Egg white (original) (raw)
بياض البيض أو آح البيض أو الزلال ، أما صفار البيض فيسمى المح. وقد أثبتت عدة دراسات بأن بياض البيض يحتوي كمية كبيرة جداً من البروتين بينما صفار البيض الذي هو نواة هذه الخلية الكبيرة إنما هو ألياف دهنية تفيد في تركيب حاثة التوستسترون الذكرية.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | بياض البيض أو آح البيض أو الزلال ، أما صفار البيض فيسمى المح. وقد أثبتت عدة دراسات بأن بياض البيض يحتوي كمية كبيرة جداً من البروتين بينما صفار البيض الذي هو نواة هذه الخلية الكبيرة إنما هو ألياف دهنية تفيد في تركيب حاثة التوستسترون الذكرية. (ar) La clara d'ou o blanc d'ou (blanc de l'ou) és la part de l'ou, gairebé incolora, que envolta el rovell. En l'ou de gallina la clara és formada de les capes de secrecions de la secció anterior de l'oviducte de les gallines durant el pas de l'ou. La clara es forma entorn del rovell dels ous siguin fertilitzats o no. És composta aproximadament de 10% de proteïnes dissoltes en aigua. La seva funció principal és protegir el rovell d'ou i proporcionar nutrició addicional per al creixement de l'embrió, puix que és rica en proteïnes i gairebé no conté greix, al contrari del rovell que en té molt. Amb les clares es fan moltes preparacions culinàries com per exemple les mousses. (ca) Vaječný bílek (albumen) je jedna ze stavebních součástí vajec. Slouží jako ochranné prostředí, které zabraňuje poškození vajíčka, a vyživuje vajíčko. (cs) Das Eiklar (von mittelhochdeutsch eierklār, von lateinisch clarus „hell“) oder Eiweiß (lateinisch albumen ovi oder album ovi, zoologisch meist schlicht Albumen oder Deutolecith genannt) ist eine Mischung aus dünnflüssigen und gallertartigen Bestandteilen um den Dotter (Vitellus, Protolecith) der Eier der Reptilien, Vögel und eierlegenden Säugetiere (Kloakentiere) (vgl. Amnioten). Es dient dem Schutz und enthält für den wachsenden Embryo wichtige Stoffe wie Wasser, bestimmte Proteine, Ionen und wasserlösliche Vitamine. Es ist im Gegensatz zum Dotter kein Bestandteil der ursprünglichen Eizelle, sondern wird im Eileiter (Ovidukt) von speziellen Drüsen abgeschieden. Auch „perivitelline“, das heißt zwischen Dotter und Eihülle befindliche flüssige und auch gallertartige Substanzen in den Eiern verschiedener Wirbelloser, werden in der Zoologie als Eiklar oder Deutolecith bezeichnet. Auch dort spielt dieser Eibestandteil nicht selten eine wichtige Rolle für die Ernährung des Embryos. Speziell der Fall ist dies bei den oft auf dem trockenen Land oder im Süßwasser lebenden Gürtelwürmern, „Mittelschnecken“ und Lungenschnecken. Das Wort „Eiweiß“ bezeichnet gleichzeitig jedes Protein im biochemischen Sinn. Im Eiklar von Hühnereiern (Hühnereiweiß) ist der Proteinanteil mit 10 % allerdings geringer als im Eidotter, dem Eigelb, dessen Proteinanteil 16 % beträgt. (de) Ovoblanko estas la protektanta, gelateneca likvaĵo ĉirkaŭanta la ovoflavon en la ovoj de birdoj. Ĝi blankiĝas fakte nur post la kuiro. La ovoblanko enhavas malpli da proteino ol la ovoflavo, en la kokina ovo ekzemple nur 11% kontraŭ 16%. Aliaj gravaj nutraj elementoj en la ovo estas: natrio (170 mg), kalio (155 mg), kalcio (11 mg), fosforo (20 mg) kaj fero (0,2 mg), kaj la vitaminoj A, B1, B2, C kaj niacino. La ovoblanko enhavas kvazaŭ neniun ĥolesterolon. (eo) Egg white is the clear liquid (also called the albumen or the glair/glaire) contained within an egg. In chickens it is formed from the layers of secretions of the anterior section of the hen's oviduct during the passage of the egg. It forms around fertilized or unfertilized egg yolks. The primary natural purpose