Salt (chemistry) (original) (raw)

About DBpedia

الملح في الكيمياء مركب كيميائي ينتج من تفاعل تعادل حمض وقلوي بحيث يكون متعادلا كهربيًا الملح قد يكون مركب عضوي أو غير عضوي.

thumbnail

Property Value
dbo:abstract ملح الطعام يتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم (NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح. يوجد ملح الطعام في الطبيعة على هيئة بلّورات معدنية تُعرف بالملح الصخري أو الهاليت. يوجد ملح الطعام بكثرة في ماء البحار حيث هو المُكَوِّن المعدني الرَّئيسي فيه. يحتوي المحيط على قرابة 35 جرام من الملح لكل لتر (oz 1.2) وملوحة 3.5%. يُعدُّ الملح ضروريًّا لحياة الحيوان، ويتواجد في أنسجة الحيوانات أكثر من أنسجة النبّاتات. لذلك فإن نمط غذاء البدو المعتاد الذين يعيشون على قطعانهم لايُحتاج فيه إلى الملح أو يُضاف بكميَّاتٍ قليلة، بينما نظام الغذاء المعتمد على القمح يحتاج إلى مكمّلات غذائية. وتعد الملوحة أحد أساسيّات حاسَّة التذوق لدى الإنسان. كما أن الملح من أقدم وأوفر التوابل، ويعد التمليح من أهم طرق حفظ الأطعمة.تشير بعض الأدلة إلى أن معالجة الملح تعود إلى 8000 سنة مضت، حيث كان سكان رومانيا يغلون مياه الينابيع لاستخراج الملح. كذلك عثر على أدوات لمعالجة الملح في الصين تعود إلى نفس الفترة تقريبًا. وكان يعد الملح ثمينًا عند اليهود قديمًا وكذلك عند كل من الإغريق والرومان والبيزنطيين والحيثيّين والمصريّين. أصبح الملح سلعةً ثمينةً وكان يُنقَل بالقوارب عبر البحر المتوسط من خلال طرقٍ خاصَّةٍ بُنِيَت من أجل الملح وبقوافِل عبر الصحراء الكبرى. إن عوز الملح وحاجة الدول له أدت إلى نشوء حروب بينهم، واستعماله لزيادة عائدات الضرائب. كما يستعمل الملح في طقوس بعض الأديان وفي بعض الثقافات. تتم معالجة الملح من خلال مناجم الملح، أو عن طريق تبخير مياه البحار أو مياه الينابيع المليئة بالمعادن. إن أهم المنتجات الصناعية للملح هي الصودا الكاوية والكلور. ويستخدم في عمليات صناعية أخرى كتصنيع البوليفنيل كلورايد والبلاستيك وأكوام الورق. إن من مجمل الإنتاج السنوي للملح البالغ قرابة المئتي مليون طن يستهلك الإنسان مايقارب 6% من هذا الإنتاج فقط. بينما يُستخدم الباقي في عمليات معالجة الماء، وإزالة الجليد عن الطرقات، وفي الزراعة. يُباع الملح القابل للأكل بهيئات مختلفة كالملح البحري، وملح الطاولة (ملح الطعام) والذي يكون معالج عادة باليود للحدّ من الإصابة بنقص اليود وكذلك يحتوي عادة على مواد مضادة للتكتل. وكذلك يوجد الملح في كثير من الأطعمة المُعالجة. يُعد الملح غذاء ضروريا، وتتأثر الصحة بمدى كميته في الغذاء. إنّ كثرة الملح قد يزيد من ضغط الدم وزيادة احتمالية الإصابة بسكتة أو نوبة قلبية عند بعض الأشخاص. تنصح منظمة الصحة العالمية بأن يستهلك البالغون أقل من 2000 ملي جرام من الصوديوم والذي يعادل 5 جرام من الملح يوميًّا. (ar) En química, una sal és un compost iònic que resulta de la reacció de neutralització d'un àcid i una base. Estan compostes de cations (ions carregats positivament) i anions (ions carregats negativament), de manera que el producte és elèctricament neutral. Aquests ions components poden ser inorgànics (tals com el clorur, Cl−) o orgànics (com l'acetat, CH₃COO−); o bé ions monoatòmics (com el fluorur, F−) o ions poliatòmics (com el sulfat, SO₄2−). Hi ha molts tipus diversos de sals. Les sals que s'hidrolitzen per produir ions hidròxid quan es dissolen en aigua són sals bàsiques, i les sals que s'hidrolitzen per produir ions oxoni quan es dissolen en aigua són sals àcides. Les sals neutrals són aquelles que no són considerades ni bàsiques ni àcides. D'altra banda, els zwitterions contenen un centre aniònic i un centre catiònic en la mateixa molècula, encara que no són considerats pas com a sals. Alguns exemples inclouen els aminoàcids, molts metabòlits, pèptids i proteïnes. Les sals foses i les solucions que contenen sals dissoltes (per exemple, clorur de sodi en aigua) són anomenats electròlits, ja que són capaços de conduir l'electricitat. Tal com es pot observar en el citoplasma d'una cèl·lula, a la sang, a l'orina, a la saba i a les aigües minerals, les barreges de diferents tipus de ions en una solució tot sovint no forma salts definides un cop s'ha evaporat d'aigua. Un exemple molt corrent de sal és la sal comuna, denominada també sal de cuina o simplement sal; concretament s'anomena clorur de sodi. La seva fórmula química és NaCl i és el producte de la base hidròxid de sodi (NaOH) i àcid clorhídric (HCl). (ca) الملح في الكيمياء مركب كيميائي ينتج من تفاعل تعادل حمض وقلوي بحيث يكون متعادلا كهربيًا الملح قد يكون مركب عضوي أو غير عضوي. (ar) Soli jsou chemické sloučeniny iontového charakteru. Obsahují kladnou (kationty) i zápornou složku (anionty), takže celá sloučenina je neutrální. Jednotlivé složky mohou být organické i anorganické, jedno i víceatomové. Soli jsou většinou pevné krystalické látky. V roztoku a tavenině vedou elektrický proud. (cs) La sal comuna o sal de cuina, coneguda comunament com a sal, és un condiment o additiu alimentari format principalment per una sal, el clorur de sodi, la fórmula química del qual és NaCl. Altres denominacions sovint usades són sal marina (quan prové del mar), sal fina o sal de taula (quan és refinada i reduïda a pols), o sal gruixuda o grossa, de gra menys fi, per al seu ús principalment culinari. (ca) Als Salze bezeichnet man eine große Gruppe chemischer Verbindungen, die aus elektrisch positiv geladenen Kationen und negativ geladenen Anionen aufgebaut sind. Der Zusammenhalt der Salze in kondensierter Phase (Feststoff oder Flüssigkeit) beruht hauptsächlich auf der elektrostatischen Anziehung zwischen den gegensätzlich geladenen Ionen. Diese Anziehung heißt ionische Bindung. Im alltäglichen Sprachgebrauch versteht man unter Salz das Speisesalz (Natriumchlorid NaCl). (de) Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz (allgemeinsprachlich einfach „Salz“) ist das unter anderem in der Küche für die menschliche Ernährung als Würzmittel verwendete Salz. Es besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid (NaCl). Bei der Gewinnung handelsüblichen Speisesalzes verbleiben im und im 1–3 % andere Salze und bei unbehandeltem Meersalz noch eine Restfeuchte von bis zu 5 % Wasser. Im Handel ist vorwiegend gereinigtes, raffiniertes Salz. Zur Verbesserung technischer Eigenschaften (Hygroskopie, Rieselfähigkeit) oder zur Vorbeugung gegen Mangelerscheinungen können geringe Mengen hinzugefügt sein. (de) Αλάτι είναι η κοινή ονομασία του χλωριούχου νατρίου (χημικός τύπος NaCl) και είναι βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής. Το αλάτι είναι πολύ διαδεδομένο στη φύση. Βρίσκεται διαλυμένο στο νερό της θάλασσας και στο νερό ορισμένων λιμνών. Επίσης, βρίσκεται σε στερεή κατάσταση μέσα στη γη, όπως π.χ. στην Πολωνία, στην Αυστρία, στη Γερμανία κλπ (ορυκτό αλάτι ή αλίτης). Η θάλασσα περιέχει αλάτι σε ποσοστό 2,7 - 3,8%. Σε περιοχές, όπου το κλίμα είναι θερμό, το ποσοστό αυτό αυξάνεται ενώ μειώνεται σε θάλασσες όπου εκβάλλουν πολλοί ποταμοί. Το αλάτι είναι απαραίτητο συστατικό κάθε ζωντανού οργανισμού και παίζει σπουδαίο ρόλο στα βιολογικά φαινόμενα. (el) Άλας ονομάζεται κάθε χημική ένωση που αποτελείται από ιόντα και προκύπτει από την αντίδραση ενός οξέος με μία βάση. Τα άλατα είναι ετεροπολικές (ιοντικές) ενώσεις και σ' αυτά το κατιόν μπορεί να είναι μέταλλο (π.χ. ασβέστιο Ca2+ εκτός από το κατιόν Η+ που μπορεί να αποδοθεί ως πρωτόνιο) ή θετικό πολυατομικό ιόν (π.χ. αμμώνιο ΝΗ4+) ενώ το ανιόν είναι αμέταλλο (εκτός του Ο2- και του Ο22-) ή πολυατομικό αρνητικό ιόν (όπως π.χ. το θειικό ανιόν SO42- ή το νιτρικό ανιόν NO3-) εκτός του ΟΗ-. Οι χημικοί τύποι που χρησιμοποιούνται για τα άλατα δείχνουν την απλούστερη ακέραιη αναλογία (1:1, 2:1, 1:3 κ.λ.π.) που υπάρχει μεταξύ των ιόντων στο κρυσταλλικό πλέγμα. Τα άλατα ανήκουν στην κατηγορία των ηλεκτρολυτών και σύμφωνα με τις απόψεις του Αρρένιους μπορούν να προκύψουν από την εξουδετέρωση ενός οξέος από μια βάση εφόσον αυτά βρίσκονται σε υδατικό διάλυμα ή τους ανυδρίτες τους. Η άποψη αυτή εξυπηρετεί πολύ τη μελέτη των αλάτων αφού οι αντιδράσεις τους γράφονται ευκολότερα με μοριακή μορφή. Σύμφωνα με τις απόψεις των Μπρένστεντ- αλλά και του Λιούις, τα άλατα (είτε σε διάλυμα, είτε στη στερεή, είτε στην αέρια φάση) είναι απλά ενώσεις που περιέχουν κατιόντα και ανιόντα τα οποία μπορούν να δράσουν ως οξέα ή βάσεις. (el) Komuna salo estas minerala substanco komponita ĉefe el Natria klorido (NaCl), nome kemia kombinaĵo apartenanta al pli granda klaso de jonaj saloj; salo en sia natura formo kiel kristala mineralo estas konata kiel roksalo aŭ halito. Ĝi estas konata populare ankaŭ kiel tabla salo aŭ kuirsalo. Salo ĉeestas en grandaj kvantoj en la maro kie ĝi estas la ĉefa minerala konstituanto, tiele ke en malferma oceano estas ĉirkaŭ 35 g de solido por litro, nome saleco de 3.5%. Salo estas esenca por animala vivo, kaj salgusto estas unu el la bazaj homaj gustoj. La histoj de animaloj enhavas pli grandajn kvantojn el salo ol la plantaj histoj; tiele la tipaj dietoj de nomadoj kiuj vivtenas sin kun siajn gregaroj bezonas malmultan aŭ nenioman aldonitan salon, dum cereal-bazaj dietoj postulas suplementojn. Salo estas unu el plej malnovaj kaj plej ĉieaj manĝo-kondimentoj, kaj saligo estas grava metodo de