Cajun cuisine (original) (raw)
La gastronomia cajun (francès: Cuisine cadienne, [kɥizin kadʒæ̃n]) es correspon a la cuina tradicional dels descendents de desplaçats francocanadencs, expulsats d'Acàdia després de la incorporació dels territoris francesos del Canadà a la Corona Britànica, i aquesta es troba en la seua majoria en l'Estat de Louisiana. S'ha considerat des de sempre com una cuina rústica, fortament fonamentada en els ingredients locals i de preparació molt simple. Un autèntic menjar cajun està format per tres plats: el plat principal, un altre fonamentalment d'arròs, o un altre plat de cereals i el tercer conté algun tipus de verdura.
.jpg?width=300)
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | La gastronomia cajun (francès: Cuisine cadienne, [kɥizin kadʒæ̃n]) es correspon a la cuina tradicional dels descendents de desplaçats francocanadencs, expulsats d'Acàdia després de la incorporació dels territoris francesos del Canadà a la Corona Britànica, i aquesta es troba en la seua majoria en l'Estat de Louisiana. S'ha considerat des de sempre com una cuina rústica, fortament fonamentada en els ingredients locals i de preparació molt simple. Un autèntic menjar cajun està format per tres plats: el plat principal, un altre fonamentalment d'arròs, o un altre plat de cereals i el tercer conté algun tipus de verdura. (ca) Die Cajun-Küche ist die Küche der Nachfahren von französischstämmigen Siedlern im US-Bundesstaat Louisiana, den Cajuns ([ˈkeid.ʒəns̩]). Es handelt sich hierbei um eine eher einfache und rustikale Küche aus lokal verfügbaren Zutaten. Eng verwandt mit der Cajun-Küche ist die kreolische Küche Louisianas, die einem etwas gehobeneren Kochstil entspricht, der sich in den Städten mit Schwerpunkt in New Orleans entwickelte. Heute haben sich die Küchentraditionen in Louisiana stark miteinander vermischt, aber ursprünglich gab es die Cajun-Küche nur im Cajun Country, die kreolische Küche in New Orleans und im Norden Louisianas die traditionelle Südstaatenküche. (de) La kaĵuna kuirarto (en la franca Cuisine Acadienne) estas kuirarto tipa de la francaj enmigrintoj el Akadio, en Luiziano kaj orienta Teksaso. La manĝaĵoj estas karakterizataj per ilia simpla preparado kaj la uzo de ruraj ingrediencoj.Kapsikoj, gomboj, rizo, maizo kaj salikokoj estas multuzataj. (eo) Cajun cuisine (French: cuisine cadienne [kɥi.zin ka.dʒɛn], Spanish: cocina acadiense) is a style of cooking developed by the Cajun–Acadians who were deported from Acadia to Louisiana during the 18th century and who incorporated West African, French and Spanish cooking techniques into their original cuisine. Cajun cuisine is sometimes referred to as a 'rustic cuisine', meaning that it is based on locally available ingredients and that preparation is relatively simple. An authentic Cajun meal is usually a three-pot affair, with one pot dedicated to the main dish, one dedicated to steamed rice, specially made sausages, or some seafood dish, and the third containing whatever vegetable is plentiful or available. Crawfish, shrimp, and andouille sausage are staple meats used in a variety of dishes. The aromatic vegetables green bell pepper (piment doux), onion, and celery are called "the trinity" by Cajun chefs in Cajun and Louisiana Creole cuisines. Roughly diced and combined in cooking, the method is similar to the use of the mirepoix in