of egg white is to protect the yolk and provide additional nutrition for the growth of the embryo (when fertilized).Egg white consists primarily of about 90% water into which about 10% proteins (including albumins, mucoproteins, and globulins) are dissolved. Unlike the yolk, which is high in lipids (fats), egg white contains almost no fat, and carbohydrate content is less than 1%. Egg whites contain about 56% of the protein in the egg. Egg white has many uses in food (e.g. meringue, mousse) as well as many other uses (e.g. in the preparation of vaccines such as those for influenza). (en) Zuringoa (izen arrunta) edo albumena (izen zientifikoa) arrautzak gorringoaren inguruan duen likido erdigardena da, enbrioia elikatzen eta babesten duena. (eu) Le blanc d’œuf est une partie de l’œuf, composée essentiellement d’une albumine, l’ovalbumine, qui protège le zygote (le jaune d’œuf). (fr) La clara de huevo es el nombre común que hace referencia al líquido semitransparente que contienen los huevos. Se caracteriza por su alto contenido en proteínas del huevo, se le conoce en latín: albūmen «clara de huevo». (es) Putih telur adalah cairan putih (disebut juga albumen atau glair atau glaire) yang terkandung di dalam sebuah telur. Cairan ini terdapat di dalam telur yang sudah dibuahi dan yang belum dibuahi. Putih telur terdiri dari 10% protein terlarut di air. Kegunaan putih telur adalah untuk melindungi kuning telur dan menyediakan nutrisi tambahan bagi pertumbuhan embrio, karena putih telur kaya akan protein dan rendah lemak, yang merupakan kebalikan dari kuning telur, yang mengandung nilai lemak yang tinggi. Putih telur memiliki banyak kegunaan kuliner dan non-kuliner. Walaupun putih telur dihargai sebagai sumber makanan yang rendah lemak dan berprotein tinggi, sedikit orang tidak bisa memakan putih telur. Alergi telur terjadi lebih banyak pada bayi daripada orang dewasa, dan akan teratasi dengan sendirinya ketika anak sudah berumur 5 tahun. Alergi makanan pada putih telur lebih banyak terjadi daripada alergi terhadap kuning telur. (in) 흰자(영어: Egg white)는 노른자를 둘러싼 물질이다. 90%가 수분이며 나머지는 주로 단백질이다. 배아의 발생에 필요한 수분을 유지, 공급하고 또한 배아와 노른자를 물리적, 화학적으로 보호하는 역할도 가진다. 난백(卵白)이라고도 한다. (ko) Eiwit is een heldere vloeistof die in vogeleieren zit. Het is het cytoplasma van het ei. Het bestaat hoofdzakelijk uit opgeloste proteïnen (vooral ovalbumine) in water. De primaire functies zijn de eierdooier te beschermen en extra voeding te verstrekken voor de groei van het embryonale kuiken; de proteïnen hebben een hoge voedingswaarde. In tegenstelling tot de eidooier bevat het weinig vet. Eiwit wordt vaak in de keuken gebruikt. Veelal wordt het bij het koken gescheiden van de dooier. De naam dankt eiwit aan de kleur die het krijgt als het wordt verhit. Bij gebruik van onverhitte producten met eiwit bestaat de kans op een salmonellabesmetting. Eiwit kan tot schuim worden geklopt (stijfkloppen). Dan zal al het gereedschap vetvrij moeten zijn. Een beetje citroenzuur, een klein snufje zout of wijnsteen helpt om het eiwit goed stijf te krijgen en het dient dan als basis voor schuimgebak (meringue), schuimpjes, spekjes (marshmellows), negerzoenen en Haagse bluf. (nl) 卵白（らんぱく）は、鳥類など有羊膜類の卵において卵黄膜と卵殻膜の間にあるゾル状の物質。90%近くが水分で、残りは主にタンパク質である。胚の発生に必要な水分を保持しつつ供給し、加えて胚と卵黄を物理的、化学的に保護する役割も持つ。 (ja) L'albume è un componente delle uova degli uccelli e dei rettili. Nelle uova degli uccelli l'albume è composto da tre strati, due esterni più fluidi e uno interno più spesso, gelificato, che tende a rimanere attaccato al tuorlo quando si rompe un uovo fresco. Il ruolo primario dell'albume è protettivo nei confronti del tuorlo, fungendo da conservante naturale. L'albume agisce contro i batteri che possono contaminare il tuorlo compromettendo lo sviluppo dell'embrione, essendo capace di deteriorarsi a un ritmo sufficientemente lento a garantirne la protezione durante l'intera cova. La composizione chimica dell'albume vede una quantità di acqua pari a circa il 90 % del suo peso; il resto è composto di proteine (~ 9 %), sali minerali (magnesio, sodio e potassio), vitamine del gruppo B, e glucosio libero (0,8 %). A differenza del tuorlo, non contiene lipidi. Solitamente l'albume coagula a 62 °C. L'albume è l'alimento che contiene le più alte dosi dell'aminoacido metionina, il cui metabolismo produce omocisteina. (it) Białko jaja – substancja ochronna znajdująca się wokół żółtka. Jest przezroczystym, lepkim i gęstym płynem. U kurcząt powstaje z warstw wydzieliny przedniej części jajowodu kury. Tworzy się wokół zapłodnionych lub niezapłodnionych żółtek jaj. Podstawowym naturalnym celem białka jaja jest ochrona żółtka i zapewnienie dodatkowego odżywiania dla wzrostu zarodka. Białko stanowi ok. 56% masy całego jaja kurzego. Zawartość wody wynosi w nim 88–89%; ponadto zawiera ono białka (ok. 10–11%) i węglowodany (ok. 1%). W przeciwieństwie do żółtka, nie zawiera tłuszczów ani cholesterolu. Wśród białek obecnych w białku jaja przeważają albuminy (67%, w tym 54% i konalbumina 13%). Pozostałę białka to (11%), globuliny (do 8%), lizozym (3,5%), owomucyna (1,5%), flawoproteiny (0,8%, awidyna (0,05%) i in.. Jedyną witaminą występującą w istotnych ilościach jest ryboflawina. Wartość energetyczna jajka o masie 55 g wynosi 20 kcal. (pl) Clara de ovo ou albúmen é a parte transparente da célula de ovo, que circunda a gema e é formada predominantemente por água e pela proteína albumina. Com o calor, a albumina sofre desnaturação e coagula. A clara de ovo possui um núcleo triplóide que muitas vezes acumula reservas nutritivas, utilizadas pelo embrião durante seu desenvolvimento. Com o desenvolvimento do embrião, os tecidos do óvulo tornam-se desidratados, e os envoltórios do óvulo, impermeáveis. (pt) Äggvita är den vita proteinlösning (90 % vatten, 10 % protein) som omger äggulan i ett ägg. Äggvitan är näringsrik och beskyddande och finns i ägg hos sköldpaddor, fåglar, krokodiler och kloakdjur. Äggvitan hjälper till att förhindra uttorkning för de djur som lägger sina ägg på land. (sv) Яє́чний біло́к — прозора рідина, що міститься в яйці. Утворюється з цитоплазми яйцеклітини, яка до запліднення являє собою (разом із жовтком) єдину клітину. Яєчний білок складається з приблизно 15 % білків, розчинених в воді, більше половини яких приходиться на овальбумін. Головне призначення яєчного білка — захист жовтка та забезпечення додаткового джерела харчування для ембріону, що розвиватиметься в яйці. Тому харчова цінність яєчного білка дуже висока. На відміну від жовтка, яєчний білок практично не містить жиру. Яєчні білки знайшли багато кулінарних та некулінарних застосувань людиною. (uk) 蛋白，又稱作卵白（英語：Egg white、albumen、glair/glaire）是指卵（蛋）內的半透明液體，故又称为蛋清，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保溼及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌，會呈現泡沫狀像般有彈性，是做蛋糕的首要步驟。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Chicken_egg01_monovular.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/eggcomposition.html http://www.goodeatsfanpage.com/Season4/Cake/CakeTranscript.htm https://web.archive.org/web/20060525230910/http:/www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/568denaturation.html |
