Starch (original) (raw)
Škrob (amylum) je makromolekulární látka (konkrétně směs polysacharidů glukanů) syntetizovaná rostlinami. Je to bílý prášek bez chuti a vůně, nerozpustný ve studené vodě. Jedná se o konečný produkt fotosyntézy rostlin.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | النشا (مقتضبة من نشاسته المعربة «نشاستج» من الفارسية؛ رقم CAS: 9005-25-8) هو خليط عديد السكاري لكاربوهيدرات معقدين اثنين وهما الأميلوز والأميلوبيكتين، وكلاهما مكثور من الغلوكوز. تعمد النباتات لبناء النشا كطريقة لتخزين الغلوكوز الفائض لديها. الصيغة الكيميائية للنشا هي: (C6H10O5)n, حيث إنه بوليمر من الغلوكوز ذي الصيغة الكيميائية: C6H12O6.يتكون من تكاثف أكثر من 300 وحدة من الألفا جلوكوز وهو يوجد مختزن في النبات ويوجد في حبيبات ذات غلاف سيلولوزي لا يتمزق إلا بالغليان وعندما تتواجد حبة نشا في الماء بإذابتها تتعكر المياه ولكن بعد فترة يرسب النشا وذلك لوجود طبقة عازلة بين النشا والماء تتمثل في الحويصلات السيلولوزية المحيطة بجزيئات النشا عند غلي الماء تتمزق الحويصلات السيلليوزية ومن ثم ينتشر النشا في المحلول وعندما تكون كمية النشا كبيرة يكون المحلول هلامي، وللعلم يعطي النشا لون أزرق مع اليود.يتحلل النشا بواسطة إنزيم الأميليز اللعابي إلى ديكسترينات عالية تعطي لونا أزرقا برونزياً أو بنياً مع اليود تليها مرحلة ارثرو ديكسترينات الذي يعطي لونا أحمرا أو برتقاليا أحمرا مع اليود وتليها مرحلة الأكرو ديكسترينات الذي لا يعطي أي لون مع اليود ثم المرحلة الأخيرة وهي المالتوز. * بالنسبة للتغذية فالنشا من الكربوهيدرات ويوجد بصفة أساسية في الخبز والبطاطس والأرز والمعكرونة. وتبلغ قيمته الحرارية نحو 400 من السعرات الحرارية لكل 100 جرام منها (جافة). (ar) El midó o amidó és el polisacàrid de reserva propi de les cèl·lules vegetals. S'acumula en l'interior dels plasts en forma de grànuls de midó. Està format per la unió de centenars a milers d'anòmers de glucosa i, per això, constitueix una gran reserva energètica. Es pot hidrolitzar fàcilment alliberant els monosacàrids quan sigui necessari. Aquestes molècules, com que no estan dissoltes en el citosol, no son solubles en l'aigua, no influeixen en la pressió osmòtica interna, fet que evita una entrada excessiva d'aigua. Està integrat per dos tipus de polímers: l'amilosa, en un 30% en pes, i l'amilopectina en un 70%. Les principals fonts de midó son sobretot en les llavors dels cereals (blat, dacsa i arròs), dels llegums i els tubercles (creïlla i moniato), les arrels i les tiges. Es troba en els amiloplasts de les cèl·lules vegetals. També apareix en alguns protoctists. (ca) Škrob (amylum) je makromolekulární látka (konkrétně směs polysacharidů glukanů) syntetizovaná rostlinami. Je to bílý prášek bez chuti a vůně, nerozpustný ve studené vodě. Jedná se o konečný produkt fotosyntézy rostlin. (cs) Το άμυλο (αγγλ. amylum, starch) χημικώς ανήκει στους πολυσακχαρίτες. Αποτελείται από δεκάδες χιλιάδες μόρια γλυκόζης, που ενώνονται με τον αποκαλούμενο «» και σχηματίζουν σπειροειδή και διακλαδισμένη αλυσίδα.Συναντάται σε μορφή αμυλοκόκκων οι οποίοι περιλαμβάνουν την αμυλόζη (πολλά μόρια γλυκόζης σε γραμμική διάταξη), σε ποσοστό 20-25%, και την αμυλοπηκτίνη (πολλά μόρια γλυκόζης σε διακλαδισμένη διάταξη), σε ποσοστό 75-80%. Το άμυλο αποτελεί αποταμιευτικό πολυσακχαρίτη των φυτών, και διασπώμενο αποδίδει μόρια γλυκόζης, τα οποία, το φυτό χρησιμοποιεί πρωτίστως για την παραγωγή ενέργειας. (el) Amelo (aŭ amelfaruno aŭ fekulo) estas organika kombinaĵo, polisakarido, priskribebla per la kemia formulo (C6H10O5)n. Ĝi estas grava polimera karbonhidrato de la plantoj, kiu deponas, kolektas la superfluan energion tiuforme. Troviĝas ĉefe, grandkvante en la grajnoj de legumenacoj kaj poacoj kaj la tuberoj de terpomoj. La ĉeesto de amelo pruveblas per jodo, kiam aperas malhele blua koloriĝo. La amelo havas helikoforman konstruon, en kiu la jodo troviĝas en la interna parto de la helico. Dum amelo estas unu el la ĉefaj kaloriaj resursoj por homoj kaj bestoj, ĝi estas ankaŭ uzata por rigidigi tolaĵojn aŭ densigi bakaĵojn kaj saŭcojn. (eo) Stärke (lateinisch Amylum, woher früher deutsch auch Amlung, und Amidum) ist eine organische Verbindung. Sie ist ein Polysaccharid mit der Formel (C6H10O5)n, das aus α-D-Glucose-Einheiten besteht.Das Makromolekül zählt daher zu den Kohlenhydraten. Stärke ist einer der wichtigsten Reservestoffe in pflanzlichen Zellen, während der tierische bzw. menschliche Organismus sowie Pilze Glycogen als Kohlenhydratspeicher benutzen. (de) Almidoia landareetan dagoen polisakaridoa da, glukosa molekulez osatua. Landare-zelularen energia-biltegia da, eta ugaria da oinarrizko elikagai diren garia, arroza, artoa eta patatan. Almidoi purua hauts zuri zaporegabea eta usaingabea da, eta ez da disolbatzen ur hotzetan edo alkoholetan. Bi molekula mota ditu: amilosa lineala eta dena, eta amilopektina adarkatua dena. Landarearen arabera, almidoiaren pisuaren % 20-25 amilosa da, eta % 75-80 amilopektina. Glukogenoa, animalien energia-erreserba, amilopektinaren bertsio adarkatuago bat da. Industria-mailan etanola ekoizteko, almidoia azukre bihurtu eta hartzitu egiten da, garagardoa, whiskia eta bioerregaiak ekoizteko. Almidoi gehienak substantziak loditzeko edo gogortzeko, edota objektuak itsasteko erabil daitezke, ur beroarekin nahastuz gero. Hori dela eta, almidoia itsasgarri gisa erabiltzen da . (eu) L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple). Il s'agit d'une molécule de réserve pour les végétaux supérieurs et un élément courant de l'alimentation humaine. Chez les animaux et les champignons, l'équivalent de l'amidon est le glycogène : molécule de stockage de glucides et donc d'énergie. (fr) El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros distintos de glucosa, la amilosa (en proporción del 25%) y la amilopectina (75%). Es el glúcido de reserva de la mayoría de los vegetales. Gran parte de las propiedades de la harina y de los productos de panadería y repostería pueden explicarse conociendo las características del almidón. (es) (C6H10O5)n, carbaihiodráit, polaiméir comhdhlúthúcháin glúcóis atá isiméireach le ceallalós, a fhaightear mar ábhar cúlchiste i gcealla beo. Trí pháirthidrealú, táirgeann sé amalós (olaigiméir) agus maltós (démhéir). Feidhmeanna aige nach feidhmeanna bianna iad, mar shampla mar ghreamachán, líonach piollairí, is bián i bpáipéar. (ga) Pati atau amilum (CAS# 9005-25-8) adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berwujud bubuk putih, tawar dan tidak berbau. Pati merupakan bahan utama yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk menyimpan kelebihan glukosa (sebagai produk fotosintesis) dalam jangka panjang. Hewan dan manusia juga menjadikan pati sebagai sumber energi yang penting. Pati tersusun dari dua macam karbohidrat, amilosa dan amilopektin, dalam komposisi yang berbeda-beda. Amilosa memberikan sifat keras (pera) sedangkan amilopektin menyebabkan sifat lengket. Amilosa memberikan warna ungu pekat pada sedangkan amilopektin tidak bereaksi. Penjelasan untuk gejala ini belum pernah bisa tuntas dijelaskan. (in) Starch or amylum is a polymeric carbohydrate consisting of numerous glucose units joined by glycosidic bonds. This polysaccharide is produced by most green plants for energy storage. Worldwide, it is the most common carbohydrate in human diets, and is contained in large amounts in staple foods such as wheat, potatoes, maize (corn), rice, and cassava (manioc). Pure starch is a white, tasteless and odorless powder that is insoluble in cold water or alcohol. It consists of two types of molecules: the linear and helical amylose and the branched amylopectin. Depending on the plant, starch generally contains 20 to 25% amylose and 75 to 80% amylopectin by weight. Glycogen, the energy reserve of animals, is a more highly branched version of amylopectin. In industry, starch is converted into sugars, for example by malting, and fermented to produce ethanol in the manufacture of beer, whisky and biofuel. It is processed to produce many of the sugars used in processed foods. Mixing most starches in warm water produces a paste, such as wheatpaste, which can be used as a thickening, stiffening or gluing agent. The greatest industrial non-food use of starch is as an adhesive in the papermaking process. § Clothing starch can be applied to certain textile goods before ironing, to stiffen them. (en) L'amido è un composto organico della classe dei carboidrati (o glucide polisaccaride), comunemente contenuto in alimenti come pane, pasta, riso, patate, caratterizzato da un gran numero di unità di glucosio polimerizzate unite tra loro da legame α-glicosidico e costituito da 4/5 di amilopectina e da 1/5 di amilosio. La sua formula grezza è: dove è un numero variabile da circa un centinaio fino ad alcune migliaia e che sta ad indicare i residui di unità di glucosio monomeriche che sono unite tra loro per formare i polimeri, da cui derivano i vari tipi di amidi presenti in natura (es. l'amido di riso, l'amido di mais, etc.). Anticamente l'amido si otteneva in genere dalla macerazione del frumento avanzato e non macinato al mulino, motivo per cui si chiama così, dal greco ἄμυλον (ἄ-μυλον, alfa privativo) amylon, passato in latino come amylum e poi a quello medievale come amidum (= senza mulino, non macinato). Restava sul fondo un residuo, chiamata fecola, da cui si ricavava una polvere granulosa bianca, scarsamente idrosolubile e scarsamente liposolubile, per via dell'amilopectina. Oggi si usa ancora come sinonimo di amido il nome "fecola", ma per indicare solo quello derivato dalle patate, poiché usato soprattutto come addensante in gastronomia. Insieme a glicogeno e cellulosa è uno dei più noti polisaccaridi presenti nei vegetali, che lo sintetizzano naturalmente a partire dal glucosio. Un grammo di amido apporta circa 4,2 kcal.L'amido è un polisaccaride. (it) Zetmeel (molecuulformule: (C6H10O5)n) is een complex koolhydraat (sacharide): een polymeer (polysacharide) van glucose dat in de natuur dient als voedselreserve voor planten. Het dierlijke equivalent ('dierlijk zetmeel') is glycogeen. Zetmeel wordt door planten uit glucose gepolymeriseerd en kan weer terug worden gehydrolyseerd tot glucose, om gebruikt te worden in de cellen als energiebron voor de celademhaling of als bouwsteen voor het bouwen van cellulose. De naam zetmeel vindt zijn oorsprong in het proces waarin ongeraffineerde zetmeelmelk op slemptafels werd uitgewassen en ontwaterd. Het ontwaterde meel bleef als "zetmeel" in de slempgoten achter en werd vervolgens handmatig uitgestoken. In het Duits heet zetmeel Stärke. Deze naam slaat op een van de oudste toepassingen van het zetmeel: het stijven van textiel en het sterken van garen. (nl) デンプン（澱粉、ラテン語: amylum、英語: starch）とは、化学式 (C6H10O5)n の炭水化物（多糖類）で、多数のα-グルコース分子がグリコシド結合によって重合した天然高分子化合物である。構成単位であるグルコースとは異なる性質を示す。陸上植物におけるグルコース貯蔵の一形態であり、種子や球根などに多く含まれている。 デンプンは植物が光合成によって体内（実や根など）に貯蔵した炭水化物で、工業上はそれを精製した製品をいう。デンプンの特性は起源となった植物の種類によりかなり異なる。代表的なデンプンにカタクリ（市場に流通する多くの製品では馬鈴薯）を原料とする片栗粉やトウモロコシを原料とするコーンスターチなどがある。 (ja) ( 전분은 여기로 연결됩니다. 