Tiramisu (original) (raw)
التيراميسو (بالإيطالية: tiramisù) هي إحدى أنواع الحلويات الإيطالية الشهيرة، المنتشرة في مناطق عدة حول العالم. معنى «تيراميسو» (tirami sù) الحرفى هو «ارفعني» ولكن معنى المصطلح المجازي هو «ساعدني» أو «ابهجني» فهي تمنح الطاقة للإنسان عند تناولها وذلك لتاثير السكر والكاكاو وبن القهوة على الجهاز العصبي.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | التيراميسو (بالإيطالية: tiramisù) هي إحدى أنواع الحلويات الإيطالية الشهيرة، المنتشرة في مناطق عدة حول العالم. معنى «تيراميسو» (tirami sù) الحرفى هو «ارفعني» ولكن معنى المصطلح المجازي هو «ساعدني» أو «ابهجني» فهي تمنح الطاقة للإنسان عند تناولها وذلك لتاثير السكر والكاكاو وبن القهوة على الجهاز العصبي. (ar) El tiramisú (de l'italià, tiramisù) són unes postres fredes de cullera d'origen burgès i aristocràtic a Itàlia. Consta d'una base de pa de pessic, emborratxada amb cafè i vi ranci, coberta d'una crema feta amb una base de mascarpone i decorada amb cacau en pols a la seva superfície. En el seu origen era una recepta que poca gent podia permetre's i que contrasta en la seva opulència amb la senzillesa d'altres postres tradicionals italianes. Actualment presenta l'avantatge que no necessita forn, cosa que l'ha fet prou popular com a alternativa al pastís de pa de pessic. En principi, aquest pastís se serveix en una font gran, per exemple, una placa de canelons, però darrerament hi ha una moda consistent a presentar-ho en vasets transparents individuals. (ca) Tiramisu je tradiční italský dezert. Slovo tiramisù vzniklo z tirami su, což znamená „vytáhni mě“ nebo „zvedni mě“. Ve volném překladu „rozvesel mě“ nebo – „povzbuď mě“. Kvůli jedné z přísad – sýru mascarpone – ho lze řadit k jednomu z nejtučnějších dezertů vůbec. Protože tiramisu obsahuje syrová vejce, není možné dezert dlouho skladovat z důvodu nebezpečí salmonelózy. Dají se použít pasterovaná vejce, zde nákaza nehrozí. (cs) Das Tiramisu (italienisch Tiramisù [tiramiˈsu], wörtlich „zieh mich hoch“) ist ein Dessert aus der italienischen Region Venetien, das weit über seinen Entstehungsort hinaus bekannt wurde.Es besteht aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker. Die Löffelbiskuits werden mit kaltem Espresso beträufelt, der mit Marsala oder Amaretto, alternativ auch mit Weinbrand oder einem anderen alkoholischen Getränk aromatisiert werden kann. Das Dessert wird geschichtet und dann mehrere Stunden gekühlt, so dass es fest wird. Vor dem Servieren wird die abschließende Cremeschicht mit reichlich Kakaopulver bestäubt. (de) Το τιραμισού είναι ένα γλυκό διαδεδομένο σε όλη την Ιταλία, η προέλευση του οποίου βρίσκεται μεταξύ Φρίουλι (Friuli) και Βένετο (Veneto). Είναι ένα γλυκό που τρώγεται με κουτάλι έχοντας μια βάση από μπισκότα σαβαγιάρ (ή άλλα μπισκότα που τρίβονται εύκολα ) βρεγμένα με καφέ και καλύπτονται με κρέμα από μασκαρπόνε, αυγά και ζάχαρη. Σε ορισμένες παραλλαγές, η κρέμα είναι επίσης αρωματισμένη με λικέρ. (el) Tiramisuo (itale: tiramisù) estas itala deserto, kiu ne nur en Italio estas tre aprezata. La nomo laŭvorte signifas: Tiru min supren., kio proksimume volas diri Kuraĝigu min., Gajigu min.. Tial oni ofte donas tiramisuon al resaniĝantoj, por refortiĝi kaj resaniĝi. (eo) El tiramisú (del italiano tiramisù) es un pastel frío que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos. (es) Tiramisua (italieraz: tiramisù) geruzetan muntatzen den