manĝo-konservado. Kelkaj el la plej fruaj signoj de salpretigo datrilatas al proksimume 6,000 jaroj antaŭe, kiam homoj vivantaj en Rumanio boligis fontan akvon por eltiri la salon; sal-laborejoj en Ĉinio estis trovitaj kiuj datas al ĉirkaŭ la sama periodo. Salo estis aprezita fare de la antikvaj hebreoj, la grekoj, la romianoj, la bizancanoj, la hititoj kaj la egiptoj. Salo iĝis grava komercvaro kaj estis transportita per boato trans la Mediteranea Maro, laŭ speciale konstruitaj salvojoj, kaj trans la Saharo en kamel-karavanoj. La malabundeco kaj universala bezono de salo igis naciojn esplori eĉ pere de milito salon kaj uzi ĝin por akiri impostojn. Salo ankaŭ estas uzita en religiaj ceremonioj kaj havas altan kulturan signifon. Salo estas produktita de salminejoj aŭ per la vaporiĝo de marakvo aŭ mineralriĉa fonta akvo en malprofundaj naĝejoj. Ĝiaj plej gravaj industriproduktoj estas natria hidroksido kaj kloro, kaj ĝi estas uzita en multaj industriaj procezoj kaj en la fabrikado de polivinil-klorido, plastoj, kaj multaj aliaj produktoj. Pri la jara produktado el proksimume du cent milionoj da tunoj da salo, nur proksimume 6% estas uzita por homa konsumo; aliaj uzoj inkludas akvopreparajn procezojn, aŭtovojan senglaciigon kaj agrikulturan uzadon. Manĝebla salo estas vendita en formo kiel ekzemple mara salo kaj tablosalo kiu kutime enhavas kontraŭ-krustiĝantan agenton kaj povas esti jodumita por malhelpi jodmankon. Same kiel ĝia uzo en kuirado kaj ĉe la tablo, salo ĉeestas en multaj pretmanĝaĵoj. Tro multe da natrio en la dieto altigas sangopremon kaj povas pliigi la riskon de koratakoj kaj apopleksio. La Monda Organizaĵo pri Sano rekomendas ke plenkreskuloj devus konsumi malpli ol 2,000 mg da natrio kiu estas ekvivalentaj ĝis 5 gramoj da salo je tago. Saloj estas jonaj kombinaĵoj, kiuj posedas ian ajn negativan jonon krom hidroksida jono (OH−), kaj ajnan pozitivan jonon krom hidrogena jono (H+). Multaj saloj troviĝas en la naturo, kaj miriadoj da aliaj estis preparitaj en laboratorio. Natria klorido (NaCl), kuir-salo aŭ tabla salo, estas verŝajne la plej konata el ĉiuj saloj. Sed kiam oni uzas la terminon salo, oni devas pensi en ĝenerala maniero, kaj ne uzi ĝin sole por NaCl. (eo) Saloj estas jonaj kombinaĵoj, kiuj posedas ian ajn negativan jonon krom hidroksida jono (OH−), kaj ajnan pozitivan jonon krom hidrogena jono (H+). Multaj saloj troviĝas en la naturo, kaj miriadoj da aliaj estis preparitaj en la laboratorio. Natria klorido (NaCl), kuir-salo aŭ tabla salo, estas verŝajne la plej konata el ĉiuj saloj. Sed kiam oni uzas la terminon salo, oni devas pensi en ĝenerala maniero, kaj ne uzi ĝin sole por NaCl. (eo) La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl. Existen tres tipos de sal común, según su procedencia: la sal marina y la de manantial, que se obtienen por evaporación; la sal gema, que procede de la extracción minera de una roca mineral denominada halita, y la sal vegetal, que se obtiene por concentración, al hervir una planta gramínea (método también utilizado para la obtención de azúcar a partir de otra planta gramínea) que crece en el desierto de Kalahari.​ La sal proporciona a los alimentos uno de los sabores básicos, el salado,​ que es posible percibir debido a que la lengua tiene receptores específicos para su detección. El consumo de la sal modifica el comportamiento frente a los alimentos, ya que es un generador del apetito y estimula su ingesta.​​Se emplea fundamentalmente en dos áreas: como condimento de algunos platos y como conservante en los salazones de carnes y pescado (incluso de algunas verduras), así como en la elaboración de ciertos encurtidos.​Desde el siglo XIX, el uso industrial de la sal se ha diversificado e interviene en multitud de procesos, como por ejemplo en la industria del papel (hidróxido de sodio -NaOH-), la elaboración de cosméticos, la industria química, etcétera. En el siglo XXI, la producción mundial de sal total destinada a consumo humano no alcanza el 25 por ciento de la producción total.​ La sal es la única roca que es comestible para el ser humano, y es posiblemente el condimento más antiguo.​ Su importancia para la vida es tal que ha marcado el desarrollo de la historia en muchas ocasiones, y sigue moviendo las economías y es objeto de impuestos, monopolios, guerras, etcétera.​ Fue incluso un tipo de moneda. El valor que tuvo en la antigüedad se redujo desde que comenzó a disminuir su demanda mundial para el consumo humano, debido en parte a la mejora en su producción y a la conciencia mundial que ha generado la posible relación que posee con la aparición de la hipertensión.​En el siglo XXI, las dietas procuran incluir menos sal en sus composiciones, y los nuevos sistemas de conservación (pasteurizados, refrigerados y congelados, alimentos envasados al vacío, etcétera) permiten evitar por completo el empleo de la salazón sobre los alimentos. La sal es un condimento barato y que puede conseguirse fácilmente en cualquier tienda o supermercado. El consumidor la encuentra en tres formatos: fina, gorda o en forma de copos (esta última suele utilizarse en la alta cocina). Se comercializa también de dos tipos: como sal refinada, la más habitual, en forma de cristales homogéneos y blancos, y como sal sin refinar, cuyos cristales pueden ser más irregulares y menos blancos. Un número cada vez mayor de países la comercializan como un alimento funcional al que se le añade yodo para prevenir enfermedades locales, como el bocio,​ o flúor para prevenir la caries.​ (es) Kimikan, gatza katioi eta anioi multzo batez osatutako konposatu kimiko oro da, karga elektriko neto neutroa duena. Gatzak lortzeko modu ohikoena azidoen eta baseen arteko neutralizazio erreakzioa da. Konposatu hauek osatzen dituzten ioiak inorganikoak zein organikoak izan daitezke. Esaterako, kloruroa (Cl−) inorganikoa da eta (CH3COO−) organikoa. (eu) Gatz arrunta edo mahaiko gatza kristal itxurako gaia, NaCl formula duena. Izadian asko izaten da. Itsasoko uraren mineral nagusia da. (eu) En chimie, un sel est un composé ionique de cations et d'anions formant un produit neutre et sans charge électrique nette. Ces ions peuvent être aussi bien minéraux (chlorure Cl−) qu'organiques (acétate CH3-COO−) et monoatomiques (fluorure F−) aussi bien que polyatomiques (sulfate SO42−). Les anions porteurs de deux charges négatives ou plus peuvent former des sels doubles ou triples ; par exemple, ces deux sels qui sont très présents dans la croûte terrestre : * les feldspaths, des silicates [Si3O84-] doubles de potassium [K+] et d'aluminium [Al3+] ; * la dolomite, un carbonate double de calcium et magnésium [CaMg(CO3)2]. Les solutions de sels dans l'eau sont appelées électrolytes, car conductrices de l'électricité. Les sels fondus sont tout aussi conducteurs que les électrolytes. (fr) En química, una sal es un compuesto químico formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa) mediante un enlace iónico. Son el producto típico de una reacción química entre una base y un ácido,​ donde la base proporciona el catión y el ácido el anión. La combinación química entre un ácido y un hidróxido (base) o un óxido y un hidronio (ácido) origina una sal más líquida, lo que se denomina neutralización. Un ejemplo es la sal de mesa, denominada en el lenguaje coloquial sal común o sal marina. Es la sal específica cloruro de sodio.​ Su fórmula molecular es NaCl y es el producto de la base hidróxido sódico (NaOH) y ácido clorhídrico, HCl. En general, las sales son compuestos iónicos que forman cristales. Son generalmente solubles en agua, donde se separan los dos iones. Las sales típicas tienen un punto de fusión alto, baja dureza, y baja compresibilidad. Fundidas o disueltas en agua, conducen la electricidad. Lomonósov en sus Obras de Química y Física describió el concepto de "sal" ​ ​ de la siguiente manera: El nombre de la sal denota cuerpos frágiles que se disuelven en agua y permanece transparente; no se encienden si, en su forma pura, se exponen al fuego. Sus tipos: vitriolo y todas las demás sales metálicas, alumbre, bórax, tártaro, sales vegetales esenciales, sal tártara y potasa, sal de orina volátil, salitre, sal común de manantial, sal marina y de roca, amoníaco, sal de Epsom y otras sales obtenidas como resultado del trabajo químico. (es) Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il se présente sous différentes formes : gros sel (ou sel gros), sel fin, fleur de sel. (fr) Sa bhunchiall, tugtar salann ar an gclóiríd sóidiam, an salann coiteann, a chuirtear leis an mbia lena leasú. Sa cheimic, is é is brí le ná comhdhúil cheimiceach a ghinfear má neodraíonn an t-aigéad agus an bun a chéile, ionas go rachaidh ainian an aigéid agus caitian an bhun le chéile. Is salann é an salann coiteann sa chiall cheimiceach freisin, nó tá ainian an aigéid hidreaclóraigh, an t-ian clóiríde Cl- agus caitian