전한의 정치가에 대해서는 전분 (전한) 문서를 참고하십시오.) 녹말(綠末, 영어: starch, 라틴어: amylum) 또는 전분(澱粉)은 많은 수의 포도당 단위체들이 글리코사이드 결합으로 연결된 중합체 탄수화물이다. 녹말은 대부분의 녹색 식물에서 에너지를 저장하기 위해 생성되며, 식물의 종자나 뿌리 등에 많이 포함되어 있다. 녹말은 사람의 식단에서 가장 흔한 탄수화물이며, 감자, 밀, 옥수수, 쌀, 카사바와 같은 주요 음식물에 다량으로 함유되어 있다. 식물의 세포에 있는 녹말 결정이나 이를 추출한 것을 일반적으로 녹말이라고 부른다. 녹말 알갱이의 겉모습이나 성질은 기원이 된 식물의 종류에 의해 상당히 다르다. 순수한 녹말은 차가운 물 또는 알코올에 녹지 않는 흰색의 무미, 무취의 분말(녹말가루)이다. 녹말은 선형 및 나선형의 아밀로스와 분지형의 아밀로펙틴의 두 가지 유형의 분자들로 구성된다. 식물에 따라 녹말은 일반적으로 20~25%의 아밀로스와 75~80%의 아밀로펙틴으로 구성된다. 동물에서 포도당의 저장 형태인 글리코젠은 아밀로펙틴보다 고도로 분지된 형태이다. 녹말 입자는 매우 단단한 결정형이지만, 물과 섞어 가열하면 수분을 흡수하면서 느슨해진다. 쌀가루나 밀가루를 물에 섞어 60°C 정도로 가열하면 나타나는 현상이다. 이런 식으로 호화된 녹말입자는 소화효소의 침투가 쉬우며 결과적으로 소화율이 높아진다. 산업에서 녹말은 당으로 전환되고 맥주, 위스키, 바이오 연료 제조에 에탄올을 생산하기 위해 발효된다. 녹말은 가공 식품에 사용되는 당을 생산하기 위해 가공된다. 따뜻한 물에 대부분의 녹말을 혼합시키면 밀반죽(wheatpaste)과 같은 풀이 생성되어 증점안정제(thickening agent), 경화제, 접착제로 사용할 수 있다. 식품 이외의 분야에서 녹말의 산업적인 쓰임이 가장 큰 것은 제지 공정에서 접착제로 사용되는 것이다. 다림질을 하기 전에 의복의 일부에 녹말을 발라서 강성을 높일 수 있다. (ko) Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii. Skrobia jest głównym węglowodanem w diecie człowieka. (pl) Stärkelse, (C6H10O5)n, är en polysackarid som är den vanligaste kolhydraten i födan. Det finns bland annat i potatis, bröd, pasta och ris. Stärkelse består av molekylkedjor av glukos som kan vara raka (amylos) eller grenade (amylopektin). När vädret är gynnsamt producerar växterna mer energi än vad de förbrukar; överskottet lagras då i form av stärkelse. Stärkelse kan brytas ned till glukosenheter igen med hjälp av enzymet amylas. Mellanprodukten i den reaktionen är maltos. Glukosresterna är (liksom i maltos) bundna med så kallad α-bindning, till skillnad från cellulosa (och cellobios) som har β-bindning. Detta gör att polymerkedjorna i cellulosa blir långsträckta, medan stärkelsekedjorna blir mer böjliga och som nystan. Människan kan inte bryta ner cellulosa, då amylas endast bryter upp α-bindningar. Betande djur (kor, hästar etc) kan inte heller bryta ner cellulosa, men de bakterier som lever i deras matsmältningssystem tillverkar olika former av cellulaser som hydrolyserar β-bindningarna i cellulosan. Reaktionen går relativt långsamt och det är en av anledningarna till att idisslare har flera avdelningar i sina magar. Stärkelse av olika ursprung kan ha olika egenskaper på grund av olika stora stärkelsemolekyler, men av principiellt samma struktur. Förekomst av stärkelse kan påvisas med jodprovet. För användning i matlagning används i stort sett ren pulverformig stärkelse i form av exempelvis potatismjöl, majsena eller arrowrot, och fyller ofta rollen av förtjockningsmedel. Den främsta användningen är dock teknisk, för tillverkning av lim och etanol, som fyllnadsmedel i läkemedel, som tillsats i tryckfärger och som bindemedel vid tillverkning av papper och textiler. I moderna engångsförpackningar används ofta stärkelse för att öka naturens förmåga att bryta ned dem. Stärkelse hör till gruppen "snabba kolhydrater", de bryts snabbt ner av kroppen och kan ge en stor höjning av blodsockernivån. (sv) Amido ou fécula é um carboidrato constituído principalmente de glicose com ligações glicosídicas. Este polissacarídeo é produzido pelas plantas verdes servindo como reservatório de energia. É o mais comum carboidrato na alimentação humana e é encontrado em grande quantidade de alimentos, como batatas, arroz e trigo. (pt) Крохма́ль (лат. amylum), (С6Н10О5)n — рослинний високомолекулярний полісахарид амілози і амілопектину, мономером яких є глюкоза. Резервний гомополісахарид рослин. Нагромаджується в результаті фотосинтезу у плодах, зерні, коренях і бульбах деяких рослин як запасна форма вуглеводів. Види крохмалю: картопляний, кукурудзяний, амілопектиновий, пшеничний, рисовий, гороховий, тапіоковий, модифікований і ін. (uk) Крахма́л (C6H10O5)n — смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза. Крахмал, синтезируемый разными растениями в хлоропластах (под действием света при фотосинтезе) несколько различается по структуре зёрен, степени полимеризации молекул, строению полимерных цепей и физико-химическим свойствам. (ru) 淀粉（英語：starch, amylum）是一种多醣類，由通過糖苷鍵連接的大量葡萄糖單元組成的聚合型碳水化合物。 纯淀粉为一种白色、无味、无臭的粉末，不溶于冷水或酒精，分子式为(C6H10O5)n。淀粉因分子内氢键卷曲成螺旋结构的不同，可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这是由于淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，由于范德华力，两者形成一种蓝黑色錯合物。单独的碘分子與三碘阴离子（I3-）都能使淀粉变蓝。 制造淀粉是绿色植物贮存能量的一种方式，也是人类饮食中最常见的碳水化合物，广泛存在于马铃薯，小麦，玉米，大米，木薯等主食中。由於澱粉呈粉狀，且比重約為 1.5g/cm3，分散在水中會向下沉澱，故名“澱粉”。食品工业中的澱粉經常被加工，以獲得多种用途的糖。淀粉在温水中溶解产生糊精，这可以用作增稠剂，硬化則作為粘接剂，因此淀粉在非食品工业最广泛的用途是在造纸过程中作为黏合剂。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Cornstarch_mixed_with_water.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.genome.jp/dbget-bin/www_bget%3FC00498 http://www.inchem.org/documents/icsc/icsc/eics1553.htm https://www.cdc.gov/niosh/npg/npgd0567.html |