pastel hotza da. Ez dago elaborazio-errezeta bakar bat, oinarrizko osagai batzuetatik abiatutako aldaerak baizik, hainbat produkturen bidez adieraz daitezkeenak. Tiramisu bat kafean bustitako osagai solido batez osatzen da beti, eta horren gainean krema bat jartzen da (txandaka edo ez). Krema horren oinarria azukrearekin irabiatutako arrautzak dira; hautseztatzen dute. (eu) Le tiramisu (de l'italien « tiramisù » [ˌtiramiˈsu], du vénitien « tiramesù », littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces ») est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne. (fr) Tiramisù (Tiramesù) adalah kue keju khas Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya. Kue ini merupakan hidangan penutup yang dimakan dengan sendok, sehingga digolongkan ke dalam hidangan "al cucchiaio" ("dengan sendok"). Kue ini tidak dibuat dari adonan dan tidak dipanggang. Bahan dasarnya adalah biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone. Biskuit disusun dan dilapisi dengan krim kocok sebelum didinginkan di dalam lemari es supaya bentuk kue tidak hancur sewaktu dihidangkan. Ciri khas kue ini adalah perpaduan tekstur kue yang lembut dengan rasa kopi dan keju yang kuat. Biskuit yang disebut , telur ayam, gula, kopi, dan bubuk kakao adalah bahan utama bagi resep asli tiramisu. Menurut resep aslinya, kue ini berbentuk bundar, dan tidak dicampur minuman beralkohol (rum, anggur Marsala, atau konyak) karena awalnya dibuat untuk anak-anak dan orang tua. (in) Tiramisu (Italian: tiramisù [ˌtiramiˈsu], from tirami su, "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert. It is made of ladyfingers (savoiardi) dipped in coffee, layered with a whipped mixture of eggs, sugar, and mascarpone cheese, flavoured with cocoa. The recipe has been adapted into many varieties of cakes and other desserts. Its origins are often disputed among Italian regions Veneto and Friuli Venezia Giulia. (en) ティラミス（イタリア語: Tiramisù、ヴェネト語: Tiramesù [tirameˈsu]）は、北イタリア生まれのデザートの一種。 語源の «Tirami su!» はイタリア語で「私を引っ張りあげて」、また転じて「私を元気づけて」の意。世界的に有名なイタリアのデザート。ティラミスの「父」と呼ばれたイタリア人菓子職人 (Ado Campeol) によって考案された。 (ja) ( 대한민국의 음악 그룹에 대해서는 티라미스 (음악 그룹) 문서를 참고하십시오.) 티라미수(이탈리아어: Tiramisù, 베네토어: Tiramesù 티라메수, 이탈리아어: Tirare(한국어: 끌다/영어: pull) + 이탈리아어: Mi(한국어: 나를/영어: me) + 이탈리아어: Su(한국어: 위로/영어: on))는 이탈리아의 커피향 디저트 중 하나이다. 티라미수는 커피에 적신 사보이아르디 및 마스카르포네를 주재료로 만든 무스로 만든다. 이탈리아 베네토주 트레비소의 "르 베셰리" 레스토랑에서 처음 만들었다고 한다. 티라미수는 이탈리아어로 "Trare(밀다), me(나), su(올리다)"가 합쳐진 뜻으로, "나를 끌어 올린다"라는 말을 붙인 것이며, 의역하면 "기분이 좋아진다"라는 뜻으로 만들어진 말이다. (ko) Il tiramisù è un dolce e prodotto agroalimentare tradizionale diffuso in tutto il territorio italiano, le cui origini sono dibattute e attribuite soprattutto al Veneto e al Friuli-Venezia Giulia. È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi (oppure altri biscotti di consistenza friabile) inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero, che in alcune varianti è aromatizzata con il liquore. (it) Tiramisu (in het Italiaans geschreven als tiramisù) is een van oorsprong Italiaans dessert. De naam betekent letterlijk trek mij omhoog, wat zoveel inhoudt als beur mij op of maak mij blij. Tiramisu wordt dan ook vaak aan herstellende zieken gegeven, om ze aan te laten sterken en er weer bovenop te brengen. (nl) Tiramisu (wł. tiramisù [tiramiˈsu] – od tira mi sù 'popraw mi humor', dosł. 