningar av olika kryddor som ofta förvaras i burkar med tättslutande lock och kan liknas vid olika pastor om de blandas med någon vätska. Exempel på kryddblandningar är berbere, citronpeppar, harissa, tandoori, curry, garam masala och grillkrydda. Spice rubs är också vanliga. (sv) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Garam_Masala.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 803637 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 8544 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1124879774 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:List_of_culinary_herbs_and_spices dbr:Montreal_steak_seasoning dbr:Mulling_spices dbr:Onion_powder dbr:Rhus_coriaria dbr:Cumin dbr:Curry_powder dbr:Urdu_language dbr:Indian_cuisine dbr:Spice dbr:Lime_(fruit) dbr:Maryland dbr:Chervil dbr:Chicken_tikka_masala dbr:Pumpkin_pie_spice dbr:Vadouvan dbr:Coriander dbr:Crushed_red_pepper dbr:Arabic_language dbr:Berbere dbr:Chili_powder dbr:Fenugreek dbr:Khmeli_suneli dbr:Paprika dbr:Parsley dbr:Paste_(food) dbr:Sri_Lankan_cuisine dbr:Suya dbr:Baltimore dbr:Adobo dbr:West_Africa dbr:Dry_roasting dbr:Garam_masala dbr:Garlic dbr:Garlic_salt dbr:Hawaij dbr:Iranian_cuisine dbr:Iraqi_cuisine dbr:Jerk_(cooking) dbr:Old_Bay_Seasoning dbr:Five-spice_powder dbr:Bangladeshi_cuisine dbr:Caribbean_cuisine dbr:Celery_powder dbr:Celery_salt dbr:Beau_monde_seasoning dbr:Italian_seasoning dbr:Kaala_masala dbr:Lemon_pepper dbr:Gulf_Coast dbr:Hausa_people dbr:Herbes_de_Provence dbr:Hindi_language dbr:Bafat dbr:Baharat dbr:Advieh dbc:Herb_and_spice_mixtures dbr:Chichinga dbr:Chili_peppers dbr:Chives dbr:Black_pepper dbr:Tajín_(company) dbr:Herb dbr:Za'atar dbr:Mitmita dbr:Mixed_spice dbr:Panch_phoron dbr:Quatre_épices dbr:Burmese_cuisine dbr:Southern_United_States dbr:Fines_herbes dbr:Indian_subcontinent dbr:Middle_East dbr:Nepalese_cuisine dbr:New_England dbr:Chaat dbr:Chaat_masala dbr:Masala_chai dbr:Salt dbr:Seasoning dbr:Sesame dbr:Turmeric dbr:Vindaloo dbr:South_Asian_cuisine dbr:Ethiopian_cuisine dbr:Southeast_Asian_cuisine dbr:Mangalorean_cuisine dbr:Tarragon dbr:Mid-Atlantic_States dbr:Pakistani_cuisine dbr:Seasoned_salt dbr:Tandoori_masala dbr:Sharena_sol dbr:Ras_el_hanout dbr:Shichimi dbr:Table_salt dbr:Black_peppercorn dbr:Lemon_zest dbr:Sahelian dbr:File:Gulfbaharatingredients.gif dbr:File:Garam_Masala.JPG dbr:Afrinj dbr:File:Pumpkin_Pie_Spice.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Anchor dbt:Authority_control dbt:Citation_needed dbt:Commons_category-inline dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_mdy_dates dbt:Herbs_and_spices |
| dcterms:subject | dbc:Herb_and_spice_mixtures |
| gold:hypernym | dbr:Spices |
| rdf:type | owl:Thing yago:WikicatSpices yago:Abstraction100002137 yago:Chemical114806838 yago:Compound114818238 yago:Material114580897 yago:Matter100020827 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Preservative114997529 yago:Relation100031921 yago:Spice115050011 yago:Substance100019613 |
| rdfs:comment | خلطات التوابل هي توابل أو أعشاب ممزوجة. عندما يتم طلب مجموعة معينة من الأعشاب أو التوابل في العديد من الوصفات المختلفة (أو في وصفة واحدة يتم استخدامها بشكل متكرر) فمن الملائم مزج هذه المكونات مسبقًا. عادة ما يمزج مسحوق مثل مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الكاري أو أعشاب دي بروفنس أو ملح الثوم أو الملح المتبل عادة ما تمزج هذه المكونات مسبقا وتكون جاهزة في محلات البقالة، وأحيانًا تكون خلطات الخبز مثل توابل قرع اليقطين متوفرة أيضًا. هذه الخلطات من التوابل يتم صنعها بسهولة من قبل الطباخ المنزلي للاستخدام في وقت لاحق. (ar) Eine Gewürzmischung ist nach dem Deutschen Lebensmittelbuch eine Mischung, die ausschließlich aus Gewürzen besteht. Demgegenüber bestehen Würzsaucen auch aus flüssigen Bestandteilen. Gewürzmischungen