traditional French cuisine which blends roughly diced carrot, onion, and celery. Characteristic aromatics for the Creole version may also include parsley, bay leaf, green onions, dried cayenne pepper, and dried black pepper. (en) La gastronomía cajún corresponde a la cocina tradicional de los descendientes de desplazados franco-canadienses, expulsados de Acadia tras la incorporación de los territorios franceses en Canadá a la Corona británica, que se encuentra en su mayoría en el Estado de Luisiana. Se ha considerado desde siempre como una cocina rústica, fuertemente fundamentada en los ingredientes locales y de preparación muy simple. Una auténtica comida cajún está formada por tres platos: el plato principal, otro fundamentalmente de arroz, pan de maíz u otro plato de cereal y el tercero contiene algún tipo de verdura. (es) La cuisine cadienne, ou cuisine cajun, est un type de gastronomie introduite en Louisiane par les Acadiens. Elle est d’origine française avec des influences espagnoles, africaines et amérindiennes. Ses influences françaises se remarquent, entre autres, dans l’utilisation du roux. Elle se caractérise par son recours aux épices, aux oignons, aux poivrons, aux okras (gombos, en français cadien) et au céleri. Les fruits de mer, mais surtout les écrevisses (crawfish), tiennent une place prééminente dans la cuisine cadienne. Les sauces sont épaissies à l’aide de poudre de gombo filé, faite de feuilles de sassafras. (fr) La cucina cajun (in francese cuisine acadienne) è un tipo di cucina statunitense, tipico degli immigrati francesi dell'Acadia (in Canada), che furono forzatamente spostati dagli inglesi in Acadiana, regione coloniale situata nell'odierna Louisiana e in parte del Texas orientale. I cibi cajun sono caratterizzati da una preparazione semplice e dall'uso di ingredienti rustici. (it) A culinária dos cajun da Louisiana, descendentes de colonos de origem francesa expulsos da Acadie (no leste do Canadá), está intimamente ligada às tradições culinárias francesas e espanholas trazidas pelos colonos que deram origem ao “crioulo da Louisiana”, e também à “soul food” dos descendentes de escravos . Um elemento central nesta culinária é o “roux”, base do gumbo, o prato-emblema da Louisiana; o roux é um molho, típico da culinária francesa, feito cozinhando farinha de trigo numa gordura até mudar de cor (a palavra “roux” na língua francesa significa vermelho alaranjado ou “ruivo”). As diferenças culturais estão na gordura utilizada: enquanto os crioulos, como os franceses, preparam o roux com manteiga, os cajun usam óleo vegetal e os descendentes de escravos enfarinham os ingredientes (carne, peixe ou vegetais), tradicionalmente com farinha de milho misturada com os condimentos principais, antes de os cozinhar. Outra diferença é que os cajun eram fundamentalmente agricultores e pescadores e aprenderam a preparar os ingredientes locais, em parte usando técnicas da culinária francesa, em que retiveram os nomes, como no “maque-choux”, que na Louisiana significa uma salada à base de milho cozido, ou no “cubillon”, corruptela de “court-bouillon”, ou caldo de peixe, em parte aprendendo a cozinhar com as populações locais, incuindo os escravos. Já os cozinheiros franceses dos crioulos adaptaram as técnicas que conheciam aos ingredientes locais, mas mantendo os nomes originais, como “fricassé” ou “étoufée”, usando