Oven (original) (raw)
Un forn és un compartiment tancat que s'utilitza per a escalfar, coure o assecar. S'utilitza habitualment a la cuina i la ceràmica.
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| dbo:abstract | Un forn és un compartiment tancat que s'utilitza per a escalfar, coure o assecar. S'utilitza habitualment a la cuina i la ceràmica. (ca) Pec je zařízení pro tepelné zpracování surovin i výrobků (keramických, kovových, plastových, skleněných, textilních atd.), pro pečení potravin (např. pečiva), tepelnou přípravu jídel, případně vytápění chalupy. Průmyslové pece jsou zařízení či stavby, sloužící ke zpracovávání materiálů za vysokých teplot. Teplo pro provoz pece se získává obvykle spalováním, ale existují například i (odporové, indukční, obloukové). domácí pece * kuchyňská trouba * domácí pec na chleba nebo pizzuprůmyslové pece * * * * * Kupolní pec pro tavení litiny ve slévárnách * Muflová pec na spalování tekutých odpadů * pec jako spalovací prostor skříňového kotle * – používaná při výrobě cementu, či lupku * Siemensova-Martinova pec (též martinská pec) * (nazývaná obvykle sklářská výheň) * slévárenská pec * vysoká pec * elektrické pece * * indukční pec viz Indukční ohřev * oblouková pecspeciální pece * – pec v krematoriu * sluneční pec – solární zařízení pro přeměnu sluneční energie na teplo * (cs) Φούρνος (αγγλ. oven) είναι μια συσκευή, ή μια ειδική εγκατάσταση, για τη δημιουργία υψηλής θερμοκρασίας εντός αυτής. Στον οικιακό χώρο δημιουργήθηκε από την , τον ειδικό χώρο που χρησιμοποιούνταν εν είδει κουζίνας στους προϊστορικούς οικισμούς. Εκτός από την χρήση στη μαγειρική, μεγάλοι φούρνοι χρησιμοποιούνται και στη βιομηχανία, καθώς και στη για την εκτέλεση συγκεκριμένου τύπου βαφών αυτοκινήτου. Η θέρμανση του φούρνου μπορεί να δημιουργηθεί με ηλεκτρισμό ή με φλόγα. Υπάρχουν και φούρνοι που χρησιμοποιούν την ηλιακή ενέργεια. (el) Forno estas masonita fajrujo por regata produkto de varmo por hejti ĉambron (kahelforno), baki panon, fandi metalojn (altforno), kuiri potojn, kalkoŝtonojn, brikojn, aŭ por aliaj industriaj celoj. Ĝi jam ankaŭ signifas la elektrajn kaj gasajn fajrujojn por kuiri manĝaĵojn ( aŭ suba parto de stovo). En ĝi oni pli frue forbruligis lignon kaj fosiliajn brulaĵojn kiel gason aŭ karbon, sed nuntempe oni jam uzas ĝin per kurento aŭ gaso, ĉar tiuj ebligas la pli bonan regon de la temperaturo. Laŭ Francisko Azorín Forno estas Masonita aŭ metala fajrujo por kuiri, baki, fandi, hejti. Li indikas etimologion el latina fornax, furnus (forno), kaj li aldonas teknikajn terminojn kiaj fornego, por alta forno; krematora formo, fandforno. (eo) Ein Backofen ist ein elektrisch- oder brennstoffbeheizter Apparat zum Backen, Braten und Grillen von Lebensmitteln. Er findet Einsatz im Haushalt, im Handwerk sowie im industriellen Bereich. In Teilen Deutschlands und Österreichs wird der Backofen vereinzelt Backrohr, auch Backröhre oder nur Rohr bzw. Röhre genannt. (de) Labe bat berotzeko, egosteko edo lehortzeko erabiltzen den konpartimentu bat da. Sukaldean eta zeramikagintzan erabiltzea ohikoa da. Labea berotzeko erabilitako bero energia erregai baten konbustioak zuzenean eman dezake edo elektrizitatearen bidez beroa sor daiteke. (eu) Un four est une enceinte maçonnée ou un appareil, muni d'un système de chauffage puissant, qui transforme, par la chaleur, les produits et les objets. Les fours ont d'abord été chauffés au bois, puis au charbon, au gaz, au pétrole, à l'électricité, et plus récemment par micro-ondes ou à l'énergie solaire. Le four a différents usages : cuisson des aliments directe ou indirecte, éclairage et chauffage, fonction sociale ainsi que la production et le traitement d'objets par la chaleur : poteries, céramiques, verres, métaux, etc. (fr) Un