| dbo:wikiPageID | 355802 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 12429 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1081529772 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Calories dbr:Carbohydrate dbr:Mousse dbr:Biotin_deficiency dbr:Hydrophilic dbr:Vaccine dbr:Vitamin dbr:Interface_(matter) dbr:Protein_quality dbr:Chicken dbr:Egg_(biology) dbr:Elmhurst_College dbr:Glucose dbr:Cooking_oil dbr:Copper dbr:Armenian_bole dbr:Lysozyme dbr:Silver dbr:Denaturation_(biochemistry) dbr:Embryo dbc:Biological_matter dbr:Haugh_unit dbr:Lipid dbr:Albumin dbr:Amino_acid dbr:Cystatin dbr:Exploratorium dbr:Food_allergy dbr:Food_and_Drug_Administration dbr:France dbr:Ovalbumin dbr:Dietary_Reference_Intake dbr:Flocculation dbr:Foam dbr:Globulin dbr:Protein dbr:Cholesterol dbr:Albumen_print dbr:Sulfur dbr:Egg_allergy dbr:Egg_substitute dbr:Holoprotein dbr:Egg_(food) dbr:Egg_white_intolerance dbr:Egg_yolk dbr:Salmonella dbr:Avidin dbc:Eggs dbr:Physical_stress dbr:Sodium dbr:Clarification_and_stabilization_of_wine dbr:Fertilisation dbr:Hydrophobic dbr:Influenza_vaccine dbr:Meringue dbr:Mineral dbr:Oviduct dbr:Finings dbr:Flavoprotein dbr:Gilding dbr:Mucoprotein dbr:Plating dbr:Ovomucin dbr:Ovomucoid dbr:Ovotransferrin dbr:Health_store dbr:Ovoglobulin_G2 dbr:File:Chicken_egg01_monovular.jpg dbr:File:Blancs_d'oeufs_battus.jpg dbr:File:Diagram_-2_denaturation.svg dbr:File:Ramos_Gin_Fizz.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Eggs dbt:For dbt:Redirect dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Wiktionary dbt:Cookbook dbt:Albumins |
| dcterms:subject | dbc:Biological_matter dbc:Eggs |
| gold:hypernym | dbr:Name |
| rdf:type | yago:Abstraction100002137 yago:Chemical114806838 yago:Compound114818238 yago:Macromolecule114944888 yago:Material114580897 yago:Matter100020827 yago:Molecule114682133 yago:OrganicCompound114727670 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Protein114728724 yago:Relation100031921 yago:Substance100019613 yago:Thing100002452 yago:Unit109465459 yago:WikicatProteins |
| rdfs:comment | بياض البيض أو آح البيض أو الزلال ، أما صفار البيض فيسمى المح. وقد أثبتت عدة دراسات بأن بياض البيض يحتوي كمية كبيرة جداً من البروتين بينما صفار البيض الذي هو نواة هذه الخلية الكبيرة إنما هو ألياف دهنية تفيد في تركيب حاثة التوستسترون الذكرية. (ar) La clara d'ou o blanc d'ou (blanc de l'ou) és la part de l'ou, gairebé incolora, que envolta el rovell. En l'ou de gallina la clara és formada de les capes de secrecions de la secció anterior de l'oviducte de les gallines durant el pas de l'ou. La clara es forma entorn del rovell dels ous siguin fertilitzats o no. És composta aproximadament de 10% de proteïnes dissoltes en aigua. La seva funció principal és protegir el rovell d'ou i proporcionar nutrició addicional per al creixement de l'embrió, puix que és rica en proteïnes i gairebé no conté greix, al contrari del rovell que en té molt. Amb les clares es fan moltes preparacions culinàries com per exemple les mousses. (ca) Vaječný bílek (albumen) je jedna ze stavebních součástí vajec. Slouží jako ochranné prostředí, které zabraňuje poškození vajíčka, a vyživuje vajíčko. (cs) Ovoblanko estas la protektanta, gelateneca likvaĵo ĉirkaŭanta la ovoflavon en la ovoj de birdoj. Ĝi blankiĝas fakte nur post la kuiro. La ovoblanko enhavas malpli da proteino ol la ovoflavo, en la kokina ovo ekzemple nur 11% kontraŭ 16%. Aliaj gravaj nutraj elementoj en la ovo estas: natrio (170 mg), kalio (155 mg), kalcio (11 mg), fosforo (20 mg) kaj fero (0,2 