'podnieś mnie') – deser złożony z warstwy biszkoptu nasączonej bardzo mocną kawą espresso, na którą nakłada się warstwę kremu z sera mascarpone, żółtek jaj kurzych i cukru, a całość posypuje się warstwą grubo zmielonych płatków gorzkiej czekolady. W Polsce popularna jest odmiana z biszkoptami nasączonymi dodatkowo likierem amaretto (we Włoszech wino marsala), do której obok żółtek używa się także białek jaj. Deser ten podaje się bardzo silnie schłodzony, zwykle do kawy espresso. Tradycyjnie tiramisu spożywa się we Włoszech na drugie śniadanie – zwłaszcza w upalne dni. Istnieje co najmniej kilkadziesiąt różnych przepisów na tiramisu, które we Włoszech występuje w wielu regionalnych odmianach. Deser ten, tradycyjnie okrągły, przyjmuje obecnie najróżniejsze rozmiary i kształty, choć na ogół jest to prostokątne lub okrągłe ciastko o rozmiarach zbliżonych do polskich wuzetek. Istnieje wiele legend na temat historii powstania tego klasycznego włoskiego deseru. Do miana stolicy tiramisù pretendują: Wenecja, Treviso, Friuli, Siena i Florencja, a wpływy kuchni lombardzkiej znajdziemy w serze mascarpone, produkowanym między Lodi a Abbiategrasso. Każde z tych miast ma własny przepis na jego wykonanie. Deser wymyślony został w północno-wschodnich Włoszech w latach 70. XX wieku. Zaserwował go po raz pierwszy w 1972 roku cukiernik Roberto Linguanotto (Loly), który w 1969 roku przygotował oryginalną recepturę z Alba Di Pillo – żoną Ado Campeola, restauratora Alle Beccherie w Treviso. Pierwsze wzmianki o deserze ukazały się w 1981 roku w kolumnie Giuseppe Maffioli w kwartalniku kulinarnym Veneto . Receptura deseru tiramisù otrzymała certyfikat Włoskiej Akademii Kulinarnej w roku 2010. Tiramisu, jako deser pożywny i regenerujący, stał się szybko bardzo popularny. Początkowo przyrządzano go według klasycznej receptury lub z pewnymi zmianami, nie tylko w restauracjach Treviso, ale także w całym regionie Wenecji Euganejskiej. (pl) Тирамису́ (итал. Tiramisù, «вознеси меня» от гл. tira — тяни, mi — меня, su — вверх) — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха. Есть необычные адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно это марсала, мадера, амаретто), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс. (ru) Tiramisu (italienska: tiramisù) är en dessert från Italien. Den görs av zabaione och mascarpone som man varvar över kaffeindränkta italienska torra sockrade "kex" som suger åt sig av vätskan av kaffet men också av zabaionnen när desserten får stå och dra - helst över natten. Tirami su betyder ’dra mig upp’, eller mer bildligt ’pigga upp mig’. (sv) O tiramissu (em língua italiana, tiramisù, [tiramiˈsu]) é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária da cidade de Treviso, na região do Vêneto, e que consiste em camadas de biscoitos de champagne, também chamados de biscoitos tipo inglês ou palitos a la reine (item este que pode ser substituído por pão de ló), embebidas em café expresso (confeiteiros/as profissionais geralmente dão preferência ao uso do café solúvel, por ele ser mais prático e econômico para executar grandes quantidades da receita), entremeadas por um creme à base de queijo mascarpone, creme de leite fresco, ovos, açúcar, e polvilhadas com cacau em pó e café. Mas a receita original comporta muitas variações. (pt) 提拉米苏（義大利語：Tiramisù；威尼斯语：Tiramesù），又可译成堤拉米酥，是一种著名的意大利式甜点，它是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡邦尼奶酪、蛋黄及糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成，口感细腻饱满，是一道老少皆宜的甜点。 (zh) Тирамісу (італ. tiramisù — «підніми мене») — італійський десерт на основі сиру маскарпоне, як наповнювач додається печиво «савоярді», кава та какао. В класичному вигляді тирамісу подається охолодженим до кави еспресо. Назва tira mi su перекладається як «піднеси мене догори». Існує декілька популярних версій щодо виникнення тірамісу. Одна розповідає, що знаменитий десерт вперше приготували наприкінці XVII століття на півночі Італії. Тосканський ерцгерцог Козімо III де Медічі, відомий ласун, перебував із візитом у північному регіоні та забажав незвичайного десерту. Кухарі вигадали десерт на основі вершкового сиру з додаванням кави та какао. Завдяки герцогу новий десерт розповсюдився до Флоренції та Венеції. Легенда розповідає, що особливо смаколик припав до душі венеційським куртизанкам, які ласували тірамісу під час любовних утіх. Згідно з іншою версією, тірамісу не має давньої історії, десерт вигадали відносно нещодавно. Тирамісу — один з найбільш популярних десертів у світі. Існують адаптації рецепту, згідно з якими какао-порошок замінюють тертим шоколадом, савоярді — бісквітом, кавове просочення — фруктовим чи алкогольним (зазвичай марсала або мадера), а в деяких варіаціях десерт може нагадувати пудинг або кекс. (uk) |
| dbo:ingredient | dbr:Ladyfinger_(biscuit) dbr:Mascarpone dbr:Cocoa_solids dbr:Egg_yolk |
| dbo:ingredientName | Savoiardi,egg yolks,mascarpone,cocoa, coffee |
| dbo:region | dbr:Veneto dbr:Friuli_Venezia_Giulia |
| dbo:servingTemperature | Cold |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Tiramisu_-_Raffaele_Diomede.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 30845 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 15500 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1119329099 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:List_of_coffee_dishes dbr:Bavarian_cream dbr:Aphrodisiac dbr:Veneto dbr:Cosimo_III_de'_Medici,_Grand_Duke_of_Tuscany dbr:Opera_cake dbr:Rosolio dbr:Tia_Maria dbr:Friuli_Venezia_Giulia dbr:Brandy dbr:Ministry_of_Agricultural,_Food_and_Forestry_Policies_(Italy) dbr:Crema_de_fruta dbr:Ladyfinger_(biscuit) dbc:Italian_cakes dbr:Luca_Zaia dbr:Malibu_Rum dbc:Coffee_dishes dbr:Siena dbr:Panettone dbr:Treviso dbr:Irish_cream dbr:Amaretto dbc:Italian_desserts dbr:European_Union dbr:Charlotte_(cake) dbr:Cheesecake dbr:Disaronno dbr:Kahlúa dbr:Italian_cuisine dbc:Cuisine_of_Veneto dbr:Mascarpone dbr:Charlotte_(dessert) dbr:Alchermes dbc:Custard_desserts dbr:Cocoa_solids dbr:Egg_yolk dbr:Trifle dbr:Madeira_wine dbr:Marsala_wine dbr:Zuppa_Inglese dbr:Profiterole dbr:Serradura dbr:Mascarpone_cheese dbr:Port_(wine) dbr:File:Tiramisu_birthday_cake_-_20200124.jpg |
| dbp:caption | A slice of Tiramisu (en) |
| dbp:course | Dessert (en) |
| dbp:imageSize | 300 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Savoiardi, egg yolks, mascarpone, cocoa, coffee (en) |
| dbp:name | Tiramisu (en) |
| dbp:placeOfOrigin | Italy (en) |
| dbp:region | dbr:Veneto dbr:Friuli_Venezia_Giulia |
| dbp:served | Cold (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Citation_needed dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:Expand_Italian dbt:IPA-it dbt:Infobox_food dbt:Other_uses dbt:Portal dbt:Pp-semi-indef dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:Cakes |