sempre o tomate como condimento principal. (pt) Kuchnia cajun – kuchnia ludności Cajun zamieszkujących niedostępne i bagniste obszary centralnej Luizjany w USA (tzw. bayou). Kuchnia opiera się na ryżu z warzywami i dodatkami mięsnymi, głównie wieprzowiną lub skorupiakami, licznie występującymi w okolicznych bagnach. Kraby, raki, znane jako crawfish, crayfish lub mudbugs, oraz krewetki, są częstym elementem wielu potraw. Jako kuchnia "chłopska" jest prostsza i bardziej wyrazista (czytaj ostrzejsza) od wyrafinowanej kuchni kreolskiej z Nowego Orleanu. Wiele potraw jest jednogarnkowych, zawierających lub serwowanych z ryżem i przygotowywanie ich zwykle zaczyna się od podsmażenia tzw. Świętej Trójcy (pokrojonych w kostkę: cebuli, słodkiej papryki i selera naciowego) lub przygotowania zasmażki tzw. Roux (widoczny wpływ kuchni francuskiej). Tradycyjne potrawy to m.in. * jambalaya * ryż z fasolą (ang. Red Beans and Rice) * kiełbasa andouille * gotowane raki * przyprawa tabasco (pl) 卡津菜，或称卡真菜（英語：Cajun cuisine，法語：cuisine cadienne），是由卡津-阿卡迪亚人发明的一种菜系。在18世纪，卡津-阿卡迪亚人被英国人到路易斯安那，在这里，他们将西非、法国和西班牙的烹饪方法融合进了其传统烹饪方式，使用本地食材，创造了卡津菜。 卡津菜和另一个路易斯安那菜系有着一定的相似性，都使用菜椒、洋葱和旱芹作为“三位一体”的基础食材。区别在于卡津菜更类似乡村饮食，食材选择更简单；而克里奥尔菜来源于克里奥尔人，则更类似城市饮食，食材更复杂。 (zh) Каджунская кухня (фр. Cuisine cadienne, англ. Cajun cuisine) — тип американской кулинарии на юге США, назван в честь каджунов — франкоязычных франкоакадцев, депортированных англичанами из Акадии в Канаде в Луизиану. Преобладает в деревенских районах. Отличается большим наличием легкодоступных ингредиентов, произведенных неподалёку, и очень проста в приготовлении. В соответствии с французской традицией приём пищи состоит из трёх блюд. Главным является, как правило, суп. Вторым — варёный рис со специально приготовленной колбасой или морепродуктами. Третье — разнообразные овощи. Креветки и свиная колбаса являются основным мясным продуктом, используемым в различных блюдах. Зеленый перец, лук и сельдерей называются в каджунской кухне «». Эти овощи режут кубиками, к ним добавляют морковь и тушат вместе. Для придания аромата используют петрушку, лавровый лист, зелёный лук, сушёный кайенский перец и сушёный чёрный перец. (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Skillet_cornbread_(cropped).jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 6186 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 28529 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1124243717 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Cajun dbr:Cast_iron_cookware dbr:Bay_leaf dbr:Praline_(Nut_confection) dbr:Sassafras dbr:List_of_festivals_in_Louisiana dbr:Shrimp_(food) dbr:Sciaenidae dbr:Parsnip dbr:Red_drum dbr:Evangeline_Parish dbr:Bell_pepper dbr:Blackberry dbr:Alligator_meat dbr:Aquaculture_of_catfish dbr:Holy_trinity_(cuisine) dbr:Paul_Prudhomme dbr:Perch dbr:Cucumber dbr:Cuisine_of_New_Orleans dbr:Curry dbr:Cynoscion_nebulosus dbr:Dairy_farming dbr:Deep_frying dbr:Deglazing_(cooking) dbr:Jambalaya dbr:Lemon dbr:Oregano dbr:Oyster dbr:Pecan dbr:Salvia_officinalis dbr:Lime_(fruit) dbr:Seafood_boil dbr:Cuisine_of_the_United_States dbr:Quails_in_cookery dbr:Creole_peoples dbr:Crustacean dbr:Andouille dbr:Chervil dbr:Chicharrón dbr:Low-temperature_cooking dbr:Okra dbr:Onion dbr:Potato_salad dbr:Zatarain's dbr:Tarte_à_la_Bouillie dbr:Citrus dbr:Emeril_Lagasse dbr:French_and_Indian_War dbr:French_cuisine