mg), kaj la vitaminoj A, B1, B2, C kaj niacino. La ovoblanko enhavas kvazaŭ neniun ĥolesterolon. (eo) Zuringoa (izen arrunta) edo albumena (izen zientifikoa) arrautzak gorringoaren inguruan duen likido erdigardena da, enbrioia elikatzen eta babesten duena. (eu) Le blanc d’œuf est une partie de l’œuf, composée essentiellement d’une albumine, l’ovalbumine, qui protège le zygote (le jaune d’œuf). (fr) La clara de huevo es el nombre común que hace referencia al líquido semitransparente que contienen los huevos. Se caracteriza por su alto contenido en proteínas del huevo, se le conoce en latín: albūmen «clara de huevo». (es) 흰자(영어: Egg white)는 노른자를 둘러싼 물질이다. 90%가 수분이며 나머지는 주로 단백질이다. 배아의 발생에 필요한 수분을 유지, 공급하고 또한 배아와 노른자를 물리적, 화학적으로 보호하는 역할도 가진다. 난백(卵白)이라고도 한다. (ko) 卵白（らんぱく）は、鳥類など有羊膜類の卵において卵黄膜と卵殻膜の間にあるゾル状の物質。90%近くが水分で、残りは主にタンパク質である。胚の発生に必要な水分を保持しつつ供給し、加えて胚と卵黄を物理的、化学的に保護する役割も持つ。 (ja) Clara de ovo ou albúmen é a parte transparente da célula de ovo, que circunda a gema e é formada predominantemente por água e pela proteína albumina. Com o calor, a albumina sofre desnaturação e coagula. A clara de ovo possui um núcleo triplóide que muitas vezes acumula reservas nutritivas, utilizadas pelo embrião durante seu desenvolvimento. Com o desenvolvimento do embrião, os tecidos do óvulo tornam-se desidratados, e os envoltórios do óvulo, impermeáveis. (pt) Äggvita är den vita proteinlösning (90 % vatten, 10 % protein) som omger äggulan i ett ägg. Äggvitan är näringsrik och beskyddande och finns i ägg hos sköldpaddor, fåglar, krokodiler och kloakdjur. Äggvitan hjälper till att förhindra uttorkning för de djur som lägger sina ägg på land. (sv) Яє́чний біло́к — прозора рідина, що міститься в яйці. Утворюється з цитоплазми яйцеклітини, яка до запліднення являє собою (разом із жовтком) єдину клітину. Яєчний білок складається з приблизно 15 % білків, розчинених в воді, більше половини яких приходиться на овальбумін. Головне призначення яєчного білка — захист жовтка та забезпечення додаткового джерела харчування для ембріону, що розвиватиметься в яйці. Тому харчова цінність яєчного білка дуже висока. На відміну від жовтка, яєчний білок практично не містить жиру. Яєчні білки знайшли багато кулінарних та некулінарних застосувань людиною. (uk) 蛋白，又稱作卵白（英語：Egg white、albumen、glair/glaire）是指卵（蛋）內的半透明液體，故又称为蛋清，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保溼及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌，會呈現泡沫狀像般有彈性，是做蛋糕的首要步驟。 (zh) Das Eiklar (von mittelhochdeutsch eierklār, von lateinisch clarus „hell“) oder Eiweiß (lateinisch albumen ovi oder album ovi, zoologisch meist schlicht Albumen oder Deutolecith genannt) ist eine Mischung aus dünnflüssigen und gallertartigen Bestandteilen um den Dotter (Vitellus, Protolecith) der Eier der Reptilien, Vögel und eierlegenden Säugetiere (Kloakentiere) (vgl. Amnioten). Es dient dem Schutz und enthält für den wachsenden Embryo wichtige Stoffe wie Wasser, bestimmte Proteine, Ionen und wasserlösliche Vitamine. Es ist im Gegensatz zum Dotter kein Bestandteil der ursprünglichen Eizelle, sondern wird im Eileiter (Ovidukt) von speziellen Drüsen abgeschieden. (de) Egg white is the clear liquid (also called the albumen or the glair/glaire) contained within an egg. In chickens it is formed from the layers of secretions of the anterior section of the hen's oviduct during the passage of the egg. It forms around fertilized or unfertilized egg yolks. The primary natural purpose of egg white is to protect the yolk and provide additional nutrition for the growth of the embryo (when fertilized).Egg