werden zumeist nach ihrer Art, Herkunft oder ihrem Verwendungszweck bezeichnet. (de) Las mezclas de especias son combinaciones de especias y hierbas, que se preparan de antemano para ser empleadas en recetas que las emplean. Mezclas como el chile en polvo, el curry en polvo, las hierbas provenzales, la sal de ajo y la se venden tradicionalmente ya preparadas en ultramarinos, aunque pueden prepararse en casa. (es) Plusieurs mélanges d'épices sont utilisés en gastronomie, pour associer les propriétés gustatives ou produire un effet esthétique. Cette liste ne recense pas les mélanges exclusivement ou majoritairement à base d'herbes. (fr) Campuran rempah-rempah adalah rempah-rempah atau herbal yang dicampur. Saat kombinasi herbal atau rempah-rempah tertentu dibuat untuk banyak resep berbeda (atau dalam satu resep yang sering dipakai), pencampuran bahan dilakukan pada saat sebelumnya. Campuran seperti , bubuk kari, , garam bawang putih, dan penyedap rasa lainnya biasanya dijual sebelum diolah oleh para pedagang grosir, dan terkadang campuran yang telah diolah seperti juga tersedia. Campuran rempah-rempah tersebut juga dapat dibuat dengan mudah oleh tukang masak rumahan untuk pemakaian berikutnya. (in) Spice mixes are blended spices or herbs. When a certain combination of herbs or spices is called for in a recipe, it is convenient to blend these ingredients beforehand. Blends such as chili powder, curry powder, herbes de Provence, garlic salt, and other seasoned salts are traditionally sold pre-made by grocers, and sometimes baking blends such as pumpkin pie spice are also available. These spice mixes are also easily made by the home cook for later use. (en) 배합 향신료(配合香辛料)는 여러 가지 향신료를 배합해 만든다. 조미료, 마른 허브나 식용 꽃, 제스트 등을 함께 배합하기도 한다. (ko) ミックススパイスとは、複数のスパイスやハーブを調合した香辛料のことである。スパイスミックス、シーズニングスパイス、混合香辛料と呼ばれることもある。 (ja) Kryddblandningar är oftast torra blandningar av olika kryddor som ofta förvaras i burkar med tättslutande lock och kan liknas vid olika pastor om de blandas med någon vätska. Exempel på kryddblandningar är berbere, citronpeppar, harissa, tandoori, curry, garam masala och grillkrydda. Spice rubs är också vanliga. (sv) Mieszanki przypraw – połączenie przypraw lub ziół. Przykładami mieszanek przypraw są: * Przyprawa pięciu smaków – przyprawa kuchni chińskiej, najczęstsze składniki: anyż gwiaździsty (badian), goździki, cynamon, pieprz syczuański i mielone nasiona kopru włoskiego, * Garam masala – przyprawa kuchni indyjskiej, najczęstsze składniki: piperz czarny, cynamon, pieprz cayenne, kardamon, goździki, liść laurowy, kminek, kolendra, koper włoski, gałka muszkatołowa * Chmeli-suneli – przyprawa kuchni gruzińskiej, najczęstsze składniki: bazylia, ostra papryka, pietruszka, seler, koper, kolendra, liść laurowy, cząber, mięta, majeranek, kozieradka, hyzop oraz krokosz barwierski lub szafran * Zioła prowansalskie – przyprawa pochodząca z Prowansji, najczęstsze składniki: rozmaryn, bazylia, tymianek, sza (pl) |
| rdfs:label | خلطات توابل (ar) Gewürzmischung (de) Mezcla de especias (es) Campuran rempah-rempah (in) Liste de mélanges d'épices (fr) ミックススパイス (ja) 배합 향신료 (ko) Mieszanki przypraw (pl) Spice mix (en) Kryddblandning (sv) |
| owl:sameAs | freebase:Spice mix http://d-nb.info/gnd/4529171-8 yago-res:Spice mix wikidata:Spice mix dbpedia-ar:Spice mix dbpedia-bg:Spice mix dbpedia-de:Spice mix dbpedia-es:Spice mix dbpedia-fr:Spice mix dbpedia-he:Spice mix dbpedia-id:Spice mix dbpedia-ja:Spice mix http://jv.dbpedia.org/resource/Bumbu_campur http://kn.dbpedia.org/resource/ಮಸಾಲೆ dbpedia-ko:Spice mix dbpedia-la:Spice mix dbpedia-ms:Spice mix dbpedia-pl:Spice mix dbpedia-sv:Spice mix dbpedia-th:Spice mix https://global.dbpedia.org/id/X6in |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Spice_mix?oldid=1124879774&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Gulfbaharatingredients.gif wiki-commons:Special:FilePath/Pumpkin_Pie_Spice.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Garam_Masala.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Spice_mix |