horno (del latín «furnum») es un dispositivo que almacena el calor, lo genera por medio de combustión y lo mantiene dentro de un compartimiento cerrado. Se utiliza tanto en la cocina para preparar, calentar o secar alimentos, como en la industria. La energía calorífica utilizada para alimentar un horno puede obtenerse directamente, por combustión (leña, gas u otro combustible), radiación (luz solar), o indirectamente, por medio de electricidad (horno eléctrico).en pocas palabras es energía térmica. (es) Is roinn iniata ina chócaráiltear nó ina théitear bia é oigheann. * * * * (ga) An oven is a tool which is used to expose materials to a hot environment. Ovens contain a hollow chamber and provide a means of heating the chamber in a controlled way. In use since antiquity, they have been used to accomplish a wide variety of tasks requiring controlled heating. Because they are used for a variety of purposes, there are many different types of ovens. These types differ depending on their intended purpose and based upon how they generate heat. Ovens are often used for cooking, where they can be used to heat food to a desired temperature. Ovens are also used in the manufacturing of ceramics and pottery; these ovens are sometimes referred to as kilns. Metallurgical furnaces are ovens used in the manufacturing of metals, while glass furnaces are ovens used to produce glass. There are many methods by which different types of ovens produce heat. Some ovens heat materials using the combustion of a fuel, such as wood, coal, or natural gas, while many employ electricity. Microwave ovens heat materials by exposing them to microwave radiation while electric ovens and electric furnaces heat materials using resistive heating. Some ovens use forced convection, the movement of gases inside the heating chamber, to enhance the heating process, or, in some cases, to change the properties of the material being heated, such as in the Bessemer method of steel production. (en) Oven, pemanggang, atau ketuhar adalah sebuah peralatan berupa ruang termal terisolasi yang digunakan untuk pemanasan, pemanggangan atau pengeringan suatu bahan, dan umumnya digunakan untuk memasak. Tungku pembakaran dan tanur adalah oven-oven khusus, yang masing-masing digunakan untuk tembikar dan pengolahan logam. (in) オーブン（英: oven, 英語発音: [ʌvən] アヴン）は、熱した空気または壁面などから発する赤外線によって食品を加熱し、焼いて、または乾燥を行う閉じた空間の調理器具である。日本語では天火（てんぴ）と称する。オーブンの最も一般的な用途は調理と陶芸であるが、調理用の大きなものや陶芸用を「窯」、（金属の）加熱や工業分野で使われるオーブンは「炉」や「工業用オーブン」という。近年は、世界中の数多くの家庭で調理および食品の加熱にオーブンが使われている。 (ja) 오븐(oven)은 밀폐된 공간에 물질을 넣고 열과 수증기를 함께 이용하여 굽거나 건조시키는 등의 작업을 할 수 있도록 설계된 기구이다. 가정용 오븐은 보통 음식을 만드는 데 이용되며, 전기식·가스식·전자식·복합식이 있다. 때때로 도자기 등을 굽는 데 사용되는 가마 또한 오븐의 일종으로 지칭되기도 한다. (ko) Een oven is een apparaat waarmee voedsel of (grond)stoffen tot een hoge temperatuur kunnen worden verhit, met als doel een chemisch proces op gang te brengen. (nl) Il forno è una costruzione, generalmente una camera, dove viene raccolto del calore, generato tramite la combustione di legna o elettricamente. Il forno è utilizzato per scaldare solidi o liquidi e trova applicazione in ambito domestico (per la cottura degli alimenti crudi), artigianale (ad esempio per la produzione di ceramiche artistiche o manufatti in vetro) e industriale (ad esempio nella metallurgia e nell'industria chimica). (it) Piekarnik − urządzenie kuchenne służące do pieczenia lub podpiekania potraw. Obecnie produkowane są także minipiekarniki, które posiadają ograniczoną funkcjonalność, ale nadają się do małych kuchni w formie piekarników do zabudowy lub jako piekarniki przenośne. (pl) Ugn är ett slutet utrymme avsett för förbränning, eller i mer allmän betydelse ett slutet utrymme där en hög temperatur kan åstadkommas. Ugnar har funnits i