| dbo:wikiPageID | 27711 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 76650 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1120904974 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Canna_(plant) dbr:Carbohydrate dbr:Carbon_dioxide dbr:Bean dbr:Beer dbr:Proteins dbr:Millet dbr:Corrugated_board dbr:Beta-amylase dbr:Biobased_economy dbr:Biofuel dbr:Birefringence dbr:Borax dbr:Anti-set-off_spray_powder dbr:Hydrophilic dbr:Hydroxypropyl_distarch_phosphate dbr:Rhizome dbr:Cytosol dbr:United_States_of_America dbr:Uridine_diphosphate_glucose dbr:Viscosity dbr:Destarch dbr:Dextrose_equivalent dbr:E_number dbr:Insulin_resistance dbr:Interleukin_6 dbr:International_Numbering_System_for_Food_Additives dbr:Mung_bean dbr:Oxalis_tuberosa dbr:Papyrus dbr:Seed dbr:Pentyl dbr:Nucleic_acids dbc:Excipients dbc:Nutrition dbr:Common_Era dbr:Cosmetics dbr:Amyl_alcohol dbr:Amylomaize dbr:Amyloplast dbr:Chemical_kinetics dbr:Chestnut dbr:Chickpea dbr:Non-Newtonian_fluid dbr:Onion dbr:Osmosis dbr:Retrogradation_(starch) dbr:Wet_strength dbc:Carbohydrates dbr:Enzyme dbr:Fructose dbr:Germanic_languages dbr:Glaucophyte dbr:Glucose dbr:Glucose_1-phosphate dbr:Glue dbr:Greek_language dbr:Mozambique dbr:Cooking dbr:Corn_ethanol dbr:Corn_starch dbr:Corn_syrup dbr:Cryptomonad dbr:Apicomplexa dbr:Arracacha dbr:Lentil dbr:Lipids dbr:Maize dbr:Maltitol dbr:Maltodextrin dbr:Maltose dbr:Chitin dbr:Staple_food dbr:Sucrose dbr:Colocasia dbr:Computational_chemistry dbr:Fructan dbr:Fruit dbr:Paper_bag dbr:Pea dbr:Peptidoglycan dbr:Permissible_exposure_limit dbr:Phosphoglucan,_water_dikinase dbr:Porridge dbr:Wheatpaste dbr:Syneresis_(chemistry) dbr:Tapioca dbr:Baking dbr:Banana dbr:Bananas dbr:Buckwheat dbr:Caustic_soda dbr:Cellobiose dbr:Cellulose dbr:Cereal dbr:Triiodide dbr:Tumor_necrosis_factor_alpha dbr:Wheat dbr:Dropped_ceiling dbr:Garlic dbr:Helix dbr:Ionic_liquid dbr:Ironing dbr:Laundry dbr:Linen dbr:Sizing dbr:Shirt dbr:Acetylated_distarch_adipate dbr:Acrylamide dbr:Adenosine_diphosphate dbr:Adenosine_triphosphate dbr:Amylase dbr:Amylopectin dbr:Amylose dbr:Ancient_Egypt dbc:Printing dbr:Drilling_fluid dbr:Erythritol dbr:Ethanol dbr:European_Food_Safety_Authority dbr:European_Union dbr:Fermentation dbr:Barley dbr:Bread dbr:Breadfruit dbr:Brewing dbr:Briggs–Rauscher_reaction dbr:Noodle dbr:Pancreas dbr:Pasta dbr:Cellobiose_phosphorylase dbr:Dietary_fiber dbr:Differential_scanning_calorimetry dbr:Floridean_starch dbr:Flour dbr:Food_extrusion dbr:Food_processing dbr:Glucose-1-phosphate_adenylyltransferase dbr:Glucose_syrup dbr:Glutinous_rice dbr:Glycogen dbr:Glycosidic_bond dbr:Isoamylase dbr:Vicia_faba dbr:Yarn dbr:Isoform dbr:Starch_gelatinization dbr:High_fructose_syrup dbr:Potato dbr:Potato_starch dbr:Prebiotic_(nutrition) dbr:Printing dbr:Redox dbr:Resistant_starch dbr:Rice dbr:Textile_printing dbr:Gypsum dbr:Halva dbr:Higher_heating_value dbr:Atherosclerosis dbr:Inulin dbr:Iodide dbr:Iodine dbr:Taro dbr:Cotton dbr:Hydrogen_production dbr:Hydrolysis dbr:Jelly_bean dbr:Asparagus dbr:Asteraceae dbr:Acetylation dbr:Acid dbr:Acorn dbc:Edible_thickening_agents dbc:Starch dbr:Advanced_glycation_end-product dbr:Aerosol_spray dbr:Katakuri dbr:Biocatalysis dbr:Bioplastic dbr:Sweet_potato dbr:Tablet_(pharmacy) dbr:Coated_paper dbr:Codex_Alimentarius dbr:High-fructose_corn_syrup dbr:Thickening_agent dbr:Tortilla dbr:Tuber dbr:Weaving dbr:Whisky dbr:Modified_starch dbr:Recommended_exposure_limit dbr:Dextrin dbr:Diabetes dbr:Dinoflagellate dbr:Arrowroot dbr:Mannitol dbr:Phosphate dbr:Phosphated_distarch_phosphate dbr:Photosynthesis dbr:Plant dbr:Pliny_the_Elder dbr:Polycaprolactone dbr:Polylactic_acid dbr:Polymeric dbr:Soda_ash dbr:Sorbitol dbr:Glucose_isomerase dbr:Kudzu dbr:Metabolism dbr:Microscope dbr:National_Institute_for_Occupational_Safety_and_Health dbr:Ngalue dbr:Oat dbr:Occupational_Safety_and_Health_Administration dbr:Canna_indica dbr:Cassava dbr:Red_algae dbr:Reducing_agent dbr:X-ray_crystallography dbr:Yam_(vegetable) dbr:Pancake dbr:Natural_History_(Pliny) dbr:Maillard_reaction dbr:Malt dbr:Maltese_cross dbr:Mashing dbr:Mass_fraction_(chemistry) dbr:Ruff_(clothing) dbr:Rye dbr:Sago dbr:Saliva dbr:Set-off_(printing) dbr:Sorghum dbr:Warp_(weaving) dbr:Water dbr:Waxy_corn dbr:Waxy_potato_starch dbr:Extinction_cross dbr:Starch_production dbr:Plastid dbr:Starch_analysis dbr:Root_vegetable dbr:Excipient dbr:Malting dbr:Wine_gum dbr:Starch_indicator dbr:Polysaccharide dbr:Polyiodide dbr:Xanthosoma_sagittifolium dbr:Water_caltrop dbr:Periplast dbr:Petticoat dbr:Raman_spectroscopy dbr:Oxidizing_agent dbr:Paper_chemicals dbr:Papermaking dbr:Starch_synthase dbr:Typha dbr:Staling dbr:Polynesian_arrowroot dbr:Sugar_alcohol dbr:Talcum dbr:Textile_warp_sizing dbr:Short-chain_fatty_acids dbr:Bioethanol dbr:Packing_peanut dbr:Phosphorylated dbr:Gelatinization dbr:Grinding_stone dbr:Hydrogenated_starch_hydrolysate dbr:Hydrolyzed dbr:Polarized_light dbr:Cornstarch dbr:Dextrose dbr:Glucan,_water_dikinase dbr:Potassium_iodine dbr:Wall_board dbr:Wallpaper_adhesive dbr:Gum_tape dbr:Wet_milling dbr:Starch_branching_enzyme dbr:Alpha-glucan_phosphorylase dbr:Disproportionating_enzyme-1 dbr:File:A_Papuan_woman_extracts_starch_sa..._of_the_palm_stems._(17821831174).jpg dbr:File:AdhesivesForHouseUse006.jpg dbr:File:Amylose2.svg dbr:File:Ballydugan_Mill_-_geograph.org.uk_-_199484.jpg dbr:File:Faultless_Starch_Company_(5765985011).jpg dbr:File:Flickr_-_…trialsanderrors_-_Kings..._Oswego_Starch,_advertising,_1885.jpg dbr:File:Frans_Floris_the_elder_-_Portrait_of_a_Gentleman_-_Walters_37563.jpg dbr:File:Niagara_Corn_Starch_(3093767094).jpg dbr:File:Pacific_Laundry_and_Cooking_Starch_(1904)_(ADVERT_72).jpeg dbr:File:Rice-starch-pack-shot.jpg dbr:File:Rice_starch_-_microscopy.jpg dbr:File:Starch_Granules_in_Endosperm_of_Z...o_by_Phase_Contrast_(40725881153).jpg dbr:File:Starch_granules_of_potato02.jpg dbr:File:West_Philadela._starch_works_LCCN2016649106.tif dbr:File:Wheat_starch_granules.JPG dbr:Plastidic_glucose_translocator |
| dbp:date | March 2021 (en) |
| dbp:imagefile | Cornstarch_mixed_with_water.jpg (en) |
| dbp:imagename | Cornstarch being mixed with water (en) |