dbr:Frog dbr:Boudin dbr:Braising dbr:Mirepoix_(cuisine) dbr:Muscadine dbr:Confederate_cush dbr:Cooking_oil dbr:Cornbread dbr:Lent dbr:Louisiana dbr:Louisiana_French dbr:Maize dbr:Mamou,_Louisiana dbr:Boiling dbr:Callinectes_sapidus dbc:American_cuisine_by_ethnic_group dbr:Choctaw dbr:Chorizo dbr:Snake dbr:Staple_food dbr:Clove dbr:Frank_Joseph_Davis dbr:Fricassee dbr:Frog_legs dbr:Chicken_(food) dbr:Ham_hock dbr:Hot_link_(sausage) dbr:Hot_sauce dbr:Ketchup dbr:Garden_strawberry dbr:Parsley dbr:Pompano dbr:White_perch dbr:Yellow_perch dbr:Stock_(food) dbr:Muslin dbr:Bacon dbr:Baking dbr:Catfish dbr:Cayenne_pepper dbr:Turkey_(bird) dbr:Turtle dbr:Wheat dbr:Casing_(sausage) dbr:Dried_shrimp dbr:Duck_confit dbr:Garlic dbr:Collard_greens dbr:Crayfish_(food) dbr:Head_cheese dbr:Local_food dbr:Acadia dbr:Alligator dbr:Alligator_gar dbr:Eastern_Canada dbr:Expulsion_of_the_Acadians dbr:Fat dbr:Ficus dbr:Barley dbr:Basil dbr:Broiling dbr:Celery dbr:Chaudin dbr:Dirty_rice dbr:Flounder dbr:Foodways dbr:Goose dbr:Suckling_pig dbr:Summer_savory dbr:Syringe dbr:Virginia_opossum dbr:Leek dbr:Crawfish dbr:Louisiana_Creole_cuisine dbr:Mississippi_Delta dbr:Hamburger_steak dbr:Redfish dbr:Rice dbr:Grilling dbr:Hank_Williams dbr:Herbes_de_Provence dbr:Jambalaya_(On_the_Bayou) dbr:Courir_de_Mardi_Gras dbr:Court-bouillon dbr:Cracklings dbr:Crawfish_pie dbr:Crayfish_as_food dbr:Hunting dbr:Pig_roast dbr:Marinade dbr:Acadian_cuisine dbr:Acadians dbr:Chayote dbr:Chili_pepper dbr:Chives dbr:John_Folse dbr:Justin_Wilson_(chef) dbr:Bisque_(food) dbr:Black_pepper dbr:Blackening_(cooking) dbc:Cajun_cuisine dbr:Sweet_potato dbr:Tabasco_pepper dbr:Tabasco_sauce dbr:Cocktail_sauce dbr:Duck_(food) dbr:Thyme dbr:Tomato dbr:Worcestershire_sauce dbr:Turducken dbr:Tasso_ham dbr:Dove dbr:Marjoram dbr:Spanish_cuisine dbr:Spearmint dbr:Squash_(plant) dbr:Squirrel dbr:Griddle dbr:Gridiron_(cooking) dbr:Grouper dbr:Green_bell_pepper dbr:Kingdom_of_Great_Britain dbr:Brown_sugar dbr:Native_American_cuisine dbr:Nutria dbr:Olive_oil dbr:Carrot dbr:Rabbit dbr:Yellow-crowned_night_heron dbr:Wild_boar dbr:Sugarcane dbr:Maque_choux dbr:Mass_production dbr:Roux dbr:Satsuma_(fruit) dbr:Sausage dbr:Shrimp dbr:Skunk dbr:Smoking_(cooking) dbr:Smothering_(food) dbr:Venison dbr:Pepper_jelly dbr:Gumbo dbr:Lutjanidae dbr:Scallion dbr:Étouffée dbr:Vinegar dbr:Persillade dbr:Brochette dbr:West_African dbr:Rice_and_gravy dbr:Large_mouth_bass dbr:Pan-frying dbr:Brown_gravy dbr:Trash_fish dbr:Turkey_(food) dbr:Tony_Chachere's dbr:Charbroiling dbr:Barbecuing dbr:Crawfish_(food) dbr:Mushroom_catsup dbr:Deportation_of_the_Acadians dbr:Stewing dbr:File:Boudin_Sausage_Balls.jpg dbr:File:Gumbo3bg_122499.jpg dbr:File:Lakeview_Boucherie5_Piggy_goes_to_pieces_HRoe_2013.jpg dbr:File:Louisiana_crawfish.jpg dbr:File:Old_Cajun_Woman_reaches_for_Garlic_1938.jpg dbr:File:Skillet_cornbread_(cropped).jpg dbr:File:Smoked_Boudin_Blanc.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Citation_needed dbt:Commons_category dbt:IPA-fr dbt:IPAc-en dbt:Nbsp dbt:R dbt:Reflist dbt:Rp dbt:Short_description dbt:Cajun_cuisine dbt:Cuisine dbt:American_cuisine |
| dcterms:subject | dbc:American_cuisine_by_ethnic_group dbc:Cajun_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Style |
| rdf:type | owl:Thing |