många år. De första ugnarna var enkla behållare placerade över en eld för att baka mat eller torka keramik för köksredskap. (sv) Печь — нагревательное устройство для отопления или термообработки материалов. Чаще всего печи используются для приготовления пищи. В металлообработке используется горн. (ru) Піч — споруда або тепло-ізольована камера з цегли, каменю або металу (чавуна, сталі), призначена для опалення приміщення та/або приготування їжі, теплової обробки матеріалів у якому-небудь технологічному процесі, сушіння речовини. (uk) Um forno é uma construção ou aparelho que se pode fechar e conservar calor em altas temperaturas, para assar (ou “cozer") pão, bolos ou outro tipo de alimento, para secar peixe ou carne (nesse caso, em temperaturas mais baixas), ou ainda para “cozer” o barro ou o vidro ou para a transformação de minérios ou metais em alto-fornos de indústrias e manufaturas. Há relatos de que em 181 a.C. os povos que se sedentarizavam começaram a construir fornos diante das necessidades. No começo, usavam argila retirada do fundo dos rios para isolar lateralmente o fogo para que não se apagasse. O alimento era precariamente posto entre a lenha para assar por não saberem como o suspender. Com o tempo foram aprendendo a esculpir e manipular pedras usadas nos fornos que se modernizavam. (pt) 烤炉又称烘箱、烤箱、焗爐，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为燒烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。 在西方，烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式。在飛機上也常設有烤箱，以加熱飛機餐。在中国中原地带，烤炉传统上是餐饮行业使用而不是家用，多为立式。中国古代烤炉不普遍，可能是燃料不足导致的。 传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则多使用电热或天然气，而且有自动恒温系统。 烤炉的用途： * 焗烤、烘焙面食。 * 烹调肉类和蔬菜，例如北京烤鸭。 * 为已完成的菜肴加热保温。 * 缓慢烹调不容易熟的食品，类似砂锅。 * 杀菌，175℃35分钟或者180℃20分钟。 * * * * (zh) |
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Röhre genannt. (de) Labe bat berotzeko, egosteko edo lehortzeko erabiltzen den konpartimentu bat da. Sukaldean eta zeramikagintzan erabiltzea ohikoa da. Labea berotzeko erabilitako bero energia erregai baten konbustioak zuzenean eman dezake edo elektrizitatearen bidez beroa sor daiteke. (eu) Un four est une enceinte maçonnée ou un appareil, muni d'un système de chauffage puissant, qui transforme, par la chaleur, les produits et les objets. Les fours ont d'abord été chauffés au bois, puis au charbon, au gaz, au pétrole, à l'électricité, et plus récemment par micro-ondes ou à l'énergie solaire. Le four a différents usages : cuisson des aliments directe ou indirecte, éclairage et chauffage, fonction sociale ainsi que la production et le traitement d'objets par la chaleur : poteries, céramiques, verres, métaux, etc. (fr) Un horno (del latín «furnum») es un dispositivo que almacena el calor, lo genera por medio de combustión y lo mantiene dentro de un compartimiento cerrado. 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(in) オーブン（英: oven, 英語発音: [ʌvən] アヴン）は、熱した空気または壁面などから発する赤外線によって食品を加熱し、焼いて、または乾燥を行う閉じた空間の調理器具である。日本語では天火（てんぴ）と称する。オーブンの最も一般的な用途は調理と陶芸であるが、調理用の大きなものや陶芸用を「窯」、（金属の）加熱や工業分野で使われるオーブンは「炉」や「工業用オーブン」という。近年は、世界中の数多くの家庭で調理および食品の加熱にオーブンが使われている。 (ja) 오븐(oven)은 밀폐된 공간에 물질을 넣고 열과 수증기를 함께 이용하여 굽거나 건조시키는 등의 작업을 할 수 있도록 설계된 기구이다. 가정용 오븐은 보통 음식을 만드는 데 이용되며, 전기식·가스식·전자식·복합식이 있다. 