na hiodrocsaíde sóidiam, an t-ian sóidiam Na+ ann. Tá blas goirt sa salann, agus is ceann den cheithre bunbhlas é a aithníonn teanga an duine. Is féidir bia a leasú le salann ionas go mairfidh sé inite ar feadh i bhfad, agus mar sin, tá an cine daonna ag leasú bia le salann ón am anallód. Tá salann le fáil go flúirseach sa dúlra, go háirithe sna farraigí, ach is féidir teacht ar fhosuithe salainn ar an talamh slán féin. Tá an dá ian atá sa salann - sóidiam agus - géar-riachtanach do na neacha beo go léir. Mar sin féin, níl sé inmholta an iomarca salainn a úsáid, nó cuireann an salann le do bhrú fola. (ga) Garam dapur adalah sejenis mineral yang dapat membuat rasa asin. Biasanya garam dapur yang tersedia secara umum adalah Natrium klorida (NaCl) yang dihasilkan oleh air laut. Garam dalam bentuk alaminya adalah mineral kristal yang dikenal sebagai batu garam atau halite. Garam sangat diperlukan tubuh, tetapi bila dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk tekanan darah tinggi (hipertensi). Selain itu garam juga digunakan untuk mengawetkan makanan dan sebagai bumbu. Untuk mencegah penyakit gondok, garam dapur juga sering ditambahi yodium. (in) Dalam ilmu kimia, garam adalah senyawa ionik yang terdiri dari ion positif (kation) dan ion negatif (anion), sehingga membentuk senyawa netral (tanpa bermuatan). Garam terbentuk dari hasil reaksi asam dan basa. Komponen kation dan anion ini dapat berupa senyawa anorganik seperti klorida (Cl−), dan bisa juga berupa senyawa organik seperti asetat (CH3COO−) dan ion monoatomik seperti fluorida (F−), serta ion poliatomik seperti sulfat (SO42−). Natrium klorida (NaCl), bahan utama garam dapur adalah suatu garam. Ada banyak macam-macam garam. Garam yang terhidrolisa dan membentuk ion hidroksida ketika dilarutkan dalam air maka dinamakan garam basa. Garam yang terhidrolisa dan membentuk ion hidronium di air disebut sebagai garam asam. Garam netral adalah garam yang bukan garam asam maupun garam basa. Larutan Zwitterion mempunyai sebuah anionik dan kationik di tengah di molekul yang sama, tetapi tidak disebut sebagai garam. Contohnya adalah asam amino, metabolit, peptida, dan protein. Larutan garam dalam air (Misalnya natrium klorida dalam air) merupakan larutan elektrolit, yaitu larutan yang dapat menghantarkan arus listrik. Cairan dalam tubuh makhluk hidup mengandung larutan garam, misalnya sitoplasma dan darah. Tapi, karena cairan dalam benda ini juga mengandung banyak ion-ion lainnya, maka tidak akan membentuk garam setelah airnya diuapkan. (in) In chemistry, a salt is a chemical compound consisting of an ionic assembly of positively charged cations and negatively charged anions, which results in a compound with no net electric charge. A common example is table salt, with positively charged sodium ions and negatively charged chloride ions. The component ions in a salt compound can be either inorganic, such as chloride (Cl−), or organic, such as acetate (CH3COO−). Each ion can be either monatomic, such as fluoride (F−), or polyatomic, such as sulfate (SO2−4). (en) 化学において塩（えん、Salt）とは、広義には陰イオン（アニオン）と陽イオン（カチオン）から成る化合物のことであり、狭義にはアレニウス酸とアレニウス塩基の中和で生じる物質と定義される。酸・塩基成分の由来により、無機塩、有機塩とも呼ばれる。広義の塩は必ずしも中和反応によって生じるとは限らない。 (ja) 塩（しお、英: salt）は、塩化ナトリウムを主な成分とし、海水の乾燥・岩塩の採掘によって生産される物質。塩味をつける調味料とし、また保存（塩漬け・塩蔵）などの目的で食品に使用されるほか、ソーダ工業用・融氷雪用・水処理設備の一種の軟化器に使われるイオン交換樹脂の再生などにも使用される。 日本の塩事業法にあっては、「塩化ナトリウムの含有量が100分の40以上の固形物」（ただし、チリ硝石、カイニット、その他財務省令で定める鉱物を除く）と定義される（塩事業法2条1項）。 塩分の摂取を減らす製品には、塩化ナトリウムと同様に塩味を感じるが苦みもある塩化カリウムが含まれている。この塩化カリウムは、多くの国で摂取される植物灰から得られる塩に多く含まれる。 (ja) ( 다른 뜻에 대해서는 염 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 염(鹽, 영어: salt)은 산의 음이온과 염기의 양이온이 정전기적 인력으로 결합하고 있는 이온성 물질인 화합물을 말한다. 주로 을 띠는 물질이 많으나, 산이나 염기를 띠는 물질도 있다. 흔히 염화 나트륨을 주성분으로 하는 소금 결정도 염에 해당한다. (ko) ( 다른 뜻에 대해서는 소금 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 소금(common salt)은 염화 나트륨(NaCl, sodium chloride)을 주성분으로 하는 짠맛의 물질이며, 식염(食鹽, table salt)이라고도 한다. 소금은 체액에 존재하며, 삼투압 유지에 중요한 구실을 하므로 사람이나 동물에게 중요하다. 그 밖에도 체액이 알카리성을 띠도록 유지하고, 완충물질로는 산과 알칼리 평행을 유지시켜 준다. 바닷물의 약 3%가 염분으로 이루어져 있어 바닷물에서 구할 수 있으며, 이는 천연적인 방법이지만 인공으로도 생산할 수 있다. 물 대신 소금물을 마시면 오히려 갈증을 느낀다. (ko) Keukenzout (de triviale naam voor natriumchloride of NaCl) is bij kamertemperatuur een witte kristallijne stof met een kubische kristalvorm, die goed oplosbaar is in water (het mengsel van zout en water wordt ook wel pekel genoemd). Het is het voorbeeld bij uitstek van wat in chemische termen een zout heet. (nl) Il sale da cucina è un ingrediente di cucina, costituito quasi completamente da cloruro di sodio (ovvero il sale sodico dell'acido cloridrico). A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino incolore e con un odore poco accentuato e un sapore caratteristico. In Italia, si trova principalmente in commercio sotto forma di sale grosso o sale fino, a seconda della dimensione dei cristalli, e in "sale marino", o salgemma, a seconda del tipo di produzione. In altri paesi, il sale è quasi sempre commercializzato in polvere più o meno fine. (it) Een zout is een samengestelde stof die wordt gevormd door een ionbinding, een chemische binding tussen positieve en negatieve ionen. De positieve ionen zijn de kationen, de negatieve de anionen.Deze ionen zijn door elektrostatische aantrekkingskrachten aan elkaar gebonden. Een zout is in vaste aggregatietoestand een kristallijne stof, waarin de positieve en negatieve ionen in een kristalrooster zijn gerangschikt. In het dagelijks taalgebruik wordt de benaming 'zout' gebruikt voor keukenzout (natriumchloride: NaCl). (nl) Un sale, in chimica, è un composto chimico elettricamente neutro costituito dall'insieme di più ioni (anioni e cationi), in genere disposti all'interno di un reticolo cristallino, uniti da un legame ionico di ionicità più o meno elevata. I sali hanno diverso grado di solubilità nei diversi solventi. In una soluzione salina si osserva un fenomeno detto innalzamento ebullioscopico (innalzamento del punto di ebollizione) e di abbassamento crioscopico (abbassamento del punto di congelamento) rispetto al solvente puro. I sali possono essere ottenuti sostituendo gli atomi di idrogeno di un acido con atomi metallici o con un gruppo funzionale che possa mostrare comportamento metallico o cationico (per esempio il gruppo ammonio, NH4+). Essendo costituiti da ioni, i sali sono "composti ionici"; possono essere organici o inorganici, semplici o complessi, binari, ternari, eccetera (costituiti da diverso numero di elementi chimici). Presentano caratteristiche esteriori variabili e diverse (colore, odore, sapore, trasparenza) a seconda della loro composizione. Possono essere, a seconda delle caratteristiche del legame ionico, e della polarità degli ioni idrolizzati risultanti, molto solubili o completamente insolubili in acqua, dove i due gruppi uniti da legame ionico si dissociano. Sono altresì solubili in altri solventi, e tipicamente i sali formati da elettroliti forti si sciolgono bene in solventi polari come l'acqua. I sali hanno un punto di fusione variabile, spesso bassa durezza, e bassa comprimibilità. Se fusi o dissolti in acqua son detti elettroliti e conducono elettricità proporzionalmente all'elettronegatività degli atomi costituenti, comportandosi da conduttori di seconda specie. I due elementi di un sale binario (come ad esempio il cloruro di sodio) possono essere ottenuti per elettrolisi del sale fuso. Ciò che comunemente viene chiamato sale o sale da cucina è in realtà uno dei tanti sali possibili, cioè il cloruro di sodio (NaCl). (it) Sól kuchenna, sól stołowa – artykuł spożywczy, będący prawie czystym chlorkiem sodu (NaCl), stosowany jako wzmacniacz smaku i . W handlu dostępna jest zwykle w formie oczyszczonej soli warzonej oraz nieoczyszczonej soli kamiennej. (pl) Со́ли — сложные вещества, состоящие из катионов металлов и анионов кислотных остатков. ИЮПАК определяет соли как химические соединения, состоящие из катионов и анионов. Есть ещё одно определение: солями называют вещества, которые могут быть получены при взаимодействии кислот и оснований с выделением воды. Кроме катионов металлов, в солях могут находиться катионы аммония NH4+, фосфония PH4+ и их органические производные, а также комплексные катионы и т. д. Анионами в солях выступают анионы кислотного остатка различных кислот Брёнстеда — как неорганических, так и органических, включая карбанионы и комплексные анионы. М. В. Ломоносов в своих Трудах по химии и физике так описывал понятие «соль»: Названием солей обозначают хрупкие тела, которые растворяются в воде, причем она остается прозрачной; они не загораются, если в чистом виде подвергаются действию огня. Их виды: купорос и все другие металлические соли, квасцы, бура, винный камень, существенные соли растений, соль винного камня и поташ, летучая мочевая соль, селитра, обыкновенная соль родниковая, морская и каменная, нашатырь, английская соль и другие