| dbp:reason | high fructose syrup and glucose syrup are not starch (en) |
| dbp:verifiedrevid | 455316358 (xsd:integer) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Chem dbt:Chembox dbt:Chembox_Hazards dbt:Chembox_Identifiers dbt:Chembox_Properties dbt:Clarify dbt:Commons_category dbt:Convert dbt:Cvt dbt:For_multi dbt:Main dbt:More_citations_needed_section dbt:Portal_bar dbt:Reflist dbt:Section_link dbt:Short_description dbt:Wiktionary dbt:Cascite dbt:Chembox_Thermochemistry dbt:Chemspidercite dbt:Fdacite dbt:Botany dbt:Carbohydrates |
| dcterms:subject | dbc:Excipients dbc:Nutrition dbc:Carbohydrates dbc:Printing dbc:Edible_thickening_agents dbc:Starch |
| gold:hypernym | dbr:Carbohydrate |
| rdf:type | owl:Thing dul:ChemicalObject dbo:ChemicalSubstance wikidata:Q11173 dbo:ChemicalCompound |
| rdfs:comment | Škrob (amylum) je makromolekulární látka (konkrétně směs polysacharidů glukanů) syntetizovaná rostlinami. Je to bílý prášek bez chuti a vůně, nerozpustný ve studené vodě. Jedná se o konečný produkt fotosyntézy rostlin. (cs) Το άμυλο (αγγλ. amylum, starch) χημικώς ανήκει στους πολυσακχαρίτες. Αποτελείται από δεκάδες χιλιάδες μόρια γλυκόζης, που ενώνονται με τον αποκαλούμενο «» και σχηματίζουν σπειροειδή και διακλαδισμένη αλυσίδα.Συναντάται σε μορφή αμυλοκόκκων οι οποίοι περιλαμβάνουν την αμυλόζη (πολλά μόρια γλυκόζης σε γραμμική διάταξη), σε ποσοστό 20-25%, και την αμυλοπηκτίνη (πολλά μόρια γλυκόζης σε διακλαδισμένη διάταξη), σε ποσοστό 75-80%. Το άμυλο αποτελεί αποταμιευτικό πολυσακχαρίτη των φυτών, και διασπώμενο αποδίδει μόρια γλυκόζης, τα οποία, το φυτό χρησιμοποιεί πρωτίστως για την παραγωγή ενέργειας. (el) Stärke (lateinisch Amylum, woher früher deutsch auch Amlung, und Amidum) ist eine organische Verbindung. Sie ist ein Polysaccharid mit der Formel (C6H10O5)n, das aus α-D-Glucose-Einheiten besteht.Das Makromolekül zählt daher zu den Kohlenhydraten. Stärke ist einer der wichtigsten Reservestoffe in pflanzlichen Zellen, während der tierische bzw. menschliche Organismus sowie Pilze Glycogen als Kohlenhydratspeicher benutzen. (de) L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple). Il s'agit d'une molécule de réserve pour les végétaux supérieurs et un élément courant de l'alimentation humaine. Chez les animaux et les champignons, l'équivalent de l'amidon est le glycogène : molécule de stockage de glucides et donc d'énergie. (fr) El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros distintos de glucosa, la amilosa (en proporción del 25%) y la amilopectina (75%). Es el glúcido de reserva de la mayoría de los vegetales. Gran parte de las propiedades de la harina y de los productos de panadería y repostería pueden explicarse conociendo las características del almidón. (es) (C6H10O5)n, carbaihiodráit, polaiméir comhdhlúthúcháin glúcóis atá isiméireach le ceallalós, a fhaightear mar ábhar cúlchiste i gcealla beo. Trí pháirthidrealú, táirgeann sé amalós (olaigiméir) agus maltós (démhéir). Feidhmeanna aige nach feidhmeanna bianna iad, mar shampla mar ghreamachán, líonach piollairí, is bián i bpáipéar. (ga) デンプン（澱粉、ラテン語: amylum、英語: starch）とは、化学式 (C6H10O5)n の炭水化物（多糖類）で、多数のα-グルコース分子がグリコシド結合によって重合した天然高分子化合物である。構成単位であるグルコースとは異なる性質を示す。陸上植物におけるグルコース貯蔵の一形態であり、種子や球根などに多く含まれている。 デンプンは植物が光合成によって体内（実や根など）に貯蔵した炭水化物で、工業上はそれを精製した製品をいう。デンプンの特性は起源となった植物の種類によりかなり異なる。代表的なデンプンにカタクリ（市場に流通する多くの製品では馬鈴薯）を原料とする片栗粉やトウモロコシを原料とするコーンスターチなどがある。 (ja) Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii. Skrobia jest głównym węglowodanem w diecie człowieka. (pl) Amido ou fécula é um carboidrato constituído principalmente de glicose com ligações glicosídicas. Este polissacarídeo é produzido pelas plantas verdes servindo como reservatório de energia. É o mais comum carboidrato na alimentação humana e é encontrado em grande quantidade de alimentos, como batatas, arroz e trigo. (pt) Крохма́ль (лат. amylum), (С6Н10О5)n — рослинний високомолекулярний полісахарид амілози і амілопектину, мономером яких є глюкоза. Резервний гомополісахарид рослин. Нагромаджується в результаті фотосинтезу у плодах, зерні, коренях і бульбах деяких рослин як запасна форма вуглеводів. Види крохмалю: картопляний, кукурудзяний, амілопектиновий, пшеничний, рисовий, гороховий, тапіоковий, модифікований і ін. (uk) Крахма́л (C6H10O5)n — смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза. Крахмал, синтезируемый разными растениями в хлоропластах (под действием света при фотосинтезе) несколько различается по структуре зёрен, степени полимеризации молекул, строению полимерных цепей и физико-химическим свойствам. (ru) 淀粉（英語：starch, amylum）是一种多醣類，由通過糖苷鍵連接的大量葡萄糖單元組成的聚合型碳水化合物。 纯淀粉为一种白色、无味、无臭的粉末，不溶于冷水或酒精，分子式为(C6H10O5)n。淀粉因分子内氢键卷曲成螺旋结构的不同，可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这是由于淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，由于范德华力，两者形成一种蓝黑色錯合物。单独的碘分子與三碘阴离子（I3-）都能使淀粉变蓝。 制造淀粉是绿色植物贮存能量的一种方式，也是人类饮食中最常见的碳水化合物，广泛存在于马铃薯，小麦，玉米，大米，木薯等主食中。由於澱粉呈粉狀，且比重約為 1.5g/cm3，分散在水中會向下沉澱，故名“澱粉”。食品工业中的澱粉經常被加工，以獲得多种用途的糖。淀粉在温水中溶解产生糊精，这可以用作增稠剂，硬化則作為粘接剂，因此淀粉在非食品工业最广泛的用途是在造纸过程中作为黏合剂。 (zh) النشا (مقتضبة من نشاسته المعربة «نشاستج» من الفارسية؛ رقم CAS: 9005-25-8) هو خليط عديد السكاري لكاربوهيدرات معقدين اثنين وهما الأميلوز والأميلوبيكتين، وكلاهما مكثور من الغلوكوز. تعمد النباتات لبناء النشا كطريقة لتخزين الغلوكوز الفائض لديها. * بالنسبة للتغذية فالنشا من الكربوهيدرات ويوجد بصفة أساسية في الخبز والبطاطس والأرز والمعكرونة. وتبلغ قيمته الحرارية نحو 400 من السعرات الحرارية لكل 100 جرام منها (جافة). (ar) El midó o amidó és el polisacàrid de reserva propi de les cèl·lules vegetals. S'acumula en l'interior dels plasts en forma de grànuls de midó. Està format per la unió de centenars a milers d'anòmers de glucosa i, per això, constitueix una gran reserva energètica. Es pot hidrolitzar fàcilment alliberant els monosacàrids quan sigui necessari. (ca) Amelo (aŭ amelfaruno aŭ fekulo) estas organika kombinaĵo, polisakarido, priskribebla per la kemia formulo (C6H10O5)n. Ĝi estas grava polimera karbonhidrato de la plantoj, kiu deponas, kolektas la superfluan energion tiuforme. Troviĝas ĉefe, grandkvante en la grajnoj de legumenacoj kaj poacoj kaj la tuberoj de terpomoj. La ĉeesto de amelo pruveblas per jodo, kiam aperas malhele blua koloriĝo. La amelo havas helikoforman konstruon, en kiu la jodo troviĝas en la interna parto de la helico. (eo) Almidoia landareetan dagoen polisakaridoa da, glukosa molekulez osatua. Landare-zelularen energia-biltegia da, eta ugaria da oinarrizko elikagai diren garia, arroza, artoa eta patatan. Almidoi purua hauts zuri zaporegabea eta usaingabea da, eta ez da disolbatzen ur hotzetan edo alkoholetan. Bi molekula mota ditu: amilosa lineala eta dena, eta amilopektina adarkatua dena. Landarearen arabera, almidoiaren pisuaren % 20-25 amilosa da, eta % 75-80 amilopektina. Glukogenoa, animalien energia-erreserba, amilopektinaren bertsio adarkatuago bat da. (eu) Pati atau amilum (CAS# 9005-25-8) adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berwujud bubuk putih, tawar dan tidak berbau. Pati merupakan bahan utama yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk menyimpan kelebihan glukosa (sebagai produk fotosintesis) dalam jangka panjang. Hewan dan manusia juga menjadikan pati sebagai sumber energi yang penting. (in) Starch or amylum is a polymeric carbohydrate consisting of numerous glucose units joined by glycosidic bonds. This polysaccharide is produced by most green plants for energy storage. Worldwide, it is the most common carbohydrate in human diets, and is contained in large amounts in staple foods such as wheat, potatoes, maize (corn), rice, and cassava (manioc). (en) L'amido è un composto organico della classe dei carboidrati (o glucide polisaccaride), comunemente contenuto in alimenti come pane, pasta, riso, patate, caratterizzato da un gran numero di unità di glucosio polimerizzate unite tra loro da legame α-glicosidico e costituito da 4/5 di amilopectina e da 1/5 di amilosio. La sua formula grezza è: Insieme a glicogeno e cellulosa è uno dei più noti polisaccaridi presenti nei vegetali, che lo sintetizzano naturalmente a partire dal glucosio. Un grammo di amido apporta circa 4,2 kcal.L'amido è un polisaccaride. (it) ( 전분은 여기로 연결됩니다. 전한의 정치가에 대해서는 전분 (전한) 문서를 참고하십시오.) 녹말(綠末, 영어: starch, 라틴어: amylum) 또는 전분(澱粉)은 많은 수의 포도당 단위체들이 글리코사이드 결합으로 연결된 중합체 탄수화물이다. 녹말은 대부분의 녹색 식물에서 에너지를 저장하기 위해 생성되며, 식물의 종자나 뿌리 등에 많이 포함되어 있다. 녹말은 사람의 식단에서 가장 흔한 탄수화물이며, 감자, 밀, 옥수수, 쌀, 카사바와 같은 주요 음식물에 다량으로 함유되어 있다. 식물의 세포에 있는 녹말 결정이나 이를 추출한 것을 일반적으로 녹말이라고 부른다. 녹말 알갱이의 겉모습이나 성질은 기원이 된 식물의 종류에 의해 상당히 다르다. 순수한 녹말은 차가운 물 또는 알코올에 녹지 않는 흰색의 무미, 무취의 분말(녹말가루)이다. 녹말은 선형 및 나선형의 아밀로스와 분지형의 아밀로펙틴의 두 가지 유형의 분자들로 구성된다. 식물에 따라 녹말은 일반적으로 20~25%의 아밀로스와 75~80%의 아밀로펙틴으로 구성된다. 동물에서 포도당의 저장 형태인 글리코젠은 아밀로펙틴보다 고도로 분지된 형태이다. (ko) Zetmeel (molecuulformule: (C6H10O5)n) is een complex koolhydraat (sacharide): een polymeer (polysacharide) van glucose dat in de natuur dient als voedselreserve voor planten. Het dierlijke equivalent ('dierlijk zetmeel') is glycogeen. Zetmeel wordt door planten uit glucose gepolymeriseerd en kan weer terug worden gehydrolyseerd tot glucose, om gebruikt te worden in de cellen als energiebron voor de celademhaling of als bouwsteen voor het bouwen van cellulose. (nl) Stärkelse, (C6H10O5)n, är en polysackarid som är den vanligaste kolhydraten i födan. Det finns bland annat i potatis, bröd, pasta och ris. Stärkelse består av molekylkedjor av glukos som kan vara raka (amylos) eller grenade (amylopektin). När vädret är gynnsamt producerar växterna mer energi än vad de förbrukar; överskottet lagras då i form av stärkelse. Stärkelse kan brytas ned till glukosenheter igen med hjälp av enzymet amylas. Mellanprodukten i den reaktionen är maltos. Förekomst av stärkelse kan påvisas med jodprovet. (sv) |
| rdfs:label | Starch (en) نشا (ar) Midó (ca) Škrob (cs) Stärke (de) Άμυλο (el) Amelo (eo) Almidón (es) Almidoi (eu) Stáirse (ga) Amilum (in) Amidon (fr) Amido (it) 녹말 (ko) デンプン (ja) Skrobia (pl) Zetmeel (nl) Amido (pt) Крахмал (ru) Stärkelse (sv) 淀粉 (zh) Крохмаль (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Starch http://d-nb.info/gnd/4182793-4 wikidata:Starch dbpedia-als:Starch dbpedia-an:Starch dbpedia-ar:Starch http://ast.dbpedia.org/resource/Almidón dbpedia-az:Starch http://azb.dbpedia.org/resource/نشاسته http://ba.dbpedia.org/resource/Крахмал dbpedia-be:Starch dbpedia-bg:Starch http://bn.dbpedia.org/resource/শ্বেতসার http://bs.dbpedia.org/resource/Škrob dbpedia-ca:Starch http://ckb.dbpedia.org/resource/نیشاستە dbpedia-cs:Starch dbpedia-da:Starch dbpedia-de:Starch dbpedia-el:Starch dbpedia-eo:Starch dbpedia-es:Starch dbpedia-et:Starch dbpedia-eu:Starch dbpedia-fa:Starch dbpedia-fi:Starch dbpedia-fr:Starch dbpedia-fy:Starch dbpedia-ga:Starch dbpedia-gl:Starch dbpedia-he:Starch http://hi.dbpedia.org/resource/मंड dbpedia-hr:Starch dbpedia-hu:Starch http://hy.dbpedia.org/resource/Օսլա dbpedia-id:Starch dbpedia-io:Starch dbpedia-is:Starch