| is dbo:industry of | dbr:Shri_Mahila_Griha_Udyog_Lijjat_Papad dbr:Shan_Foods |
| is dbo:ingredient of | dbr:Dabeli dbr:Chikkolee dbr:Tahri_(dish) |
| is dbo:type of | dbr:Panch_phoron dbr:Buknu |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Masala_(spice) dbr:Blend_of_ground_spices dbr:Blend_of_spices dbr:Mix_of_spices dbr:Mixture_of_dried_herbs dbr:Mixture_of_spice dbr:Mixture_of_spices dbr:Combination_of_herbs dbr:Seasoning_mix dbr:Seasoning_mixture dbr:Herb_mix dbr:Spice_blend dbr:Spice_mixture dbr:Spice_mixtures dbr:Spicy_herbs_mixture |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Beau_Monde_seasoning dbr:List_of_colors_(compact) dbr:List_of_culinary_herbs_and_spices dbr:List_of_culturally_linked_qualities_of_music dbr:Montreal_steak_seasoning dbr:Onion_powder dbr:Batan_(stone) dbr:Deshastha_Brahmin dbr:Allium_siculum dbr:Bhendi_fry dbr:Curry_powder dbr:Dabeli dbr:Incense dbr:Indian_cuisine dbr:Spice dbr:Lime_(fruit) dbr:List_of_ingredients_in_Burmese_cuisine dbr:List_of_potato_dishes dbr:List_of_rice_dishes dbr:Powder-douce dbr:Powder-forte dbr:Crab dbr:Masala_(2013_film) dbr:MasterChef_Pakistan_(season_1) dbr:Mehran_Spice_and_Food_Industries dbr:Chicken_curry dbr:Chikkolee dbr:Gatsby_(sandwich) dbr:Noodle_soup dbr:Pumpkin_pie_spice dbr:Vadouvan dbr:Cinema_of_India dbr:Mirzapur,_Ishwarganj,_Mymensingh dbr:Nadiya_Hussain dbr:Maharashtrian_cuisine dbr:Chowk,_Allahabad dbr:Shri_Mahila_Griha_Udyog_Lijjat_Papad dbr:Steak dbr:Khakhra dbr:Khmeli_suneli dbr:Pumpkin_Spice_Latte dbr:Tahri_(dish) dbr:Byadagi_chilli dbr:Adobo dbr:Top_Chef:_New_York dbr:Dried_lime dbr:Garam_masala dbr:Garlic_oil dbr:Garlic_powder dbr:Curry_paste dbr:Iraqi_cuisine dbr:Lippia_abyssinica dbr:Old_Bay_Seasoning dbr:Five-spice_powder dbr:Banana_chip dbr:Dhana_jiru dbr:Farali_potatoes dbr:Goan_cuisine dbr:Italian_seasoning dbr:List_of_English_words_of_Hindi_or_Urdu_origin dbr:List_of_Ethiopian_and_Eritrean_dishes_and_foods dbr:List_of_Great_British_Menu_chefs_(series_1–4) dbr:List_of_Indian_dishes dbr:List_of_Indian_spices dbr:Guava dbr:Herbes_de_Provence dbr:Bafat dbr:Baharat dbr:Telugu_cuisine dbr:Thalassery_cuisine dbr:The_Hairy_Bikers_Go_North dbr:Smith_&_Jones_instant_noodles dbr:Chettinad_cuisine dbr:Biryani dbr:Bisi_Bele_Bath dbr:Coccinia_grandis dbr:Egg_roast dbr:Mixed_spice dbr:Panch_phoron dbr:Quatre_épices dbr:Dharangaon dbr:Awadhi_cuisine dbr:Bonda dbr:Buknu dbr:Bumbu_(seasoning) dbr:Burmese_curry dbr:Podravka dbr:Kolhapur dbr:Ragda_pattice dbr:Chaat_masala dbr:Chana_masala dbr:Shan_Foods dbr:Malaysian_cuisine dbr:Mallika_Badrinath dbr:Marsala_wine dbr:Masala_(spice) dbr:Masala_film dbr:Seasoning dbr:Singaporean_cuisine dbr:Vegeta_(condiment) dbr:Húng_lìu dbr:List_of_snack_foods_from_the_Indian_subcontinent dbr:Popcorn_seasoning dbr:Flavored_milk dbr:Pakistani_cuisine dbr:Outline_of_herbs_and_spices dbr:Rajesh_Masala dbr:Sharena_sol dbr:Ras_el_hanout dbr:Zanzibari_cuisine dbr:Blend_of_ground_spices dbr:Blend_of_spices dbr:Mix_of_spices dbr:Mixture_of_dried_herbs dbr:Mixture_of_spice dbr:Mixture_of_spices dbr:Combination_of_herbs dbr:Seasoning_mix dbr:Seasoning_mixture dbr:Herb_mix dbr:Spice_blend dbr:Spice_mixture dbr:Spice_mixtures dbr:Spicy_herbs_mixture |
| is dbp:industry of | dbr:Shri_Mahila_Griha_Udyog_Lijjat_Papad |
| is dbp:name of | dbr:List_of_colors_(compact) |
| is dbp:type of | dbr:Buknu |
| is rdfs:seeAlso of | dbr:Punjabi_cuisine |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Spice_mix |