white consists primarily of about 90% water into which about 10% proteins (including albumins, mucoproteins, and globulins) are dissolved. Unlike the yolk, which is high in lipids (fats), egg white contains almost no fat, and carbohydrate content is less than 1%. Egg whites contain about 56% of the protein in the egg. Egg white has many uses in food (e.g. meringue (en) Putih telur adalah cairan putih (disebut juga albumen atau glair atau glaire) yang terkandung di dalam sebuah telur. Cairan ini terdapat di dalam telur yang sudah dibuahi dan yang belum dibuahi. Putih telur terdiri dari 10% protein terlarut di air. Kegunaan putih telur adalah untuk melindungi kuning telur dan menyediakan nutrisi tambahan bagi pertumbuhan embrio, karena putih telur kaya akan protein dan rendah lemak, yang merupakan kebalikan dari kuning telur, yang mengandung nilai lemak yang tinggi. Putih telur memiliki banyak kegunaan kuliner dan non-kuliner. (in) L'albume è un componente delle uova degli uccelli e dei rettili. Nelle uova degli uccelli l'albume è composto da tre strati, due esterni più fluidi e uno interno più spesso, gelificato, che tende a rimanere attaccato al tuorlo quando si rompe un uovo fresco. Il ruolo primario dell'albume è protettivo nei confronti del tuorlo, fungendo da conservante naturale. L'albume agisce contro i batteri che possono contaminare il tuorlo compromettendo lo sviluppo dell'embrione, essendo capace di deteriorarsi a un ritmo sufficientemente lento a garantirne la protezione durante l'intera cova. (it) Białko jaja – substancja ochronna znajdująca się wokół żółtka. Jest przezroczystym, lepkim i gęstym płynem. U kurcząt powstaje z warstw wydzieliny przedniej części jajowodu kury. Tworzy się wokół zapłodnionych lub niezapłodnionych żółtek jaj. Podstawowym naturalnym celem białka jaja jest ochrona żółtka i zapewnienie dodatkowego odżywiania dla wzrostu zarodka. (pl) Eiwit is een heldere vloeistof die in vogeleieren zit. Het is het cytoplasma van het ei. Het bestaat hoofdzakelijk uit opgeloste proteïnen (vooral ovalbumine) in water. De primaire functies zijn de eierdooier te beschermen en extra voeding te verstrekken voor de groei van het embryonale kuiken; de proteïnen hebben een hoge voedingswaarde. In tegenstelling tot de eidooier bevat het weinig vet. (nl) |
| rdfs:label | بياض البيض (ar) Clara d'ou (ca) Bílek (cs) Eiklar (de) Ovoblanko (eo) Clara de huevo (es) Zuringo (eu) Egg white (en) Putih telur (in) Blanc d'œuf (fr) Albume (it) 흰자 (ko) 卵白 (ja) Białko jaja kurzego (pl) Eiwit (ei) (nl) Clara do ovo (pt) Яичный белок (ru) Äggvita (sv) Яєчний білок (uk) 蛋白 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Egg white wikidata:Egg white dbpedia-an:Egg white dbpedia-ar:Egg white dbpedia-bar:Egg white dbpedia-bg:Egg white http://bn.dbpedia.org/resource/ডিমের_শ্বেতাংশ dbpedia-ca:Egg white dbpedia-cs:Egg white dbpedia-de:Egg white dbpedia-eo:Egg white dbpedia-es:Egg white dbpedia-et:Egg white dbpedia-eu:Egg white dbpedia-fa:Egg white dbpedia-fr:Egg white dbpedia-gl:Egg white dbpedia-he:Egg white dbpedia-id:Egg white dbpedia-io:Egg white dbpedia-it:Egg white dbpedia-ja:Egg white http://jv.dbpedia.org/resource/Putih_endhog http://kn.dbpedia.org/resource/ಅಲ್ಬುಮೆನ್ dbpedia-ko:Egg white http://li.dbpedia.org/resource/Eiwit_(ei) dbpedia-mk:Egg white dbpedia-ms:Egg white dbpedia-nl:Egg white dbpedia-no:Egg white dbpedia-pl:Egg white dbpedia-pt:Egg white dbpedia-ru:Egg white dbpedia-sh:Egg white dbpedia-simple:Egg white dbpedia-sr:Egg white http://su.dbpedia.org/resource/Endog_bobodasna dbpedia-sv:Egg white dbpedia-th:Egg white dbpedia-tr:Egg white dbpedia-uk:Egg white dbpedia-vi:Egg white dbpedia-zh:Egg white https://global.dbpedia.org/id/4xiNB |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Egg_white?oldid=1081529772&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Blancs_d'oeufs_battus.