dbpedia-it:Starch dbpedia-ja:Starch http://jv.dbpedia.org/resource/Pathi dbpedia-ka:Starch dbpedia-kk:Starch http://kn.dbpedia.org/resource/ಪಿಷ್ಟ dbpedia-ko:Starch dbpedia-la:Starch http://li.dbpedia.org/resource/Zètmael dbpedia-lmo:Starch http://lt.dbpedia.org/resource/Krakmolas http://lv.dbpedia.org/resource/Ciete http://mg.dbpedia.org/resource/Tavolo dbpedia-mk:Starch http://ml.dbpedia.org/resource/അന്നജം http://mn.dbpedia.org/resource/Цардуул dbpedia-ms:Starch http://nap.dbpedia.org/resource/Posema dbpedia-nl:Starch dbpedia-nn:Starch dbpedia-no:Starch dbpedia-oc:Starch http://pa.dbpedia.org/resource/ਸਟਾਰਚ dbpedia-pl:Starch dbpedia-pt:Starch http://qu.dbpedia.org/resource/Miqu dbpedia-ro:Starch dbpedia-ru:Starch http://sco.dbpedia.org/resource/Stairch dbpedia-sh:Starch dbpedia-simple:Starch dbpedia-sk:Starch dbpedia-sl:Starch dbpedia-sq:Starch dbpedia-sr:Starch http://su.dbpedia.org/resource/Aci dbpedia-sv:Starch dbpedia-sw:Starch http://ta.dbpedia.org/resource/மாப்பொருள் dbpedia-th:Starch http://tl.dbpedia.org/resource/Gawgaw dbpedia-tr:Starch http://tt.dbpedia.org/resource/Kraxmal dbpedia-uk:Starch http://ur.dbpedia.org/resource/نشاستہ http://uz.dbpedia.org/resource/Kraxmal dbpedia-vi:Starch dbpedia-war:Starch http://yi.dbpedia.org/resource/קראכמל dbpedia-zh:Starch https://global.dbpedia.org/id/3r6yj |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Starch?oldid=1120904974&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/A_Papuan_woman_extrac..._of_the_palm_stems._(17821831174).jpg wiki-commons:Special:FilePath/AdhesivesForHouseUse006.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Amylopektin_Sessel.svg wiki-commons:Special:FilePath/Amylose2.svg wiki-commons:Special:FilePath/Ballydugan_Mill_-_geograph.org.uk_-_199484.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Corn_syrup.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Cornstarch_mixed_with_water.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Faultless_Starch_Company_(5765985011).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Flickr_-_…trialsander..._Oswego_Starch,_advertising,_1885.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Frans_Floris_the_elde...it_of_a_Gentleman_-_Walters_37563.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Karoadvert-1917.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Niagara_Corn_Starch_(3093767094).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Pacific_Laundry_and_Cooking_Starch_(1904)_(ADVERT_72).jpeg wiki-commons:Special:FilePath/Rice-starch-pack-shot.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Rice_starch_-_microscopy.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Starch_Granules_in_En...o_by_Phase_Contrast_(40725881153).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Starch_granules_of_potato02.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Stärkemehl_800_fach_Polfilter.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Wheat_starch_granules.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Starch |
| is dbo:division of | dbr:English_Indian_Clays |
| is dbo:ingredient of | dbr:Nonpareils dbr:Po'e dbr:Siru-tteok dbr:Hotdish dbr:Krupuk dbr:Oblaat dbr:Cellophane_noodles dbr:Turkish_delight dbr:Liquorice_(confectionery) dbr:Acorn_noodle_soup dbr:Akanés dbr:Kappa_Ebisen dbr:Gummy_bear dbr:Jjolmyeon dbr:Patriotic_soup dbr:Rēti'a |
| is dbo:product of | dbr:Royal_Avebe dbr:A._E._Staley dbr:Tereos dbr:Südzucker dbr:Ingredion dbr:Roquette_Frères dbr:Manildra_Group dbr:Reckitt_and_Sons |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Biosynthesis_of_starch dbr:Amylum dbr:Starches dbr:Starch_mill dbr:Starchy_foods dbr:Vegetable_starch dbr:Food_Starch dbr:Food_starch dbr:Rice_starch dbr:Dextrinisation dbr:Laundry_starch dbr:Clothing_starch dbr:Wheat_starch dbr:Starch_(food) dbr:Starch_granules dbr:Starch_solution dbr:Starchy_food |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Canadian_cuisine dbr:Canal_du_Midi dbr:Canna_(plant) dbr:Capsugel dbr:Carbohydrate dbr:Carbon_sink dbr:Cargill dbr:Carl_Gassner dbr:Carroll,_New_Hampshire dbr:Caryodendron_orinocense dbr:Castanea_sativa dbr:Amflora dbr:Bayer_process dbr:Beaver_dam dbr:Beefsteak dbr:Beer dbr:Beer_from_bread dbr:Benedict's_reagent dbr:Pottage dbr:Power-law_fluid dbr:Psicose dbr:Psoralea_esculenta dbr:Pudding dbr:Pullulan dbr:Punjab,_India dbr:Pyrococcus dbr:Rowntree's_Fruit_Gums dbr:Royal_Avebe dbr:Samuel_Abbot dbr:Saprotrophic_nutrition dbr:Science_and_technology_of_the_Tang_dynasty dbr:Eleusine_coracana dbr:Endoreduplication dbr:Endosperm dbr:Energy_development dbr:Energy_storage dbr:English_Indian_Clays dbr:English_Spot dbr:Enterococcus_raffinosus dbr:Environmental_impact_of_pharmaceuticals_and_personal_care_products dbr:List_of_banana_dishes dbr:List_of_buckwheat_dishes dbr:List_of_cassava_dishes dbr:List_of_casserole_dishes dbr:List_of_companies_traded_on_the_JSE dbr:List_of_culinary_nuts dbr:List_of_drinks dbr:List_of_food_additives dbr:List_of_genetically_modified_crops dbr:Microbial_electrochemical_technologies dbr:Monagrillo_(archaeological_site) dbr:Mueller–Hinton_agar dbr:Nanoparticle dbr:Meiothermus_timidus dbr:Methanol_economy dbr:Monomer dbr:Morchella_esculenta dbr:Obesity_in_the_Middle_East_and_North_Africa dbr:Rumen dbr:Oncom dbr:Parsnip dbr:Passion_Dust dbr:Verbascum_thapsus dbr:Zutho dbr:Sugar_substitute dbr:Textile_sizing_machine dbr:Prison_food dbr:2021_in_science dbr:2021_in_the_environment_and_environmental_sciences