| dc:type | Dessert |
| dct:subject | dbc:Italian_cakes dbc:Coffee_dishes dbc:Italian_desserts dbc:Cuisine_of_Veneto dbc:Custard_desserts |
| gold:hypernym | dbr:Dessert |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment | التيراميسو (بالإيطالية: tiramisù) هي إحدى أنواع الحلويات الإيطالية الشهيرة، المنتشرة في مناطق عدة حول العالم. معنى «تيراميسو» (tirami sù) الحرفى هو «ارفعني» ولكن معنى المصطلح المجازي هو «ساعدني» أو «ابهجني» فهي تمنح الطاقة للإنسان عند تناولها وذلك لتاثير السكر والكاكاو وبن القهوة على الجهاز العصبي. (ar) Tiramisu je tradiční italský dezert. Slovo tiramisù vzniklo z tirami su, což znamená „vytáhni mě“ nebo „zvedni mě“. Ve volném překladu „rozvesel mě“ nebo – „povzbuď mě“. Kvůli jedné z přísad – sýru mascarpone – ho lze řadit k jednomu z nejtučnějších dezertů vůbec. Protože tiramisu obsahuje syrová vejce, není možné dezert dlouho skladovat z důvodu nebezpečí salmonelózy. Dají se použít pasterovaná vejce, zde nákaza nehrozí. (cs) Το τιραμισού είναι ένα γλυκό διαδεδομένο σε όλη την Ιταλία, η προέλευση του οποίου βρίσκεται μεταξύ Φρίουλι (Friuli) και Βένετο (Veneto). Είναι ένα γλυκό που τρώγεται με κουτάλι έχοντας μια βάση από μπισκότα σαβαγιάρ (ή άλλα μπισκότα που τρίβονται εύκολα ) βρεγμένα με καφέ και καλύπτονται με κρέμα από μασκαρπόνε, αυγά και ζάχαρη. Σε ορισμένες παραλλαγές, η κρέμα είναι επίσης αρωματισμένη με λικέρ. (el) Tiramisuo (itale: tiramisù) estas itala deserto, kiu ne nur en Italio estas tre aprezata. La nomo laŭvorte signifas: Tiru min supren., kio proksimume volas diri Kuraĝigu min., Gajigu min.. Tial oni ofte donas tiramisuon al resaniĝantoj, por refortiĝi kaj resaniĝi. (eo) El tiramisú (del italiano tiramisù) es un pastel frío que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos. (es) Tiramisua (italieraz: tiramisù) geruzetan muntatzen den pastel hotza da. Ez dago elaborazio-errezeta bakar bat, oinarrizko osagai batzuetatik abiatutako aldaerak baizik, hainbat produkturen bidez adieraz daitezkeenak. Tiramisu bat kafean bustitako osagai solido batez osatzen da beti, eta horren gainean krema bat jartzen da (txandaka edo ez). Krema horren oinarria azukrearekin irabiatutako arrautzak dira; hautseztatzen dute. (eu) Le tiramisu (de l'italien « tiramisù » [ˌtiramiˈsu], du vénitien « tiramesù », littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces ») est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne. (fr) Tiramisu (Italian: tiramisù [ˌtiramiˈsu], from tirami su, "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert. It is made of ladyfingers (savoiardi) dipped in coffee, layered with a whipped mixture of eggs, sugar, and mascarpone cheese, flavoured with cocoa. The recipe has been adapted into many varieties of cakes and other desserts. Its origins are often disputed among Italian regions Veneto and Friuli Venezia Giulia. (en) ティラミス（イタリア語: Tiramisù、ヴェネト語: Tiramesù [tirameˈsu]）は、北イタリア生まれのデザートの一種。 語源の «Tirami su!» はイタリア語で「私を引っ張りあげて」、また転じて「私を元気づけて」の意。世界的に有名なイタリアのデザート。ティラミスの「父」と呼ばれたイタリア人菓子職人 (Ado Campeol) によって考案された。 (ja) ( 대한민국의 음악 그룹에 대해서는 티라미스 (음악 그룹) 문서를 참고하십시오.) 티라미수(이탈리아어: Tiramisù, 베네토어: Tiramesù 티라메수, 이탈리아어: Tirare(한국어: 끌다/영어: pull) + 이탈리아어: Mi(한국어: 나를/영어: me) + 이탈리아어: Su(한국어: 위로/영어: on))는 이탈리아의 커피향 디저트 중 하나이다. 티라미수는 커피에 적신 사보이아르디 및 마스카르포네를 주재료로 만든 무스로 만든다. 이탈리아 베네토주 트레비소의 "르 베셰리" 레스토랑에서 처음 만들었다고 한다. 