соли, полученные в результате химических работ. (ru) Salt i betydelsen salt i födan är huvudsakligen en av olika jonbundna kemiska föreningar. Vanligt koksalt, eller natriumklorid har den kemiska formeln NaCl. Smaken salt är en av grundsmakerna, vilket gör salt till en av de äldsta och mest allmänt förekommande kryddorna.Saltning är även en viktig konserveringsmetod. Olika koksaltlösningar, så kallad isoton koksaltlösning (fysiologisk saltlösning), förekommer också som spolvätskor och som injektions- och infusionsvätska. Salt för mänsklig konsumtion produceras på olika sätt. Raffinerat bordssalt, grovsalt, oraffinerat havssalt och är exempel på detta. Det är ett kristalliserat, vitt, ljusrosa eller ljusgrått, fast ämne.Konsumtionssalt fås från havsvatten eller stenavlagringar. Ätbara bergsalter som bryts i saltgruvor kan vara ljust gråa till färgen på grund av mineralinnehållet. Vissa salt-varumärken för mat innehåller klumpförebyggande medel i små mängder. Salt kan även finnas i öknar som till exempel Death Valley, vilken är en av världens mest kända salt-öknar. (sv) Пова́ренная соль, или пищева́я соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль») — пищевой продукт, представляющий собой бесцветные кристаллы. Соль природного (морского) происхождения почти всегда имеет примеси других минеральных солей, которые могут придавать ей оттенки разных цветов (как правило, серого, бурого, розового). Производится в разных видах: крупного и мелкого помола, чистая, йодированная, нитритная и так далее. В зависимости от чистоты делится на сорта экстра, высший, первый и второй. (ru) Salter eller jonföreningar är jonbundna kemiska föreningar som består av positivt laddade katjoner och negativt laddade anjoner sammansatta så att nettoladdningen blir neutral, det vill säga noll. Exempel är natriumklorid NaCl (koksalt) som består av katjonen Na+ och anjonen Cl− och kalciumfluorid CaF2 som består av katjonen Ca2+ och anjonen F−. I det senare fallet krävs två fluoridjoner per kalciumjon för att nettoladdningen skall bli noll. En jon kan: * bestå av en enskild atom som fluoridjonen F− eller av flera atomer som sulfatjonen SO42− * vara oorganisk som natriumjonen Na+ och kloridjonen Cl− eller organisk som acetatjonen CH3-COO−. I fast form bygger jonerna upp kristaller i ett strikt mönster. I lösningsmedel dissocierar jonerna, och rör sig mer oberoende av varandra. Således är till exempel kalciumsulfat dissocierat i en kalciumjon (Ca2+) och en sulfatjon (SO42−): En lösning av salt i vatten utgör en elektrolyt, dvs lösningens joner kan leda elektricitet, något som för övrigt även smälta salter kan göra. Molekyler som innehåller både ett katjoniskt och anjoniskt center, exempelvis aminosyror kallas zwitterjoner. Även om zwitterjoner i bokstavlig mening kan bilda salter med sig själva, i fallet aminosyror proteiner eller nylon, dissocierar den resulterade peptidbindningen inte lätt utan har kovalent karaktär. Termen "salter" används därför inte om zwitterjon-zwitterjonföreningar. (sv) O sal de cozinha ou sal comum é um mineral formado principalmente por cloreto de sódio (NaCl), um composto químico pertencente à classe maior de sais; o sal em sua forma natural como um mineral é conhecido como sal-gema ou halita. Está presente em grandes quantidades na água do mar, onde é o principal constituinte mineral. O oceano aberto tem cerca de 35 gramas de sólidos por litro de água do mar, uma salinidade de 3,5%. O sódio é um nutriente essencial para a saúde humana através do seu papel como soluto eletrolítico e osmótico. Seu consumo excessivo pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, como a hipertensão, em crianças e adultos. Tais são estudados há muito tempo. Consequentemente, numerosas associações mundiais de saúde e especialistas em países desenvolvidos recomendam a redução do consumo de alimentos salgados populares. A Organização Mundial de Saúde recomenda que os adultos consumam menos de 2 000 mg de sódio, o equivalente a 5 gramas de sal por dia. (pt) Sole – związki chemiczne będące produktami reakcji kwasu z zasadą, w wyniku której labilne atomy wodoru kwasu (wszystkie lub ich część) zostają zastąpione innymi atomami lub grupami o ładunku dodatnim. Sole składają się z ujemnego anionu (tak zwanej reszty kwasowej) i dodatniego kationu. Ich ogólny wzór to gdzie: * M – kation metalu lub inny (np. jony amonowe NH+4 lub kationy organiczne typu XR+4, gdzie X = {N, P, As,...}, R – dowolna grupa organiczna) * A – anion reszty kwasowej * m – wartościowość metalu * a – wartościowość reszty kwasowej. Nazewnictwo soli nieorganicznych jest zgodne z ogólnymi zasadami nomenklatury chemii nieorganicznej. Sole stosowane są jako nawozy mineralne, w budownictwie, komunikacji, przemyśle spożywczym i wielu innych. Występują w przyrodzie, na przykład jako minerały lub w organizmach żywych. (pl) Со́лі — хімічні речовини іонної будови, до складу яких входять кислотні залишки (аніони), поєднані з катіонами різного походження (атоми металів, металоподібні групи, як NH+4, та ін.). Утворюються солі внаслідок реакції нейтралізації кислот та основ.Як правило, солі є кристалічними речовинами. Найпростіший приклад солі — кухонна сіль, хімічна формула якої — NaCl. (uk) Em química, um sal é um composto que em água se dissocia num cátion diferente de H+ e um ânion diferente de OH-. Eles são tipicamente o produto de uma reação química entre: Uma base e um ácido: forma-se um sal e água. Por exemplo:2NaOH + H2SO4 → Na2SO4 + 2H2OUm metal e um ácido: forma-se um sal e hidrogênio. Por exemplo:Mg + H2SO4 → MgSO4 + H2Um óxido ácido e um óxido básico: forma-se um sal. Por exemplo:CO2 + CaO → CaCO3 Os íons que formam os sais podem ser monoatómicos (como o ânion fluoreto, F-, ou o cátion cálcio, Ca2+) ou poliatómicos (como o ânion sulfato, SO42-). Podem ainda ser inorgânicos (como o já referido sulfato) ou orgânicos (como o ânion acetato, CH3COO–). Em geral, os sais formam cristais. São frequentemente solúveis em água, onde os dois íons se separam. Os sais em geral têm um alto ponto de fusão, reduzida ou elevada dureza e pouca compressibilidade. Se fundidos ou dissolvidos em água, conduzem electricidade, pois dissociam-se nos seus íons constituintes, passando estes a funcionar como electrólitos. O sal mais popularmente conhecido é o cloreto de sódio, vulgarmente conhecido como "sal comum" ou "sal da cozinha", por ser largamente utilizado na alimentação humana. (pt) 盐在化学中，是指一类金属离子或銨根離子（NH4+）与酸根离子或非金屬離子结合的化合物，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是複分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。 盐分为和，單盐分為正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分為複盐和錯盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，複盐溶於水時，可生成與原盐相同离子的合盐；錯盐溶於水時，可生成與原盐不相同的複雜离子的合盐－絡合物。 通常在標準狀況下，不可溶的盐會是固態，但也有例外，例如熔盐及离子液体。可溶盐的溶液及熔盐有导电性，因此可作為電解質。包括細胞的細胞質、血液、尿液及礦泉水中都含有許多不同的盐類。 强碱弱酸盐是强碱和弱酸反应的盐，溶于水显碱性，如碳酸钠。而强酸弱碱盐是强酸和弱碱反应的盐，溶于水显酸性，如氯化铁。 (zh) Кухо́нна сіль, або харчова́ сіль — це назва категорії хімічної солі із формулою NaCl (хімічна сполука, що належить до більшого класу солей) за сферою застосування в такій області діяльності людини, що пов'язана з готуванням їжі. Кухонна сіль використовується в кулінарії і в основному складається з хлориду натрію і являє собою речовину у вигляді світлих кристаликів, яка містить 93-99 % хлористого натрію і домішки солей кальцію, магнію, калію, які надають їй гігроскопічності, жорсткості і гіркуватого присмаку. Що менше в солі цих домішок, то вища її якість. Чиста харчова сіль є кристалічним сипким продуктом без запаху (окрім випадку йодованої солі) з солоним смаком без присмаку. Не допускається присутність у ній таких сторонніх домішок, що не пов'язані з методом добуванні солі. Колір екстра та вищого ґатунків — білий, однак для першого та другого допускаються сірий, жовтуватий, рожевий та голубуватий відтінки в залежності від походження солі. звичайної кухонної солі становить близько 1300 кг/м³, тобто приблизно 1,3 г/см³ (г/мл). Компактна щільність (тобто без урахування об'єму повітря між зернами в загальному об'ємі) становить 2,165 г/см³. (uk) 食鹽是一種調味劑，能产生人类能感知的鹹味，常在烹飪和享用食物時用作調味。常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化钠的精製鹽，另外還有未經提純的粗鹽、以氯化鉀取代氯化鈉的低鈉鹽、加入了碘化合物以防止使用者出現碘缺乏的碘盐等。 鹽中的鈉是人體必需的營養素之一，可作為人體所需的電解質和滲透溶質，但過度食用食鹽會增加心血管疾病的風險，例如兒童和成人的高血壓症狀。早有以为研究對象的研究。根據這些研究的結果，世界許多卫生機構及已開發國家的專家們都建議人們少吃些常见的高盐食物。世界衛生組織建議，成年人每天應攝取少於2,000毫克的鈉，相當於5公克食鹽。 鹽主要從鹽礦提取，自然結晶成礦的鹽稱作「岩鹽」或「石鹽」。鹽也可把海水和富含礦物的溫泉中蒸發而成。鹽是海水最主要的礦物成分，含量较高，稱為海鹽。在海洋的浮游生物界，每公升海水含有約35克（1.2盎司）鹽分，鹽度是35‰。動物組織含有的鹽分相較植物組織為多。 在全球，鹽的年產量約2億噸，其中只有6%供人類食用（食鹽），其餘用途包括水处理、公路除冰、農業用途等。不少加工食品亦含有食鹽。鹽也用於保存食品。由於食鹽稀少、而且人們對鹽有廣泛需求，因此歷史上有國家開徵鹽稅，以提高稅收。 (zh)
dbo:thumbnail wiki-commons:Special:FilePath/ILfromOS.svg?width=300