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Chicken_egg01_monovular.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Diagram_-2_denaturation.svg wiki-commons:Special:FilePath/Ramos_Gin_Fizz.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Egg_white |
| is dbo:ingredient of | dbr:Mousse dbr:Devil's_food_cake dbr:Double_skin_milk dbr:Oil_noodles dbr:Welf_pudding dbr:Nougat dbr:Nocciolini_di_Canzo dbr:Qurabiya dbr:Gaz_(candy) dbr:Consommé dbr:Corn_crab_soup dbr:Ladyfinger_(biscuit) dbr:Pastila dbr:Milk-cream_strudel dbr:Berner_Haselnusslebkuchen dbr:Macaron dbr:Zefir_(food) dbr:Friand dbr:Kransekage dbr:Acıbadem_kurabiyesi dbr:Turrón dbr:Divinity_(confectionery) dbr:Garash_cake dbr:Angel_food_cake dbr:Barbajuan dbr:Passion_fruit_mousse dbr:Foam_cake dbr:Ricciarelli dbr:Jenny_Lind's_soup dbr:Maria-mole dbr:Tabrizi_Lovuez dbr:Egg_garnish dbr:Meringue dbr:Bublik dbr:Torta_caprese dbr:Macaroon dbr:Marshmallow_creme dbr:Soufflé dbr:Neula dbr:Wibele dbr:Royal_icing dbr:Thooththukkudi_macaroon dbr:Unnakai dbr:Šampita dbr:Soufflé_Rothschild dbr:Salzburger_Nockerl dbr:Rainbow_cookie dbr:Tourin dbr:Rigójancsi dbr:Amaretti_di_Saronno__Amaretti_di_Saronno__1 |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:White_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Albumen dbr:Egg_whites dbr:Whipped_egg_white dbr:Whipped_egg_whites dbr:Egg-white dbr:Egg_albumen dbr:Eggwhite dbr:White_of_an_egg dbr:White_of_egg dbr:Glair dbr:Glairy dbr:Ovoglobulin_G2 |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Cadbury_Creme_Egg dbr:Cake_decorating dbr:Potassium_bitartrate dbr:Psicose dbr:List_of_allergens dbr:List_of_cakes dbr:List_of_chocolate-covered_foods dbr:List_of_cholesterol_in_foods dbr:List_of_crab_dishes dbr:List_of_food_additives dbr:List_of_food_preparation_utensils dbr:List_of_foods_by_protein_content dbr:Mousse dbr:Mural dbr:Onsen_tamago dbr:Oomancy dbr:Bean_(film) dbr:Berzo_Demo dbr:Bienno dbr:Biotin_deficiency dbr:Boat_of_Saint_Peter dbr:Deviled_egg dbr:Allergen dbr:Allergies_in_children dbr:Antinutrient dbr:Aquafaba dbr:House_sparrow dbr:List_of_cookies dbr:List_of_egg_dishes dbr:List_of_egg_topics dbr:Vitamin_K dbr:Vitamin_K2 dbr:Devil's_food_cake dbr:Double_skin_milk dbr:Index_of_biophysics_articles dbr:Kuthiramalika dbr:Lists_of_foods dbr:Albumen dbr:List_of_pastries dbr:Oil_noodles dbr:Welf_pudding dbr:Protein_quality dbr:Proteins_in_wine dbr:Nougat dbr:Riboflavin_carrier_protein dbr:Suspiro_de_limeña dbr:Wiener_nougat dbr:Zimtstern dbr:Complete_blood_count dbr:Ancient_Greek_cuisine dbr:Meat_alternative dbr:Chiffon_cake dbr:Nocciolini_di_Canzo dbr:Omelette dbr:Oudemansiella_mucida dbr:Salmonella_enterica dbr:Qurabiya dbr:Ragout_fin dbr:Cirebonese_people dbr:Egg_whites dbr:Emu dbr:Enzyme dbr:Gaz_(candy) dbr:Glossary_of_botanical_terms dbr:Molotof dbr:Consommé dbr:Cooking dbr:Copper_in_biology dbr:Corn_crab_soup dbr:The_White_Lady_(Namibia) dbr:Ladyfinger_(biscuit) dbr:Pastila dbr:Milk-cream_strudel dbr:Batara_Guru dbr:Berner_Haselnusslebkuchen dbr:Lysozyme dbr:Macaron dbr:Boiled_egg dbr:Boilie dbr:Clostridium_botulinum dbr:Clover_Club_cocktail dbr:Collodion dbr:Collotype dbr:Zefir_(food) dbr:Friand dbr:Fried_egg dbr:Fruit_curd dbr:Fruit_whip dbr:Fusarium_venenatum