티라미수는 이탈리아어로 "Trare(밀다), me(나), su(올리다)"가 합쳐진 뜻으로, "나를 끌어 올린다"라는 말을 붙인 것이며, 의역하면 "기분이 좋아진다"라는 뜻으로 만들어진 말이다. (ko) Il tiramisù è un dolce e prodotto agroalimentare tradizionale diffuso in tutto il territorio italiano, le cui origini sono dibattute e attribuite soprattutto al Veneto e al Friuli-Venezia Giulia. È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi (oppure altri biscotti di consistenza friabile) inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero, che in alcune varianti è aromatizzata con il liquore. (it) Tiramisu (in het Italiaans geschreven als tiramisù) is een van oorsprong Italiaans dessert. De naam betekent letterlijk trek mij omhoog, wat zoveel inhoudt als beur mij op of maak mij blij. Tiramisu wordt dan ook vaak aan herstellende zieken gegeven, om ze aan te laten sterken en er weer bovenop te brengen. (nl) Тирамису́ (итал. Tiramisù, «вознеси меня» от гл. tira — тяни, mi — меня, su — вверх) — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха. Есть необычные адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно это марсала, мадера, амаретто), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс. (ru) Tiramisu (italienska: tiramisù) är en dessert från Italien. Den görs av zabaione och mascarpone som man varvar över kaffeindränkta italienska torra sockrade "kex" som suger åt sig av vätskan av kaffet men också av zabaionnen när desserten får stå och dra - helst över natten. Tirami su betyder ’dra mig upp’, eller mer bildligt ’pigga upp mig’. (sv) O tiramissu (em língua italiana, tiramisù, [tiramiˈsu]) é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária da cidade de Treviso, na região do Vêneto, e que consiste em camadas de biscoitos de champagne, também chamados de biscoitos tipo inglês ou palitos a la reine (item este que pode ser substituído por pão de ló), embebidas em café expresso (confeiteiros/as profissionais geralmente dão preferência ao uso do café solúvel, por ele ser mais prático e econômico para executar grandes quantidades da receita), entremeadas por um creme à base de queijo mascarpone, creme de leite fresco, ovos, açúcar, e polvilhadas com cacau em pó e café. Mas a receita original comporta muitas variações. (pt) 提拉米苏（義大利語：Tiramisù；威尼斯语：Tiramesù），又可译成堤拉米酥，是一种著名的意大利式甜点，它是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡邦尼奶酪、蛋黄及糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成，口感细腻饱满，是一道老少皆宜的甜点。 (zh) El tiramisú (de l'italià, tiramisù) són unes postres fredes de cullera d'origen burgès i aristocràtic a Itàlia. Consta d'una base de pa de pessic, emborratxada amb cafè i vi ranci, coberta d'una crema feta amb una base de mascarpone i decorada amb cacau en pols a la seva superfície. En el seu origen era una recepta que poca gent podia permetre's i que contrasta en la seva opulència amb la senzillesa d'altres postres tradicionals italianes. (ca) Das Tiramisu (italienisch Tiramisù [tiramiˈsu], wörtlich „zieh mich hoch“) ist ein Dessert aus der italienischen Region Venetien, das weit über seinen Entstehungsort hinaus bekannt wurde.Es besteht aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker. (de) Tiramisù (Tiramesù) adalah kue keju khas Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya. Kue ini merupakan hidangan penutup yang dimakan dengan sendok, sehingga digolongkan ke dalam hidangan "al cucchiaio" ("dengan sendok"). Kue ini tidak dibuat dari adonan dan tidak dipanggang. Bahan dasarnya adalah biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone. Biskuit disusun dan dilapisi dengan krim kocok sebelum didinginkan di dalam lemari es supaya bentuk kue tidak hancur sewaktu dihidangkan. (in) Tiramisu (wł. tiramisù [tiramiˈsu] – od tira mi sù 'popraw mi humor', dosł. 