dbo:wikiPageID 27558 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength 12594 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID 1124409086 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink dbr:Calcium dbr:Calcium_chloride dbr:Calcium_sulfate dbr:Carbonate dbr:Carbonic_acid dbr:Potassium dbr:Potassium_bitartrate dbr:Potassium_carbonate dbr:Potassium_cobaltinitrite dbr:Potassium_dichromate dbr:Potassium_permanganate dbr:Pyridinium dbr:Electric_charge dbr:Electrolyte dbr:Molecule dbr:Salt_metathesis_reaction dbr:Metabolite dbr:Barium_sulfate dbr:Base_(chemistry) dbr:Alkali_salt dbr:Alkyl dbc:Alchemical_substances dbr:Hydrochloric_acid dbr:Hydrocyanic_acid dbr:Hydrofluoric_acid dbr:Hydrogen dbr:Hydrogen_cyanide dbr:Hydroxide dbr:Peptide dbr:Permanganate dbr:Reversible_reaction dbr:Umami dbr:Dye dbr:Inorganic_compound dbr:Insulator_(electricity) dbr:Color dbr:Conjugate_acid dbr:Copper(II)_sulfate dbr:Chemical_compound dbr:Chemical_reaction dbr:Natron dbr:Odor dbr:Opacity_(optics) dbr:Organic_chemistry dbr:Molten_salt dbr:Oxide dbr:Citrate dbr:Citric_acid dbr:Monosodium_glutamate dbr:Monosodium_phosphate dbr:Copper dbr:Crystal dbr:Crystallite dbr:Pigment dbr:Magnesium dbr:Magnesium_sulfate dbr:Zwitterion dbr:Cobalt_nitrate dbr:Halide dbr:Sweet dbr:Trisodium_phosphate dbr:Ion dbr:Ionic_liquid dbr:Lattice_energy dbr:Lead_poisoning dbr:Acetate dbr:Acetic_acid dbr:Acid_salt dbr:Almond dbr:Amino_acid dbr:Ammonia dbr:Ammonium dbr:Ammonium_carbonate dbr:Ammonium_chloride dbr:Ammonium_hexachloroplatinate dbr:Cyanide dbr:Fluoride dbr:Acid_anhydride dbr:Base_anhydride dbr:Bresle_method dbr:Nickel(II)_chloride dbr:Nitrate dbr:Nitrates dbr:Nitric_acid dbr:Nitrite dbr:Nitrous_acid dbr:Carboxylate dbr:Basic_taste dbr:Protein dbr:Quaternary_ammonium_cation dbr:Ionic_compound dbr:Ions dbr:Iron dbr:Hydrolysis dbr:Acid dbc:Salts dbr:Chemistry dbr:Chloride dbr:Chlorine dbr:Lead(II)_sulfate dbr:Sulfate dbr:Sulfuric_acid dbr:Transparency_(optics) dbr:Dichlorine_monoxide dbr:Disodium_phosphate dbr:Aryl dbc:Chemical_compounds dbr:Mark_Kurlansky dbr:Phosphate dbr:Phosphoric_acid dbr:Polycrystalline dbr:Sodium dbr:Sodium_Hydroxide dbr:Sodium_acetate dbr:Sodium_carbonate dbr:Sodium_chloride dbr:Sodium_chromate dbr:Sodium_hypochlorite dbr:Sodium_nitrate dbr:Sodium_oxide dbr:Metal dbr:Minerals dbr:Bitter_(taste) dbr:Salinity dbr:Salt dbr:Volatility_(chemistry) dbr:Water dbr:Dissolution_(chemistry) dbr:Solvation dbr:Fireworks dbr:Monatomic_ion dbr:Polyatomic_ion dbr:Vinegar dbr:Ionic_bond dbr:Chromate_ion dbr:Sour_(taste) dbr:Saltiness dbr:Lead_diacetate dbr:Dichromate_ion dbr:Monocrystal dbr:File:ILfromOS.svg dbr:File:Lead(II)_sulfate.jpg dbr:File:SegStackEdgeOnHMTFCQ.jpg
dbp:wikiPageUsesTemplate dbt:About dbt:Authority_control dbt:Chem dbt:Clarify dbt:Dubious dbt:ISBN dbt:Redirect dbt:Reflist dbt:See_also dbt:Short_description
dcterms:subject dbc:Alchemical_substances dbc:Salts dbc:Chemical_compounds
gold:hypernym dbr:Compound
rdf:type owl:Thing yago:WikicatChemicalCompounds yago:WikicatSalts yago:Abstraction100002137 yago:Chemical114806838 yago:Compound114818238 yago:Material114580897 yago:Matter100020827 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Relation100031921 dbo:ChemicalCompound yago:Salt115010703 yago:Substance100019613 yago:WikicatAlchemicalSubstances
rdfs:comment الملح في الكيمياء مركب كيميائي ينتج من تفاعل تعادل حمض وقلوي بحيث يكون متعادلا كهربيًا الملح قد يكون مركب عضوي أو غير عضوي. (ar) Soli jsou chemické sloučeniny iontového charakteru. Obsahují kladnou (kationty) i zápornou složku (anionty), takže celá sloučenina je neutrální. Jednotlivé složky mohou být organické i anorganické, jedno i víceatomové. Soli jsou většinou pevné krystalické látky. V roztoku a tavenině vedou elektrický proud. (cs) La sal comuna o sal de cuina, coneguda comunament com a sal, és un condiment o additiu alimentari format principalment per una sal, el clorur de sodi, la fórmula química del qual és NaCl. Altres denominacions sovint usades són sal marina (quan prové del mar), sal fina o sal de taula (quan és refinada i reduïda a pols), o sal gruixuda o grossa, de gra menys fi, per al seu ús principalment culinari. (ca) Als Salze bezeichnet man eine große Gruppe chemischer Verbindungen, die aus elektrisch positiv geladenen Kationen und negativ geladenen Anionen aufgebaut sind. Der Zusammenhalt der Salze in kondensierter Phase (Feststoff oder Flüssigkeit) beruht hauptsächlich auf der elektrostatischen Anziehung zwischen den gegensätzlich geladenen Ionen. Diese Anziehung heißt ionische Bindung. Im alltäglichen Sprachgebrauch versteht man unter Salz das Speisesalz (Natriumchlorid NaCl). (de) Αλάτι είναι η κοινή ονομασία του χλωριούχου νατρίου (χημικός τύπος NaCl) και είναι βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής. Το αλάτι είναι πολύ διαδεδομένο στη φύση. Βρίσκεται διαλυμένο στο νερό της θάλασσας και στο νερό ορισμένων λιμνών. Επίσης, βρίσκεται σε στερεή κατάσταση μέσα στη γη, όπως π.χ. στην Πολωνία, στην Αυστρία, στη Γερμανία κλπ (ορυκτό αλάτι ή αλίτης). Η θάλασσα περιέχει αλάτι σε ποσοστό 2,7 - 3,8%. Σε περιοχές, όπου το κλίμα είναι θερμό, το ποσοστό αυτό αυξάνεται ενώ μειώνεται σε θάλασσες όπου εκβάλλουν πολλοί ποταμοί. Το αλάτι είναι απαραίτητο συστατικό κάθε ζωντανού οργανισμού και παίζει σπουδαίο ρόλο στα βιολογικά φαινόμενα. (el) Saloj estas jonaj kombinaĵoj, kiuj posedas ian ajn negativan jonon krom hidroksida jono (OH−), kaj ajnan pozitivan jonon krom hidrogena jono (H+). Multaj saloj troviĝas en la naturo, kaj miriadoj da aliaj estis preparitaj en la laboratorio. Natria klorido (NaCl), kuir-salo aŭ tabla salo, estas verŝajne la plej konata el ĉiuj saloj. Sed kiam oni uzas la terminon salo, oni devas pensi en ĝenerala maniero, kaj ne uzi ĝin sole por NaCl. (eo) Kimikan, gatza katioi eta anioi multzo batez osatutako konposatu kimiko oro da, karga elektriko neto neutroa duena. Gatzak lortzeko modu ohikoena azidoen eta baseen arteko neutralizazio erreakzioa da. Konposatu hauek osatzen dituzten ioiak inorganikoak zein organikoak izan daitezke. Esaterako, kloruroa (Cl−) inorganikoa da eta (CH3COO−) organikoa. (eu) Gatz arrunta edo mahaiko gatza kristal itxurako gaia, NaCl formula duena. Izadian asko izaten da. Itsasoko uraren mineral nagusia da. (eu) Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il se présente sous différentes formes : gros sel (ou sel gros), sel fin, fleur de sel. (fr) Garam dapur adalah sejenis mineral yang dapat membuat rasa asin. Biasanya garam dapur yang tersedia secara umum adalah Natrium klorida (NaCl) yang dihasilkan oleh air laut. Garam dalam bentuk alaminya adalah mineral kristal yang dikenal sebagai batu garam atau halite. Garam sangat diperlukan tubuh, tetapi bila dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk tekanan darah tinggi (hipertensi). Selain itu garam juga digunakan untuk mengawetkan makanan dan sebagai bumbu. Untuk mencegah penyakit gondok, garam dapur juga sering ditambahi yodium. (in) In chemistry, a salt is a chemical compound consisting of an ionic assembly of positively charged cations and negatively charged anions, which results in a compound with no net electric charge. A common example is table salt, with positively charged sodium ions and negatively charged chloride ions. The component ions in a salt compound can be either inorganic, such as chloride (Cl−), or organic, such as acetate (CH3COO−). Each ion can be either monatomic, such as fluoride (F−), or polyatomic, such as sulfate (SO2−4). (en) 化学において塩（えん、Salt）とは、広義には陰イオン（アニオン）と陽イオン（カチオン）から成る化合物のことであり、狭義にはアレニウス酸とアレニウス塩基の中和で生じる物質と定義される。酸・塩基成分の由来により、無機塩、有機塩とも呼ばれる。広義の塩は必ずしも中和反応によって生じるとは限らない。 (ja) 塩（しお、英: salt）は、塩化ナトリウムを主な成分とし、海水の乾燥・岩塩の採掘によって生産される物質。塩味をつける調味料とし、また保存（塩漬け・塩蔵）などの目的で食品に使用されるほか、ソーダ工業用・融氷雪用・水処理設備の一種の軟化器に使われるイオン交換樹脂の再生などにも使用される。 日本の塩事業法にあっては、「塩化ナトリウムの含有量が100分の40以上の固形物」（ただし、チリ硝石、カイニット、その他財務省令で定める鉱物を除く）と定義される（塩事業法2条1項）。 塩分の摂取を減らす製品には、塩化ナトリウムと同様に塩味を感じるが苦みもある塩化カリウムが含まれている。この塩化カリウムは、多くの国で摂取される植物灰から得られる塩に多く含まれる。 (ja) ( 다른 뜻에 대해서는 염 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 염(鹽, 영어: salt)은 산의 음이온과 염기의 양이온이 정전기적 인력으로 결합하고 있는 이온성 물질인 화합물을 말한다. 주로 을 띠는 물질이 많으나, 산이나 염기를 띠는 물질도 있다. 흔히 염화 나트륨을 주성분으로 하는 소금 결정도 염에 해당한다. (ko) ( 다른 뜻에 대해서는 소금 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 소금(common salt)은 염화 나트륨(NaCl, sodium chloride)을 주성분으로 하는 짠맛의 물질이며, 식염(食鹽, table salt)이라고도 한다. 소금은 체액에 존재하며, 삼투압 유지에 중요한 구실을 하므로 사람이나 동물에게 중요하다. 그 밖에도 체액이 알카리성을 띠도록 유지하고, 완충물질로는 산과 알칼리 평행을 유지시켜 준다. 바닷물의 약 3%가 염분으로 이루어져 있어 바닷물에서 구할 수 있으며, 이는 천연적인 방법이지만 인공으로도 생산할 수 있다. 