dbr:Icing_(food) dbr:Ketchup dbr:Kransekage dbr:Nail_polish dbr:Pink_Lady_(cocktail) dbr:Sour_(cocktail) dbr:Stradivarius dbr:Swedish_cuisine dbr:Synovial_fluid dbr:Acıbadem_kurabiyesi dbr:Adelaida_Lukanina dbr:Century_egg dbr:Triethyl_citrate dbr:Tryptophan dbr:Tunnock's dbr:Turrón dbr:Tyson_Foods dbr:Whipped_egg_white dbr:Whipped_egg_whites dbr:Whiskey_sour dbr:Whitebait dbr:Divinity_(confectionery) dbr:Drink_mixer dbr:Garash_cake dbr:Garnish_(food) dbr:Iranian_cuisine dbr:Iron_deficiency dbr:Joe_Gilmore dbr:Lombard_cuisine dbr:Vegetarianism_and_wine dbr:Althaea_officinalis dbr:Duyong_Old_Fort dbr:Amalthea_Cellars dbr:Amaretti_di_Saronno dbr:Food_allergy dbr:Angel_food_cake dbr:Barbajuan dbr:Barley_sugar dbr:Brazo_de_Mercedes dbr:Bread_pudding dbr:Ovalbumin dbr:Passion_fruit_mousse dbr:Cardamom_bread dbr:Floating_island_(dessert) dbr:Foam_cake dbr:Glossary_of_winemaking_terms dbr:Glycoprotein dbr:Histamine_liberators dbr:History_of_biochemistry dbr:History_of_molecular_biology dbr:Kaiserschmarrn dbr:Whipped_cream dbr:List_of_IBA_official_cocktails dbr:List_of_Iranian_foods dbr:List_of_MeSH_codes_(J02) dbr:List_of_Polish_desserts dbr:Protein_folding dbr:Protein dbr:Puto_(food) dbr:Racking dbr:Ricciarelli dbr:Hanfu_accessories dbr:Harry_Price dbr:Helen_Duncan dbr:Helen_Sang dbr:Isabel_Pearl dbr:Tangsuyuk dbr:Thalassery_cuisine dbr:The_EVERY_Company dbr:Humectant dbr:Jenny_Lind's_soup dbr:Maria-mole dbr:Pici dbr:Teacake dbr:Astor_House_Hotel_(Shanghai) dbr:Advocaat dbr:Chocolate-coated_marshmallow_treats dbr:Albumen_print dbr:Leavening_agent dbr:Binder_(material) dbr:Bird_egg dbr:Bit-O-Honey dbr:Tabrizi_Lovuez dbr:Ectoplasm_(paranormal) dbr:Egg dbr:Egg_allergy dbr:Egg_as_food dbr:Egg_drop_soup dbr:Egg_garnish dbr:Egg_substitutes dbr:Egg_tong_sui dbr:Egging dbr:Egyptian_faience dbr:Eierschecke dbr:Tempera dbr:Thickening_agent dbr:White_(disambiguation) dbr:White_Lady_(cocktail) dbr:Whitewash dbr:Misérable_cake dbr:Salt_crust dbr:Aspic dbr:Avidin dbr:Bukit_Puteri dbr:Buttercream dbr:Cabernet_Sauvignon dbr:Phenylketonuria dbr:Pisco_sour dbr:South_Side_(cocktail) dbr:Clarification_and_stabilization_of_wine dbr:Warm_ice_cream dbr:Illustrations_of_the_Family_of_Psittacidae,_or_Parrots dbr:Ingredion dbr:Inkstick dbr:Meringue dbr:Mexican_Spanish dbr:Microwave dbr:Bublik dbr:Cat_tongue dbr:Quorn dbr:Red_wine dbr:Sebelipase_alfa dbr:Serpin dbr:Twin_Bing dbr:Synovial_bursa dbr:Torta_caprese dbr:Lute_(material) dbr:Lysis dbr:Macaroon dbr:Marshmallow dbr:Marshmallow_creme dbr:Russian_cuisine dbr:Sarooj dbr:Soufflé dbr:Velveting dbr:Neula dbr:Sugar_mice dbr:Uruguayan_cuisine dbr:List_of_snack_foods dbr:Love_Among_the_Ruins_(Burne-Jones) dbr:Oviduct dbr:Separating_eggs dbr:Wibele dbr:Winemaking dbr:Poached_egg dbr:Royal_icing dbr:Thooththukkudi_macaroon dbr:Finings dbr:Fios_de_ovos dbr:Fixative_(drawing) dbr:Fizz_(cocktail) dbr:Napoleonka dbr:National_Laboratory_of_Psychical_Research dbr:Sour_mix dbr:Unnakai dbr:Yolk dbr:Monk's_Café dbr:Šampita dbr:Soufflé_Rothschild dbr:Storage_protein dbr:Tea_egg dbr:Salzburger_Nockerl dbr:Ovomucin dbr:Ovomucoid dbr:Ovos_moles dbr:Ovotransferrin dbr:Oxygen_cocktail dbr:Paper_wrapped_cake dbr:Papo-de-anjo dbr:Thermostability dbr:Rainbow_cookie dbr:Ranula dbr:Vitellin dbr:Shirred_eggs dbr:Spoom dbr:Surimi dbr:Tourin dbr:Vernice_bianca dbr:Rigójancsi dbr:Egg-white dbr:Egg_albumen dbr:Eggwhite dbr:White_of_an_egg dbr:White_of_egg dbr:Glair dbr:Glairy dbr:Ovoglobulin_G2 |
| is dbp:mainIngredient of | dbr:Wibele dbr:Unnakai |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Egg_white |