'podnieś mnie') – deser złożony z warstwy biszkoptu nasączonej bardzo mocną kawą espresso, na którą nakłada się warstwę kremu z sera mascarpone, żółtek jaj kurzych i cukru, a całość posypuje się warstwą grubo zmielonych płatków gorzkiej czekolady. W Polsce popularna jest odmiana z biszkoptami nasączonymi dodatkowo likierem amaretto (we Włoszech wino marsala), do której obok żółtek używa się także białek jaj. (pl) Тирамісу (італ. tiramisù — «підніми мене») — італійський десерт на основі сиру маскарпоне, як наповнювач додається печиво «савоярді», кава та какао. В класичному вигляді тирамісу подається охолодженим до кави еспресо. Назва tira mi su перекладається як «піднеси мене догори». Тирамісу — один з найбільш популярних десертів у світі. Існують адаптації рецепту, згідно з якими какао-порошок замінюють тертим шоколадом, савоярді — бісквітом, кавове просочення — фруктовим чи алкогольним (зазвичай марсала або мадера), а в деяких варіаціях десерт може нагадувати пудинг або кекс. (uk) |
| rdfs:label | Tiramisu (en) تيراميسو (ar) Tiramisú (ca) Tiramisu (cs) Tiramisu (de) Τιραμισού (el) Tiramisuo (eo) Tiramisú (es) Tiramisu (eu) Tiramisu (in) Tiramisù (it) Tiramisu (fr) 티라미수 (ko) ティラミス (ja) Tiramisu (nl) Tiramisu (pl) Tiramisù (pt) Тирамису (ru) Tiramisu (sv) 提拉米蘇 (zh) Тирамісу (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Tiramisu dbpedia-commons:Tiramisu wikidata:Tiramisu dbpedia-an:Tiramisu dbpedia-ar:Tiramisu http://ast.dbpedia.org/resource/Tiramisú dbpedia-az:Tiramisu dbpedia-bar:Tiramisu dbpedia-be:Tiramisu dbpedia-bg:Tiramisu http://bn.dbpedia.org/resource/তিরামিসু dbpedia-br:Tiramisu dbpedia-ca:Tiramisu dbpedia-cs:Tiramisu dbpedia-da:Tiramisu dbpedia-de:Tiramisu dbpedia-el:Tiramisu dbpedia-eo:Tiramisu dbpedia-es:Tiramisu dbpedia-et:Tiramisu dbpedia-eu:Tiramisu dbpedia-fa:Tiramisu dbpedia-fi:Tiramisu dbpedia-fr:Tiramisu dbpedia-gl:Tiramisu dbpedia-he:Tiramisu dbpedia-hu:Tiramisu http://hy.dbpedia.org/resource/Տիրամիսու dbpedia-id:Tiramisu dbpedia-io:Tiramisu dbpedia-it:Tiramisu dbpedia-ja:Tiramisu http://jv.dbpedia.org/resource/Tiramisu dbpedia-ka:Tiramisu dbpedia-kk:Tiramisu dbpedia-ko:Tiramisu http://lt.dbpedia.org/resource/Tiramisu dbpedia-mk:Tiramisu http://nap.dbpedia.org/resource/Tiramisù dbpedia-nl:Tiramisu dbpedia-no:Tiramisu dbpedia-pl:Tiramisu dbpedia-pt:Tiramisu dbpedia-ro:Tiramisu dbpedia-ru:Tiramisu dbpedia-simple:Tiramisu dbpedia-sk:Tiramisu dbpedia-sq:Tiramisu dbpedia-sr:Tiramisu dbpedia-sv:Tiramisu dbpedia-th:Tiramisu http://tl.dbpedia.org/resource/Tiramisu dbpedia-tr:Tiramisu dbpedia-uk:Tiramisu http://uz.dbpedia.org/resource/Tiramisu-_italyancha_tort http://vec.dbpedia.org/resource/Tiramesù dbpedia-vi:Tiramisu dbpedia-zh:Tiramisu https://global.dbpedia.org/id/LBbe |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Tiramisu?oldid=1119329099&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Tiramisu_-_Raffaele_Diomede.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Tiramisu_birthday_cake_-_20200124.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Tiramisu |