때때로 도자기 등을 굽는 데 사용되는 가마 또한 오븐의 일종으로 지칭되기도 한다. (ko) Een oven is een apparaat waarmee voedsel of (grond)stoffen tot een hoge temperatuur kunnen worden verhit, met als doel een chemisch proces op gang te brengen. (nl) Il forno è una costruzione, generalmente una camera, dove viene raccolto del calore, generato tramite la combustione di legna o elettricamente. Il forno è utilizzato per scaldare solidi o liquidi e trova applicazione in ambito domestico (per la cottura degli alimenti crudi), artigianale (ad esempio per la produzione di ceramiche artistiche o manufatti in vetro) e industriale (ad esempio nella metallurgia e nell'industria chimica). (it) Piekarnik − urządzenie kuchenne służące do pieczenia lub podpiekania potraw. Obecnie produkowane są także minipiekarniki, które posiadają ograniczoną funkcjonalność, ale nadają się do małych kuchni w formie piekarników do zabudowy lub jako piekarniki przenośne. (pl) Ugn är ett slutet utrymme avsett för förbränning, eller i mer allmän betydelse ett slutet utrymme där en hög temperatur kan åstadkommas. Ugnar har funnits i många år. De första ugnarna var enkla behållare placerade över en eld för att baka mat eller torka keramik för köksredskap. (sv) Печь — нагревательное устройство для отопления или термообработки материалов. Чаще всего печи используются для приготовления пищи. В металлообработке используется горн. (ru) Піч — споруда або тепло-ізольована камера з цегли, каменю або металу (чавуна, сталі), призначена для опалення приміщення та/або приготування їжі, теплової обробки матеріалів у якому-небудь технологічному процесі, сушіння речовини. (uk) Um forno é uma construção ou aparelho que se pode fechar e conservar calor em altas temperaturas, para assar (ou “cozer") pão, bolos ou outro tipo de alimento, para secar peixe ou carne (nesse caso, em temperaturas mais baixas), ou ainda para “cozer” o barro ou o vidro ou para a transformação de minérios ou metais em alto-fornos de indústrias e manufaturas. Há relatos de que em 181 a.C. os povos que se sedentarizavam começaram a construir fornos diante das necessidades. No começo, usavam argila retirada do fundo dos rios para isolar lateralmente o fogo para que não se apagasse. O alimento era precariamente posto entre a lenha para assar por não saberem como o suspender. Com o tempo foram aprendendo a esculpir e manipular pedras usadas nos fornos que se modernizavam. (pt) 烤炉又称烘箱、烤箱、焗爐，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为燒烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。 在西方，烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式。在飛機上也常設有烤箱，以加熱飛機餐。在中国中原地带，烤炉传统上是餐饮行业使用而不是家用，多为立式。中国古代烤炉不普遍，可能是燃料不足导致的。 传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则多使用电热或天然气，而且有自动恒温系统。 烤炉的用途： * 焗烤、烘焙面食。 * 烹调肉类和蔬菜，例如北京烤鸭。 * 为已完成的菜肴加热保温。 * 缓慢烹调不容易熟的食品，类似砂锅。 * 杀菌，175℃35分钟或者180℃20分钟。 * * * * (zh) Pec je zařízení pro tepelné zpracování surovin i výrobků (keramických, kovových, plastových, skleněných, textilních atd.), pro pečení potravin (např. pečiva), tepelnou přípravu jídel, případně vytápění chalupy. Průmyslové pece jsou zařízení či stavby, sloužící ke zpracovávání materiálů za vysokých teplot. Teplo pro provoz pece se získává obvykle spalováním, ale existují například i (odporové, indukční, obloukové). (cs) Forno estas masonita fajrujo por regata produkto de varmo por hejti ĉambron (kahelforno), baki panon, fandi metalojn (altforno), kuiri potojn, kalkoŝtonojn, brikojn, aŭ por aliaj industriaj celoj. Ĝi jam ankaŭ signifas la elektrajn kaj gasajn fajrujojn por kuiri manĝaĵojn ( aŭ suba parto de stovo). En ĝi oni pli frue forbruligis lignon kaj fosiliajn brulaĵojn kiel gason aŭ karbon, sed nuntempe oni jam uzas ĝin per kurento aŭ gaso, ĉar tiuj ebligas la pli bonan regon de la temperaturo. (eo) An oven is a tool which is used to expose materials to a hot environment. Ovens contain a hollow chamber and provide a means of heating the chamber in a controlled way. In use since antiquity, they have been used to accomplish a wide variety of tasks requiring controlled heating. Because they are used for a variety of purposes, there are many different types of ovens. These types differ depending on their intended purpose and based upon how they generate heat. (en) |
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