물 대신 소금물을 마시면 오히려 갈증을 느낀다. (ko) Keukenzout (de triviale naam voor natriumchloride of NaCl) is bij kamertemperatuur een witte kristallijne stof met een kubische kristalvorm, die goed oplosbaar is in water (het mengsel van zout en water wordt ook wel pekel genoemd). Het is het voorbeeld bij uitstek van wat in chemische termen een zout heet. (nl) Il sale da cucina è un ingrediente di cucina, costituito quasi completamente da cloruro di sodio (ovvero il sale sodico dell'acido cloridrico). A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino incolore e con un odore poco accentuato e un sapore caratteristico. In Italia, si trova principalmente in commercio sotto forma di sale grosso o sale fino, a seconda della dimensione dei cristalli, e in "sale marino", o salgemma, a seconda del tipo di produzione. In altri paesi, il sale è quasi sempre commercializzato in polvere più o meno fine. (it) Een zout is een samengestelde stof die wordt gevormd door een ionbinding, een chemische binding tussen positieve en negatieve ionen. De positieve ionen zijn de kationen, de negatieve de anionen.Deze ionen zijn door elektrostatische aantrekkingskrachten aan elkaar gebonden. Een zout is in vaste aggregatietoestand een kristallijne stof, waarin de positieve en negatieve ionen in een kristalrooster zijn gerangschikt. In het dagelijks taalgebruik wordt de benaming 'zout' gebruikt voor keukenzout (natriumchloride: NaCl). (nl) Sól kuchenna, sól stołowa – artykuł spożywczy, będący prawie czystym chlorkiem sodu (NaCl), stosowany jako wzmacniacz smaku i . W handlu dostępna jest zwykle w formie oczyszczonej soli warzonej oraz nieoczyszczonej soli kamiennej. (pl) Пова́ренная соль, или пищева́я соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль») — пищевой продукт, представляющий собой бесцветные кристаллы. Соль природного (морского) происхождения почти всегда имеет примеси других минеральных солей, которые могут придавать ей оттенки разных цветов (как правило, серого, бурого, розового). Производится в разных видах: крупного и мелкого помола, чистая, йодированная, нитритная и так далее. В зависимости от чистоты делится на сорта экстра, высший, первый и второй. (ru) Со́лі — хімічні речовини іонної будови, до складу яких входять кислотні залишки (аніони), поєднані з катіонами різного походження (атоми металів, металоподібні групи, як NH+4, та ін.). Утворюються солі внаслідок реакції нейтралізації кислот та основ.Як правило, солі є кристалічними речовинами. Найпростіший приклад солі — кухонна сіль, хімічна формула якої — NaCl. (uk) 盐在化学中，是指一类金属离子或銨根離子（NH4+）与酸根离子或非金屬離子结合的化合物，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是複分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。 盐分为和，單盐分為正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分為複盐和錯盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，複盐溶於水時，可生成與原盐相同离子的合盐；錯盐溶於水時，可生成與原盐不相同的複雜离子的合盐－絡合物。 通常在標準狀況下，不可溶的盐會是固態，但也有例外，例如熔盐及离子液体。可溶盐的溶液及熔盐有导电性，因此可作為電解質。包括細胞的細胞質、血液、尿液及礦泉水中都含有許多不同的盐類。 强碱弱酸盐是强碱和弱酸反应的盐，溶于水显碱性，如碳酸钠。而强酸弱碱盐是强酸和弱碱反应的盐，溶于水显酸性，如氯化铁。 (zh) 食鹽是一種調味劑，能产生人类能感知的鹹味，常在烹飪和享用食物時用作調味。常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化钠的精製鹽，另外還有未經提純的粗鹽、以氯化鉀取代氯化鈉的低鈉鹽、加入了碘化合物以防止使用者出現碘缺乏的碘盐等。 鹽中的鈉是人體必需的營養素之一，可作為人體所需的電解質和滲透溶質，但過度食用食鹽會增加心血管疾病的風險，例如兒童和成人的高血壓症狀。早有以为研究對象的研究。根據這些研究的結果，世界許多卫生機構及已開發國家的專家們都建議人們少吃些常见的高盐食物。世界衛生組織建議，成年人每天應攝取少於2,000毫克的鈉，相當於5公克食鹽。 鹽主要從鹽礦提取，自然結晶成礦的鹽稱作「岩鹽」或「石鹽」。鹽也可把海水和富含礦物的溫泉中蒸發而成。鹽是海水最主要的礦物成分，含量较高，稱為海鹽。在海洋的浮游生物界，每公升海水含有約35克（1.2盎司）鹽分，鹽度是35‰。動物組織含有的鹽分相較植物組織為多。 在全球，鹽的年產量約2億噸，其中只有6%供人類食用（食鹽），其餘用途包括水处理、公路除冰、農業用途等。不少加工食品亦含有食鹽。鹽也用於保存食品。由於食鹽稀少、而且人們對鹽有廣泛需求，因此歷史上有國家開徵鹽稅，以提高稅收。 (zh) ملح الطعام يتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم (NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح. يوجد ملح الطعام في الطبيعة على هيئة بلّورات معدنية تُعرف بالملح الصخري أو الهاليت. يوجد ملح الطعام بكثرة في ماء البحار حيث هو المُكَوِّن المعدني الرَّئيسي فيه. يحتوي المحيط على قرابة 35 جرام من الملح لكل لتر (oz 1.2) وملوحة 3.5%. يُعدُّ الملح ضروريًّا لحياة الحيوان، ويتواجد في أنسجة الحيوانات أكثر من أنسجة النبّاتات. لذلك فإن نمط غذاء البدو المعتاد الذين يعيشون على قطعانهم لايُحتاج فيه إلى الملح أو يُضاف بكميَّاتٍ قليلة، بينما نظام الغذاء المعتمد على القمح يحتاج إلى مكمّلات غذائية. وتعد الملوحة أحد أساسيّات حاسَّة التذوق لدى الإنسان. كما أن الملح من أقدم وأوفر التوابل، ويعد التمليح من أهم طرق حفظ الأطعمة.تشير بعض الأدلة إلى أن معالجة الملح تعود إلى 8000 سنة مضت، حيث (ar) En química, una sal és un compost iònic que resulta de la reacció de neutralització d'un àcid i una base. Estan compostes de cations (ions carregats positivament) i anions (ions carregats negativament), de manera que el producte és elèctricament neutral. Aquests ions components poden ser inorgànics (tals com el clorur, Cl−) o orgànics (com l'acetat, CH₃COO−); o bé ions monoatòmics (com el fluorur, F−) o ions poliatòmics (com el sulfat, SO₄2−). (ca) Άλας ονομάζεται κάθε χημική ένωση που αποτελείται από ιόντα και προκύπτει από την αντίδραση ενός οξέος με μία βάση. Τα άλατα είναι ετεροπολικές (ιοντικές) ενώσεις και σ' αυτά το κατιόν μπορεί να είναι μέταλλο (π.χ. ασβέστιο Ca2+ εκτός από το κατιόν Η+ που μπορεί να αποδοθεί ως πρωτόνιο) ή θετικό πολυατομικό ιόν (π.χ. αμμώνιο ΝΗ4+) ενώ το ανιόν είναι αμέταλλο (εκτός του Ο2- και του Ο22-) ή πολυατομικό αρνητικό ιόν (όπως π.χ. το θειικό ανιόν SO42- ή το νιτρικό ανιόν NO3-) εκτός του ΟΗ-. (el) Komuna salo estas minerala substanco komponita ĉefe el Natria klorido (NaCl), nome kemia kombinaĵo apartenanta al pli granda klaso de jonaj saloj; salo en sia natura formo kiel kristala mineralo estas konata kiel roksalo aŭ halito. Ĝi estas konata populare ankaŭ kiel tabla salo aŭ kuirsalo. (eo) Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz (allgemeinsprachlich einfach „Salz“) ist das unter anderem in der Küche für die menschliche Ernährung als Würzmittel verwendete Salz. Es besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid (NaCl). (de) En química, una sal es un compuesto químico formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa) mediante un enlace iónico. Son el producto típico de una reacción química entre una base y un ácido,​ donde la base proporciona el catión y el ácido el anión. La combinación química entre un ácido y un hidróxido (base) o un óxido y un hidronio (ácido) origina una sal más líquida, lo que se denomina neutralización. Lomonósov en sus Obras de Química y Física describió el concepto de "sal" ​ ​ de la siguiente manera: (es) La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl. Existen tres tipos de sal común, según su procedencia: la sal marina y la de manantial, que se obtienen por evaporación; la sal gema, que procede de la extracción minera de una roca mineral denominada halita, y la sal vegetal, que se obtiene por concentración, al hervir una planta gramínea (método también utilizado para la obtención de azúcar a partir de otra planta gramínea) que crece en el desierto de Kalahari.​ (es) Sa bhunchiall, tugtar salann ar an gclóiríd sóidiam, an salann coiteann, a chuirtear leis an mbia lena leasú. Sa cheimic, is é is brí le ná comhdhúil cheimiceach a ghinfear má neodraíonn an t-aigéad agus an bun a chéile, ionas go rachaidh ainian an aigéid agus caitian an bhun le chéile. Is salann é an salann coiteann sa chiall cheimiceach freisin, nó tá ainian an aigéid hidreaclóraigh, an t-ian clóiríde Cl- agus caitian na hiodrocsaíde sóidiam, an t-ian sóidiam Na+ ann. (ga) Dalam ilmu kimia, garam adalah senyawa ionik yang terdiri dari ion positif (kation) dan ion negatif (anion), sehingga membentuk senyawa netral (tanpa bermuatan). Garam terbentuk dari hasil reaksi asam dan basa. Komponen kation dan anion ini dapat berupa senyawa anorganik seperti klorida (Cl−), dan bisa juga berupa senyawa organik seperti asetat (CH3COO−) dan ion monoatomik seperti fluorida (F−), serta ion poliatomik seperti sulfat (SO42−). Natrium klorida (NaCl), bahan utama garam dapur adalah suatu garam. (in) En chimie, un sel est un composé ionique de cations et d'anions formant un produit neutre et sans charge électrique nette. Ces ions peuvent être aussi bien minéraux (chlorure Cl−) qu'organiques (acétate CH3-COO−) et monoatomiques (fluorure F−) aussi bien que polyatomiques (sulfate SO42−). Les anions porteurs de deux charges négatives ou plus peuvent former des sels doubles ou triples ; par exemple, ces deux sels qui sont très présents dans la croûte terrestre : (fr) Un sale, in chimica, è un composto chimico elettricamente neutro costituito dall'insieme di più ioni (anioni e cationi), in genere disposti all'interno di un reticolo cristallino, uniti da un legame ionico di ionicità più o meno elevata. I sali hanno diverso grado di solubilità nei diversi solventi. In una soluzione salina si osserva un fenomeno detto innalzamento ebullioscopico (innalzamento del punto di ebollizione) e di abbassamento crioscopico (abbassamento del punto di congelamento) rispetto al solvente puro. (it) Sole – związki chemiczne będące produktami reakcji kwasu z zasadą, w wyniku której labilne atomy wodoru kwasu (wszystkie lub ich część) zostają zastąpione innymi atomami lub grupami o ładunku dodatnim. Sole składają się z ujemnego anionu (tak zwanej reszty kwasowej) i dodatniego kationu. Ich ogólny wzór to gdzie: * M – kation metalu lub inny (np. jony amonowe NH+4 lub kationy organiczne typu XR+4, gdzie X = {N, P, As,...