| rdfs:comment | La gastronomia cajun (francès: Cuisine cadienne, [kɥizin kadʒæ̃n]) es correspon a la cuina tradicional dels descendents de desplaçats francocanadencs, expulsats d'Acàdia després de la incorporació dels territoris francesos del Canadà a la Corona Britànica, i aquesta es troba en la seua majoria en l'Estat de Louisiana. S'ha considerat des de sempre com una cuina rústica, fortament fonamentada en els ingredients locals i de preparació molt simple. Un autèntic menjar cajun està format per tres plats: el plat principal, un altre fonamentalment d'arròs, o un altre plat de cereals i el tercer conté algun tipus de verdura. (ca) La kaĵuna kuirarto (en la franca Cuisine Acadienne) estas kuirarto tipa de la francaj enmigrintoj el Akadio, en Luiziano kaj orienta Teksaso. La manĝaĵoj estas karakterizataj per ilia simpla preparado kaj la uzo de ruraj ingrediencoj.Kapsikoj, gomboj, rizo, maizo kaj salikokoj estas multuzataj. (eo) La gastronomía cajún corresponde a la cocina tradicional de los descendientes de desplazados franco-canadienses, expulsados de Acadia tras la incorporación de los territorios franceses en Canadá a la Corona británica, que se encuentra en su mayoría en el Estado de Luisiana. Se ha considerado desde siempre como una cocina rústica, fuertemente fundamentada en los ingredientes locales y de preparación muy simple. Una auténtica comida cajún está formada por tres platos: el plato principal, otro fundamentalmente de arroz, pan de maíz u otro plato de cereal y el tercero contiene algún tipo de verdura. (es) La cuisine cadienne, ou cuisine cajun, est un type de gastronomie introduite en Louisiane par les Acadiens. Elle est d’origine française avec des influences espagnoles, africaines et amérindiennes. Ses influences françaises se remarquent, entre autres, dans l’utilisation du roux. Elle se caractérise par son recours aux épices, aux oignons, aux poivrons, aux okras (gombos, en français cadien) et au céleri. Les fruits de mer, mais surtout les écrevisses (crawfish), tiennent une place prééminente dans la cuisine cadienne. Les sauces sont épaissies à l’aide de poudre de gombo filé, faite de feuilles de sassafras. (fr) La cucina cajun (in francese cuisine acadienne) è un tipo di cucina statunitense, tipico degli immigrati francesi dell'Acadia (in Canada), che furono forzatamente spostati dagli inglesi in Acadiana, regione coloniale situata nell'odierna Louisiana e in parte del Texas orientale. I cibi cajun sono caratterizzati da una preparazione semplice e dall'uso di ingredienti rustici. (it) 卡津菜，或称卡真菜（英語：Cajun cuisine，法語：cuisine cadienne），是由卡津-阿卡迪亚人发明的一种菜系。在18世纪，卡津-阿卡迪亚人被英国人到路易斯安那，在这里，他们将西非、法国和西班牙的烹饪方法融合进了其传统烹饪方式，使用本地食材，创造了卡津菜。 卡津菜和另一个路易斯安那菜系有着一定的相似性，都使用菜椒、洋葱和旱芹作为“三位一体”的基础食材。区别在于卡津菜更类似乡村饮食，食材选择更简单；而克里奥尔菜来源于克里奥尔人，则更类似城市饮食，食材更复杂。 (zh) Cajun cuisine (French: cuisine cadienne [kɥi.zin ka.dʒɛn], Spanish: cocina acadiense) is a style of cooking developed by the Cajun–Acadians who were deported from Acadia to Louisiana during the 18th century and who incorporated West African, French and Spanish cooking techniques into their original cuisine. Cajun cuisine is sometimes referred to as a 'rustic cuisine', meaning that it is based on locally available ingredients and that preparation is relatively simple. (en) Die Cajun-Küche ist die Küche der Nachfahren von französischstämmigen Siedlern im US-Bundesstaat Louisiana, den Cajuns ([ˈkeid.