dbr:Bath,_New_Hampshire dbr:Beta-amylase dbr:Bethlehem,_New_Hampshire dbr:Bevacizumab dbr:BioNeutra dbr:Biochemistry dbr:Biofuel dbr:Biology dbr:Biomass dbr:Biomaterial dbr:Biosynthesis_of_starch dbr:Borax dbr:Boron dbr:Botany dbr:De_materia_medica dbr:Alisma_plantago-aquatica dbr:Alkyl_polyglycoside dbr:Alocasia_macrorrhizos dbr:Andrei_Famintsyn dbr:Anselme_Payen dbr:Anti-set-off_spray_powder dbr:Antinutrient dbr:Apple_juice dbr:Aquafaba dbr:Aqueous_two-phase_system dbr:History_of_books dbr:Hohenau,_Paraguay dbr:Homemaking dbr:Hominidae dbr:Huangjiu dbr:Julius_von_Sachs dbr:Beurre_manié dbr:List_of_Pretty_Sammy_characters dbr:List_of_cooking_techniques dbr:List_of_sweet_puddings dbr:Pelhřimov dbr:Phaseolus_vulgaris dbr:Rhizome dbr:Ripogonum dbr:Charcoal dbr:Charge-transfer_complex dbr:Cuisine_of_the_Pennsylvania_Dutch dbr:Curcuma_angustifolia dbr:Curcuma_zanthorrhiza dbr:Custard dbr:Cycas_rumphii dbr:Cyclodextrin dbr:Cyclomaltodextrin_glucanotransferase dbr:Cyperus_esculentus dbr:Cytoplasm dbr:Ugali dbr:Ulyanovsk_Oblast dbr:University_of_Birmingham dbr:Urinalysis dbr:C6H10O5 dbr:Vascular_remodelling_in_the_embryo dbr:Vodka dbr:Decyl_polyglucose dbr:Deep_frying dbr:Deglazing_(cooking) dbr:Degree_Lintner dbr:Desizing dbr:Destarch dbr:Detachable_collar dbr:Dextrose_equivalent dbr:Domesticated_plants_and_animals_of_Austronesia dbr:Dorstenia_contrajerva dbr:Dudleya_variegata dbr:Dufaycolor dbr:Dumpling dbr:Dunaliella_salina dbr:Durum dbr:Dust_explosion dbr:Dyadobacter_soli dbr:Index_of_biochemistry_articles dbr:Index_of_biology_articles dbr:Infant_formula dbr:Ingredients_of_cosmetics dbr:Instant_mashed_potatoes dbr:Instant_noodles dbr:Instant_pudding dbr:Instant_sauce dbr:Integrated_pest_management_(cultural_property) dbr:Interfacing dbr:Invisible_ink dbr:Iodine_clock_reaction dbr:Iodine–starch_test dbr:Iodometry dbr:Königsberger_Klopse dbr:Mold dbr:Muk_(food) dbr:Mung_bean dbr:Pinto_bean dbr:Rice_and_beans dbr:Risotto dbr:Seed dbr:Shweshwe dbr:Small_intestine dbr:Amylum dbr:Leucoplast dbr:Light dbr:Lignotuber dbr:Limosilactobacillus_pontis dbr:List_of_glues dbr:List_of_macronutrients dbr:List_of_non-starchy_vegetables dbr:List_of_performers_at_the_Montreux_Jazz_Festival dbr:List_of_popcorn_brands dbr:List_of_potato_dishes dbr:List_of_regional_dishes_of_the_United_States dbr:Reproductive_isolation dbr:Pusztai_affair dbr:Rice_paper dbr:Pavle_Trpinac dbr:Peasemeal dbr:Pectin_lyase dbr:Peeler_centrifuge dbr:Potato_cooking dbr:Prawn_cracker dbr:Raw_feeding dbr:Propionispira_raffinosivorans dbr:Proso_millet dbr:Protective_colloid dbr:Pudpod dbr:Puffcorn dbr:Soviet_cuisine dbr:Sucrose-phosphate_synthase dbr:Water_pie dbr:-ose dbr:Columbia,_New_Hampshire dbr:Cooking_banana dbr:Cowpea dbr:Crack_cocaine dbr:Crooked_River_State_Park dbr:Amyloid dbr:Amyloid_(mycology) dbr:Amylolytic_process dbr:Amylomaize dbr:Amyloplast dbr:Anabolism dbr:Ancient_Egyptian_cuisine dbr:Ancient_Israelite_cuisine dbr:MasterChef_Singapore_(season_1) dbr:Max_Planck_Institute_of_Colloids_and_Interfaces dbr:Memil-buchimgae dbr:Memil-muk dbr:Ruminant dbr:Rye_bread dbr:Sagittaria_trifolia dbr:Sake dbr:Chestnut dbr:Chhena dbr:Chicha dbr:Chicha_de_jora dbr:Chickpea_protein dbr:Chicory dbr:Chikuwa dbr:Erythrina_coralloides dbr:Erythronium_japonicum dbr:Essential_gene dbr:Gel_electrophoresis dbr:Gelo_di_melone dbr:Genetically_modified_crops dbr:Low-alcohol_beer dbr:Non-Newtonian_fluid dbr:Nonpareils dbr:Oligosaccharide dbr:Organic_chemistry dbr:Plant_nutrition dbr:Migraleve dbr:Pastille dbr:Softgel dbr:Sugar_crust dbr:Po'e dbr:Zero_waste dbr:Retrogradation_(starch) dbr:Punjabi_cuisine dbr:Pure,_White_and_Deadly dbr:Pyrococcus_furiosus dbr:R2A_agar dbr:1830s_in_Western_fashion dbr:Chromium(III)_picolinate dbr:Cibotium_menziesii dbr:Cinnamon dbr:Coccidinium dbr:Coffee dbr:Collar_(clothing) dbr:Elmer_McCollum dbr:Embryophyte dbr:Emlichheim dbr:Emmet_Densmore dbr:Enzyme dbr:Fredrik_Elfving dbr:Galactogen dbr:Geng_(dish) dbr:Glossary_of_botanical_terms dbr:Glossary_of_diabetes dbr:Glossary_of_textile_manufacturing dbr:Glossostemon_bruguieri dbr:Glucose dbr:Glucose_6-phosphate dbr:Glycemic_index dbr:Glyceraldehyde_3-phosphate dbr:Glycerol dbr:Glycolysis dbr:Glyoxal dbr:Gottlieb_Kirchhoff dbr:Botryotrichum_piluliferum dbr:Boxty dbr:Bran dbr:Branching_(polymer_chemistry) dbr:Mizuame dbr:Mochi dbr:Monosaccharide dbr:Morris_Krok dbr:Moules-frites dbr:Confectionery dbr:Congolese_cuisine dbr:Conidiobolus_coronatus dbr:Conservation_and_restoration_of_textiles dbr:Control_of_fire_by_early_humans dbr:Cooking dbr:Copy_number_variation dbr:Cordeauxia dbr:Corn_kernel dbr:Corn_production_in_the_United_States dbr:Corn_starch dbr:Corn_syrup dbr:Corn_wet-milling dbr:Corrugated_fiberboard dbr:Cricket_flour |
| is dbp:analytes of | dbr:Iodine–starch_test |
| is dbp:divisions of | dbr:English_Indian_Clays |
| is dbp:industries of | dbr:Economy_of_Saint_Vincent_and_the_Grenadines |
| is dbp:mainIngredient of | dbr:Memil-muk dbr:Nonpareils dbr:Oblaat dbr:Turkish_delight dbr:Akanés dbr:Kappa_Ebisen dbr:Gummy_bear dbr:Rēti'a |
| is dbp:products of | dbr:Tereos dbr:Manildra_Group dbr:Reckitt_and_Sons |
| is gold:hypernym of | dbr:Hydroxypropyl_distarch_phosphate dbr:Corn_starch dbr:Tapioca dbr:Acetylated_distarch_adipate dbr:Potato_starch dbr:Arrowroot dbr:Phosphated_distarch_phosphate dbr:Sago |
| is rdfs:seeAlso of | dbr:Starch_analysis |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Starch |