| foaf:name | Tiramisu (en) |
| is dbo:hasVariant of | dbr:Zuppa_Inglese |
| is dbo:product of | dbr:Beard_Papa's |
| is dbo:related of | dbr:Pavê |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Tiramisu_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Father_of_tiramisu dbr:Ado_Camepol dbr:Ado_Campeol dbr:Tiramisù dbr:Roberto_Linguanotto dbr:Taramisu dbr:Alba_Di_Pillo dbr:Aldo_Campeol dbr:Le_Beccherie dbr:Tira_misu dbr:Tiramasu |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Caffé_Vittoria dbr:List_of_cakes dbr:List_of_coffee_dishes dbr:Beard_Papa's dbr:Beat_Bobby_Flay dbr:Bella's_Italian_Bakery dbr:Big_Brother_(Serbian_season_4) dbr:Brazilian_Portuguese dbr:List_of_Cake_Boss_episodes dbr:List_of_Craig_of_the_Creek_episodes dbr:List_of_Cutthroat_Kitchen_episodes dbr:List_of_Restaurant_to_Another_World_characters dbr:List_of_cookies dbr:List_of_desserts dbr:List_of_egg_topics dbr:List_of_ice_cream_varieties_by_country dbr:Culture_of_Italy dbr:Cupcake dbr:Vary_Peri dbr:Venice dbr:Dessert dbr:Pavê dbr:Genoise dbr:Opera_cake dbr:Tutta_Bella_Neapolitan_Pizzeria dbr:Pâte_à_bombe dbr:Coach_Trip_(series_18) dbr:Eli's_Cheesecake dbr:Friederun_Köhnen dbr:Gekisou_Sentai_Carranger dbr:Gordon_Ramsay:_Cookalong_Live dbr:Mooncake dbr:Crema_de_fruta dbr:Ladyfinger_(biscuit) dbr:Android_13 dbr:Lindt dbr:List_of_Bake_with_Anna_Olson_episodes dbr:Lucciola_(restaurant) dbr:Sleepless_in_Seattle dbr:Ice_cream dbr:Kruidnoten dbr:Meanings_of_minor_planet_names:_419001–420000 dbr:My-T-Fine dbr:Bagley_(company) dbr:Tim_Janus dbr:Top_Chef:_All-Stars_L.A. dbr:Top_Chef_Canada_(season_8) dbr:Tourism_in_Italy dbr:Treviso dbr:Father_of_tiramisu dbr:List_of_Brazilian_sweets_and_desserts dbr:A_Twosome_Place dbr:Abbeville,_South_Carolina dbr:Ado_Camepol dbr:Ado_Campeol dbr:Amaretto dbr:Fife_Symington dbr:Food_Factory dbr:Food_Paradise_(season_10) dbr:Food_Paradise_(season_15) dbr:Charlotte_(cake) dbr:Disaronno dbr:Italian-American_cuisine dbr:Italian_meal_structure dbr:Kafka's_Soup dbr:List_of_Italian_desserts_and_pastries dbr:List_of_Italian_dishes dbr:List_of_Italian_inventions_and_discoveries dbr:List_of_The_Great_Food_Truck_Race_episodes dbr:Grimaldi's_Pizzeria dbr:HaMerotz_LaMillion_5 dbr:Italian_cuisine dbr:Jamie_Does... dbr:The_Great_American_Baking_Show_(season_1) dbr:The_Great_American_Baking_Show_(season_4) dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_10) dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_13) dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_3) dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_5) dbr:The_Great_Canadian_Baking_Show_(season_1) dbr:The_Great_Kiwi_Bake_Off_(season_2) dbr:Mascarpone dbr:Black_Thunder_(chocolate_bar) dbr:Coffee_cake dbr:Tiramisu_(disambiguation) dbr:Piacevole! dbr:Sorcerer_Hunters dbr:Space_Battleship_Tiramisu dbr:Nee_Pon?_×_Rai_Pon! dbr:Old_Fisherman's_Grotto dbr:Camporelli dbr:Zuppa_Inglese dbr:Tiramisù dbr:Mango_float dbr:Venetian_cuisine dbr:Pepero dbr:Vietnamese_iced_coffee dbr:Roberto_Linguanotto dbr:Taramisu dbr:Alba_Di_Pillo dbr:Aldo_Campeol dbr:Le_Beccherie dbr:Tira_misu dbr:Tiramasu |
| is dbp:similarDish of | dbr:Pavê |
| is dbp:title of | dbr:Piacevole! |
| is dbp:variations of | dbr:Zuppa_Inglese |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Tiramisu |