ʒəns̩]). Es handelt sich hierbei um eine eher einfache und rustikale Küche aus lokal verfügbaren Zutaten. Eng verwandt mit der Cajun-Küche ist die kreolische Küche Louisianas, die einem etwas gehobeneren Kochstil entspricht, der sich in den Städten mit Schwerpunkt in New Orleans entwickelte. (de) Kuchnia cajun – kuchnia ludności Cajun zamieszkujących niedostępne i bagniste obszary centralnej Luizjany w USA (tzw. bayou). Kuchnia opiera się na ryżu z warzywami i dodatkami mięsnymi, głównie wieprzowiną lub skorupiakami, licznie występującymi w okolicznych bagnach. Kraby, raki, znane jako crawfish, crayfish lub mudbugs, oraz krewetki, są częstym elementem wielu potraw. Jako kuchnia "chłopska" jest prostsza i bardziej wyrazista (czytaj ostrzejsza) od wyrafinowanej kuchni kreolskiej z Nowego Orleanu. Tradycyjne potrawy to m.in. (pl) A culinária dos cajun da Louisiana, descendentes de colonos de origem francesa expulsos da Acadie (no leste do Canadá), está intimamente ligada às tradições culinárias francesas e espanholas trazidas pelos colonos que deram origem ao “crioulo da Louisiana”, e também à “soul food” dos descendentes de escravos . (pt) Каджунская кухня (фр. Cuisine cadienne, англ. Cajun cuisine) — тип американской кулинарии на юге США, назван в честь каджунов — франкоязычных франкоакадцев, депортированных англичанами из Акадии в Канаде в Луизиану. Преобладает в деревенских районах. Отличается большим наличием легкодоступных ингредиентов, произведенных неподалёку, и очень проста в приготовлении. (ru) |
| rdfs:label | Cajun cuisine (en) Gastronomia cajun (ca) Cajun-Küche (de) Kaĵuna kuirarto (eo) Gastronomía cajún (es) Cucina cajun (it) Cuisine cadienne (fr) Culinária cajun (pt) Kuchnia cajun (pl) Каджунская кухня (ru) 卡津菜 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Cajun cuisine wikidata:Cajun cuisine dbpedia-af:Cajun cuisine dbpedia-ca:Cajun cuisine dbpedia-de:Cajun cuisine dbpedia-eo:Cajun cuisine dbpedia-es:Cajun cuisine dbpedia-fr:Cajun cuisine dbpedia-it:Cajun cuisine http://jv.dbpedia.org/resource/Olahan_Cajun dbpedia-la:Cajun cuisine dbpedia-pl:Cajun cuisine dbpedia-pt:Cajun cuisine dbpedia-ru:Cajun cuisine dbpedia-th:Cajun cuisine dbpedia-zh:Cajun cuisine https://global.dbpedia.org/id/56ai1 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Cajun_cuisine?oldid=1124243717&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Boudin_Sausage_Balls.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Gumbo3bg_122499.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Lakeview_Boucherie5_Piggy_goes_to_pieces_HRoe_2013.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Louisiana_crawfish.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Old_Cajun_Woman_reaches_for_Garlic_1938.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Skillet_cornbread_(cropped).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Smoked_Boudin_Blanc.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Cajun_cuisine |