}, R – dowolna grupa organiczna) * A – anion reszty kwasowej * m – wartościowość metalu * a – wartościowość reszty kwasowej. (pl) Em química, um sal é um composto que em água se dissocia num cátion diferente de H+ e um ânion diferente de OH-. Eles são tipicamente o produto de uma reação química entre: Uma base e um ácido: forma-se um sal e água. Por exemplo:2NaOH + H2SO4 → Na2SO4 + 2H2OUm metal e um ácido: forma-se um sal e hidrogênio. Por exemplo:Mg + H2SO4 → MgSO4 + H2Um óxido ácido e um óxido básico: forma-se um sal. Por exemplo:CO2 + CaO → CaCO3 O sal mais popularmente conhecido é o cloreto de sódio, vulgarmente conhecido como "sal comum" ou "sal da cozinha", por ser largamente utilizado na alimentação humana. (pt) O sal de cozinha ou sal comum é um mineral formado principalmente por cloreto de sódio (NaCl), um composto químico pertencente à classe maior de sais; o sal em sua forma natural como um mineral é conhecido como sal-gema ou halita. Está presente em grandes quantidades na água do mar, onde é o principal constituinte mineral. O oceano aberto tem cerca de 35 gramas de sólidos por litro de água do mar, uma salinidade de 3,5%. (pt) Salt i betydelsen salt i födan är huvudsakligen en av olika jonbundna kemiska föreningar. Vanligt koksalt, eller natriumklorid har den kemiska formeln NaCl. Smaken salt är en av grundsmakerna, vilket gör salt till en av de äldsta och mest allmänt förekommande kryddorna.Saltning är även en viktig konserveringsmetod. Olika koksaltlösningar, så kallad isoton koksaltlösning (fysiologisk saltlösning), förekommer också som spolvätskor och som injektions- och infusionsvätska. Salt kan även finnas i öknar som till exempel Death Valley, vilken är en av världens mest kända salt-öknar. (sv) Со́ли — сложные вещества, состоящие из катионов металлов и анионов кислотных остатков. ИЮПАК определяет соли как химические соединения, состоящие из катионов и анионов. Есть ещё одно определение: солями называют вещества, которые могут быть получены при взаимодействии кислот и оснований с выделением воды. М. В. Ломоносов в своих Трудах по химии и физике так описывал понятие «соль»: (ru) Кухо́нна сіль, або харчова́ сіль — це назва категорії хімічної солі із формулою NaCl (хімічна сполука, що належить до більшого класу солей) за сферою застосування в такій області діяльності людини, що пов'язана з готуванням їжі. Кухонна сіль використовується в кулінарії і в основному складається з хлориду натрію і являє собою речовину у вигляді світлих кристаликів, яка містить 93-99 % хлористого натрію і домішки солей кальцію, магнію, калію, які надають їй гігроскопічності, жорсткості і гіркуватого присмаку. Що менше в солі цих домішок, то вища її якість. (uk) Salter eller jonföreningar är jonbundna kemiska föreningar som består av positivt laddade katjoner och negativt laddade anjoner sammansatta så att nettoladdningen blir neutral, det vill säga noll. Exempel är natriumklorid NaCl (koksalt) som består av katjonen Na+ och anjonen Cl− och kalciumfluorid CaF2 som består av katjonen Ca2+ och anjonen F−. I det senare fallet krävs två fluoridjoner per kalciumjon för att nettoladdningen skall bli noll. En jon kan: En lösning av salt i vatten utgör en elektrolyt, dvs lösningens joner kan leda elektricitet, något som för övrigt även smälta salter kan göra. (sv)
rdfs:label ملح (كيمياء) (ar) ملح الطعام (ar) Sal comuna (ca) Sal (química) (ca) Soli (cs) Salze (de) Speisesalz (de) Άλας (el) Αλάτι (el) Salo (eo) Salo (kemio) (eo) Sal común (es) Sal (química) (es) Gatz arrunt (eu) Gatz (kimika) (eu) Sel alimentaire (fr) Salann (ga) Garam (kimia) (in) Garam dapur (in) Sale (it) Sale da cucina (it) Sel (chimie) (fr) 염 (ko) 소금 (ko) 塩 (ja) 塩 (化学) (ja) Keukenzout (nl) Sole (pl) Zouten (nl) Sól kuchenna (pl) Salt (chemistry) (en) Sal (pt) Sal de cozinha (pt) Поваренная соль (ru) Соли (ru) Salter (sv) Salt (sv) Солі (хімія) (uk) Кухонна сіль (uk) 盐 (化学) (zh) 食盐 (zh)
rdfs:seeAlso dbr:Water dbr:Solubility
owl:sameAs freebase:Salt (chemistry) yago-res:Salt (chemistry) http://d-nb.info/gnd/4031453-4 http://d-nb.info/gnd/4051413-4 dbpedia-commons:Salt (chemistry) wikidata:Salt (chemistry) wikidata:Salt (chemistry) dbpedia-af:Salt (chemistry) dbpedia-af:Salt (chemistry) dbpedia-als:Salt (chemistry) dbpedia-als:Salt (chemistry) dbpedia-an:Salt (chemistry) dbpedia-an:Salt (chemistry) dbpedia-ar:Salt (chemistry) dbpedia-ar:Salt (chemistry) http://arz.dbpedia.org/resource/ملح_الاكل http://ast.dbpedia.org/resource/Sal_(adobíu) dbpedia-az:Salt (chemistry) dbpedia-az:Salt (chemistry) http://azb.dbpedia.org/resource/دوز http://ba.dbpedia.org/resource/Аш_тоҙо http://ba.dbpedia.org/resource/Тоҙҙар dbpedia-bar:Salt (chemistry) dbpedia-be:Salt (chemistry) dbpedia-be:Salt (chemistry) dbpedia-bg:Salt (chemistry) dbpedia-bg:Salt (chemistry) http://bn.dbpedia.org/resource/লবণ http://bn.dbpedia.org/resource/লবণ_(রসায়ন) dbpedia-br:Salt (chemistry) dbpedia-br:Salt (chemistry) http://bs.dbpedia.org/resource/So http://bs.dbpedia.org/resource/Soli_(hemijski_spojevi) dbpedia-ca:Salt (chemistry) dbpedia-ca:Salt (chemistry) http://ceb.dbpedia.org/resource/Alasinon http://ckb.dbpedia.org/resource/خوێ http://ckb.dbpedia.org/resource/خوێ_(کیمیا) dbpedia-cs:Salt (chemistry) http://cv.dbpedia.org/resource/Апат_тăварĕ http://cv.dbpedia.org/resource/Тăварсем dbpedia-cy:Salt (chemistry) dbpedia-cy:Salt (chemistry) dbpedia-da:Salt (chemistry) dbpedia-da:Salt (chemistry) dbpedia-de:Salt (chemistry) dbpedia-de:Salt (chemistry) dbpedia-el:Salt (chemistry) dbpedia-el:Salt (chemistry) dbpedia-eo:Salt (chemistry) dbpedia-eo:Salt (chemistry) dbpedia-es:Salt (chemistry) dbpedia-es:Salt (chemistry) dbpedia-et:Salt (chemistry) dbpedia-et:Salt (chemistry) dbpedia-eu:Salt (chemistry) dbpedia-eu:Salt (chemistry) dbpedia-fa:Salt (chemistry) dbpedia-fa:Salt (chemistry) dbpedia-fi:Salt (chemistry) dbpedia-fr:Salt (chemistry) dbpedia-fr:Salt (chemistry) dbpedia-fy:Salt (chemistry) dbpedia-ga:Salt (chemistry) dbpedia-gd:Salt (chemistry) dbpedia-gl:Salt (chemistry) dbpedia-gl:Salt (chemistry) http://gu.dbpedia.org/resource/મીઠું dbpedia-he:Salt (chemistry) dbpedia-he:Salt (chemistry) http://hi.dbpedia.org/resource/लवण http://hi.dbpedia.org/resource/साधारण_नमक dbpedia-hr:Salt (chemistry) dbpedia-hr:Salt (chemistry) dbpedia-hu:Salt (chemistry) dbpedia-hu:Salt (chemistry) http://hy.dbpedia.org/resource/Աղեր http://hy.dbpedia.org/resource/Խոհարարական_աղ http://ia.dbpedia.org/resource/Sal_(chimia) http://ia.dbpedia.org/resource/Sal_de_cocina dbpedia-id:Salt (chemistry) dbpedia-id:Salt (chemistry) dbpedia-io:Salt (chemistry) dbpedia-is:Salt (chemistry) dbpedia-is:Salt (chemistry) dbpedia-it:Salt (chemistry) dbpedia-it:Salt (chemistry) dbpedia-ja:Salt (chemistry) dbpedia-ja:Salt (chemistry) http://jv.dbpedia.org/resource/Uyah dbpedia-ka:Salt (chemistry) dbpedia-ka:Salt (chemistry) dbpedia-kk:Salt (chemistry) dbpedia-kk:Salt (chemistry) http://kn.dbpedia.org/resource/ಉಪ್ಪು_(ಖಾದ್ಯ) http://kn.dbpedia.org/resource/ಲವಣ dbpedia-ko:Salt (chemistry) dbpedia-ko:Salt (chemistry) dbpedia-ku:Salt (chemistry) http://ky.dbpedia.org/resource/Туз http://ky.dbpedia.org/resource/Туз_(химия) dbpedia-la:Salt (chemistry) dbpedia-la:Salt (chemistry) dbpedia-lmo:Salt (chemistry) http://lt.dbpedia.org/resource/Druskos http://lt.dbpedia.org/resource/Valgomoji_druska http://lv.dbpedia.org/resource/Sāls http://lv.dbpedia.org/resource/Sāļi http://mg.dbpedia.org/resource/Sira http://min.dbpedia.org/resource/Garam_dapua dbpedia-mk:Salt (chemistry) dbpedia-mk:Salt (chemistry) http://ml.dbpedia.org/resource/ഉപ്പ് http://ml.dbpedia.org/resource/ലവണം http://mn.dbpedia.org/resource/Хоолны_давс dbpedia-mr:Salt (chemistry) http://mrj.dbpedia.org/resource/Санзалвлӓ dbpedia-ms:Salt (chemistry) dbpedia-ms:Salt (chemistry) http://my.dbpedia.org/resource/ဆား dbpedia-nah:Salt (chemistry) dbpedia-nds:Salt (chemistry) http://ne.dbpedia.org/resource/नून http://ne.dbpedia.org/resource/लवण http://new.dbpedia.org/resource/लवण dbpedia-nl:Salt (chemistry) dbpedia-nl:Salt (chemistry) dbpedia-nn:Salt (chemistry) dbpedia-no:Salt (chemistry) dbpedia-oc:Salt (chemistry) dbpedia-oc:Salt (chemistry) http://or.dbpedia.org/resource/ଲୁଣ http://pa.dbpedia.org/resource/ਲੂਣ http://pa.dbpedia.org/resource/ਲੂਣ_(ਰਸਾਇਣ_ਵਿਗਿਆਨ) dbpedia-pl:Salt (chemistry) dbpedia-pl:Salt (chemistry) dbpedia-pnb:Salt (chemistry) dbpedia-pnb:Salt (chemistry) dbpedia-pt:Salt (chemistry) dbpedia-pt:Salt (chemistry) http://qu.dbpedia.org/resource/Kachi dbpedia-ro:Salt (chemistry) dbpedia-ro:Salt (chemistry) dbpedia-ru:Salt (chemistry) dbpedia-ru:Salt (chemistry) http://sa.dbpedia.org/resource/लवणम् http://sah.dbpedia.org/resource/Туус http://sco.dbpedia.org/resource/Saut dbpedia-sh:Salt (chemistry) dbpedia-sh:Salt (chemistry) http://si.dbpedia.org/resource/ලවණය http://si.dbpedia.org/resource/ලුණු dbpedia-simple:Salt (chemistry) dbpedia-simple:Salt (chemistry) dbpedia-sk:Salt (chemistry) dbpedia-sl:Salt (chemistry) dbpedia-sl:Salt (chemistry) dbpedia-sq:Salt (chemistry) dbpedia-sq:Salt (chemistry) dbpedia-sr:Salt (chemistry) dbpedia-sr:Salt (chemistry) http://su.dbpedia.org/resource/Uyah http://su.dbpedia.org/resource/Uyah_(kimia) dbpedia-sv:Salt (chemistry) dbpedia-sv:Salt (chemistry) dbpedia-sw:Salt (chemistry) http://ta.dbpedia.org/resource/உப்பு http://ta.dbpedia.org/resource/உப்பு_(வேதியியல்) http://te.dbpedia.org/resource/ఉప్పు http://tg.dbpedia.org/resource/Намак dbpedia-th:Salt (chemistry) dbpedia-th:Salt (chemistry) http://tl.dbpedia.org/resource/Asin http://tl.dbpedia.org/resource/Asin_(kimika) dbpedia-tr:Salt (chemistry) dbpedia-tr:Salt (chemistry) http://tt.dbpedia.org/resource/Аш_тозы dbpedia-uk:Salt (chemistry) dbpedia-uk:Salt (chemistry) http://ur.dbpedia.org/resource/نمک http://ur.dbpedia.org/resource/نمک_(کیمیاء) http://uz.dbpedia.org/resource/Osh_tuzi http://uz.dbpedia.org/resource/Tuzlar http://vec.dbpedia.org/resource/Sal dbpedia-vi:Salt (chemistry) dbpedia-vi:Salt (chemistry) http://wa.dbpedia.org/resource/Sé_(tchimeye) http://wa.dbpedia.org/resource/Sé_d'_coujhene dbpedia-war:Salt (chemistry) dbpedia-war:Salt (chemistry) http://yi.dbpedia.org/resource/זאלץ http://yi.dbpedia.org/resource/זאלץ_(כעמיע) dbpedia-yo:Salt (chemistry) dbpedia-zh:Salt (chemistry) dbpedia-zh:Salt (chemistry) https://global.dbpedia.org/id/BHGZ
prov:wasDerivedFrom wikipedia-en:Salt_(chemistry)?oldid=1124409086&ns=0
foaf:depiction wiki-commons:Special:FilePath/ILfromOS.svg wiki-commons:Special:FilePath/Lead(II)_sulfate.jpg wiki-commons:Special:FilePath/SegStackEdgeOnHMTFCQ.jpg
foaf:isPrimaryTopicOf wikipedia-en:Salt_(chemistry)
is dbo:ingredient of dbr:Capuliato
is dbo:wikiPageDisambiguates of dbr:Salt_(disambiguation)
is dbo:wikiPageRedirects of dbr:🜔 dbr:Metallic_salt dbr:Dibasic_salt dbr:Strong_salt dbr:Weak_salt dbr:Ionic_salt dbr:Soluble_salt dbr:Salt_(chemical) dbr:Salts dbr:Salts_(chemistry) dbr:Tribasic_salt dbr:Polybasic_salt dbr:Chemical_compound_salt dbr:Chemical_salt dbr:Chemistry_salt dbr:Potassium_salt dbr:Monobasic_salt dbr:Strong_salts dbr:Weak_salts
is dbo:wikiPageWikiLink of dbr:Cadiot–Chodkiewicz_coupling dbr:Cadmium_fluoride dbr:Cadmium_iodide dbr:Cadmium_tungstate dbr:Caesium_bicarbonate dbr:Caesium_bisulfate dbr:Caesium_chromate dbr:Caesium_hexafluorocobaltate(IV) dbr:Caesium_sulfate dbr:Caesium_sulfide dbr:Calcium_2-aminoethylphosphate dbr:Calcium_acetate dbr:Calcium_ascorbate dbr:Calcium_benzoate dbr:Calcium_bisulfite dbr:Calcium_carbimide dbr:Calcium_chlorate dbr:Calcium_chloride dbr:Calcium_citrate_malate dbr:Calcium_cyanide dbr:Calcium_dobesilate dbr:Calcium_erythorbate dbr:Calcium_formate dbr:Calcium_fumarate dbr:Calcium_guanylate dbr:Calcium_inosinate dbr:Calcium_iodide dbr:Calcium_lactate dbr:Calcium_lactate_gluconate dbr:Calcium_malate dbr:Calcium_nitrate dbr:Calcium_oxalate dbr:Calcium_sorbate dbr:Calcium_tartrate dbr:Canrenone dbr:Capric_acid dbr:Carbazole dbr:Carbonate dbr:Ames_Project dbr:Amide_(functional_group) dbr:Amount_of_substance dbr:Potassium dbr:Potassium_acetate dbr:Potassium_adipate dbr:Potassium_ascorbate dbr:Potassium_azide dbr:Potassium_benzoate dbr:Potassium_bromide dbr:Potassium_canrenoate dbr:Potassium_carbonate dbr:Potassium_chloride dbr:Potassium_chlorochromate dbr:Potassium_citrate dbr:Potassium_erythorbate dbr:Potassium_ferrate dbr:Potassium_ferrioxalate dbr:Potassium_ferrooxalate dbr:Potassium_formate dbr:Potassium_fulminate dbr:Potassium_fumarate dbr:Potassium_gluconate dbr:Potassium_hydrogenoxalate dbr:Potassium_hydrosulfide dbr:Potassium_hydroxide dbr:Potassium_hypochlorite dbr:Potassium_iodide dbr:Potassium_lactate dbr:Potassium_malate dbr:Potassium_nitrate dbr:Potassium_nonahydridorhenate dbr:Potassium_octachlorodirhenate dbr:Potassium_osmate dbr:Potassium_perchlorate dbr:Potassium_periodate dbr:Potassium_peroxymonosulfate dbr:Potassium_propanoate dbr:Potassium_salicylate dbr:Potassium_selenate dbr:Potassium_sorbate dbr:Potassium_sulfite dbr:Potassium_tartrate dbr:Potassium_tetrachloridocuprate(II) dbr:Potassium_tetrachloroplatinate dbr:Potassium_thioacetate dbr:Potassium_trichloridocuprate(II) dbr:Pramocaine dbr:Praseodymium(III)_acetate dbr:Praseodymium(III)_iodide dbr:Praseodymium_arsenate dbr:Prasterone dbr:Precipitation_(chemistry) dbr:Promethazine dbr:Propamidine dbr:Properties_of_water dbr:Propiomazine dbr:Propiram dbr:Propylhexedrine dbr:Propylparaben dbr:Protriptyline dbr:Pseudoephedrine dbr:Psyllic_acid dbr:Pyridinium dbr:Pyridinium_chlorochromate dbr:Pyridinium_p-toluenesulfonate dbr:Pyridoxamine dbr:Pyrithione dbr:Pyroglutamic_acid dbr:Pyroligneous_acid dbr:Pyrophosphoric_acid dbr:Pyrosilicate dbr:Pyrylium_salt dbr:Quercitannic_acid dbr:Rongalite dbr:Rubidium_azide dbr:Rubidium_hydrogen_sulfate dbr:Rubidium_nitrate dbr:Rubidium_sulfide dbr:Salvinorin_A dbr:Samandarin dbr:Samarium(III)_chloride dbr:San_Diego_(ship) dbr:Santonin dbr:Sapienic_acid dbr:Scandium(III)_trifluoromethanesulfonate dbr:Scandium_sulfate dbr:Scarlet_GN dbr:Electrochemical_stripping_analysis dbr:Electrocoagulation dbr:Electrodialysis_reversal dbr:Electroless_copper_plating dbr:Electroless_nickel-boron_plating dbr:Electroless_nickel-phosphorus_plating dbr:Electrolysis dbr:Electrolysis_of_water dbr:Electrolyte dbr:Electrophoretic_deposition dbr:Electroplating dbr:Energy_storage dbr:Environmental_effects_of_irrigation dbr:List_of_UN_numbers_3101_to_3200 dbr:List_of_banned_substances_in_Major_League_Baseball dbr:List_of_cleaning_products dbr:List_of_copper_salts dbr:List_of_experiments dbr:Mineral_water dbr:Moiety_(chemistry) dbr:Molecule dbr:Mordant dbr:New_chemical_entity dbr:Nuclear_salt-water_rocket dbr:Salt_metathesis_reaction dbr:Membranous_glomerulonephritis dbr:Mercury(I)_sulfide dbr:Metal_aquo_complex dbr:Metal_triflimidate dbr:Metallic_soap dbr:Metalloid dbr:Metalloprotease_inhibitor dbr:Methaniazide dbr:Methoxide dbr:Methylprednisolone_succinate dbr:Raking_light dbr:Refrigeration dbr:Progesterone_carboxymethyloxime dbr:Barium_acetate dbr:Barium_bromide dbr:Barium_chloride dbr:Barium_ferrate dbr:Base_(chemistry) dbr:Basic_copper_carbonate dbr:Bay_of_Santander dbr:Bemethyl dbr:Benzalkonium_chloride dbr:Benzenesulfonic_acid dbr:Benzoic_acid dbr:Benzylamine dbr:Bephenium_hydroxynaphthoate dbr:Beryllium_azide dbr:Beta-D dbr:Beta-Hydroxy_beta-methylbutyric_acid dbr:Betahistine dbr:Bismuth(III)_sulfide dbr:Bitartrate dbr:Black_7984 dbr:Bonneville_Salt_Flats dbr:Borax dbr:Boric_acid dbr:Bottled_water dbr:Bright_spots_on_Ceres dbr:Dehydroacetic_acid dbr:Delafloxacin dbr:Deltic_acid dbr:Denatonium dbr:Dennis_Robert_Hoagland dbr:Derivation_of_the_Navier–Stokes_equations dbr:Desipramine dbr:Detomidine dbr:Dewar_benzene dbr:Alkali dbr:Alkali_salt dbr:Alkalide dbr:Alkaline_hydrolysis_(body_disposal) dbr:Androgen_prohormone dbr:Antacid dbr:Antidiarrhoeal dbr:Antifreeze dbr:Antimonite dbr:Aplite dbr:Aqueous_two-phase_system dbr:Arginine_alpha-ketoglutarate dbr:History_of_metallurgy_in_the_Indian_subcontinent dbr:Homatropine dbr:Homoisocitric_acid dbr:Hopantenic_acid dbr:Huaynaputina dbr:Humphry_Davy dbr:Hydrazine_sulfate dbr:Hydrazinium_azide dbr:Hydrazinium_nitroformate dbr:Hydrogen_chloride dbr:Hydrogen_cyanide dbr:Hydrogen_peroxide dbr:Hydrogenoxalate dbr:Hydroquinone dbr:Hydroxide dbr:Hydroxylamine dbr:Hydroxylammonium_sulfate dbr:Hydroxyzine dbr:Hypochlorous_acid dbr:Hyponitrite dbr:Hyponitrous_acid dbr:List_of_Dutch_inventions_and_innovations dbr:List_of_chemical_element_name_etymologies dbr:Lisuride dbr:Lithium dbr:Lithium-ion_battery dbr:Lithium_acetate dbr:Lithium_aspartate dbr:Lithium_carbide dbr:Lithium_carbonate dbr:Lithium_chloride dbr:Lithium_hypochlorite dbr:Lithium_metaborate dbr:Lithium_naphthalene dbr:Lithium_niobate dbr:Lithium_nitrate dbr:Lithium_nitrite dbr:Lithium_orotate dbr:Lithium_succinate dbr:Lithium_sulfate dbr:Lithium_superoxide dbr:Lithium_triflate dbr:Lithium_tungstate dbr:Lithium–sulfur_battery dbr:Paul-Émile_Lecoq_de_Boisbaudran dbr:Paul_Sabatier_(chemist) dbr:Pemoline dbr:Pentobarbital dbr:Pentolinium dbr:Per_Teodor_Cleve dbr:Perfluorononanoic_acid dbr:Perfluorooctanesulfonic_acid dbr:Perfluorooctanoic_acid dbr:Periodic_table dbr:Permanganate dbr:Peroxynitrate dbr:Remacemide dbr:Resazurin dbr:Rhodocene dbr:Ricinoleic_acid dbr:Rimazolium dbr:Ritodrine dbr:Charge_number dbr:Curdling dbr:Czech_chemical_nomenclature dbr:Umami dbr:Umicore dbr:Undecylenic_acid dbr:Uranium(IV)_sulfate dbr:Uranyl_acetate dbr:Uric_acid dbr:Vaccination dbr:Vale_Royal_Abbey dbr:Valproate dbr:Vanadium(V)_oxide dbr:Venlafaxine dbr:Vitamin dbr:Vitamin_C dbr:Decadienoic_acid dbr:Deep_eutectic_solvent dbr:Dehydrohalogenation dbr:Deicing dbr:Β-Homoleucine dbr:🜔 dbr:Dortmund_Data_Bank dbr:Dump_truck dbr:Dye dbr:E350_(food_additive) dbr:E_number dbr:Inborn_errors_of_renal_tubular_transport
is dbp:mainIngredient of dbr:Capuliato
is foaf:primaryTopic of wikipedia-en:Salt_(chemistry)