| is dbo:product of | dbr:Popeyes |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Cajun_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:History_of_Cajun_cuisine dbr:Cajun_cooking dbr:Cajun_chicken dbr:Cajun_food dbr:Cajun_style_chicken dbr:Louisiana_dishes |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Cajuns dbr:Poutine dbr:Pringles dbr:Sarku_Japan dbr:Scott,_Louisiana dbr:List_of_cuisines dbr:List_of_cuisines_of_the_Americas dbr:Ben_Sheets dbr:Betty_Groff dbr:Biscuit_Bitch dbr:Bojangles_(restaurant) dbr:Delta_Cafe dbr:Houma,_Louisiana dbr:Human_food dbr:List_of_Courage_the_Cowardly_Dog_episodes dbr:List_of_McDonald's_products dbr:Paul_Prudhomme dbr:Cuisine_of_New_Orleans dbr:Cuisine_of_the_Southern_United_States dbr:Culture_of_Houston dbr:Culture_of_Louisiana dbr:Culture_of_New_Orleans dbr:Culture_of_the_Southern_United_States dbr:Upperline_Restaurant dbr:Deep_South dbr:Jambalaya dbr:Spice dbr:List_of_regional_dishes_of_the_United_States dbr:List_of_rice_dishes dbr:Seafood_boil dbr:Craig_Claiborne dbr:Cristie_Schoen dbr:McDonald's dbr:Lowcountry_cuisine dbr:Zatarain's dbr:Tarte_à_la_Bouillie dbr:Church_Point,_Louisiana dbr:Emeril_Lagasse dbr:Frank's_Place dbr:French_cuisine dbr:Gordon_Ramsay:_Uncharted dbr:Boudin dbr:Nacheaux dbr:Corn_stew dbr:Creole_cuisine dbr:Crocodile_farm dbr:The_Parish dbr:Arnaud's dbr:Man_v._Food_(season_8) dbr:Boiled_peanuts dbr:Cajun_English dbr:Chorizo dbr:Fricassee dbr:Hot_link_(sausage) dbr:Howard_Mitcham dbr:Broadway_(Nashville,_Tennessee) dbr:Bubba_Gump_Shrimp_Company dbr:Buddy_Guy's_Legends dbr:Burger_King_premium_burgers dbr:Top_Chef_Family_Style dbr:Cochon dbr:Ginsters dbr:Gâteau_de_Sirop dbr:List_of_American_regional_and_fusion_cuisines dbr:List_of_Cajun_restaurants dbr:Tomato_sauce dbr:Texan_cuisine dbr:901_New_York_Avenue dbr:Aarón_Sánchez_(chef) dbr:Acadia:_A_New_Orleans_Bistro dbr:Acadia_Parish,_Louisiana dbr:African_cuisine dbr:American_coot dbr:American_cuisine dbr:Culture_of_the_United_States dbr:Eat:_An_Oyster_Bar dbr:Everybody_Eats_PDX dbr:Five_Guys dbr:Food dbr:Breaux_Vineyards dbr:Norfolk,_Virginia dbr:Capsicum dbr:Caribbean_cuisine dbr:Celery dbr:Chaudin dbr:Dirty_rice dbr:Gravy dbr:Suckling_pig dbr:Louisiana_Creole_cuisine dbr:List_of_diasporas dbr:Pork_rind dbr:Stephan_Pyles dbr:Haiti dbr:History_of_Cajun_cuisine dbr:Iron_Chef dbr:Jambalaya_(On_the_Bayou) dbr:BTS_Meal dbr:Bajan_pepper_sauce dbr:Tapalaya dbr:Cracklings dbr:Crawfish_pie dbr:Crayfish_as_food dbr:West_African_cuisine dbr:Acadian_cuisine dbr:Charles_Alexander_(running_back) dbr:John_Folse dbr:Justin_Wilson_(chef) dbr:Kevin_J._McCaffrey dbr:Le_Bistro_Montage dbr:Leah_Chase dbr:Black_turtle_bean dbr:Blackening_(cooking) dbr:Holy_trinity_(cooking) dbr:Recurring_Saturday_Night_Live_characters_and_sketches_introduced_1991–92 dbr:Red-eye_gravy dbr:Red_beans_and_rice dbr:Tasso_ham dbr:Dirty_Lettuce dbr:Discworld_(world) dbr:Disney's_America dbr:Disney_Wonder dbr:Ascension_Parish,_Louisiana dbr:Marie_Callender's dbr:Mary_Gauthier dbr:Burger_King_products dbr:Phoenix,_Arizona dbr:Popeyes dbr:Soul_food dbr:South_Texas_State_Fair dbr:Southern_fusion dbr:Springfield,_Massachusetts dbr:Krispy_Krunchy_Chicken dbr:Cajun_(disambiguation) dbr:Cajun_cooking dbr:Roux dbr:Sausage dbr:Smothering_(food) dbr:Gumbo dbr:List_of_shrimp_dishes dbr:Yaka_mein dbr:Étouffée dbr:Evangeline_Baseball_League dbr:Native_American_mascot_controversy dbr:Persillade dbr:Outline_of_food_preparation dbr:Outline_of_the_United_States dbr:Rice_and_gravy dbr:Two_Boots dbr:Cajun_chicken dbr:Cajun_food dbr:Cajun_style_chicken dbr:Louisiana_dishes |
| is dbp:foodType of | dbr:Le_Bistro_Montage |
| is dbp:products of | dbr:Popeyes |
| is dbp:style of | dbr:Paul_Prudhomme dbr:Cristie_Schoen dbr:Aarón_Sánchez_(chef) |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Cajun_cuisine |
